Декор торт ОСТРОВ. Тренд 2020 / Cake ISLAND decor. Trend 2020

[@yummy.bakery]

These mini cakes are simply adorable! 😍🎂

[@omega7095]

Спасибо большое за такое доступное видео, сделала своего красавчика! Идея покрыть весь торт шоколадом великолепна!

[@galinaburyanova5250]

Какая же это красивюща творческая работа. Очень интересно было наблюдать за вашей работой. Хочется пожить на этом тортике

[@genevadesserts1887]

Спасибо за вашу оценку, очень приятно

[@ayazhan4211]

Очень доступно, без лишних слов ! А торт просто шикарный 😍

[@thepeoplefuna6582]

Добрый день ! А что можно использовать вместо белого красителя для волн на торте ? Помогите пожалуйста 🙏

[@ЛиляЯгофарова-й5я]

У меня все получилось. Спасибо огромное за простое изложение и отличный результат. Успехов Вам❤

[@glazszorciy1256]

Спасибо за Ваш труд и подсказки.

[@innameshnik1440]

очень признательна за все мелкие и большие нюансы

[@Mohini_dolls]

Лайки не только за красоту, и труд!!! НО И за агар агара!!!

[@Bella-hd9yq]

Мне понравилось что мало желе. Так как есть его мало кто будет. Но я бы сделала цвет моря по светлее. Светло голубым.

[@karinamardanyan988]

..Аж на море захотелось...Спасибо вам за чудесный и вкусный остров🥰💐

[@Evgeniya_Z.]

Красивый торт получился! И спасибо за вкусный рецепт на соке и агаре.

[@genevadesserts1887]

Спасибо Вам за оценку !

[@lubava_cake]

Прекрасное видео!!! Спасибо большое вам!!! Уже делала такой тортик по вашему видео рецепту!!! Всё получилось!!!!👍👍👍

[@genevadesserts1887]

Спасибо. Очень рада, что у вас все получилось)))

[@НатальяСамойлова-щ1о]

А какая высота тортика на видео? Просто хочу такой сделать,но боюсь что в раздвижной форме высоты не хватит @@genevadesserts1887

[@Ola-la]

Спасибо большое, тоже понравилось, что не много моря))

[@НатальяКовтун-й4и]

Красиво очень. Хотелось бы полное описание бисквита и начинки. Или крема с клубникой....Пожалуйста напишите. Украшение торта безусловно интересно, но хотелось бы с самого начала

[@genevadesserts1887]

Спасибо за отзыв. Смотрите есть отдельное виде начинки торта на канале

[@КсенияВоронкова-э3т]

Спасибо! Очень красиво и реалистично!

[@user-ft9on3xk1q]

Супер! Спасибо огромное,что делитесь!Успехов Вам♥️)

[@genevadesserts1887]

;-) и вам спасибо, рада что была вам полезной

[@НатальяДергач-ы3т]

Здорово! Красиво и реалистично. Искала заливку на агаре. Спасибо!

[@mommymya2627]

Its not easy to make cake like this. U r soo talented! Love this video❤️💕

[@ИванШошин-з7э]

Здорово !! Возьму за образец ваш торт добавлю пиратов и корабль мальчику сделаю думаю будет супер!!

[@genevadesserts1887]

Отличная идея! Хотелось бы увидеть результат)

[@ИванШошин-з7э]

@@genevadesserts1887 ну тогда придется прислать🥰🥰

[@СевилияШихаметова]

Как красиво

[@veronikachirva3954]

а чем вы заклеиваете снизу ацетатную пленку, чтобы желе не вылилось?

[@genevadesserts1887]

Там плёнка и кольцо. Но так как это не желе, а мармелад больше, то он более плотный и застывает очень быстро. При 40С уже становится почти плотным и никуда не вытекает. И также сама "вода" у меня не на весь торт, а только в верхней части

[@larisas1251]

Очень красивый торт!очень реалистичный,со вкусом!А то как-то русалок и всяких гадов не очень хочется есть!😀

[@MarinaZh777]

Чудесно!

