Ich muss mich jetzt als "Wiederholungstäter" outen😊 habe das Rezept vor 2 Jahren schon mal ausprobiert und war begeistert, nun kocht gerade die 2. Portion, da ich eine tolle Tomatenernte aus meinem Treibhaus habe und es unbedingt auch in Tomatenmark umsetzen möchte. Lieben Dank für das tolle Rezept. LG Claudia
@ClaudiasKuechenexpress20 күн бұрын
Sehr gerne. Und danke für dein nettes Feedback.
@SilkeReichel-w8d9 күн бұрын
Hallo Claudia, ich habe beim 2. mal nur 30 min kochen lassen. Hat super geklappt. LG Silke
@SandraWitt-o3q Жыл бұрын
Es ist wirklich das weltbeste Tomatenmark. Der Aufwand lohnt sich. LG Sandra
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Danke Sandra, für dein Feedback. Dir ein schönes Wochenende. ❤
@dorisgroner6726 Жыл бұрын
Liebe Claudia, habe mir zufällig dieses Video angeschaut. Es ist immer wieder so schön dich mit deinem herzlich ansteckenden Lachen bei den Videos zu sehen, so wie den tollen Tipps! Mach weiter so👍😍
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Danke, Doris, für deine lieben Worte. Dir noch eine schöne Weihnachtswoche und ganz LG
@katharinachisari26622 жыл бұрын
Ich finde deine Rezepte ganz toll❤👍
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Herzlichen Dank, Katharina. Werde mir weiter Mühe geben. ❤️
@Schrucksel Жыл бұрын
Ich auch 👍👍
@zwergenbass2 жыл бұрын
Nee prima Idee , das braucht Mann Immer . Dankeschön für das Teilen !!! Dir ein schönes Wochenende liebe Grüße Bärbel 🥰👍🎸
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Wünsche ich dir auch, liebe Bärbel. LG
@angelaaschmoneit95782 жыл бұрын
Du bist einfach Spitze, vielen Dank für das Rezept. Ich werde allerdings auch auf die reifen Tomaten im Sommer warten. Liebe Grüße, Angela
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Herzlichen Dank für das nette Feedback, Angela. Dir noch einen schönen Tag. Liebe Grüße, Claudia
@barbarakusters10542 жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept!
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@elisabethsuess7876 Жыл бұрын
Dem Topf füge ich ca. 2.5 dl Wasser hinzu, anstatt wegzuschmeissen, das leicht angebrannte ergibt eine bes. Note, und verwende das ganze als Suppenzusatz. Mmmhhh. Lg aus der 🇨🇭
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Danke für deinen Rat Elisabeth. LG
@eminecelik5837 Жыл бұрын
Heute gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept.
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Gern geschehen. Dir noch einen schönen Start in die neue Woche. ♥️
@manuelafusarelli82968 ай бұрын
Gefällt mir sehr gut...👍🙃
@ClaudiasKuechenexpress8 ай бұрын
Dankeschön❤
@karinwirbitzky96302 жыл бұрын
Super Rezept!Tausend Dank!🙏
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Herzlichen Dank 😊, Karin. LG
@margotmu1618 Жыл бұрын
Ich mache mein Tomatenmark auch selbst.
@margotmu1618 Жыл бұрын
Ich mache das genau so.😊
@elisabethsuess7876 Жыл бұрын
Tolle Sache, habe ich auch gemacht💖🇨🇭👍
@andreawesner602 жыл бұрын
Vielen lieben Dank. Oberlecker 👍👍👍👍😋😋😋
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Sehr gerne 😊 Liebe Grüße.
@mareikebalze28262 жыл бұрын
Wow, wie cool! 🥰 Wie ist es mit der Haltbarkeit? Muss man es in den Kühlschrank stellen? Vielen lieben Dank liebe Claudia 🍅🍅🍅
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Hallo Mareike. Das Tomatenmark wird im Kühlschrank noch fester und ist mehrere Wochen haltbar. Bei der Tomatenernte im Sommer kann man das Tomatenmark nach der Herstellung einer größeren Menge auch einkochen. Dann kann man es im Keller kühl und dunkel gerne 1 Jahr lagern. Eine absolut saubere Arbeitsweise ist dabei Voraussetzung.
