Коньяк, cognac, армянский коньяк, коньяк СССР, коньяк советских времен, марочный коньяк, коньяк Отборный, коньяк Праздничный, коньяк Армения, коньяк Двин, коньяк Ереван, дегустация армянских коньяков, дегустация коньяка, обзор коньяка, пробуем коньяк, WhiskyLoft TV, коньяк для коллекции, коллекционирование коньяка, Юрий Щербина, как выбрать коньяк, рекомендации по коньякам, что подарить из коньяка, коньяк в подарок, Ереванский коньячный завод, Маркар Седракян.
@Знахарь-214 жыл бұрын
Здравствуйте Юрий 🖐️ отличный обзор 👌 на старые спирта 🍷👍
@ОлегПолянский-л9ш3 жыл бұрын
Коньяка наверное уже нет
@ИльханумиМихербансЛукаш2 жыл бұрын
Ереванский (Эреваньский) коньячный завод был создан в 1887 году, а не 1897 году . А создателем был купец Нерсес Таирян. Странно, что любитель армянского коньяка знающий всю историю ошибся с такой датой и и не знает создателя армянского коньяка по имени.
@ИльханумиМихербансЛукаш2 жыл бұрын
Теперь о подделках. В Ереване были люди, которые выкупали именно такие «советские» бутылки и до сих пор продают лохам якобы старый армянский коньяк. Ну есть конечно и старые коньяки В ДОМАШНИХ КОЛЛЕКЦИЯХ, но они будут стоит тысячи долларов.
@ВиталийШевандов2 жыл бұрын
@@ИльханумиМихербансЛукаш странный знаток, аромат описывает с горем пополам...
@МихаилМакаров-з8з4 жыл бұрын
Это первое видео, что я посмотрел на канале. Отлично! Жаль Дмитрию не дали возможности ещё что-нибудь рассказать...
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Ух, тогда бы хронометраж ролика был бы очень длинный. А Дмитрий действительно может рассказать очень интересно и долго
@НайтиМеталл3 жыл бұрын
В точку 🤝
@artemtaldin45344 жыл бұрын
Простой трёхзвёздочный армянский коньяк из ГУМа до горбачёвского антиалкогольного указа, был охренительным. Я бы и сейчас такой брал, если б он в продаже был.
@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира4 жыл бұрын
Праздничный и Отборный я пил в свое время, а вот Ереван и Армения... Даже не слышал такие названия! Выпуск просто БОМБА. Смотрел от начала до конца с большим удовольствием! Еще бы выпуск про Азербайджанские коньяки, они чаще были в продаже, по крайней мере у нас в Перми!
@Razmik19972 жыл бұрын
😀😀😀 в этой жизни есть только пазорбеджанский нефть его и пейте, и то создали другие, вы барыги только можете красть.
@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира2 жыл бұрын
@@Razmik1997 Сам то понял что написал???
@Razmik19972 жыл бұрын
@@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира умные поняли, а тебе не суждено понимать.
@arnoldbagdasaryan8102 Жыл бұрын
Класс 👍🏻 У меня тоже в наличии 9 бутылок армянского коньяка 1979-1989 гг. Сохранилось от родителей. Было 10 , одну благополучно выпил, это просто блаженство. Вот не знаю что с ними делать, выпить рука не поднимается..
@sedraksedrakyan14194 жыл бұрын
Дорогой Дмитрий! Пожалуйста выйдите на связь, Вы награждены от семьи Седракян выпущенным недавно памятной медалью СЕДРАКЯНА МАРКАРА СЕДРАКОВИЧА, ( "Рыцарь дегустации" )как Вам их отправить ?
@ЕленаК-п9г4 жыл бұрын
Опытнейшему гостю не дал говорить особенно во время дегустации , с белой головой , просто элементарное неуважение . Остался осадок на душе неприятный .
@ЕвгенийСемиков-з1б2 жыл бұрын
очень познавательно Впервые я познакомился арм коньяком в Бухаресте в Советско дунайском параходстве это была Наири за шесть семь чеков в декабре 1977 года потом я 79 год провел в Ереване и в овощных магазинах покупал коньяки и черный перец рядовые трехзвездный за7 52 ну и дальше отборный праздничный Армения ну и пришлось поискать Двин Ахтамар Наири васпуракан ну и Ереван до сих пор помню Ереван матедарам Эчмиадзин памятник Ленина базар из туфа на ленина
@ВэБэ4 жыл бұрын
Топ-выпуск, ну что же так мало по времени, надо было две части делать. Класс, когда эмоции настоящие. Собеседнику не дали поделиться своими впечатлениями, перебивали, ну это и понятно, эмоции зашкаливали от восторга.
