Торт Остров с ЖЕЛЕ 🔥 Торт МОРЕ / Ocean cake

[@smile_N]

Я сделала по вашему рецепту, всё получилось и на конкурсе выпечки заняла 1 место❤ все были в шоке от такой красоты, его даже пробовать сразу не стали сразу присвоили 1 место, потом уже разрезали. Это неземная гастрономическая красота

[@ЮлияШах-о3ь]

Какой вес у вас получился?

[@smile_N]

Я не взвешивала..

[@МадишкаТ]

Поздравляю!!!

[@ВероникаМамедова-о3е]

В видео не указаны пропорции ганаша, как вы сделали без рецепта? И автор не отвечает, к сожалению..

[@svalicova_sv]

​@@ВероникаМамедова-о3е ганаш обычно делают 1:1, сл.масло и шоколад.

[@LiaDi704]

Какая красота😊высший пелотаж!!!❤ Очень хочу повторить ,но я не кондитер ,хочу сделать ребенку на день рождения 😊

[@svalicova_sv]

Спасибо вам огромное. Хотела такой тортик сделать сыну на ДР, но я не знала КАК? В данном МК, вы для меня открыли кучу секретов. Ещё раз огромное спасибо. Здоровья и успехов вам. С удовольствием подписалась на ваш канал. ❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-pp2yg8zi3h]

Вы потрясающий кондитер, это - высший пилотаж. Браво. Пересмотрела десятки разных кондитеров, вы впечатлили своим чувством стиля, хорошим вкусом, чувством меры, ну и золотыми руками, конечно, Браво 👏

[@anatoliydyachenko428]

Плохая пища заставляет нас чувствовать усталость, раздражение и испытывать чувство вины.

[@СветаБабурина-я8р]

Просто шикарный торт, браво мастеру

[@tortocake]

Благодарю 💖💖💖

[@НатальяСехина-г9х]

Спролл

[@НэллиГрищенко]

Я целую Ваши ручки, как все подробно. Спасибо большое.

[@tortocake]

Пожалуйста, благодарю вас 💐 удачи и вам!

[@ТатьянаМодникова-ж6ы]

Вы потрясающий и настоящий кондитер. Жду следующих ваших рецептов пошагово.

[@tortocake]

Благодарю, какраз вышел торт спанч боб👌

[@veronikastrus8097]

Огромное вам спасибо за такой подробный мастер класс . Приготовила точно такой же торт . Не была уверена , что получится . Но торт получился и все в восторге от него . Ещё раз спасибо , что проговаривали все нюансы . Буду ждать от вас ещё интересных оформлений

[@tortocake]

Благодарю, это очень ценно для меня и важно)!!!

[@tortocake]

Рада что у вас все получилось 🙏🙏🙏, главное старания, четкость в действиях и вера в то, что все будет хорошо

[@anatoliydyachenko428]

Четверть того, что вы едите, поддерживает вам жизнь. Остальные три четверти поддерживают вашего врача. Египетская пословица

[@ЛарисаОсина]

Просто шедеврально! Спасибо за мастер класс! БРАВО МАСТЕРУ!

[@tortocake]

Спасибо, очень приятно что все понравилось 💓

[@ВикторияВойченко-ы1н]

Смотрю ваш МК несколько раз, и не перестаю каждый раз восхищаться вашей работой! БЕСПОДОБНО и ПРЕВОСХОДНО!!! БРАВО Мастеру!!! Самый доступный мастер класс, и самое простое и красивое оформление!!! Большое спасибо, что делитесь своими "секретиками", знаниями и умениями!!!🤩🤩🤩

[@tortocake]

Благодарю!!!! Очень приятно читать такие слова. Особенно приятно, когда люди готовят по моим рецептам и деляться своими успехами!!! Буду стараться и далее не снижать мрку и вдохновлять Вас!!!

