Дегустация Камчатского пива от подписчика Сергея!

[@dr.panov46]

Игорь, вот сейчас варю пшеничку по Вашему рецепту. До этого варил любимый рецепт Липецкого пивовара, очень вкусно получилось. Выкладывайте ролики почаще, спасибо за Ваш труд. У Вас круто получается!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@stanislavgorbikov3166]

Игорёк, ну ты силён, после варки ещё дегустацию с общением осилил! Респект))) 😊

[@LipetskiyPivovar]

😇 спасибо бро)

[@3gpabu9l5]

Классные видео. Спасибо. Я пока делаю пиво из заказного сусла. Там дрожжи в комплекте s33. Думаете нужно делать стартер? Если да, то как правильно?

[@LipetskiyPivovar]

Не обязательно

[@sergeyryabuha889]

Почему новые варки не показываешь? Очень многому научился из твоих роликов. Отличное пиво получается. Не бросай канал.

[@LipetskiyPivovar]

Скоро сделаю) не забрасываю

[@Андрей-р5п4г]

Добрый день. Подскажите пожалуйста пиво можно сначала карбамид декстрозой а перед разрывом в бутылки углекислотой ? Чтобы избежать осадка. Спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

Думаю да

[@Михаил-щ8х8ю]

Здравствуйте, по какому рецепту сейчас варите на данный момент. Хмель используете Нортен Бревер и Перле?

[@LipetskiyPivovar]

Привет , сейчас использую чинук и каскад в основном . Нортен брёвен и перле тоже популярные сорта . Варю венское и пшеничку на s33

[@Андрей-р5п4г]

Добрый день. Подскажи пожалуйста... После варки пива... Остудив его... Можно разлить по тегам Корнелиус и поставить бродить под давление ? Спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

Можно , только со всей осторожностью. Что бы не бахнули 🫣

[@pavelsotkafree4691]

Доброго времени, может не в тему, не мог найти ответ, варил венское пиво из зернового набора, одно карабанизироаалось а другое не как не хочет сыпал декстрозы 13 грамм на 1,5 литра. Стоит три дня и вообще не как не карбанизируеться, первая варку делал на 27 литров хотя написано 24, второе получились 24 литра, и не газируеться дрожжи 04. Подскажите где причина или что может быть.

[@LipetskiyPivovar]

Нужно дольше подождать, бывает такое

[@pavelsotkafree4691]

Спасибо что отвечаете, это очень ценно начинающем, купил рефоактометр, смотрел про калькуляторы , конечной плотности для рефоактометра ( коррекции) очень всё запутано может у вас есть видео об этом? Или что посоветуете, как определить по рефрактометру когда нужно сливать на карбонизацию, если например по рецепту плотность 2,5 или другая. Зарание спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

@@pavelsotkafree4691 я конечную меряю ас-3 так легче. А рефрактометром пользуюсь когда сусло кипячу , что бы знать плотность . По этому калькуляторы мне не нужны , я и не разбираюсь в них

[@pavelsotkafree4691]

Доброго времени. Можите подсказать, сварил сегодня обычное пиво из базовооо солода плотность 12,5 хотел использоаать лагерные дрожжи брожение 10-20 градусов. на улици +16 было сусло остудил ло 22 , оставил емкость на улици, и через 6 часов емаость не надулась а наоборот втянулось, брожение понимаю не началось занес в тепло +22 через 3 часа рроцесс пошел подскажите как быть. Не знаю как лагер начинает бродитт. Зарание спасибт.

[@LipetskiyPivovar]

Сдулась потому что остывать начало , это нормально. Надо было не трогать , пускай при +16 стоит

[@pavelsotkafree4691]

Как определить что процесс пошол и не переживать. Вдруг здулсь по причине дрожжи плохи. ​@@LipetskiyPivovar

[@pavelsotkafree4691]

Переживаю что прокиснет.

[@LipetskiyPivovar]

@@pavelsotkafree4691 все там нормально

[@Denis_masik]

Товарищ пивовар, ты какого фига видео перестал снимать? Я на тебе расту как пивовар, ну ка давай продолжай пожалуйста 🙏

[@LipetskiyPivovar]

🫡

[@nva-master]

Сейчас Камчатское не то пальто раньше она логов ему не было Сероглазка вкусное якорь тоже не плохо но в основном миксуют

[@СержБунин]

Вы не забывайте что пьете массмаркет ...... Там одинаковое пиво. Если только это не темное или пшеничное)))а там один лагер

[@dimmois777]

Отличное видео 👍👍👍😉

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@dr.panov46]

Мужики, всем привет. Может кто-то сталкивался. Варил Венский Эль. После 12 дней брожения (НП-14%) плотность стала 3%. Температура брожения 20 градусов. Добавил 7гр. на литр декстрозу. Поставил на карбонизацию. Прошло 10 дней, а пиво не загазировалось. Что делать?

