Kandierter Ingwer selber machen

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Kandierter Ingwer lässt sich in 3 Stunden selber machen. Kandierter Ingwer hält sich für mehrere Monate als gesunder Snack oder als Backzutat.
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ZUTATEN
500 g Ingwer
1 TL Salz
Zucker
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Intro: (0:00)
Ingwer schälen: (0:11)
Ingwer schneiden: (0:36)
Ingwer weich kochen: (1:02)
Zuckermenge ermitteln: (1:56)
Ingwer kandieren: (2:38)
Ingwer zuckern und trocknen: (3:44)
Kandierter Ingwer naschen & Outro: (4:21)
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[@ljubica-ks6cg]

Geschätzter Nico, herzlichen Dank für Dein Rezept! Werde Deine Ratschläge befolgen und auf diese Weise für meinen Mann und mich Ingwer kandieren. Danke.

[@durchparaguaymitkindundkeg3217]

Tolles Video! Vielen Dank 🤩 wird nach gemacht!!!

[@lottie.9]

Super! Das perfekte Weihnachtsgeschenk für meinen Vater. Vielen Dank! 😊

[@lina13792]

Klingt lecker, werd' ich gleich ausprobieren! Ich finde Deinen Beitrag sehr ansprechend 👍😊 Tolle Erklärung, vielen Dank für das Rezept mit Humor und Leidenschaft zum lustvollen Nachmachen 😊❤👍

[@jacobthesphynx5512]

Lieber Nico.💖 lichsten Dank für das tolle Rezept.Liebe kandierten Ingwer😘

[@diamondbayorn9022]

Was für eine tolle Idee. Danke

[@peter_280]

Super! Kandierter Ingwer ist die lieblings Süßigkeit meiner Mutter. Nun weiß ich was ich ihr zu Weihnachten schenken kann. Danke dafür!

[@NicoStanitzok]

Freut mich riesig Peter, deine Mutter wird begeistert sein. Selber gemacht ist einfach was besonderes :)

[@jacobthesphynx5512]

kind,bist es du? 🤣 ja ich bin auch mamaund lieb kandierten ingwer

[@CherSLovE]

Interesting recipe.. looks absolutely yummies.. excellent work MasterChef Nico.. enjoyed watching 😊👍

[@NicoStanitzok]

Thank you very much my dear, I hope you give it a try :)

[@sabihastaffensky8745]

Man kann ja den Topf auf ein Stövchen stellen wenn man die Scheiben aus dem Topf fischt . Oder nicht? Danke fürs teilen😊 Ich kam erst beim selber zu bereiten von Ingwer Honig(frische Ingwer Gewürze und Honig) gegen Erkältung oder so als Kur… mein Hexenbräu🙂 auf die Idee auch mal Kandidierte selber zu machen. Und das erste Video war deins😁 Danke noch mal🙋🏻‍♀️ Happy WE und für deine Lieben🥰

[@marionschneemann9881]

Super erfrischend erklärt,werde ich gern nachmachen. Lg.Marion 😊

[@chrissie6120]

Ich habs geschafft. Er ist sehr lecker 😋 vielen Dank

[@chrissie6120]

Es ist schade den ingwersirup weckzuschütten. Was macht ihr damit ?

[@jacobthesphynx5512]

liebe grüsse und ultra leckers ingwerrezept nica

[@ghassanshleweet5961]

Super, danke!

[@harbindersodhi670]

Thank you

[@woma3538]

Moin Nico! Ich bin ein großer Ingwer Fan, danke fürs Rezept! LG woma

[@NicoStanitzok]

Bitteschön, gerne, Ingwer ist ja auch was feines :)

[@urischmitt5673]

Hallo erst mal... ein Experiment von mir... Ingwer Scheiben vom Ingwer-Bier-Tee verwenden? Gerade fermentiert das Ingwer Bier und die ausgekochten Ingwer Scheiben waren nun mal da und der Topf noch warm. Ich hatte dann diese Scheiben genommen um zu testen ob diese auch schmecken. OK ist etwas milder als aus frischem Ingwer, aber wer dann 2 oder 3 genascht hat merkt was noch an Schärfe darin steckt. Wer schärfe nicht gewohnt ist für den mag es sogar noch zu scharf sein. Für mich ist es genau richtig. Ich werde auch mal eine Art Ingwer Bon Bons versuchen ;-) denn der Ingwer hat noch genug RESERVEN .... zumindest für meinen Geschmack.

[@beateschafer1314]

Super mein Mann liebt ingwer wird nachgemacht

[@NicoStanitzok]

Er wird sich sicher freuen, das ist soooo lecker :)

[@andyloke126]

Nice video again Nico. One of my favourite candy when I was a kid. 😍

[@NicoStanitzok]

Hello Andy, I am happy to hear that and sure, it is a nice candy. I have some waiting for you ;)

[@andyloke126]

@@NicoStanitzok wow! Thanks so much Nico. I really praying hard to return to Chiang Mai soon.

