DAS geht uns ans HERZ | Rinderherz als Steak vom Grill | from Nose to Tail | MGBBQ

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Ein Rinderherz kann man wunderbar grillen. Wir hätten nicht gedacht dass es tatsächlich so gut schmeckt. Traust Du Dich ran ein Herz zu essen? Die neue Folge from Nose to Tail geht ans Herz. Das geht uns ans Herz. Dieses Rinderherz vom Grill als Steak geschnitten schmeckt wirklich gut.
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Messer: amzn.to/2D444Zm
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#MGBBQ #Herz #fromnosetotail
Zutaten
1 Rinderherz
etwas Salz

[@frankkraemer]

Besten Dank für Dein Video! Eben mein erstes Rinderherz gekauft. Meine Frau bereitet es gerade zu.

[@MGBBQ]

Hallo Frank. Sehr cool. Dann lasst es euch schmecken. Grüße gehen raus von uns.

[@s.g.3775]

Sieht echt geil aus, möcht ich auf jeden Fall auch mal probieren ♥️👍🏻👌🏻

[@MGBBQ]

War wirklich nicht schlecht. Wir waren überrascht.

[@steffenk.6059]

Hallo ihr zwei. Herz ist wirklich was feines. Damit kann man einiges anfangen. Wie immer 👍🏻 👍🏻 vlg

[@MGBBQ]

Vielen lieben Dank Wir waren tatsächlich überrascht.

[@bastianb3729]

Auf die Idee ein Steak aus dem Herz zu schneiden bin ich noch nicht gekommen aber im Kesselfleisch esse ich am liebsten das Herz

[@MGBBQ]

Da wird sicherlich nochmal was kommen.

[@bbqteamhohenlohe]

Geile Idee, ich glaube das muss ich auch mal testen. Gruß Harry 👍🏻🔥🍻

[@MGBBQ]

Danke Dir. Wir waren auch überrascht. Hätten da nicht mit gerechnet.

[@jochenkolb6614]

Gutes Video- ich liebe Innereien, gerne mehr davon 👍😉

[@MGBBQ]

Danke Dir. Kommt ganz sicher noch. Gibt ja noch ein bisschen was.

[@steveman8042]

Super

[@MGBBQ]

Vielen Dank, Steve. Grüße gehen raus

[@henrynetzelmann4987]

Ach schon wieder Dienstag. War gerade auf eure Website. Will am Samstag den dutch oven anschmeißen. Bin beim Sucuk Topf hängen geblieben. 3 Jahre schon alt. Man muß sagen ihr hab euch in der Zeit von der Technik bis ambiente sehr professionell verbessert Macht weiter so

[@MGBBQ]

Hallo Henry. Vielen Dank. Das hört man doch gerne. Wir waren auch der Meinung dass sich im Laufe der Jahre einiges geändert hat. Schön dass es anderen auch so geht. Vielleicht machen wir mal auf dem Zweitkanal eine Reaction auf alte Videos. Das wäre wohl auch mal lustig. Den Sucuk Topf solltest Du unbedingt machen. Den gibts von Zeit zu Zeit immer mal wieder bei uns.

[@wolfganghauslaib671]

Versucht mal peruanische Antichuchos. Ist glaub so ziemlich das geilste, was man aus Rinderherz machen kann

[@jborem7270]

hast du ein Rezept für mich!?

[@MGBBQ]

Sehr geil. Deine Zeit kommt bald (wirst Du in 2 Wochen verstehen....) 🤩🍻

[@MGBBQ]

wird es geben. Leider musst Du Dich noch ein wenig gedulden.

[@jpkmann]

Meine Lieblings-Dienstags-Serie! Und Ihr seid sooooo mutig! Fein, Fein! PS: Mein ♥️ habt Ihr eh schon erobert 🥰

[@MGBBQ]

Nur wer probiert kann schlussendlich mitreden. Aber das Tollste kommt ja noch. Wir sind gespannt. 😍💖

[@josefwimmer679]

Herz ist lecker. Meine kleine Tochter liebt es. Kann man auch gut schmoren auch auch da behält es seinen Biss.

[@MGBBQ]

Hallo Josef. Ja, das werden wir sicher auch noch probieren im Winter. Das ist aber auch nicht jeder. Meist spielt der Kopf da mit.

[@willnicht-sagen2562]

Der Herzmuskel ist ein grad so edles Teil am Tier , wie jedes andere Stück . Mir scheint wir alle haben vergessen wie man das gut zubereiten kann.

[@MGBBQ]

Absolut. Wir waren selber überrascht. Aber das liegt auch nie In der Auslage neben dem Rumpsteak oder dem Filet.

[@ThomasRadetzki]

Habs noch nie gegessen glaub ich. Aber schaut gut aus.

[@MGBBQ]

Wir ja auch nicht. Aber wir fanden es wirklich gut.

[@bbqpunk402]

Ich finde solche Sachen sehr gut ich esse sehr gern Innereien ist ein cooles Video.