[@LipetskiyPivovar]

Привет, за 10 дней уже должно бы. Подождать ещё можно

[@ГлавныйВасечкин]

Я понял почему ты лагер не делаешь, ты сладкое пиво любишь. А я горькое.

[@LipetskiyPivovar]

Горькое не люблю это правда

[@АлександрАлександр-ч9д]

Подскажите, какова ширина пропилов в вашем фальшдне?

[@LipetskiyPivovar]

Ширина от 1.5 до 2.5 считается нормальной. У меня 2 вроде

[@ultimaxultimax2179]

Это вы так шашлыки жарите? Да там же ничего не дымит даже))

[@LipetskiyPivovar]

Ага

[@user-fault]

где солод берете? цены выросли ощутимо!

[@LipetskiyPivovar]

Мальт.ру - грейнрус

[@АлександрЕремеев-о5ш]

Игорь, подскажи сколько площадь пивоварни?

[@LipetskiyPivovar]

Где варю 3х4 а где бродит 1.6х3.75

[@игорьманпохмелов]

Какая разница латунь или нержа, латунь ничего не выделяет при 100 гр. , может выделять цинк если за 200 будет

[@LipetskiyPivovar]

Да разницы нет, только вот химией мыть нельзя, она окисляется

[@игорьманпохмелов]

@@LipetskiyPivovar перекись, спирт 70 гр., я думаю этого достаточно

[@dimmois777]

Ну в Липецке точно нет хорошего бутылочного пива. Кроме частного пива. Всё что в магазине, все 👎👎👎👎. А у Игоря пиво👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо) очень приятно🙂

[@АдвокатВоронин-й5ж]

Бутылочное Карачаевское пробовали? 7 суток срок годности у пива! А бойлерное в банках наше нововоронежское не возят разве в липецк?

[@KTKintik]

Привет с Камчатки 😁. У нас на Камчатке много своего производства 5 молокозаводов, колбасные цеха мясо комбинаты сыроварни и все хорошего качества по этому все Камчадалы покупают товары нашего производства, а из пива я люблю За тех кто в море, 13 лет назад любил брать Ералаш это в одну полтарашку наливают 50% сероглазки и 50% Камчатского 1 по шарам лупило страшно 😂

[@LipetskiyPivovar]

Вау , круто👍

[@Prado41]

😂Пять молокозаводов, ни одной коровы! В Заречном есть десяток, и те замученные. Родился на Камчатке, всю жизнь там прожил, 42 года. Уехал 4 года назад, в Краснодарский край, первые две недели я просто ел! Вот здесь вкусно! А что касается пива, оно было офигенное, ещё двадцать лет назад, на Туристе в Петропавловске может помните!? А сейчас не то, китайский солод и всё такое. Вот вода у нас классная! Как то так👋

[@Dea7th]

привет, чиллер не всплывает ? у меня такой же

[@LipetskiyPivovar]

Не

[@Oleg-bj1te]

Ты какой то фанат тридцать третьих дрожжей/

[@LipetskiyPivovar]

Кстати раньше вообще их любил, а сейчас прям в топе , всегда использую🙂

[@Slava7302]

А где рецепт то

[@LipetskiyPivovar]

Рецепт уже был на канале, называется самая вкусная пшеничка)

[@АндрейИванов-н5ы]

Хмель другой ложишь

[@LipetskiyPivovar]

@@АндрейИванов-н5ы чинук 25гр в начале и каскад 50гр в конце в этот раз сделал

[@СержБунин]

Утверждение сомнительное что в пене вся горечь хмеля))) и снимать пену нельзя) вирпул делать надо мощно пару минут а не то что вы там пошурудили))) ,"вот именно в таком состоянии надо вносить дрожжи" я в ваших роликах другого не видел состояния))) они начали размножаться естественно но своего пика не достигли !!!! Не видел за варку не одного замера плотности. Красавчик все стабильно!!! Одна нравиться вещь как организована емкость , то что можно перевернуть и вывалить дробину 👍. Дегустаторы от бога ))) но я по себе знаю рассказать не имея образование невозможно!!! Да и после первого бакала пиво трудно понять!!!))))

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо за замечания) плотность мерял в кадр не попало. Да дегустаторы мы те еще)