@sylvia11292 жыл бұрын
boah klasse danke dafür
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Hallo Sylvia. Gern geschehen. ❤
@einfachanja3034 Жыл бұрын
Danke fürs Video! Genau das habe ich gesucht. Wir haben gerade Tomatenschwemme, für jedes 2. Rezept bräuchte ich Tomatenmark. Also wird es jetzt auch selbst gemacht. Wie lange hält das offene Glas? Bisher habe ich immer die großen Dosen Tomatenmark gekauft und in Eiswürfelgröße eingefroren.
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Hallo Anja. Wenn du das Einfrieren gewohnt bist, kannst du das mit diesem auch machen. Du musst die Gläser gut sterilisieren, dann hält es sich im Kühlschrank recht lange. Mir ist noch nie eins schlecht geworden. LG und noch einen schönen Abend. 🌺
@Sternchen28082 жыл бұрын
Danke schön für das tolle Rezept, hab es gerade gemacht. Nun meine Frage zur Haltbarkeit. Muss es im Kühlschrank, oder kann ich es draußen liegen lassen. Ich bin in den Sachen toller Anfänger
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Hallo Elke. Wenn du es nicht zusätzlich einkochen möchtest, ist es besser du hast es im Kühlschrank. Es sind keine Konservierungsstoffe enthalten. Stelle es in den Kühlschrank, denn das Einkochen lohnt sich nur für große Mengen. Liebe Grüße und noch eine schöne Restwoche.
@Sternchen28082 жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress danke schön für die schnelle Antwort.
@angelikamuller7755 Жыл бұрын
Liebe Claudia, dieser Tipp ist total genial. Wieviel Kilo Tomaten hast Du für die Menge im Glas verarbeitet? Danke.
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Hallo Angelika. Das Rezept steht schriftlich unter dem Video. Ich habe 1200 g Tomaten verwendet. LG.
@ingridsiemon149918 күн бұрын
Hallo Claudia, eine Frage: im Rezept schreibst du 1/4 TL Salz, im Video nimmst Du 1TL Salz. Ist der TL Salz richtig? LG Ingrid
@ClaudiasKuechenexpress18 күн бұрын
Hallo Ingrid. Jaja, so passiert es einem. Aaaalso... Wenn ich recht lange haltbar haben möchte, nehme ich einen TL Salz. Verbrauche ich es allerdings innerhalb von 4 Wochen, reicht 1/4 TL (dann muss man beim Kochen nicht auf die Salzmenge achten). Will ich es bis zu einem Jahr haltbar machen, koche ich es sogar noch ein.
@ingridsiemon149918 күн бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress Velen Dank für deine schnelle Antwort. Ich habe soviel Tomaten aus dem Garten, werde ich diese Woche nachmachen. Lieben Gruss Ingrid, und danke für das tolle Rezept.🫶👍 Ich liebe deine Rezepte.
@dorettafrauke189812 күн бұрын
Wie machar du es haltbar?
@ClaudiasKuechenexpress12 күн бұрын
Du kannst es einkochen oder einfach in Portionen einfrieren.
@gogos.12993 ай бұрын
Hallo, ich entdecke so nach und nach deine Rezepte. Gute Idee. Bald gibt es wieder jede Menge Tomaten im Garten. Ich habe in der Beschreibung den tollen Trichter gesucht und nicht gefunden. Wo kann man den finden? Danke. LG
@ClaudiasKuechenexpress3 ай бұрын
Hallöchen und guten Morgen. Die Trichter findest du hier: amzn.to/2Qr3nUL LG und noch eine schöne Restwoche.
