Decorazione dei cioccolatini a pennello - Pasticceria al Volo - Tips and Tricks

Quali effetti si possono ottenere giocando con burro di cacao e pennello?
Scoprili nel video!
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[@albancamelia]

Wow meraviglioso tu seguirò anche cui se in realtà non si può per chi è amatoriale!🥰🤗❤️

[@Sylvfb]

certo che sinpuo perché non?

[@fabiolabodani4157]

Buongiorno, io mi sto approcciando a questa disciplina ora e sto cominciando a fare i miei primi tentativi...difatti sono abbastanza disastrosi lo ammetto😅 prequel: ho comprato delle boccette di colorante liposolubile della decora e ho sciolto il burro di cacao della callebaut che avevo comprato. Dopo averlo sciolto ho aggiunto le gocce di colorante e ho provato a temperare come ho visto il un altro tuo video ma...nonostante la temperatura di 28-30° il burro è liquidissimo e scivola dalle pareti dello stampo,inoltre non sono così colorati come quelli nel video. Non so cosa fare è possibile avere un consiglio?

[@annanovi2210]

Posso chiederti dove posso comprare i burro cacao colorati? Grazie!

[@Sylvfb]

ciao ovunque in negozio specializzato o on line. anche su amazon

[@PiaGervasio-v1o]

ciao, con il colore bianco adesso come si fa? si può creare con la polvere liposolubile?

[@Sylvfb]

c e un nuovo colore bianco, che non è più bisossido ma meno efficace

[@PiaGervasio-v1o]

@@Sylvfb grazie! Anche questo è possibile farlo a casa con le indicazioni del tuo video? O il bianco è meglio acquistarlo?

[@Sylvfb]

se acquisti la polvere puoi farlo

[@giorgiogrande7244]

Ma quei burro di cacao sono temperati?

[@ornellamicelli818]

Come si ottiene il burro di cacao x laerografo..