@Ship1on4 жыл бұрын
Крутой выпуск)) Спасибо вам ребята, молодцы!))
@СергейМоллеров-с6с4 жыл бұрын
Самый долгожданный выпуск!!!🙃
@detiposle302 жыл бұрын
Я так и не понял для чего был приглашён гость. Ему слова не давали сказать, перебивая спорными комментариями.
@ВасяПупкин-т1е4 жыл бұрын
Очень качественный канал. Подача информации выдержанная ,как коньяк и интересная.
@СЕРГЕЙБАЛАШИХИНСКИЙ-й4ю4 жыл бұрын
Отличный обзор, как всегда!!!👍
@mikenikogosyan91512 жыл бұрын
Во время сухого закона Горбачева по указу Лигачева все производство алкогольных напитков в Армении должно было приостановлена, даже стенд Армянских коньяков на ВДНХ был уничтожен. По приказу Лигачева все эти заводы должны были производить фруктовые соки. Все в Армении смеялись и шутили над этими двумя колхозниками Горбачевым и Лигачевым. У всех был один вопрос - Причем тут Армения и борьба над алкоголизмом в СССР. В Армении никогда не было вытрезвителей и коньяк не являлся напитком для алкоголиков. Но в конечном счете Армения проигнорировала решения ЦК КПСС. Завод старый был построенный из темно-серого базальта, а после был построен новый. Старый завод стал винным. Но что интересно, что у застенок старого завода была самая первая театральная постановка "Горе от Ума" Грибоедова при участии самого автора. Поскольку упоминули имя Грибоедова, то интересно будет сказать несколько слов о встрече Пушкина и Грибоедова на территории Армении. В Армении есть очень красочный перевал в районе Степанавана, так вот когда Пушкин отправился в свое путешествие в Эрзерум, то ему пришлось пересечь этот высогорный перевал, и на самой вершине этого перевала он встретился с Грибоедовым, но не с живым, в тот момент перевозили гроб с телом Грибоедова из Персии, где он был зверски убит. АРМЯНЕ построили в этой самой высокой точке перевала памятник с вечным родником в честь этого события и назвали этот перевал Пушкинским, он и до сих пор так называется. Эта фактически маленький фрагмент из истории двух великих поэтов и очень рад что армяне это зафиксировали на вечные времена.
@k.96762 жыл бұрын
спасибо, очень интересные факты
@vicm10406 ай бұрын
Ох ребята, вот бы с вами наслаждаться этими шедеврами 😎😍👌 Кто пил такие коньяки то поймут мои чувства 😂🤌 Наслаждайтесь 👌😎
@АлександрВиктор-т4л4 жыл бұрын
Шикарный выпуск, надеюсь на достойное продолжение!
@chikalovandrew85354 жыл бұрын
Отличный выпуск! Лично на мой вкус фаворит Двин. А на счёт оксидации виски, был в моей жизни такой опыт - от бутылки 15-летнего Гленфаркласа была отпита примерно четверть, а когда я вернулся к ней спустя три года, то это была ореховая бомба.
@vladimirstanchenko8181 Жыл бұрын
Великолепно! Аж слюнки потекли.
@николайозеров-с8т4 жыл бұрын
Отличный обзор, маловато даже. Удивило, что в документалке не знают, что Тегеранская конференция была в конце 43 года.
@ДавидГалстян-ь5р Жыл бұрын
В Советское союзе , были крутые Армянские коньяки , и это правда , Французкие коньяки меркли на их фоне ( не считая , самые старые ) , сам лично , жил в Советское время в загранице , несколько лет , и сами иностранцы, признавали, что Арменский коньяк , это очень круто . Скорее всего , это уникальные природные условия : солнце , воздух , вода , особые дубы ( для бочек ) . А сейчас , много чего выпускают , есть и хорошее и не очень . Но с каждым годом , пытаются поднимать качество .
@storm97974 жыл бұрын
Очень интересный выпуск получился. Слышал ,что советский коньяки очень достойные ,но инфы не очень много. А тем более что бы дегустировали. Да французы сильно переоценены. Среди VS и VSOP не много достойных , а ценник ,,конский,,. Есть одно замечание ,очень хотелось бы что бы подробней и больше времени в ролике уделили дегустации и вкусовым ощущениям. По подробней про каждый коньяк. Это действительно исчезающие коньяки и придётся ли когда либо попробовать. Интересный гость Дмитрий. Чувствуется ,что человек в теме. Будем ждать новых выпусков про старые коньяки.
