DENNÍ VLOG | PEČU CHLEBA | KYNUTÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY | SÁZÍM RAJČATA

[@martinaskockova1446]

Tak intenzivně jsem na Vás dopoledne myslela, kdy bude vlog. Že jsem se dočkala🙂. Mám Vaše videa čím dál radši a moc se těším vždy na nové🙂❤️

[@spravnabydlenka]

Jé, to jste mě potěšila, já doma pořád říkám manželovi - já nevím, co mám točit, to je pořád to samý😉, tak jsem ráda, že i přesto se těšíte♥️

[@martinaskockova1446]

@@spravnabydlenka ❤️. Cokoli,zahrada, Lilinka, úklid, třeba i nějaké vaření ať máme inspiraci. Na chleba si netroufam. Cokoli - jen točte dál 🙂❤️.

[@megika7091]

Áno,Vaše blogy sú pohodové, inšpiratívne, vždy ma nakopnú , dodajú mi energiu ( tiež pestujem svoje rajčiny,papriky, špenát,mangold - ten je skvelá zelenina 👍,Vaša záhrada je úžasná,Lilinka zlatíčko a Vy pracovitá, usmievavá, skromná osobnosť....je veľa ľudí,ktorým robíte spoločnosť,možno aj suplujete rodinu , učíte mladé ženy,ktorým sa neušlo z domu prípravy na starostlivosť o domácnosť,rodinu,štvornohého člena ,ste skvelá ☺🙋

[@spravnabydlenka]

@@megika7091 Díky moc za komentář♥

[@stepankazamazalova56]

Leni jste šikulka rada vás sleduji. Chlebík perfektní ,ale to byla hluboká dírka má být jen dolíček. Proto nešel tak rychle nahoru, byl krásně vykynutý. Rada vás sleduji. Zdravím z Vysočiny 🥰👍

[@spravnabydlenka]

Aha, tak už vím proč to bylo, moc díky za vysvětlení👍

[@ircajonina1761]

Jak já se už těšila na vlog😊❤. Teda ten chleba ten je❤. Moc pěkné video.

[@janafridlova6658]

Lenicko, zustala jsem koukat, jak se zahrada rychle promenila, najednou je vse zelene a barevne, krasne !!! Pritom to je chvilka so jste nam ji ukazovala !!!

[@spravnabydlenka]

Teď v tom květnu je zahrada nejhezčí a každý den jiná🌸

[@mariekrmaskova2955]

Dobrý den paní Leničko, obdivuji vaši zručnost a vytrvalost nejen při pečení 😊. Lilinka byla v tomto dílu nějaká klidná😅. Věřím, že chleba i knedlíky byly výborné ❤. Přeji jenom šťastné dny❤.

[@LudmilaZemanova-nk7ff]

Zdravím Leni, já dělám ovocné knedlíky zásadně z tvarohového těsta na každé straně 10minut bez pokličky a jsou akorát. 👌Vařím je ve vodě, ale zkusit knedlíky na pečícím papíru mě taky láká...🙋‍♀️

[@spravnabydlenka]

Z tvarohového také dělám👍

[@jajajanku180]

Ty jo vy máte velkou zahradu krása.👍🙂

[@milenapsenicova9911]

Moc hezké video, ta zahrada je úplný ráj 🤩😍🥰 a chlebík super 👌👏

[@spravnabydlenka]

Díky🙋‍♀️❤️

[@RousCing-zr6bn]

Pěkný den přeji ,moc ráda vás sledují a děkuji za každý další nápad o který se podělite a animace je další na který se budu těšit! Krásné dny a tvoření ❤🌹

[@spravnabydlenka]

Díky moc🌸

[@jirinahrenakova6532]

Krásné video, zahrada je nádherná, chleba nemá chybu, myslím že časem se člověk vypracuje a bude to pečení hračka (jak se říká). Přeji krásné dny a pohodu.👍❤️🌞🌼

[@spravnabydlenka]

Díky🌸

[@babibabi147]

Leni dekuju za krásné video❤🍀☀️🌹🙋

[@janamizak4716]