[@НатальяСамойлова-щ1о]

А какая высота торта?

[@КристинаАлександрова-ш4ф]

Здравствуйте очень красиво. Скажите пожайлуста а озеро вы заливали прям горям?

[@genevadesserts1887]

да, это агар и если температура будет ниже 40С, то он уже густеет и начинает застывать.

[@svetabilchinski1150]

Скажите пожалуйста какой бисквит и какой крем Вы делаете.спасибо

[@genevadesserts1887]

сейчас уже не вспомню какая начинка была. но такой декор можно на любой бисквитный торт применять

[@ИринаХоменко-л3т]

Очень красиво! Спасибо!

[@veronikachirva3954]

а чем покрыт торт вокруг? что создаëт образ коры такой коричневого цвета?

[@genevadesserts1887]

Шоколадом, в видео все показано, как наношу просто кистью по поверхности. Шоколад застывает и получается такая поверхность. В реальности процесс этот не так быстр, как в видео.

[@veronikachirva3954]

@@genevadesserts1887 , спасибо, я конечно поняла, что это шоколад, но не поняла просто что под ним, торт с черновым покрытием или полноценный покрытый кремом торт? сидела и думала а как можно шоколад так нанести на крем, ведь крем мягкий и перемешается с ним

[@genevadesserts1887]

@@veronikachirva3954 это как ганашем покрывать, только не сразу слоем, а кистью мазками

[@БыстраяКухнявКанаде]

Невероятно красиво! 🤩🤩🤩👍🍰

[@genevadesserts1887]

спасибо )

[@ИринаВарнавская-с4р]

Очень красиво.

[@ЕленаШтыкова-щ8я]

Добрый день. Восхищена вашей работой, браво 👏🏽. Подскажите, где можно взять молекулярный бисквит?

[@genevadesserts1887]

Спасибо! Молекулярный бисквит делается очень быстро. К сожалению у меня пока нет видео рецепта его приготовления. Но вы можете поискать на ютуб есть варианты его приготовления )

[@NataliaViv]

Очень красиво,а по окружности чем декорирован?

[@genevadesserts1887]

Спасибо. Декор по окружности аналогичен покрытию гор - шоколад нанесен кистью в несколько слоев, под низом крем-чиз

[@ИринаХлудеева-ч4л]

Здравствуйте!! А как же вы когда залили море..крем не расплылся??в торте.. И когда остыла смесь..тогда заливаете море?

[@genevadesserts1887]

Здравствуйте. Торт перед заливкой охлажден в морозильнике, где-то около часа. Заливается не сразу кипятком, а около 55-60 градусов, т.к. при 40 уже мармелад схватывается. Крем не расплылся, если остудите сильно смесь, то не успеете залить, она затвердеет

[@ИринаХлудеева-ч4л]

@@genevadesserts1887 спасибо за ответ

[@Ludmila_Goncharova]

@@ИринаХлудеева-ч4л можно не кремом, а шоколадом пользоваться. И белым, и темным. В этом торте полный разгул фантазии.

[@ЕленаВеличкина-щ3с]

Супер!

[@НатальяРусакова-з4в]

Самый классный! Спасибо!

[@ВикторияШаманова-э5с]

Здравствуйте! А можно на желатин заменить?

[@genevadesserts1887]

Здравствуйте, если делать тортик для себя, то можно заменить на желатин. А так мне не очень нравиться свойства желатина. Он не будет такой плотный как на агаре. Также может повредиться при перевозке, а при долгом стоянии в жарком помещении вообще может потечь.

[@ilonkaivaschenko1713]

А ананасовый сок подойдёт?

[@genevadesserts1887]

Думаю, да. Но только "вода" из него мутная получиться. Т.к. яблочный сок осветленный берется

[@delicioushomewithalla6580]

Очень красиво! Подписалась) Лайк!!!