@gogos.12993 ай бұрын
Danke
@mariannakoenen8652 жыл бұрын
Toll Boh gern probieren Wie lang erhalt Kühlschrank und wenn Schimmel beste ol darin lass ?
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Ich habe es einfach im Kühlschrank stehen und hatte noch nie Schimmel drauf. Allerdings sterilisiere ich auch mein Glas, bevor ich es befülle.
@helgavandenberg2041 Жыл бұрын
Liebe Claudia ich habe heute Tomatensoße gemacht und würde gerne auch das Tomatenmark machen Kann ich das abgekühlt in Gläser füllen und mit der Soße einkochen. 30Min. 100Grad richtig. ?? Danke und liebe Grüße Helga
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Hallo Helga. Einkochen ist eine Kunst für sich. Wahrscheinlich möchtest du im Backofen einkochen? Dann wäre es ok. Aber du solltest Tomatensoße und Tomatenmark separat einkochen. Die Gläser haben wahrscheinlich unterschiedliches Füllvermögen. Dadurch entsteht eine unterschiedlich Einkochzeit. Ich schicke dir mal den Link von Steffi. Sie ist eine absolute Expertin auf dem Gebiet und total sympathisch. Schau einfach mal rein. kzbin.info/www/bejne/qpjdlZ6lm5yjbq8si=zkOuWYr1CmSgcJoj Hoffe ich konnte dir weiterhelfen, deine Claudia
@christianefingerhut58124 ай бұрын
Hallo, klappt das auch mit Dosentomaten, ganz oder stückig?
@ClaudiasKuechenexpress4 ай бұрын
Das habe ich noch nicht probiert.
@elkediels7380Ай бұрын
Wie wird es benutzt?? Normal wie jedes andere Tomatenmark ebenfalls???
@ClaudiasKuechenexpressАй бұрын
Ja, genau.
@elkediels7380Ай бұрын
Vielen Dank für die flotte Antwort
@helgavandenberg2041 Жыл бұрын
Ich nochmal mein Tomatenmark kocht gerade total über kann ich das auch auf 90Grad machenoder muss varoma sein? Nein ich koche nicht im Backofen sondern EK. Danke für deine schnelle Anwort
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Hast du den das Garkörbchen statt des Messbechers drauf? Hast du mehr als 1200 g Tomaten genommen? Wenn du die Varoma-Einstellung nicht nimmst, verdunstet das Wasser in den Tomaten nicht.
@ZongiFilms Жыл бұрын
Hallo, wie lange muss ich es einkochen? Können sie es detaillierter erklären ?
@ZongiFilms Жыл бұрын
Falls ich es länger haltbar machen möchte
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Die Einkochzeit ist abhängig von der Saftigkeit der Tomaten. Willst du es noch länger haltbar machen, Friere das Tomatenmark einfach in Eiswürfelbehälter ein. Nachdem sie durchgefroren sind, kannst du sie in Gefriertüten umfüllen und einzeln bei Bedarf herausnehmen.
@ZongiFilms Жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress also direkt einfrieren nach diesem Rezept, dann brauche ich die nicht einkochen weil ich Anfängerin bin und dies nicht einschätzen könnte 😀 vielen Dank für deine schnelle Antwort und ich finde dich und deine Rezepte super ! Klasse ❤
@Conny66 ай бұрын
Hallo Mich würde interessieren wo du die kleinen löffel her hast.? Lg Conny
@ClaudiasKuechenexpress6 ай бұрын
Hallo Conny. Meinst du die Messlöffel? - amzn.to/3cOyD8Q
@Conny66 ай бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress ja genau danke
@Conny66 ай бұрын
In deinem Video sagst du 1 tl salz in der beschreibung steht aber 1/4tl salz was ist den jetzt richtig @@ClaudiasKuechenexpress
@Fahrzeugvermittlung2 жыл бұрын
Ich habe es mit Arabiata gewürzt, also sehr würzig und so muss ich es nicht extra würzen, wenn ich es verwende
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Na, das ist doch auch mal ne tolle Idee. 👍🏼❤
@ANNE-dp8kf2 жыл бұрын
Das wird ganz schön teuer (: . Gutes Mark kostet zwischen0,79 Euro und 1,99 Euro .Das lohnt nicht .Zeit ,Wasser und Energie Verschwendung. :( Viele Tipps sind für die Katz.
