【地膽帶路遊香港】太平館 豉油西餐始祖 失望的招牌雞翼 牛脷飯好味 焗法式蝸牛豬排意有驚喜 梳乎厘食一次過吓隱就算

太平館餐廳（英語：Tai Ping Koon Restaurant），是馳名省港的一家著名的廣東（港式）西餐廳（又稱「豉油西餐」或「醬油西餐」），成立於1860年，首間分店設於廣州太平沙。「太平館」一名是取自其開業地點，成為廣州最早出現的西餐廳，也是大中華第一間華人經營的西餐館。創始徐家後人現時在香港經營太平館有四間分店，分別設於尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街，廣州鋪面經營與徐家已無關係。

[@mswongms5982]

執咗去啦!去過1次，以後都不會再太平館，食物一般，價錢貴，服務態度差。

[@sicleung]

同意，瑞士雞翅週街茶記都識整，平佢三倍

[@jacobbobbychannel]

太平館當然係食砵酒牛脷。全港整得最好食嘅牛脷，食咗超過20年。我都有喺牛脷關注組推介過。佢嗰種厚切得嚟但烚得咁冧滑，香港冇邊間食得到，師傅拿捏時間非常之好。

[@yansam2688]

一定奉送一L肚氣比你😅🤣🤣

[@QRQR777]

有一次叫隻乳鴿，超過160蚊隻，差！好耐都冇去。

[@sicleung]

$160可食隻雞

[@takwong1996]

真係要多謝你這位「人肉Wikipedia 」唔洗費時也能增廣見聞🙏🏻👍🏻

[@sicleung]

懶人包🥲

[@ck060621]

牛尾湯ok架

[@CKLai-th4rm]

不知所謂，同三十年前跟本兩回事，服務，食物和收費都不成正比！

[@kittylee4507]

以前我都成日去太平館食嘢 我係去加連威老道嗰間 每次都係食 同一樣嘢 就係牛脷飯😅

[@陳沛而-p1f]

銅鑼灣太平館出品精良,但冷氣太大,食客不能久留,好菜哉在冷氣手上.

[@sicleung]

咁要出打邊爐😝

[@waihungtang3932]

專登開大冷氣， 等客人不能坐得耐。

[@changfat3936]

冷氣細, 空氣唔流通, 一陣味, 會食到身水身汗. 冷氣大就唔同, 食得舒服, 嘢都食多D啦!😂

[@陳沛而-p1f]

@@changfat3936 可是冷氣大到要鬥快吃,又是另一回事.

[@waihungtang3932]

瑞士汁雞翼 我自己也懂得整啦。

[@albertchiu655]

速度!! 充滿壓迫感!! 唔平!!

[@sicleung]

唔似西餐服務😟

[@amylau4155]

今非昔比矣😁

[@latelatecheung]

雞亦有點燶味好似一向都係咁，我諗d人覺得係特色黎，所以先做到招牌菜

[@sicleung]

OMG😆 豆腐花出名臭

[@mugenng568]

同 飛鷹 餐廳差唔多..

[@sicleung]

比我選，會選飛鹰，依家有些為打卡

[@lampingnin1722]

太平館其實麻麻地好味，未去過可以去，但是不需要刻意去。因為沒有什麼特別。 性價比不值。 你講到和普通快餐店一樣。但價錢是4倍快餐店。

[@sicleung]

認同👍 出面快餐店一早學晒佢個套😙🥲😋

[@albertchiu655]

價錢，百百 聲!!!

[@aabc4852]

​​@@sicleung真係要同太平館平反，成日話太平館貴，我以銅鑼湾白沙道太平館為例，午餐 茶，湯，餐包，主食食由七十幾至九十幾，就對面池記，一杯茶加一個主食送要八十幾，服務都吾同級數，如果你一定要散叫，吾貴吾食，無話可講。

[@aabc4852]

普通茶記一個午餐幾多錢？焗豬扒飯餐六十幾或七十幾？佢都係收你九十幾，點有四倍。

[@sicleung]

@@aabc4852 佐敦無咩服務😚

[@ngamin5234]

ox tongue very good

[@riceeat9495]

好老實，呢間嘢食過三次，三次都想爆粗，咁有歷史，收呢種價錢，服務仲可以咁差，所謂馳名瑞士雞翼完全唔入味，難聽啲講，自己買支李X記整仲好食過佢仲唔使受氣😡

[@sicleung]

十分認同，服務員見你唔係熟客或大豪客，就唔想serve。瑞士雞翼週街都識整，整得好味過佢大有鋪在，但就100%平過佢，所以佢沒可能叫太"平"館。

[@chingshunip9761]

油蔴地D伙記寸過乜

[@sicleung]

原來如此😉 真係串，特別對生客特別串，可能無比tips

[@kitwu5357]

不食也罷!買支瑞士汁返家煮雞或鸡亦.平靓正!