[@ЭльвираЗыкова-л2ш]

Низкий поклон вам.Ну прям впечатление на 💯Спасибо, что поделились❤

[@tortocake]

Пожалуйста, готовьте с удовольствием и пускай у вас все получится 💐💐💐

[@ОльгаКустарева-ъ3й]

Супер! Спасибо за подробный и понятный рецепт!!!

[@tortocake]

Пожалуйста 🙏

[@KortaBraska]

Какая же вы умница! 😮❤ Спасибо Вам за ваш труд и щедрость!💐

[@tortocake]

Благодарю что смотрите, удачи вам!

[@yummy.bakery]

You’ve really nailed it with this video, what an impressive job 😊

[@НатальяП-п7я]

Потрясающе, одни эмоции нет слов.❤

[@tortocake]

Очень приятно читать ваши слова❤️

[@КмпнмяЗенкова]

Спасибо большое за рецепт я приготовлю после завтра. Он великолепный . Настоящие море 🌊 такой красивый вы такая молодец ❤❤ спасибо?

[@tortocake]

0:30 Заготовка 0:46 Формируем рельеф 4:00 Секреты покрытия ганашем 5:49 Покрываем белым ганашем 7:22 Добавляем подводный мир 9:09 Покраска рыбок. Тонкости выбора красителей 10:43 Ракушки с шоколадной глазури 11:38 Покрываем кандурином 12:13 Прикрепляем декор 13:22 Обворачиваем торт ацетатной пленкой 13:35 Красители для песка 14:42 Делаем желе, окрашиваем в нужный цвет 16:48 Заливаем торт желе 19:14 Как создать эффект волны 21:23 Декорируем горы 24:55 Результат Подписывайтесь: kzbin.info Мои работы: tortocake.com instagram.com/vita_tort_o_cake/

[@svetlanashmelkin4487]

Спасибо большое за такой урок.А можно рецепт именно этого ганаша ,который вы использовали. СПАСИБО

[@МанвелянАстхик]

Я очень благодарен вам спасибо за такое чудо ❤️💐💐👏👏👏

[@tortocake]

Пожалуйста 🙏

[@КузяКузина-ю9ц]

Это чудо просто! Произведение! Спасибо!

[@tortocake]

Благодарю вас 💐

[@ИванИванов-в9э5п]

🎉 Тыдыщь Браво Тортовый МикельАнжело

[@tortocake]

спасибо))

[@ИннаЯлта]

Вы большая умничка!!!!! Спасибо за Ваше творчество! Одно восхищение вашим умением! Продолжайте нас радовать!!!!

[@tortocake]

Благодарю, очень приятно читать такие искренние слова❣️

[@Шансон-я4ж]

Спасибо большое за подробности в работе. Не все делятся своими секретами и выводами. Торт великолепный!

[@vitatortocake6229]

Спасибо большое, очень приятно что оценили🙏🙏🙏

[@ro_galik]

Шикарно получилось😱😍

[@ОльгаЛеонтьева-н9ы]

Потрясный торт! Очень живой! 👍

[@tortocake]

Благодарю

[@ЮляГульмамедова]

Супер!!!Высший класс!спасибо за рецепт и интересное видео,за советы,успехов Вам и удач!

[@АнжеллаШадрина]

Благодарю за подробное видео! Очень красиво, хочется сразу повторить такую красоту!!!

[@tortocake]

Спасибо ❣️

[@ЕвгенияШеменева-в6с]

Спасибо большое за подробный рецепт и разъяснения, сделала такой торт на заказ. Очень красиво ❤️

[@tortocake]

Рада что все получилось и было полезно и понятно🙏🙏🙏

[@АленаЛевченко-в1и]

Очень красиво !!! Спасибо большое за подробную информацию и пояснения ❤

[@НатальяНеманихина]

Большое спасибо за ваши труды и уроки, всё доступно , вы большая молодец, а торт, как произведение искусства, теперь буду вас часто смотреть и может когда нибудь у меня тоже получиться, хоть немного похоже на ваше творение ❤

[@tortocake]

Очень важно не бояться пробовать, нужно всегда делать то что страшно, именно так вы улучшает свои навыки и жизнь🙏🙏🙏

[@Ирина-я1с]

Класс,браво мастеру,,,

[@НатальяКиян-я5ц]

Добрый день! А можно фигурки сделать из шоколада? Очень приятно Вас слушать и смотреть.

