Рет қаралды 947
Серия экспериментов по приготовлению виски на дрожжах кодзи. Сравниваем скорость брожения и выход абсолютного спирта при разных условиях брожения и на разных крупах.
Часть 1 - введение. Описание дрожжей, техника безопасности, подготовка.
Часть 2 - ячменный виски, холодное осахаривание • Делаем виски на кодзи....