[@yansam2688]

老友，太平館真喺唔可以叫扒房，最多可叫高級版花園豉油餐廳。

[@sicleung]

明白😊 所以我唔會叫扒

[@ahhon4673]

佢既牛脷真係一流, 淋到呢...

[@sicleung]

好淋

[@DesmondWong-p9h]

劣質服務、劣質產品、不吐不快。大約6 年前、晚上7點左右,去油麻地太平館晚膳，叫咗碟乾炒牛河，好普通食物，落單後少於10分鐘牛河就到，一第上枱，真係夠晒速度，怎知食第一啖，碟牛河係凍嘅，想原因是有人叫咗，唔要，或係廚房𨹥錯單，抄咗𠕇人要，我同經理講，牛河收我百元，老字號，你唔好當我水魚。牛河唔值錢，冇人要咪比伙記食或索性倒落垃圾桶。這次之後，冇再去太平館，自己做壞自己招牌，冇計。

[@sushiboy7113]

志和街太平館(習慣咗咁叫)，以前真係算好高級，60's 開始跟父母去，經常見到粤語片明星，乳鴿，牛脷，蟹蓋，煙倉魚，乾炒牛河 都好食，發生打劫事件之後就無去，後來見到雜誌話佢哋嘅 梳乎梨，瑞士雞翼 好食，我覺得奇怪。

[@sicleung]

梳乎梨一D都唔好食

[@MrRichard2127]

東方戲院，左手面的灣仔太平館餐，上世紀三十年代末開業。

[@sicleung]

感謝信息補充，在品嘗美味上最加一份歷史意義

[@dennismhk3921]

食物質素好一般

[@sicleung]

招牌雞翼直頭失望

[@yansam2688]

咁幸福食嘢唔駛單飄獨睹!

[@sicleung]

幸福🥰

[@yansam2688]

其實喺罐頭田螺肉較好味塞入個吉彀度。

[@amylau4155]

試了數次，冇次好食，又貴👎

[@sicleung]

明，招牌雞翅難食十分過份🤨

[@albertchiu655]

坐位窄，唔舒服!! 好似食快餐 ，壓力大，唔平!! 得個名!!

[@sicleung]

全中，個位窄。衣個價錢好多選擇🤭

[@albertchiu655]

@@sicleung 待應，似催命符!!!

[@aabc4852]

​反而我投訴係佢哋D座位起曬囉柚氹，凹咗落去，吾知係咪太好生意。

[@yansam2688]

銀紙收十足十，收獲就冇乜，祗有一肚氣!

[@sicleung]

好大仇口，講吓你的體驗。 我覺得soft呼哩唔得，名物雞翅都唔得

[@yansam2688]

@@sicleung 好!有機會，心情平伏，至詳細講你聽!

[@eddywongwh]

上次跟朋友一起去，極之差 味道差、服務態度差

[@sicleung]

招牌瑞士雞翅有燶味，好失望。 其實香港人近幾十年接觸真西餐多左，要求也高左😁

[@eddywongwh]

@@sicleung 不是要求高，乃是這間老店不求進步！遲早執笠😡

[@sicleung]

@@eddywongwh 周家都抄佢招牌瑞士雞翅，好多車仔麵檔都做得出色。

[@albertchiu655]

比喻為催命符!!

[@manwing1597]

@@eddywongwh 但價錢進步了很多

[@fongminglam2476]

周恩來太平館設宴，迎娶鄧穎超！

[@sicleung]

Right! 勁😁

[@peteryws708]

名過其實，如果ABC年代，你食完两間就知。

[@sicleung]

ABC年代雖未出世，但太平館都係食一次，叫做食過，坊間好多好選擇，時代也進步了不少😚

[@yeemei5994]

ABC嘅羅宋湯我至愛

[@manwing1597]

Ｄ卡位窄到

[@wahying6890]

佢個瑞士汁甜道重甜過D甜品店😂

[@chikongkwok6622]

你估真係咁好生意咩

[@klurk1974]

牛河有少時味但太甜。

[@sicleung]

Thx，佢地咩都瑞士汁😆

[@hongkonghongkong5765]

I had been there for a few times. The food was not expensive but not particularly impressive!

[@sicleung]

😆Hong kong style 西餐

[@albertchiu655]

expensive ! poor service !

[@sicleung]

@@albertchiu655 沒咩heart，没親和感，唔同哥登堡的寶登哥

[@albertchiu655]

@@sicleung 比喻為食貴價快餐!!!