Zdravim pani Lenka pozeram vase videa su proste super s kazdeho rozka trozka 😊a chlebik se vam podarim urcite chuti vasej celej rodinke.prajem vam pekne dni a zase sa tesim na dalsie videa ❤

[@spravnabydlenka]

Děkujeme🌸

[@veratousova2549]

Ahoj Leni,ja zase chodim po zahradě v noční košili,z naším jezevčíkem to ani jinak nejde,vzdy bohužel v 5 ráno,ma svoji hodinu, přírodu také miluju,tak Vam mooc rozumím,jsem ráda že jsem na Vás 💗 natrefila, mějte se pohádkově, Věrka ❤️

[@spravnabydlenka]

Díky moc za komentář♥️

[@ivananova1285]

Zahrada je opravdu nádherná, skoro jako v Průhonicích. Inspirovala jste mě ovocnými knedlíky, takže jsme je měli druhý den k obědu a též jsem si založila kvásek, k tomu jsem se odhodlávala již dlouho. Chleba občas peču, ale s droždím, takže s kváskem to bude moje premiéra. Vaše vlogy sleduju moc ráda :)

[@spravnabydlenka]

Díky, tak ať se kvásku daří a chleba se povede🙏🏻

[@ilonasurmova708]

Zahrada krásně kvete. Už jsem se na ni těšila. Záclonky se Vám taky povedly, taktéž i chléb. Moc Vám fandím a mějte se s Lilinkou fajn.

[@spravnabydlenka]

Děkujeme🌸

[@melaniagdulova2047]

Leni..záhrada je wau..nádhera👍a píšete že hovoríte manželovi že neviete čo točiť..to je jedno čo..my vaši sledovatelia si radi pozrieme čokoľvek..teraz tam máte prípravu kytičiek v záhone na sadenie..tak kľudne natočte,potom isto budete upratovať obytňák..aj to si radi pozrieme..len točte Leni..na vás sa veľmi dobre pozerá a dobre sa vás aj počúva..taký relax😄👌nech sa darí vašim rajčátkům..pekný víkend prajem a teším sa na nové video🥰😘🤗

[@spravnabydlenka]

Díky za potěšující komentář🌸

[@terezakovarova1469]

Leni, Vaše zahrádka to je nádhera .. je mi 30 a zakládáme s manželem zrovna naší zahradu, jste pro nás inspirací :)

[@spravnabydlenka]

Tak to mě moc těší🌸

[@monikastiburkova4772]

Zdravím Leni chleba se vám teda povedl, ovocné kynuté knedlíky máme taky moc rádi, hlavně děti. Zahrada je krásná, já si ted plánuji koupit Kleopatřinu jehlu má krásné květy. Těším se na další video.🌼🌸🌺

[@spravnabydlenka]

Díky, Kleopatřinu jehlu ještě nemám, ale mám na ní taky zálusk😉

[@janafridlova6658]

Mam radost s Vami, ze se dari, od prvniho po ctvrty, jste fakt sikulka. Se vsim si poradite !

[@spravnabydlenka]

Díky moc🌸

[@janafridlova6658]

Potesilo me, kdyz jsem zjistila, ze je nove videjko. A jeste zase peceni domaciho chlebiku !

[@spravnabydlenka]

Díky, já jsem si říkala, jestli to mám točit, když už jsem dělala na chleba samostatné video, ale občas se někdo zeptal, tak jsem ráda, že jste ráda😉🌸

[@terezajagrova4536]

Leni, tip z kurzu pečení chleba: než se přidává sůl a kmín do těsta, stačí nechat robot zaklapnutý a jen dát kolem háku utěrku, těsto ani tak neoschne a odpadne boj s těstem na háku. A pak se mi hodně osvědčily takové ty karty cukrářské od Tescomy, dobře s nimi jde to těsto z mísy vyškrábnout a pak i překládat bez dalšího namáčení 😊

[@spravnabydlenka]

Díky moc moc moc♥️, tu cukrářskou kartu i mám, ale nenapadlo mě to, díky🌸

[@sarkapribramska9843]