[@tortocake]

благодарю), конечно можно)

[@mynameis8165]

@@tortocakeздравствуйте подскажите пожалуйста, если делать фигурки из шоколада из нужно изолировать чем-то от желе?

[@ГалинаФомина-к4о]

Оооочень красиво,какой шикарный и аппетитный торот,какая вы молодчинка,очень вдохновилась и сама хочу сделать такой,спасибо.

[@tortocake]

спасибо большое за ваш комментарий!)

[@svetlanalazareva6312]

Это СУПЕР 👏🏻 ,Вы Мастер своего дела.Сразу подписалась и 1000000000 лайков .Вопрос какая пропорция вашего жидкого ганаш?Где можно приобрести цветные камешки.Ещё пересмотрю и точно возникнут вопросы,спасибо за ваши полезные и познавательные видио,будем с нетерпением ждать новых

[@petyageorgieva6712]

Супер,красотка❤

[@tortocake]

Спасибо 💐

[@veronikavalentinova5776]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста рецепт Вашего тортика, хочу попробовать испечь. Ещё у меня такой вопрос, если в торте будет прослойка из вишен (или какой то курд) когда я отрежу коржи, обрезки для лепки так и разминать с вишнями или курдом или лучше делать тортик без всяких прослоек?

[@tortocake]

Здравствуйте, в торт можно добавить прослойки, просто тогда конструкцию ( форму) торта нужно продумать заранее. Начинку не ложить туда где будите резать торт ( пометочки делайте какие то) и тогда ни вишня ни курд не попадут в вашу «картошку»

[@ЛюдмилаМалютина-ш8у]

Очень красивый и очень понятно. Браво! 👍👍👍

[@tortocake]

Спасибо большое🤩

[@Льдинка-л2п]

Красота, глаз не оторвать!!! Золотые ручки ваши! 🔥🌹🌹🌹

[@vitatortocake6229]

Благодарю ❣️

[@Алексей-л7ь2ч]

Вы умничка, мастер своего дела.

[@tortocake]

Благодарю вас 💐

[@smile_N]

Спасибо за рецепт❤

[@tortocake]

Пожалуйста 🙏

[@МадишкаТ]

Очень классно получилось!

[@nazkadaldabayeva7672]

Золотые ручки ! Прелесть

[@camelias9389]

У меня сразу поднялось настроение, хочется повторить, здоровья вам и спасибо за вдохновение:)

[@tortocake]

Благодарю, спасибо большое 🙏

[@JuliaMagdalena]

Здравствуйте. А какой желатин вы использовали?

[@ГуляРамазанова-й1о]

Очень красиво👍 спасибо за всё, просто прекрасно

[@tortocake]

спасибо большое!!! очень приятно, что МК был вам полезен!

[@Anna-ky3uy]

Супер,молодчинка!!!

[@tortocake]

благодарю

[@ИринаДмитриева-е8я]

Бесподобно! Круто! Красиво! Настолько естественно, реально натурально выглядиткак в природе! Ставлю 100 лайков, респект 👍👍👍

[@vitatortocake6229]

Благодарю ❣️❣️❣️, вы щедры на похвалу!!!

[@ОльгаМорозова-ф8п4т]

Спасибо большое за видео. Торт шикарный!!!

[@tortocake]

Пожалуйста!, надеюсь все получиться

[@ИринаКунай-ч7е]

Здорово ,тортик шикарный ,реалистичный

[@tortocake]

благодарю!

[@Evgeniy-nd1wu]

Здравствуйте! Чем можно заменить кондитерский клей?

[@ЕкатеринаДьяченко-щ1э]

Подскажите пожалуйста Вы пекли бисквиты в двух формах? И сколько у Вас получилось коржей в торте?