[@sicleung]

@@albertchiu655 形容得...絕🤗💪👍

[@ArloFamily]

個企堂面口好熟😑，好似七姊妹道權發做過，都成十年前。另外「飡、飧、飱」真係要研究吓…

[@sicleung]

飛鷹餐廳都係用"飱"字，不是"餐"字，有時間搵位中文老師問吓。

[@ArloFamily]

@@sicleung 真係迷思咗好多年，飛鷹「孫」廳，印象見過好多西式餐廳都用呢個字，盤中飱個飱。

[@fongminglam2476]

「館」和「舘」都可以研究吓！

[@sicleung]

@@fongminglam2476 good point,研究完下次出條片分享吓😊

[@yiupangho9054]

❤

[@justinwhw3607]

都唔係今時今日啦，幾年前去已經啲嘢難食，服務態度差，價錢同質素唔成正比，快啲執撚咗佢啦😂

[@tsui32169398]

收費與食物質素不成正比

[@sicleung]

chicken wing真係有D呃人。好多茶記都做到，最好笑有酒店cross over佢，buffet可以食太平館雞翼，仲要係貴個隻。

[@aabc4852]

不成正比是指平定貴？ 去太平館食嘢，午餐先至係最底食，set lunch 由七十幾至九十幾，一樣有茶湯飯，一樣有牛脷，雞翼，燒豬脾。

[@sicleung]

@@aabc4852 這是神奇之處，午餐平成差唔多一半😗

[@aabc4852]

@@sicleung 下次有機會試下紅酒會牛尾，佢用的是有皮的牛尾。

[@sicleung]

@@aabc4852 紅酒牛尾係my favour

[@aabc4852]

這間太平館曾被打劫，當時劉家良，翁静晶亦要交出銀包手錶。

[@sicleung]

劉師傅都打却到，應係高手高手高高手🤔

[@aabc4852]

@@sicleung 老婆在身邊，不可有閃失。 狄龍當年咁啱又係在 太平道 佢屋棋樓下俾人打刧，又係老婆在身邊，重豪氣講，求财啫，囉去，將手表錢包掉在地上。

[@sicleung]

@@aabc4852 大俠有形，仲係形中之形（保護家人）

[@margaretyuen5405]

元朗成記好食好多😊

[@kafaiho3349]

係差左。。。。冇以前咁好食。。。未必再幫襯

[@sicleung]

雞翼幾差吓

[@sicleung]

食一次算，其他地方大把好嘢食。

[@kafaiho3349]

@@sicleung八九十年係好食。。。現在多謝哂🙅

[@aabc4852]

你試吓白沙道，士丹利街比較吓。

[@thanksyourlove]

白式牆太易污糟，飛鷹餐廳比以前差好多。

[@albertchiu655]

侍應生態度 比喻為 高級 快餐廳!!

[@estherng8745]

名過其實

[@winghungcheng-m9c]

今次三個人去埋單幾多錢呀

[@lucylss]

家陣喺北京路都還有太平館嘅,之前我哋都有去食~~太平沙,喺我細時,最出名嘅係牛腩粉啦~~呵呵,我婆婆就住附近~~

[@AKA-VX]

廣州唔係冇太平館，而係同原本經營者冇任何關係

[@johncheong6921]

士丹利街兩年前去過一次食下午茶，吾明白個經理為了表達自己甚麽性格，同其他伙計吾停咁講粗口同大聲傾計，全部都係粗口，那次感覺令我非常吾舒服，到現在都吾明白乜理由此餐廳可唔以咁差😮

[@bikchan9913]

只可以講這是香港服務業的standard 水平，如果批評一下，大量反駁隊隊員叫你返屋企自己煮，只可以話不思進取！

[@aabc4852]

這一間我去過超過二十次，從未聽過。

[@yansam2688]

應該Long住揼😂！！

[@hahawah5039]

自己入親去都淨係叫燒豬俾飯😂 但印象中瑞士雞翼個汁從來冇試過有燒焦味噃🤔

[@cschung9162]

山林道金鳳

[@sicleung]

末去過山林道金鳳，應没太平館咁貴

[@beecheung7936]

我最愛 燕窩雞蓉粟米湯。

[@sicleung]

咁富貴😊 幾吸引😚

[@yansam2688]

真正出色嘅豉油餐廳喺史前喺北角：玫瑰閣！

[@sicleung]

謝師兄分享🙏 我好有興趣做香港飲食史，北角玫瑰閣，等我search吓先

[@aabc4852]

​@@sicleung後來做了新釗記一段好長時間。

[@lolau]

個包就肯定有擺焗爐焗嘅。你食落去唔覺得佢係有溫度真係冇嘢講。如果要熱到辣手，我就唔係太想囉，驚佢反而焗到硬斑斑。至於是有燶咗真係死罪。

[@sicleung]

個包無哥登堡咁熱🤗

[@sicleung]

同意特登焗熱有可能會焗硬及焗乾個包，整熱個包都講技巧😙

[@johntai7336]

還好不是太平間 😂😂😂😂😂😂