Zdravím Leni Zrovna dneska jsem si na vás vzpomela a těšila se na video. Takže po příchodu z práce kafíčko rozkrojené meloun a video❤❤ Jste tedy žena činu😂. Mě by vadilo že to pečení trvá tak dlouho. Tedy respektive to kynutí. Jen furt nechapu ten princip kvásku. Takže založit kvásek z toho si vemu na pečení a udělám nový kvásek? Knedlíky vařím bez poklice. Jak kynuté tak ovocné i bramborové. A taky zkouším jak vy. A zahrada je famózní. To bych vydržela koukat celý den. Je nádherná. Zahradník vám ji dobře udělal. A vy jen v té kráse pokračujete. Líbilo by se mi video jak predelavate zahradu😂😂. Já si na balkon poprvé koupila jahody. Stále plodící tak jsem zvědavá. Rajčata jsem taky zkoušela ale těch jsem měla jen pár. Ale sousedka která mi je dala nestačila sklízet. Přitom balkon na stejnou stranu stejně zalivani i hnojení tak nevím v čem je chyba. Krásný den

[@evanyvltova28]

Udělá se kvásek (nebo od někoho získá - stačí i lžička), pak už se jen přidává mouka a voda, tím se dokrmuje...vydrží věčně, čím starší, tím lepší. Po každém pečení se odebere nebo se nechá trochu ve sklenici, když se nepeče, nějakou dobu (pár dní) vydrží v lednici bez dokrmování, ale aspoň jednou nebo dvakrát týdně bych mu dala mouku a vodu, zamíchat a je dokrmený.

[@spravnabydlenka]

Evka už to vysvětlila, já to taky nemohla pořád pochopit, mám pocit, že se mi o tom i zdálo😊. Z toho kvásku, co jsem si založila, se pak udělá rozkvas (to se dělá cca 12 hodin před děláním těsta na chleba) - což je vlastně namnožení kvásku a z toho rozkvasu se odebírá to skleničky, ve které byl ten původní kvásek😉. Takže sklenička v lednici se skládá se starého kvásku a pak rozkvasu a tahle směs se pak přikrmuje (když se peče jen 1x týdně). No a ty rajčata - já říkám každý rok, že se na ně vyprdnu, protože kolem toho lítám celé léto a pak mám 5 rajčat🙈

[@melissaschuttenkopf7578]

Leni vajicka se strasne dlouho rozkladaji me se osvedcilo davat do sazebni namky koprivy a Ty miluji .👍

[@evanyvltova28]

Leni, mňam ty kynuté knedlíky. Chleba vypadá parádně, krásně zvoní. Překynutý mi nepřijde, zkus příště prstový test jemněji (nestrkat prst tak hluboko, jen maličko stlačit)...nebo se na něj vyprdnout, člověk to za chvíli pozná, zda je vykynuto (většinou tak dvojnásobek objemu, když je dobrá velikost ošatky, tak je zaplněná). Překynutý chleba (nebo špatně utažený) se v troubě rozjede třeba skoro na placku, to ale člověk pozná a pak je dobré ještě propracovat - hezky popsané třeba na youtube tady (YT: Zdenka Janoušková TIP#4 AKO NA ROZLIATY / PLACATÝ CHLIEB? Príčiny, tipy a triky...). No a když je překynutý a je takto tužší těsto (některá těsta jsou hodně hydratovaná, mají více tekutiny, chleba je pak lehčí, nadýchanější...ale to je ze začátku zbytečné, i když je to zábava je stáčet, laminovat - k tomu se časem dostaneš, protože je to návykové 😀) a ještě se peče v nádobě, tak to moc nevadí...on se nerozteče, drží tvar a vyskočí v troubě i tak. Peču několik let, první roky jsem dělala bez robotu podle tohoto receptu (YT: Pavla Habrnálová Kváskový chleba - jak na první domácí chleba) (jde to úplně samo, žádné překládání - DOPORUČUJU ASPOŇ KOUKNOUT NA TO STÁČENÍ, TO PAVLA VYSVĚTLUJE MOC HEZKY A JE TO JEDNODUCHÉ), většinou i teď dělám stejně tento (poměr suroviny, časy pečení - jen peču taky často v předehřáté nádobě, tak nedávám vodu), ale zadělávám v robotu, s překládáním se taky nebabrám, nechám těsto v robotu a třeba po půlhodině párkrát prohnětu hákem...nebo na to kašlu úplně a nechám kynout jen tak, podle času a situace. Pak stočím do ošatky a zase nechám kynout na lince nebo v lednici, podle času - v lednici je to lepší, ale to teď moc nepraktikuju, nemám v ní většinou místo 😀). Pokud chceš změkčit kůrku, stačí po dopečení postříkat vodou. Ať se daří a dál Tě to baví, nad domácí chleba není.