@alexk30883 жыл бұрын
VS и VSOP - для кулинарии, коктейлей и питья со льдом. Да, некоторые из них мягкие и не противные, но не стоит судить о напитке Cognac только по ним, или даже по основным распиаренным "XO". Советские ординары в 3 или 5 звезд тоже не зря лимоном закусывали, им это надо ;)
@storm97973 жыл бұрын
@@alexk3088 Возможно. Тема очень многогранная! Считаю ,что большие коньячные дома типа ,,Hennessy,, и ,,Martell,, это уже масмаркет ,за исключением высших релизов. А вот не большие или семейные типа: Leopold Gourmel или Gabriel & Andreu ,очень интересные даже категории VSOP.
@alexk30883 жыл бұрын
@@storm9797 абсолютно! жаль, что их трудно найти там, где я живу, я приобретал такого рода напитки во время поездок или заказывал онлайн (что тоже ограничено для нас).
@АлександрНевский-з8д4 жыл бұрын
ШЕДЕВРЫ...... Браво!
@ИдейныйСталинист4 жыл бұрын
Открывать эти бутылки уже изысканное удовольствие. Сравнить их так и не смог, каждый - шедевр! Настроение после просмотра, как будто сам окунулся в дегустацию.
@ДмитрийСоколов-о8в1б3 жыл бұрын
14:23 ошибка: в феврале 1945 была не тегеранская, а Ялтинская конференция
@alexerremin2 жыл бұрын
Рабочие принесли коньяк который они нашли в ходе ремонта. Это из области фантастики. Или они непьющие попались?
@ВладиславФедоров-в6т Жыл бұрын
Отравиться боялись!
@duvanovgm11 ай бұрын
Ага... Каждый рабочий в большом городе знает, где живёт коллекционер алкоголя. Поэтому что делает нормальный рабочий, найдя непонятное бухло? Правильно, несёт его коллекционеру 😁
@АхмедЕрмолов4 жыл бұрын
Что то с трудом верится,что рабочие нашли коньяк и принесли .
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Рабочих наняли ликвидировать склад.
@СергейИванов-о6ю6ы2 жыл бұрын
Интересный обзор, особенно с учетом того, что найти и попробовать представленную продукцию очень сложно. Представленные в обзоре советские коньяки в 70-х годах стояли в большом количестве в обычных магазинах, стоили в пределах 12 - 15 руб., и не пользовались популярностью, так как были дороже водки или более дешевых коньяков. В те времена учился в школе, и не слишком интересовался этим, хотя пробовать доводилось. Если специалисты восхищаются хорошими, но "обычными" советскими коньяками, сложно представить, какими были редкие коллекционные советские коньяки, стоившие 30 - 40 руб., которые в Ленинграде стояли в дегустационном зале "Нектар".
@78wasaby2 жыл бұрын
Замечательный выпуск!👍
@haepard4 жыл бұрын
очень вкусный качественный выпуск. Супер!
@ДмитрийГомонов-с2н4 жыл бұрын
Всё у Вас здОрово, и антураж и экспонаты! Красиво и дорого! Благодарен за идею о штопре для хрупких пробок! Жму руку, не знал что такие бывают в продаже, хотел было сам "колхозить", чтобы сделать примерный инструмент:) Хотелось бы: 1) конечно, побольше времени уделить именно процессу дегустации, с разбитием по фазам, ибо выполнено это крайне скомкано, на скорую руку , информативности этой части обзора нет; 2) больше времени дать для возможности высказаться специалисту по коньяку, в Вашем случае -Дмитрию. За обзор спасибо!!
@ОлегХарченко-с3ц4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@eduardgabrelyan4178 Жыл бұрын
Обожаю ваши ролики! Спасибо👍🏻🙏🏼
@ивансеменов-д9ы4 жыл бұрын
Нет слов , только слёзы....
@xanter-12 жыл бұрын
Спасибо!Вернули в лучшие времена.
@АндрейСмирнов-к4л4 жыл бұрын
Эээх, надеюсь когда нибудь попробовать это!
@ИгорьЗверев-ж1й4 жыл бұрын
Во время дегустации, Дмитрию с трудом удавалось вставить слово.