[@MGBBQ]

Danke Dir. Freut uns sehr über ein solches Kommentar. Viele Grüße

[@mkp594]

Tolles Video! Toller Channel auch wenn ich außer Rinderherz tatsächlich gar kein Fleisch esse. Rinderherz hat so viele Nährstoffe und und ist für alle die sonst kein Fleisch essen eigentlich ein Muss. Das Herz ehrt das Tier und ist besser als nährstoffarmes Filet- Wenn es guter Herkunft ist. Außerdem viel günstiger für 1kg bio Ware zahlt man in der Regel 13-15€ . Gegrillt mit den Sticks klingt es super ! Ein ❤für euch

[@MGBBQ]

Vielen Dank für das Lob. Das freut uns sehr. Tatsächlich waren wir auch sehr überrascht vom Geschmack. Da ist doch tatsächlich eher immer der Kopf der einen einen Streich spielt. Liebe geht raus an Dich.

[@jborem7270]

Wie in einem , eurer anderen Videos , schon geschrieben, als Gulasch ist Rinderherz Mega! Aber das , werde ich auch mal Versuch!

[@MGBBQ]

Hallo Jürgen, das wird sicher auch noch kommen irgendwann zur kalten Jahreszeit.

[@michaelderhobbygriller4957]

Also ich würde das auch Probieren ! 😋💯

[@MGBBQ]

Freut uns Michael. Wir waren aber wirklich auch erst skeptisch. Jetzt sehen wir das anders.

[@Thomas_Jahr]

Kaufen und zuschneiden finde ich irgendwie hmmm... würde ich nicht machen wollen, probieren aber auf jeden Fall. Hühnerherzen kenne ich gut, die mag ich. Vielen Dank fürs Video! ;o)

[@MGBBQ]

War gar nicht sooooo schlimm für den Kameramann. 😀

[@Thomas_Jahr]

@@MGBBQ 😁😅

[@KoolFly1]

Könnte ich einfach nicht essen haha aber top video wie immer :)

[@MGBBQ]

Schmeckt wirklich nicht schlecht. Ist einfach nur der Kopf der da mitspielt.

[@KoolFly1]

@@MGBBQ ja das glaub ich Leber hab ich auch mal gegessen weil ich damals nicht wusste was es war 😅

[@MGBBQ]

Siehste. So ist das meistens. Und oft ist man überrascht wie geil das dann schmeckt.

[@2612zeus]

Warum nicht. Werde ich mal ausprobieren. 👍

[@MGBBQ]

Das finden wir gut.

[@phbbq1906]

Also from Noise to Tail finde ich sehr gut👍Doch bei wenigen Cuts spielt mein Kopfkino ned mit...Probieren ja, aber selber zubereiten???... Genau wie Stefan schrieb...Hab da Berührungsängste..Vielleicht zu Unrecht nach Eurem Video...Ich feier Euch für Euer Engagement und Vielseitigkeit absolut...Doch diesmal bin ich raus..Trotzdem Danke fürs zeigen 👍👍👍 Der Dobf am So. war göttlich👌 und eher meine Welt..Viele Grüße an Euch💪 Peter

[@MGBBQ]

Das Kopfkino muss man ausschalten, sonst wird das nix. Wir mussten da auch sehr mutig rangehen. Hatte sich aber gelohnt. Freut uns dass Dir der Dopf geschmeckt hat. Viele Grüße und noch einen schönen Tag, lieber Peter.

[@weltle86]

Irgendwie sieht das ja schon lecker aus. Ich würde es zwar nicht selber zubereiten, aber probieren würde ich es auf jeden fall 😅

[@MGBBQ]

Das war tatsächlich aber auch wirklich gut.

[@sz665]

Schaud richtig gut aus. Man isst ja auch beim Kesselfleischessen Schweineherz mit.🤤 Weiter so ihr seid Super

[@MGBBQ]

Zb. Aber rinderherz nehmen viele nicht da es wirklich groß ist. Schmecken 👅 tuts aber gut.

[@sz665]

@@MGBBQ wird ausprobiert

[@willnicht-sagen2562]

Genau und als Kesselfleisch ist das Schweineherz richtig gut . Wird das nicht auch in den „Rotgelegten“ natürlich in entsprechende Größe geschnitten , beigelegt ?

[@DerRoteKorsar1]

Echt interessant. Ein Pastrami aus Rinderherz würde mich sehr interessieren. LG

[@MGBBQ]

Ist notiert! Mal schauen wann wir das abdrehen. Steht jedenfalls auf der Liste.

[@MGBBQ]

Ist notiert! Mal schauen wann wir das abdrehen. Steht jedenfalls auf der Liste.

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

so ganz gehäuer war euch das Ganze ja auch nicht hehe aber Ergebnis passt und ehrliches Fazit LG und GlückAuf!

[@MGBBQ]

Ne, erst nicht. Aber dann wurde es besser und lecker wars auch.