[@thepeoplefuna6582]

Добрый день ! А что можно использовать вместо диоксида титана для волн на торте ? Помогите пожалуйста 🙏

[@tortocake]

белый растопленный шоколад или глазурь

[@thepeoplefuna6582]

@@tortocake большое спасибо 🙂

[@polka_na_wb]

Спасибо вам за рецепт ❤все подробно и понятно, обязательно надо попробовать ☺️🫶

[@tortocake]

Благодарю васза приятные слова!!!У вас обязательно все получиться!

[@ЮлияШах-о3ь]

Супер. Какой вес получается?

[@vyacheslavp2443]

Восхищаюсь кондитерами которые украшают торты видом природы Удачи!!! ТомаВ

[@tortocake]

Благодарю!!!

[@Tatiana-tm2gv]

нереально круто!!! какая вы молодец!!!

[@tortocake]

спасибо большое!

[@КПе-е1я]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно покрывать торт Белково-масляным кремом или только, Ганаш? Тортик у Вас, получился очень красивый!

[@tortocake]

Здравствуйте, спасибо 🙏. Только ганаш, он более плотнее👌

[@ВероникаМамедова-о3е]

Можно ли окрашивать рыбок гелерастворимыми красками?

[@ИраХалатян]

Как хочется попробовать сделать такое чудо ! Здорово !

[@tortocake]

Пробуйте, все обязательно получится 🙏

[@irinasorokina1614]

Спасибо Вам большое за такой подробный МК

[@tortocake]

благоарю, надеюсь вам пригодится и будет полезен)

[@zaicevalubov5436]

Напишите какой мастикой пользуетесь?

[@Evgeniy-nd1wu]

Получится сделать такой декор из медовика или фруктового торта?

[@svetlankaBelarus]

Здравствуйте. Какая сила желатина?

[@IrinaAspileiter]

Спасибо вам ,очень интересно . Буду делать по вашему рецепту

[@tortocake]

Пожалуйста, у вас обязательно все получится 👌

[@СветланаПавлоцкая-р9ч]

Спасибо вам, вы так красиво рассказываете!)

[@tortocake]

Благодарю 🙏 💐💐💐

[@user-ut88]

Спасибо Вам большое за такой подробный МК! 🌿

[@tortocake]

Пожалуйста 💐

[@ХачуНадеждаПотеряхина]

Красота просто!!! Вы умничка!!!

[@tortocake]

спасибо большое - очень приятно!

[@natatomi]

Скажите пожалуйста, почему при снятии ацетатной пленки все желе отвалилось? Само желе было плотное! Торт простоял холодильнике 10 часов.

[@КатяСтолбова-я9в]

Скажите пожалуйста, а сколько чего нужно?

[@misakiayuzawa6435]

Подскажите пожалуйста, какое какао масло вы использовали для покрытия фигурок из мастики? Подойдет ли твердое?

[@tortocake]

Ну да , твердое какао масло растапливание и покрывание. Хочу отметить, что если есть желание чтобы фигурки были ярче, делайте их изначально из цветной мастики или из шоколада/глазури подкрашеных красителем

[@АннаТндесян]

Я просто в восторге!!!Скажите,а если у меня сухой диоксид титана,как мне его разбавить,или лучше приобрести жидкий?)

[@vitatortocake6229]

Здравствуйте, благодарю 🙏, можно разбавить небольшим количеством воды, до состояния жидкой сметаны

[@ЮзаКангашуева]

Просто шедевр! Спасибо за ролик!

[@tortocake]

спасибо!

[@oinaramatilloeva2550]

@@tortocake а сок любой подходит?

[@tortocake]

@@oinaramatilloeva2550 очень рада что ролик понравился. Сок нужен прозрачный, яблучный , виноградный, светлый чтобы был. Я часто делаю просто на воде с сахаром и чуть лимонной кислоты для вкуса👌

[@nome3070]

Шедевр

[@ВероникаМамедова-о3е]

Можно пропорции для ганаша пожалуйста?

