De Hoorn brewery FR

Les bières d'exception ne sont pas le fruit du hasard. Elles sont le résultat d’un savoir-faire créatif. De sa passion d’innover, la brasserie Palm a développé une nouvelle microbrasserie : De Hoorn. Nos maîtres-brasseurs y expérimentent l'usage des aromates, du houblon, des fruits et du bois dans la bière. Ils testent de nouvelles combinaisons de levure, de houblon ainsi que d’autres types de maturation de la bière. Les brassins d’essai contiennent environ 1 000 litres. Ce qui est précisément la capacité des anciennes installations brassicoles.