@iiieff4ik4 жыл бұрын
Очень интересный материал
@k2rus214 жыл бұрын
На одном дыхании просмотрел))) выпуск и технически стал лучше
@ЛЕНИНГРАДСКИЙ4 жыл бұрын
🔥🔥🔥ПРЕВОСХОДНЫЙ ОБОЗОР❗️ЛУЧШЕЕ ЧТО МОЖНО НАЙТИ В ЮТЮБЕ❗️благодарю 🙏 за проделанную работу, так же имел возможность продегустировать ссср-коньяк с датой рождения спиртов 1940 -х годов. Они просто превосходны 🔥🔥🔥
@ДмитрийИванов-ж1ф8н3 жыл бұрын
Спасибо Вам за добрые слова !
@ЮрийКононов-ы3э4 жыл бұрын
Кто помнит в советские времена был коньяк "Плиска"? "Счастье близко, счастье близко, Есть коньяк болгарский "Плиска", Если к другу чувства пылки, Выбей чек на три бутылки." Поэт Вадим Шефнер.
@erik3644 жыл бұрын
Большое спасибо !
@ДмитрийИванов-ж1ф8н4 жыл бұрын
Круто ! Молодцы ! Так держать.....
@oliverst53022 жыл бұрын
Классный ролик,очень интересный
@userDzmitry2 жыл бұрын
Спасибо, очень интересно. Очень жду про Молдавские и Дагестанские коньяки
@WhiskyLoftTV2 жыл бұрын
Дмитрий, не уверен, что выйдут ролики, которые вы ждёте, но можно почитать про них толковый материал whiskyloft.com/articles/26-about-cognac
@markwiner12138 ай бұрын
Просмотрел весь сюжет на большом экране ТВ. Спасибо! Архиинтересно и познавательно! Единственное замечание: в начале интервью гость сказал, что после 1990 г. армянских коньяков для него не существует. Вопрос: а ныне продающиеся в бутиках 30-летний Эркбуни, 25-летний Арарат Шарль Азнавур и т.п. (я не имею в виду массмаркетный ассортимент) - что, совсем отстой? А нынешний 57-градусный Ереван неужели совсем никакой??? Хотелось, чтобы гость раскрыл своё видение и этого вопроса.
@АртурАсатрян-ф8ч Жыл бұрын
Хороший обзор. Но соглашусь с комментарием, что ведущий просто не дал слово сказать гостю. Перебивал на каждом слове.
@user-hw1cr8fd6n5 ай бұрын
Он не перебивал, он просто клюнул хорошего коньячка и язык отделился от тела🤣
@LiberalParrot4 жыл бұрын
Хм было бы интересно сравнить тот и современный Двин, например. Насколько они реально отличаются по качеству. А то «трава была зеленее» - это старая пластинка, хочется чего-то более объективного...
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Недавно воспользовался такой возможностью. Сравнил Двин 70х и современный. Действовал не в одиночку, так что претендую на объективность. Отдаю должное мастеру современного купажа- ароматы очень похожи первые 5 мин. Вкус расставляет все по местам. Современный "рассыпается" во рту моментально, ни о каком теле даже говорить не приходится. Неплох, лучше многих известных брендов, но и ничего особенного. Про старый могу рассказывать только в восторженном ключе.
@ДимаТимошаДементьев4 жыл бұрын
@@WhiskyLoftTV ваша оценка ? По 5 бальной системе , сколько поставили бы современному ДВИНУ и при СССР?
@Ivanovivan7774 жыл бұрын
Видео супер! Хорошо, что качество картинки выросло. Где такой коньяк можно попробовать?
@эбу-п8г4 жыл бұрын
Планируем дегустацию. Будем анонсировать.
@АнтонЧигур-х4г4 жыл бұрын
бомбисимо)
@РусланСтарцев-ю4я3 жыл бұрын
Завидую белой завистью, представляю какие там ароматы
@vitalyk71223 жыл бұрын
Убедительно советую попробовать коньяк: "Cognac Park Borderies Mizunara oak finish" (с финишем в бочках, которые используются для Японского Виски). Изумительный и весьма редкий, коллекцонный).
@alexk30883 жыл бұрын
вот, лишь один пример того, что существуют коньяки помимо примелькавшихся "Больших 4" :) При этом они (Big 4) навязывают нам мнение, что bons bois/fins bois/borderies < petite champagne < grande champagne, как будто это закон. А Cognac Park молодцы - как раз предлагают разные отдельные регионы пробовать отдельно, разные виноградники, разные сорта винограда. Вот это реально интересно. А все эти понтовые Хеннеси и т.д. - почти что коктейли/ликёры для сладкоежек :)
@джин_Ю_джинАй бұрын
Солнце Юга тягучее, жаркое, знойное, обжигающее, сладкое, томное...это не передаваемо... я завидую вам. Нектар..... мммммм
@MAMRUS14 жыл бұрын
От просмотра осталось, желание попробовать и ностальгия. Спасибо за выпуск!
