De la terre à l'assiette - épisode 4 - Amarante, une cuisine d'ici et de maintenant

Plongez dans les coulisses du nouveau restaurant du Jardin botanique de Genève, qui vient d'ouvrir ses portes. Une mini-série en 5 épisodes.
Dans ce 4ème épisode, rencontrons les producteur-trice-s locaux avec lesquel-le-s Aurélien et Jérôme, les deux gérants d'Amarante, ont établi des collaborations étroites. Ou comment proposer des produits bio de qualité et de saison en privilégiant les circuits courts.