[@CookandtravelwithDenisa]

Thank you for inspiration!💚❤️

[@ТатьянаМодникова-ж6ы]

Потрясающий торт,только почему то у меня получился чуть пониже и поменьше, но как говорят первый блин комом, а так очень вкусный.А можно не подкрашивать белые черты?, а то у нас дети едят(которые соединяются краска с водкой)? Скажите,а если не промазывают сверху фигурки кандурином они смоются в желе или с желе?

[@tortocake]

Фигурки можно сделать из шоколадной глазури или шоколада, чтоб наверняка не размокли, кандурин слегка раствориться в воде. , диоксид титана можно не использовать

[@tortocake]

Размер и высоту торта вы можете регулировать абсолютно самостоятельно

[@YanaPressi]

Произведение искусства😍

[@tortocake]

Благодарю ❣️

[@tatyanatraveling791]

Изумительная красота!!!😍😍😍👏👏👏

[@tortocake]

благодарю!!!

[@timivim]

Здравствуйте! Отличное видео! Вы-супермастерица! Торт очень красивый!!! Подскажите, пожалуйста, за сколько часов (суток) до передачи торта заказчику Вы собрали начинку торта?

[@tortocake]

Здравствуйте, благодарю 💖, начинка Прага, утром можно собрать к вечеру обрезать и придать нужную форму обмазать ганашем, сделать весь необходимый декор и залить желе, ночь стоит с желе на стабилизации и утром все снять и доделать декор, отдавать)

[@camariavo]

Can i use cocos oil instead of cocoa butter?

[@ВероникаМамедова-о3е]

Скажите пожалуйста, можно рецепт ганашей?

[@Иринарябова-д2п]

Здравствуйте, можно ли заменить желатин на агар,и какие пропорции? Спасибо

[@tortocake]

Здраствуйте - к сожелению в этом рецепте нельзя(

[@walterchavez4319]

genia muy hermoso felicitaciones

[@КатяСтолбова-я9в]

Добрый день! А с клубничным конфет или муссом можно будет остров сделать?

[@tortocake]

да, только конфи погуще, и ОЧЕНЬ ХОРОШО и несколько раз покрыть все ганашем!

[@ЕвгенияВладимировна-и7ч]

Какой вес у этого торта?

[@ПолинаЛебедева-ы8ч]

Здравствуйте ! Скажите, пожалуйста, сколько блум у Вас желатин?

[@tortocake]

200

[@ВикторияИсайкина-к6л]

Шедевр!! 👍✨🎂✨

[@tortocake]

Спасибо ❣️

[@ВероникаМамедова-о3е]

Скажите пожалуйста , как делать мох?

[@ЕвгенияЕрмакова-ь4н]

Девочки! Я изолировала форму не скотчем, а глазурью. По времени ушло, наверное, минута. Растопила глазурь в микроволновке импульсами по 10 сек. До состояния густой сметаны. Установила кольцо вокруг бисквитного торта ( у меня начинка сникерс ), чтобы залить желе. И с наружной стороны обильно промазала глазурью ( лила чайной ложечкой на нижнюю часть кольца, чтобы глазурь стекала на подложку). Потом подмазывала, где видела щёлочки. Убрала в холодильник минут на 15 ( чтоб наверняка). После холодильника можно ещё раз промазать, но мне одного раза хватило. А далее всё, как говорит автор. Залила 5 столовых ложек и в холодильник. И так далее. Ничего не протекло! После стабилизации в холодильнике, глазурь острым ножом откалывала по кусочкам ( намного быстрее, чем снять скотч и чище). Но! Имейте в виду, что тортик с желе лучше переносить на твёрдой подставке ( не на подложке, иначе глазурь потрескается и желе вытечет, не успев схватиться). Я переносила вместе с полкой из холодильника.

[@tortocake]

Евгения - вы првы!!!! Очень нужный комментарий! В то время когда снимала видео - тот спотоб что указан на видео был свмый удачный. Потом я поменяла тактику) - сейчас все делаю так как и вы только на сливочное масло.