@fioletfiolet4 жыл бұрын
Юрий, не подскажете адресок тех рабочих, которые принесли вам этот замечательный коньяк?
@эбу-п8г4 жыл бұрын
Это люди без адреса- сегодня здесь, завтра-там.
@ДимаТимошаДементьев4 жыл бұрын
А правда что он настоящий 70 годов? Как узнать по каким критериям?
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Приходите к нам на дегустацию, попробуете.
@ДимаТимошаДементьев4 жыл бұрын
@@WhiskyLoftTV это не серьезно, жаль!!!
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Не серьезно прийти на дегустацию и самому убедиться? Тогда поверьте на слово - он настоящий, 70 годов (дно бутылки).
@КаренЧопурян-л5л3 жыл бұрын
Катнахпюр в переводе с армянского ,означает молочный ручей ..
@otecvitaliy2 жыл бұрын
Хорошее начало большой темы. Сам занимаюсь коньяком, и было очень интересно коснуться технологической стороны вопроса. А если вытянуть из матерых специалистов некоторые секреты технологии, то тут сразу серебряной кнопкой вас и наградят.
@elenafedina82324 жыл бұрын
Супер!!
@дядяСАША-т1н4 жыл бұрын
Из какого сорта винограда делали советские коньяки?
@ДмитрийИванов-ж1ф8н4 жыл бұрын
Практически все Армянские коньяки, делались из местных сортов винограда !
@Schtokmann3 жыл бұрын
Странно, ей-богу, слышать, что Седракян не был ничем ограничен. "Мог взять хересную бочку" )) Камон, господа, он ее в Испании что ли закупил был? Давайте вспомним, что такое внешнеэкономическая деятельность в СССР. Да ему, чтоб импортировать 5 бочек из-под хереса, нужно было бы 3 года по министерствам бегать, согласовывать ))) Обычный местный кавказский дуб он мог использовать, и никакой другой. Вот вообще без вариантов.
@Schtokmann3 жыл бұрын
А ролик интересный, конечно. Хорошо показывает, как человек, хорошо умеющий в дегустацию, "открывает новые горизонты" для заслуженного эксперта. Который, вообще, не столько эксперт, сколько историк по конкретному региону и типу напитка.
@ДмитрийИванов-ж1ф8н3 жыл бұрын
Schtokmann Как мне кажется, разговор шёл о старых " Шустовских" бочках...а используют Карабахский дуб.
@vall31053 жыл бұрын
Массандра херес делает.
@alexk30883 жыл бұрын
Никаких бочек из-под хереса, коньяк выдерживают в новых бочках. А нотки хереса весьма логичны, херес тоже зреет в европейском дубе, плюс виноградность сырья, почему бы и нет? :-)
@ЙозефШвейк-б9ы2 жыл бұрын
При открытии бутылок аж дух захватывало - монументальный момент. Жалко, что советских запасов все меньше.
@vredensever4 жыл бұрын
Юра, спасибо за видео. А брендированные гленкейрны - это специальная задумка? 😉
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Только сейчас обратил внимание.
@romanmuradyan220 Жыл бұрын
Спасибо за этот интересный ролик Я тоже 🥇Ереван🥈Двин🥉Армения
@КульбицкийВиктор-х1т Жыл бұрын
Паниковский и Шура Балаганов.
@aramdavtyan3880 Жыл бұрын
Маркар Седракян родился в Заподном Армении,в городе Ван.После геноцида армян и резни его семьи он добрался в Армению…
@SergijR-ob5xs4 жыл бұрын
Спасибо! Виски не забывайте только)))
@владимирсвиридов-ц7й4 жыл бұрын
Прекрасный выпуск. Я лет десять пил только виски (порядка 300 разных молтов), ну и на застольях с друзьями текилу и мескаль. Коньяк считал очень тяжелым и однообразным напитком. Пару лет назад из любопытства посетил дегустацию коньяка Frapen, а потом A.E.Dor и заинтересовался. Потом было большое погружение в граппу и ромы. Короче, жизнь стала веселее. Понял, что если хватит здоровья, то еще много неисследованного впереди. Хотелось бы узнать, где можно приобрести эти старые коньяки и диапазон цен. И где купить этот чудесный штопор, т.к. при открытии крепких бурбонов очень часто крошится пробка.