[@hubertdersucherlmasseur3507]

Hi Männers, so hab ich Rinderherz noch nicht gegessen. Meine Mutter hat das immer "sauer" gekocht.

[@MGBBQ]

Wir vorher auch nicht. Aber jeder Versuch macht kluch.

[@mikeo.6256]

Wieder ein interessantes Video muss mich aber den Zeilen von PH BBQ anschließen 👍

[@MGBBQ]

Danke fürs Feedback! Ja, das Kopfkino muss man ausschalten. Sonst wird das nichts.

[@rammylicious2026]

Zeigt das Video doch mal dem Ottilchen, sie wird euch sagen was ihr hättet besser machen können. Möglicherweise ist smoken einfach nicht das richtige für so ein Stück, wegen der Haut die dann ledrig wird, oder so. Herz als Steak höre ich zum ersten Mal, finde ich spannend. 👍

[@MGBBQ]

Ottilchen schaut alle unsere Videos. Sie hatte es tatsächlich auch so zubereitet. Sie fand es aber als Schmorgericht besser, wir fanden aber dass es die falsche Zeit für Rinderherz im Dopf ist. Werden wir aber sicherlich noch nachholen.

[@alexanderengel3806]

Hallole ihr zwei Herz ❤️ ist ja Trumpf Aber leider würde ich mir Herz nicht bestellen Wünsche euch noch einen schönen Abend Gruss Alex

[@MGBBQ]

Aber das ist ja auch ehrlich. Meist spielt der Kopf da eine große Rolle.

[@jensseidler2114]

0:31 ich weiß nicht wie das die Veterinäre machen, aber wir Jäger schneiden die Herzen definitiv auf, um einfach schauen zu können ob alles normal aussieht. Das ist dann Teil der "Genuss-Tauglich" Prüfung. Ich finde es übrigens SEHR GUT das Ihr euch an Innereien ran wagt ... es ist einfach schade was heutzutage alles weggeschmissen wird. Ich hätte allerdings erwartet das es absolut Zäh wird, is ja wirklich ein sehr stark belasteter Muskel

[@MGBBQ]

Bei den Schweinen gibts wohl nur eine trichin beschau. Hatte ich mal in der Ausbildung früher gelernt. Beim Rind keine Ahnung. Aber das Herz musste ja auch gereinigt werden. Deswegen schaut’s wohl so aus. Wir waren aber auch überrascht. Geschmacklich gut und von der Konsistenz her natürlich nicht zäh aber gut Beißbar.

[@jensseidler2114]

@@MGBBQ Okay ? das kenn ich anders. Bei der Hausschlachtung von Schweinen hat der Veterinär sich mehr angeschaut 🤔das wird aber bestimmt auch unterschiedlich gehandhabt. So oder so! Danke euch für das tolle Video :)

[@michaeledelmann3977]

Dass man das als Steak machen kann hab ich noch nicht gehört, kann mir aber vorstellen dass das gut schmeckt. Werde ich mir auch mal bei meinem Metzger bestellen wenn er aus dem Urlaub zurück kommt. Da wird meine Frau allerdings nicht mitessen.

[@MGBBQ]

.... musst Du ihr ja nicht sagen. 🤩🍻

[@wolfgangmesserschmidt9459]

Staune....ist ja Muskelfleisch und nach der kurzen Zeit schon gar....egal ihr zwei ...gut gemacht.....

[@MGBBQ]

Absolut Wolfgang. Das war wirklich gut. Natürlich nicht butterweich das ist klar. Aber dünn aufgeschnitten war das wirklich super.

[@bernhardtmitdt2586]

Also des isch scho komisch: Herz kannsch kurz brôta oder schdondalang schmora, älleweil ischs guat.

[@RedEagle231162]

Warum diese Skepsis bei so geilem Muskelfleisch?

[@willnicht-sagen2562]

Frage : warum haben Sie das nicht wie ein Filet gegrillt? 2 x 2 Minuten , umdrehen nochmal 2x2 Minuten..und fertig . Filet ist ich „Nur“ ein Muskel.

[@MGBBQ]

Hallo. Du darfst uns gerne duzen. So hätte man es auch machen können beim nächsten mal ziehen wir die kt auch nur auf 56 grad.

[@bernhardtmitdt2586]

Also Kochtutorials mit dem Thema "I woiß no net ob des ebbes wird" sind schon schräg 😂

[@MGBBQ]

Haben wir ja auch gleich gesagt am Anfang, dass wir das so noch nicht probiert haben.

[@ludolfkopp4398]

Warum auf 70 Grad? 54-55 Grad hätten gereicht.

[@MGBBQ]

Wir waren uns da echt nicht sicher. Deswegen haben wir es spontan auf 70 °C gezogen. Probieren wir beim nächsten Mal aus.

[@MatthiasBeyreuther]

Du hast keine Ahnung von Rinderherzen.

[@MGBBQ]

❤️