[@ЕвгенияЕрмакова-ь4н]

Вам огромное спасибо за обратную связь! Торт фантастический, всё получилось с первого раза. Спасибо большое за такую подробную инструкцию!

[@tortocake]

@@ЕвгенияЕрмакова-ь4н пожалуйста, рада что все получилось, всегда нужно пробовать и не боятся!!!. Удачи вам 💐💐💐

[@TJAM9076]

спасибо Вам , добрая Душа ❤❤❤❤❤❤ Вы просто меня спасли 😢

[@ЕвгенияЗайцева-х4ф]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как и в каких пропорциях у вас ганаш на белом шоколаде? Заранее благодарю 💋

[@tortocake]

здраствуйте - поздно отвечаю) - 100 шоколада и 50 сливочного масла 82%жирности

[@Нанами-в5х]

Красотища какая👍👍👍

[@tortocake]

спасибо)

[@Lina_M-Apayka]

Очень красиво, но фигурки бледноваты (или это на видео так). А если фигурки делать из марципана? Все так же делать? И если ганаш из белого шоколада пропорции те же?

[@tortocake]

Спасибо за ваш комментарий. Фигурки я делала из белой мастики и светлой. Вода цвет съедает. Делайте тогда просто ярче сами фигурки. С марципаном я не работала(

[@ВероникаМамедова-о3е]

Можно рецепт вашего шоколадного ганаша? Заранее спасибо!

[@МАРИНАСМЕТАНИНА-ц5о]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА МК! ПОДСКАЖИТЕ ВЕС ТОРТИКА С ДЕКОРОМ.

[@tortocake]

Здравствуйте, очень рада что МК был полезен. Вес тортика чуть больше 3-х кг в данных размерах

[@ЕкатеринаДьяченко-щ1э]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно использовать вместо смс декор гель?

[@tortocake]

Здравствуйте, смысл смс в том, что она имеет склеивпющие свойства, а декор гельто просто покрывоснвц материал в основном для фруктов и залива , чтоб блестело

[@ЕкатеринаДьяченко-щ1э]

@@tortocake спасибо большое за быстрый ответ❤️

[@ХатиджеСулейманова-ч8щ]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста вы окрашивали рыбок кандурином? И черным цветом дно океана тоже кандурином?

[@tortocake]

Да , слегка оттенила кандурином, можно этого не делать

[@svetabilchinski1150]

Скажите пожалуйста что лучше агар агар или желатин? если делать с агар агар то будет мутный?

[@tortocake]

У агара более плотная, мутная и тягучая консистенция, красиво залить у вас не получиться(. Желатин мне кажется это отличное решение 👌

[@svetabilchinski1150]

@@tortocake спасибо

[@Eloiiiza]

Рецепт класс! Но, как только я сняла кольцо, у меня желатин развалился( может, сильно надавила? Желатин я взяла дешевый( из за этого? Диаметр торт 16см, а кольцо 19см. Торт простоял в холодильнике всю ночь. Желатин налила точно как на вашем видео. И ещё я ацетатку внешнюю сторону намазала сливочным маслом, по ошибке. Ацетат плотно прилип к кольцу, я потянула вверх и тогда желатин отвалился.

[@tortocake]

Спасибо. Во первых- желатин нужно брать хороший))). Во вторых- силу применять ненужно)))- нужно было в таком случае горячим полотенцем или феном пройтись , кольцо должно сниматься легко, а потом уже очень аккуратно ацетату с желе снимать 👌

[@Eloiiiza]

@@tortocake спасибо за совет) попробую ещё раз 🤭😘

[@sahinmuxtarov8988]

Блииин так красиво ну просто супер жалко кушать

[@tortocake]

Спасибо 💓

[@smile_N]

А скажите пожалуйста вне холодильника сколько продержится, желе не поплывёт?

[@tortocake]

Если вы знаете что торт долго будет стоять без холодильника, добавьте больше желатина. Я не проверяла, но о целом торт стабильный, если внутри стабильная начинка