@эбу-п8г4 жыл бұрын
Самый простой способ получить информацию, обратиться по указанным на нашем сайте контактам. С удовольствием поделимся с вами.
Я в молодости работала медсестрой в онкоцентре в отделении ЖКТ в 80-х годах. Больным после резекции желудка врач говорил:"Перед едой чайную ложку коньяка"
@WhiskyLoftTV2 жыл бұрын
Занимательная история 🤔
@СтасН-м2у2 жыл бұрын
прижечь швы?
@evgeniyivanov65753 жыл бұрын
Армении есть чем гордиться - это армянские клемники и конденсаторы!
@Евгений-г8б1в Жыл бұрын
К сожалению попробовали только Ереван. И то современного розлива. Но с выводами согласны-бомбически!!
@НикитаЗаверюха-г6л4 жыл бұрын
Жду о молдавском коньяке!
@shirairharonz99834 жыл бұрын
Spasibo 👌
@IgorPetriyov8 ай бұрын
В советское время в провинции на полках ни Двина, не Еревана, ни Наири я никогда не встречал. А познакомился я с ними только сейчас,, особенно с Ереваном. Лет пять покупаю Наири. С прошлого года покупают Двин, и сейчас впервые купил Ереван. Коньяк Ереван бесподобен!
@radikelchiyan42012 жыл бұрын
Из этой серии почему-то пропустили марочный коньяк "Юбилейный".
@AlexAlex-dl2iy3 жыл бұрын
А что скажите о тираспольских коньяках советского периода?
@WhiskyLoftTV3 жыл бұрын
Alex, добрый день. Очень достойные. Пробовал Викторию, Дойну и Нистру. Квинт, как наследник Тираспольского завода сохранил зрелые спирты.
@ДмитрийИванов-ж1ф8н3 жыл бұрын
@@WhiskyLoftTV Согласен
@khalilvaygandt88382 жыл бұрын
Парни спасибо большое-как будто сам пробую.Снимаю шляпу.
@alexk30883 жыл бұрын
Тема интересная и я на 100% верю, что эти коньяки великолепны, но приглашенный гость прав, что отказывается называться экспертом. Ни в коем случае не хочу кого-то обидеть, никто не обязан быть ботаном в какой-то теме (например в коньяке/бренди/виски), можно просто пить что нравится, что вкусно, коллекционировать, разбираться в том, что не подделка, и т.д. Но знания и мнения гостя действительно несколько категоричны, и о том что такое подлинный (французкий) коньяк (это не только выкурка и бочки), и о том что отказывается добавлять воду в коньяк повышенной крепости (ну а про "культуру питья" уже совсем снобично прозвучало, поэтому я и решился на такой дерзкий комментарий). Для экспериментирования с добавлением воды есть вполне научные причины, при условии, конечно, что продукт бутилирован с достойной крепостью, а не жалких 40%. Причина 1) крепость свыше 50% этанола анестезирует вкусовые рецепторы, обезвоживает гортань и притупляет восприятие букета (подобно льду), именно поэтому мастер-блендеры и мастер-дистиллеры разбавляют содержимое бочки до ~35% - для оптимального восприятия ароматики. НО, лучше всего если продукт бутилирован "чем крепче, тем лучше", лучше всего бочковой крепости. Потому что при добавлении воды выделяются ароматические вещества, прямо в бокале. Но если разбавили "за вас", перед розливом, то улетучилось на заводе. Это 2) причина (еще упомяну, что некоторые любят само ощущение крепости, пощипывание, покусывание, особенно любители бурбона, так что это тоже, конечно, имеет право, просто нужно понимать, что это отдельно от вкуса, как люди, которые любят очень перчёную пищу). Причина 3) играя с добавлением воды, каплями или мл, можно найти интересные "зоны", где напиток раскроет свои скрытые прелести. Это подобно тому как продюсеры, звуко-инженеры микшируют музыку - где-то добавить ударных, где-то вывести басы, сделать, чтобы вокал не тонул и т.д. Именно звуко-инженер может сделать из песни хит. Разные ароматические вещества доминируют при разных концентрациях. Нетерпеливые люди в эти вещи не вникают, как и в то, что только что открытую бутылку не судят по первой дегустации, что надо дать напитку подышать в бокале (но не греть, это уже англичане придумали, джентльменские понты), нюхать с приоткрытым ртом (ну а про закусывание - вообще смешно). Это потребительское отношение к напитку (который при этом так хвалят). При этом забавно, что гость за несколько минут до категоричного отказа от воды с упоением рассказывал о том как на заводе разбавляют бочковой коньяк родниковой водой. Кстати, 40% этанол вполне может замерзать при полярных температурах (до -30С*), так что более крепкий алкоголь для экспедиций вполне актуален. Я читал, что этот самый Ереван создавался специально по заказу Папанина, хотя проверить или доказать не могу.
