DEFTIG SÜSSE GESCHMACKSEXPLOSION! So gut passt Apfel auf einen Burger | WELT Rezepte

DEFTIG SÜSSE GESCHMACKSEXPLOSION! So gut passt Apfel auf einen Burger | WELT Rezepte
In diesem Rezept feiern wir die Kombination von süß und deftig, die sich vom Rosinen-Brioche, über die Apfel-Zwiebelmischung bis hin zum Pattie mit Apfelmus durch das gesamte Rezept zieht.
Zutaten:
- 600g Schweinehackfleisch
- 5 EL Apfelmus
- 1 TL Harissa
- Salz und Pfeffer
- 2 Äpfel z.B. Berlepsch
- 1 Zwiebel
- Etwas Butter
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Apfelessig
- 100 ml Apfelsaft
- 160g Roquefort
- 4 Rosinenbuns
- BBQ-Sauce
- Babyspinat
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