De mythe van yoghurt als probioticum

[@aureez]

Bacteriën, zoals bijvoorbeeld de lactobacillen en bifidobacteriën, overleven het maagzuur en bereiken daardoor de darm.

[@karinzon1962]

Wauw! Dat is nieuw voor mij, dank voor de tip 😊

[@lievepoulin9371]

Dankjewel👌

[@annyjoossens5816]

Dankjewel voor de info en de tips.

[@eetwijzers]

Fijn je reactie te lezen!

[@richardnoordermeer1691]

Dank je voor de info, maar wat is nu dan wel het ideale ontbijt?

[@eetwijzers]

yoghurt kan gerust deel uitmaken van een ontbijt! Het punt dat ik hier wou maken is dat het een utopie is te denken dat al die goede bacteriën zo in de darm geraken, en dus niet zozeer dat je yoghurt niet zou 'mogen' eten bij het ontbijt. Voor mij is yoghurt 1/ een aanvulling bij eender welke maaltijd (zo eet ik graag een schep yoghurt op pancakes met fruit of yoghurt bij een crumble of bij een chili con carne) of 2/een dessert.

[@SabineVanderBruggen-z4z]

Goed dat ik dat nu weet want dit wist ik niet.

[@lievededecker7607]

Bedankt voor deze info! Is dit ook zo voor Kefir? Maakt geiten/schapenyoghurt een verschil?

[@eetwijzers]

Hallo Lieve, dit is inderdaad zo voor alle gefermenteerde producten, de diersoort maakt daarin geen verschil. Een goed werkende maag is zuur en dit maagzuur doodt het merendeel van de bacteriën af. Gefermenteerde producten zijn en blijven een interessante toevoeging, omdat ze makkelijk verteerbaar zijn (fermenteren = voorverteren), en omdat ze heel wat nutriënten bevatten die niet aanwezig zijn in het oorspronkelijke product en die de vertering ondersteunen. De plaats van gefermenteerde producten op tafel is bij de maaltijd of na de maaltijd (als dessert).

[@1mieja]

Geldt dit tevens voor griekse joghurt?

[@DanielleMonfort]

Dank je voor de inlichting Christine ik,eet wel niet veel yaourt maar zo weet ik,het juiste tijdstip . Waar vind ik het klokje aub voor verdere video’s 😉

[@saskiavanderwerf5786]

Maar probiotica supplementen dienen wel s morgens op je nuchtere maag te worden opgenomen. Hoe is dit te verklaren?

[@eetwijzers]

dit is als volgt te verklaren: bacteriën houden niet van zuur, dus als je probiotica supplementen inneemt terwijl je nog nuchter bent, dus zonder dat er voeding in je maag is, is de zuurheid minder. In het geval van yoghurt is dit anders, want in tegenstelling tot een supplement bevat yoghurt wel eiwitten die verteerd moeten worden, dus de maag wordt aangezet om zure maagsappen te maken. Bijkomend ivm probiotica nog dit: er zijn probiotica supplementen die werken met maagzuurresistente capsules (die passeren dus de maag en lossen pas op in de darm), dit is helemaal ideaal om zoveel mogelijk levende bacteriën in de darm te krijgen. Kan je hiermee verder?

[@saskiavanderwerf5786]

@@eetwijzers top, dankjewel voor je uitgebreide en duidelijke informatie. Fijne dag!

[@huibvanwilligenburg7090]

@@eetwijzers

[@anndiels-creavelina9597]

En wat doet citroensap in lauw water drinken op de nuchtere maag?

[@eetwijzers]

Water met citroensap helpt de maag door de zuurheid, dus helemaal OK om dat op nuchtere maag te drinken. Klik even door naar een verdere video (ivm detoxen) waarin ik je vertel wat nog een geschikt moment is voor het drinken van water met citroensap.

[@mariannevanhove9064]

Wat met soyayoghurt? Maakt dat een verschil uit?