[@NicoStanitzok]

Me too!

[@vkusnyashki_Life]

Оооо полезные вкусняшки!😋🤗👍

[@NicoStanitzok]

Спасибо. Я рада, что тебе нравится мой имбирь 😘

[@PoddiNo1]

Danke schön. Cool wäre auch ein Rezept wie man Ingwer für Sushi einlegen kann.

[@NicoStanitzok]

Schöne Idee! Hab es mir notiert :)

[@meinekuchenwelt2389]

Sehr gute Idee 👍😊

[@NicoStanitzok]

Kandierten Ingwer kann man auch immer gebrauchen, zum naschen oder zum backen ;)

[@henningschafer6712]

Geilll

[@gerlindeboyd6007]

Oh sehr lecker 👍

[@NicoStanitzok]

Dankeschön Gerlinde, der Ingwer ist tatsächlich sehr lecker und ich glaube, ich brauche gleich noch eine Portion ;)

[@gerlindeboyd6007]

@@NicoStanitzok 😁

[@arzuavcucan]

🍀

[@AmalAmal-pm7ht]

❤❤🎉

[@anettemurdoch2803]

Muss man den Ingwer unbedingt in Zucker wälzen? Da ist doch sowieso schon so viel Zucker dran/drin.

[@marjaschroeder24Mai63]

Hab das heute nachgekocht. Mit dem Löffel hat das Schälen nicht funktioniert. Die Stücke hatte ich zu klein geschnitten. Das Umfüllen des Wassers in einen Becher hat nicht funktioniert. Die fertigen Stücke hatte ich mit einem Schöpflöffel abgeschöpft, anstatt eines Holzlstäbchens...scheint gut geklappt zu haben. Bin gespannt, ob das jetzt günstiger war, als der Gekaufte. 200gr mittlerweile 4 Euro. Werde später wiegen. Sieht jedenfalls schon sehr lecker aus. Danke!

[@NicoStanitzok]

Das freut mich 👍

[@marjaschroeder24Mai63]

Heute nach 3 Wochen noch einmal nachgekocht. Das Schälen funktioniert gut mit einem Sparschäler. 500gr frischer Ingwer..ergibt ca wieder 500gr Ingwerstücke. Bei Magenschmerzen gibt es sofortige Linderung. Ab heute gibt es bei mir regelmäßige Ingwerstück-kochtage. Fest eingebaut. Die Teuren Dinger von Seeberger werden nicht mehr gekauft..nur noch selbst gemacht. Danke noch einmal für das Einstellen dieses Rezeptes.

[@harbindersodhi670]

The ginger you used was so fresh - do you grow your own?

[@NicoStanitzok]

Yes, in the season we grow our own ginger but this one I bought on the market.

[@annepahler8726]

Lecker.

[@NicoStanitzok]

Dankeschööööön!

[@Tina-bg7yn]

👍👍👍

[@NicoStanitzok]

Dankeschööööön!

[@Tina-bg7yn]

@@NicoStanitzok 💕👍

[@marionkempe5277]

Wow anstelle von Zitronat oder Orangiat ?

[@NicoStanitzok]

Nicht unbedingt als Ersatz, es gibt ja auch Ingwer Plätzchen oder klein geschnitten im Schokokuchen passt auch sehr gut. Als Snack natürlich oder zum süßen vom Ingwertee ;)

[@marionkempe5277]

@@NicoStanitzok Danke ich finde das passt vielleicht in meinen Stollen den ich machen werde für Weihnachten ich Liebe Ingwer sehr nur so schönen bekomm ich hier nicht ,werde ich auch mal im Garten versuchen anzubauen :) Danke

[@NicoStanitzok]

Das passt sicher gut in den Stollen und selber anbauen ist sicher ein spannendes Experiment :)

[@mathiassack8833]

Passend, wo gerade Erntezeit auf dem Balkon ist 😃 Ist denn der Nico wieder auf dem Weg zur alten Gewohnheit? Gehts dir wieder gut?

[@NicoStanitzok]

Perfektes Timing, freut mich sehr Matthias! Der Nico ist wieder Topfit und fleißig, danke der Nachfrage!

[@mathiassack8833]

Schön, das freut mich zu hören! Viele Grüße und beste Wünsche!

[@dzenitalee]

Schmatz net so laut

[@NicoStanitzok]

Ich befürchte, das wird schwierig 🤤😉

[@peterlow2009]

Meine Diabetes-Seele schmachtet danach. Aber, aber, aber...

[@NicoStanitzok]

Oha, das tut mir jetzt leid und das nächste Video wird gerade auch nicht Diabetes freundlich 🙈

[@ghlscitel6714]

Man sieht gleich, dass in dieser Küche die ganze Welt zu Hause ist.