De stille meerderheid - draagvlak voor de eiwittransitie | Webinar

De meeste Nederlanders vinden dat we meer plantaardig zouden moeten eten en willen dat supermarkten, cateraars en voedselproducenten het voortouw nemen in deze transitie. Dit blijkt uit het nieuwste rapport van ProVeg in samenwerking met Kieskompas.
In dit webinar onthult Martine van Haperen - expert foodservice en food industry bij ProVeg - hoe Nederlandse burgers staan tegenover interventies zoals het vervangen van dierlijke ingrediënten, het aanbieden van minder dierlijke en meer plantaardige producten en prijsbeleid dat de verkoop van plantaardige producten bevordert.
Ook is er aandacht voor praktijkvoorbeelden en best practices van bedrijven die zulke stappen al hebben gezet. Zo deelt sausfabrikant Remia hun ervaringen met het vervangen van kippenei in hun producten en de verkoop van dit vernieuwde assortiment aan retail en foodservice. Dierentuin Artis vertelt hoe zij hun hele snackassortiment vegetarisch en plantaardig hebben gemaakt. Het webinar wordt afgesloten met een Q&A.
Lees meer over het Kieskompas rapport: proveg.com/nl/...