[@АннаНедоступова-у8у]

Круто....! 💪👍

[@lenak.893]

Спасибо огромное! А можно пожалуйста ссылки на крем и бисквит?

[@genevadesserts1887]

Спасибо, вам! это ссылка на бисквит kzbin.info/www/bejne/b4Wcpatso9tnjLc а крем - это стандартный рецепт крем-чиза: сл. масло, сах.пудра и сливочный сыр.

[@lenak.893]

Geneva Desserts , спасибо, а в каких пропорциях и как именно делать? У другого кондитера я пробовала делать, у меня потек. Брала Almete. A какой рекомендуете вы для основы? 🍀🌈👍

[@genevadesserts1887]

@@lenak.893 Состав крем-чиза у меня такой: 200 г мл.масла и 140г саз пудры взбиваю до "бела" и добавляю 700 гр сл.сыра, ещё раз взбиваю на ср. скорости. Сыр беру bonfesto.

[@fgfysfrug]

Хорошо

[@azzaelshazly365]

So so so beautiful

[@malikaabdunasirova1606]

Здравствуйте у меня только сухие красители. Можно ими сделать?

[@genevadesserts1887]

да, конечно, только хорошо перемешать, чтобы крупинки красителя все растворились

[@malikaabdunasirova1606]

Извините а можно агар агар заменить на желатин и сколько гр нужно ?

[@yeseniaornelas1144]

Wooww está hermoso 😍😍😍

[@svetiksvetik9548]

Очень красиво, обязательно попробую сделать. Но это же не остров, школьная программа начальных классов. Остров это суша окружённая со всех сторон водой. Ну а здесь... Какой же это остров

[@genevadesserts1887]

Спасибо. Можете сделать и окруженный со всех сторон "водой". Мне не нравится большое количество желе в торте, поэтому мой вариант такой

[@АринаШляева-щ8р]

Сок из тетрапака?

[@genevadesserts1887]

Стеклянная бутылочка для детского питания

[@happyhappy7221]

А как же то что по окружности?)) очень бы хотелось посмотреть как и бока украсить

[@genevadesserts1887]

бока украшаются также как и горы. просто покрыть шоколадом с помощью кисти

[@veronikachirva3954]

@@genevadesserts1887 , а как же покрыть шоколадом просто можно ровную поверхность бисквитов или крема?

[@genevadesserts1887]

@@veronikachirva3954 ну у меня же получилось). Кистью, долго и в несколько слоев

[@veronikachirva3954]

@@genevadesserts1887 , хорошо, буду пробовать, спасибо большое!

[@ЛилияМельникова-д8г]

К сожалению,у меня почему-то этот декор не получился. Все рекомендации выполнены. Как была жижа,так и стояла мин.20,ничего не застыло((( Почему так?. Агар-агар хороший,заказан с кондитерского магазина,свежий! Торт испорчен(((

[@genevadesserts1887]

Очень жаль, что у вас не получилось (. Не первый раз работаю с агаром и он схватывается у меня моментально, как только температура опуститься до 40С. Смотрите - ставите агар набухать - затем соединяете с соком или сладкой водой - нагреваете на плите и кипятите 2 минуты - быстро окрашиваете (можно до нагрева) - заливаете горячим на торт. Как только агар попадает на холодный торт, то начинает сразу схватываться

[@svetiksvetik9548]

А ещё очень мешает громкая музыка, приходится вслушиваться в каждое слово. Не очень удобно

[@КристинаАлександрова-ш4ф]

Ой горячим

[@vardvard5541]

и не будет поврежден во время путешествия

[@genevadesserts1887]

Если вы имеете ввиду "воду", то нет. Она достаточно плотной структуры, т.к. на агаре. При упаковке в коробку и аккуратной доставке всегда всё доедет до места назначения 😊

[@ГалинаПркопова]

Это не остров, это лужа!

[@животины-в4ф]

Какая неприятная музыка