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Könnte man annehmen. Die Resonanz auf dieses Video scheint aber eine anderer Meinung widerzuspiegeln. Wenn du wie bei uns in der Region seit über drei Wochen in keinem Laden mehr Tomatenmark findest, bist du froh, wenn du weißt wie man es selber herstellt.
@betschart-siegristmonica98482 жыл бұрын
Und dazu hast Du auch keine Konservierungsstoffe in Deinem Mark Super
@BirgitWendel15 күн бұрын
Was passiert mit den Kernen?
@ClaudiasKuechenexpress14 күн бұрын
Die werden einfach mitverarbeitet.
@barbarabrandt-rb7rs Жыл бұрын
Moin, das nächste Tomatenmark wird selbst gemacht . Danke für das Rezept
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@anjarosenau1006 Жыл бұрын
Ich habe 2 Tuben. Ich würde dir eine abgeben. Vielen Dank fürs zeigen. Lg Anja
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
🤣🤣🤣 Wie süß ist das denn, Anja. Nee, ist wieder alles gut. Das Video hab ich vor einem Jahr rausgebracht. Auslaufende Corona-Maßnahmen-Zeit. Da gab es keine Hefe, kein Tomatenmark und Nudeln waren auch knapp. Warum auch immer. Also hab ich mir Tomatenmark schlicht und einfach selbst gemacht. LG und noch einen schönen Sonntagabend. ❤
@zeynebatak94962 жыл бұрын
Hab es gestert nachgemacht super Rezept dankeee 😍 !!
@strandnixe12 жыл бұрын
Suuuper Claudia, vielen Dank dafür. Liebe Grüße Beate
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Gern geschehen, Beate. LG ❤️
@gabrielerockenfeller-dietz20982 жыл бұрын
Tolles Rezept. Vielen Dank🤗🤗
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Hallo Gabriele. Gern geschehen und danke für dein Feedback. 😊 LG, Claudia
@schmidsigrid1142 жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept - allerdings bekommt man im April noch keine wirklich guten Tomaten in Deutschland - lediglich verwässerte aus den Niederlanden oder aus Spanien...ich warte noch auf die wirklich guten Tomaten im Sommer und werde dann das Tomatenmark nach Deinem Rezept herstellen - gglg und mach weiter so!
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Danke für das Feedback, Sigrid. Bei mir wurde das Rezept aus der Not heraus geboren, da ich bei uns seit 2 Wochen kein Tomatenmark mehr bekommen habe. Ich war erstaunt, dass es mit den frühen Tomaten schon sooo gut schmeckt. Wie erst muss es dann mit den Sommertomaten schmecken. Kann es kaum abwarten um es zu probieren. Werde mir dann wohl einen Riesenvorrat machen und einkochen. LG und noch einen wundervollen Abend.
@schmidsigrid1142 жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress Liebe Claudia - Du hast KEIN Tomatenmark mehr bekommen??? Bei uns (Bayern) gibt es das noch in "Hülle und Fülle"...allerdings dafür kein Mehl, (Sonnenblumen)-Öl, Zucker, Toilettenpapier, etc. mehr :o((
@ClaudiasKuechenexpress2 жыл бұрын
Ja, wir leben gerade in einer verrückten Welt. Kleiner Tipp wegen des Mehls. Bioläden haben oft noch Mehl.... oder direkt zu einer Mühle. Mühlen haben oft einen Laden, den sie betreiben. LG und viel Erfolg auf der Mehljagd.
@schmidsigrid1142 жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress Vielen lieben Dank für den Tipp :o)