@alexk30883 жыл бұрын
А вот насчет родниковой воды вместо дистиллированной я согласен. А если дома, то просто хорошая, чистая, не жесткая вода (жесткая может очень даже испортить вкус, она связывает ароматические вещества, это заметно даже в чае и кофе). Дистиллированная вода пахнет размороженным холодильником. Для человека "нейтраль" - это питьевая вода, а не химически чистая.
@gago1955552 жыл бұрын
Французы придумали самый невзрачный ярлык для армянских коньяков , привели к развалу производства . В Ленинграде увидел трест , огромными буквами написано Армянский коньяк .
@duvanovgm11 ай бұрын
Для Перно Рикар бренд Арарат относится к региональным. Т.е. они ничего не делают для того, чтобы эти напитки продавались ещё где-то, кроме СНГ. В последнее время они начали производить бренди в бутылках ёмкостью 0,75л для северо-американского рынка - выпущены Ереван, Армения и Отборный. Но пока без особых успехов. Поэтому их попытка не поставлять Арарат в Россию провалилась - этот коньяк больше нигде в мире не известен, если не ошибаюсь, порядка 80% продаж это Россия. Главное, чего добивалось Перно Рикар при покупке ЕКК, это добраться до коллекции старых спиртов, и у них это получилось. Не знаю, что они с ними сделали (ходили упорные слухи, что вывезли во Францию, хотя это маловероятно), но знатоки утверждают, что вкусо-ароматика коллекционной линейки (Васпуракан, Двин, Наири, Отборный, Армения, Ереван) меняется. Кто-то считает, что в худшую сторону. В любом случае, капиталисты не будут специально разорять предприятие, в которое вложены деньги. Арарат не составляет конкуренции в международном смысле их бренду Мартель. Да, они его не развивают и не продвигают, но завод будет работать до тех пор, пока это выгодно.
@АлександрСоколов-э7м3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста можно где- то купить коньяк советского разлива?
@WhiskyLoftTV3 жыл бұрын
Здравствуйте. Сориентируем. Обратитесь к нам по телефону/whatsapp/telegram +79096775577 Или по почте bro@whiskyloft.com
@Катерина-ц3ц1х Жыл бұрын
Уважаемый Юрий, принцип действия "прибора" (штопора) ясен, но почему он называется "цыганским"?
@MAr-vp1fv4 жыл бұрын
Интересно, на одной бутылке фольга, а на остальных термоусадка, почему так?
@ВасяПупкин-т1е4 жыл бұрын
Ждём привязку к современным коньякам.
@cfdaily4504 жыл бұрын
Ждем новые выпуски
@distilesha4 жыл бұрын
Юрий, не проскользнул момент про рансьё. Что-то чувствовалось? Какие ощущения?
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
да вот не было ничего подобного в аромате, в отличие от старых вискарей.
@rustamtairov14164 жыл бұрын
Устойчивый запах рансио (грибы и сыр) есть в советском Наири до 1986 года точно , в розливе 1987 года его уже не было , но и розлив был московского "Арарат" , скорее всего на заводе разбавляли .
@Максимус-х5у4 жыл бұрын
А что можете сказать про коньяк "Наири"? Однажды довелось его попробовать, разлит был ещё в СССР...
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Могу сказать, что его просто приятно пить. Но ничего сверх-выдающегося.
@serobgevorgyan65313 жыл бұрын
Добрый вечер. Я успел / по возрасту/ продегустировать все эти коньки в свое время. Они были разные и все превосходны. Французские коньяки/типа Наполеон/ были на несколько порядков хуже. Может такого плохого качества французские коньяки ввозили в СССР? Ани-6 лет,/Самый дешевый из марочных/, Отборный-7 лет,/самый ходовой цена/качество/ Ахтамар-10лет,/самый мягкий/, Двин-/по моему самый жесткий из всех, мужской/, Наири-20 лет/густой, как масло, насыщенный вкус, очень мягкий/, Васпуракан-18 лет самый последний из плеяды марочных коньяков. Современные коньяки с этими названиями не идут ни в какое сравнение с теми, старыми. Спасибо за воспоминание.
@Кентишка-ы4ю Жыл бұрын
Надо слепые дегустации проводить, а то сильно на сказку похоже и на кураж молодости.
@SHAPOVALOVALEKSANDR3 жыл бұрын
Интересно очень, хорошо)
@blackharley3 жыл бұрын
Юрий, почти как на очной дегустации! В этом году ты хотел повторить в WR советскую эпоху. Будет осенью? погода располагает!
@WhiskyLoftTV3 жыл бұрын
Олег не даёт даты, к сожалению. Банкеты, мероприятия... Но проведем обязательно, тема советской эпохи до сих пор не раскрыта до конца...
@ՊապԹագավոր-ճ4է4 жыл бұрын
привет всем из Еревана
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Приветствую!
@ВиталийШевандов2 жыл бұрын
Юрий, Вы вроде знаток, НО... Как можно, попробовав один аромат, через секунду, буквально, переходить к другому!? (Про налипание молекул, видно, не слыхали?)
@НикитаЗаверюха-г6л4 жыл бұрын
Посоветуйте, пожалуйста, аукцион или магазин, где можно приобрести что то подобное?
@WhiskyLoftTV4 жыл бұрын
Благодарим за интерес к нашему ресурсу. Подскажем. Напишите нам любым удобным для вас способом: bro@whiskyloft.com Или. Телефон/WhatsApp/Viber +7(909)6775577
@armenkarapetyan64582 жыл бұрын
Все очень супер,захотелось коньяка
@АнатолийСмилянец-о2р3 жыл бұрын
Доброго времени! Кто-то может что-то сказать о Наири в хрустальной бутылке 2,5 литра? Где их разливали и не подделка ли это? Заранее благодарен!
@E.G04063 жыл бұрын
Скорее всего подделка.
@игорьткалич-р1р2 жыл бұрын
Не знаю насчет Наири. Но у меня до сих пор сохранились две бутылки такой емкости. В Хрустальной был Двин, в кобальтовой - Ахтамар. обе бутылки были запечатаны пробками и закрыты фольгой. Обе бутылки достались мне когда служил в Армении в 1988г
@alexk30883 жыл бұрын
При таком низком уровне в бутылках было бы интересно померить остаточную крепость. Что-то я сомневаюсь, что они пробовали 57% жидкость. Говорю это как любитель виски бочковой крепости и ромов overproof. 57% не самая высокая крепость, но это было бы видно по пробующим. "Культура питья" улыбнуло.
@rivage41502 жыл бұрын
Юрий, не совсем понятно по укупорке, подробно обсудили три вида, а про те, что открыли и пили, с пробками и фольгой, ни слова, что это за укупорка, никогда не встречал такую, откуда она в СССР такая взялась?
@WhiskyLoftTV2 жыл бұрын
Добрый день. Если присмотреться, то на этикетках бутылок, что мы открывали есть аббревиатура ММВЗ, московского межреспубликанского винодельческого завода. Для них свойственен золотой колпачок был в 70е годы. Именно эти бутылки там и хранились в спецхранилище для обеспечения нужд посольских приемов в советское время. Мне достались сложным путем, но речь не об этом. Они были переукупорены там же. Поэтому для заводской укупорки корковая винная пробка под пластиковым колпачком несвойственна.
@dennisdennis39743 жыл бұрын
Спасибо интересно
@elenafedina82324 жыл бұрын
Хорошо вы наклюкались))
@АлександрСоколов-э7м3 жыл бұрын
Здравствуйте. Очень понравился Ваш ролик. Скажите, пожалуйста, СЕГОДНЯ В РОССИИ возможно купить настоящий коньяк? Если да, то подскажите пожалуйста где , какой и за какие деньги? Спасибо!
@svetozarkalinin30243 жыл бұрын
Современные коньяки заслуживают внимания. Разница в том, что Вы хотите. Я вот предпочитаю армянские Арараты. Ани помягче, Наири жёстче. Можно 5 летний взять. По цене приемлемо, по вкусу зачёт. У араратов смена дизайна прошла, они теперь более узнаваемы. Но точно не бодяжные. Отличителной чертой, по прежнему, является птица феникс на бутылке. У меня недалеко от дома магазинчик, я там беру. Также и в сетях есть. Берите смело, весь ряд вкусный и настоящий.