[@spravnabydlenka]

Moc díky za komentář a za tipy na videa, musím to prostudovat👍. Kynutí v lednici jsem taky chtěla zkusit, ale přesně - není tam místo😉

[@ivanaz9781]

Ten chlebik jste tedy vychytala k dokonalosti😊. Mám na kynutí mísu z Tescoma a je skvělá. Předtím jsem měla z tu mísu z Tuperware. Nevím v čem je fígl ale kyne to v tom skvěle.Ja to testo na knedliky odvazuji, tudiz to nevalim, odvazim a udelam z toho placku

[@spravnabydlenka]

Díky za komentář, mamka má taky nějakou mísu na kynutí, ale značku netuším, a moc si ji chválí👍

[@blankagrossmannova2104]

Večer půl jedenácté a já tady slintám u knedlíků. V sobotu je taky udělám. Máte je krásný a chlebík taky. Mám zadělaný rozkvas a zítra budu péct.

[@blankagrossmannova2104]

Jo a já knedlíky jedině na páře.

[@spravnabydlenka]

Tak ať se podaří, jak knedlíky, tak chleba🙏🏻🌸

[@dagmarhowadova5055]

Super 👏👍

[@janapovolna4442]

Zdravím, zahrada je nádherná🌞 chleba děláte správně, na prstový test se vykašlete, to nefunguje , vidíte sama jak zvětšil objem, akorát se mně teď zdálo, že toto těsto bylo tužší, proto se tak špatně překládalo, ale já nejsem odborník🙈ty roletky vypadají pěkně , je vidět ven krásná zahrádka, mějte se😍

[@spravnabydlenka]

Díky, ženský tady v komentářích mi poradily, dělala jsem ten prstový test špatně, moc hluboko, včera jsem pekla a zkusila jsem to jen trochu a už to bylo poznat líp. Ale já to dělám pořád stejně podle toho času v receptu, tohle jsem chtěla vyzkoušet tak orientačně😉Těsto bylo tužší, máte pravdu, jedna paní mi to taky psala, včera jsem dala trošku víc vody a překládalo se líp. Akorát jsem zkoušela trošku jinak stáčet do ošatky a chleba byl trochu šišoun😊, no je to vždy překvápko, jak se povede😉. Hezký večer🌸

[@adka_kes]

Zdravím Vás Lenka, narobili ste mi chute s chlebíkom, vazerá skvele a určite tak aj chutil. Škoda, že môžem už len bezlepkové... Ja robievam gule z tvarohového cesta aa si raz za rok s kysnutého, ale hrniec prikrývam. Majte sa krásne.

[@spravnabydlenka]

Díky za komentář, tvarohové máme taky rádi👍

[@JarmilaLobelová]

Trocha vody, pařáček a na něm utěrka (mám starší, jenom na to), sladké knedle vařím v páře 8 minut, kastrol neotevírám, nic neotáčím. Po vyjmutí propíchnu, nebo jemně natrhnu vidličkama, aby vyšla pára :-)

[@spravnabydlenka]

Díky moc za sdílení zkušeností👍❤️🍀🙋‍♀️

[@andreaparilova8274]

Ahoj Leni!! Já chodím bez županu ale s kávou v ruce😊❤

[@spravnabydlenka]

Jo tak s kafíčkem si to taky dokážu představit😉

[@katarinakocurova7309]

Ahoj Lenka. Ja som zacala kvaskovat pred troma rokmi. Odporucam nelkafood(youtube kanal) tam je vsetko od stacania az po upecenie a recepty. Dost mi to pomohlo vyskusajte inak mam rada vase vlogy pokracujte pekny vecer ❤

[@spravnabydlenka]

Díky za tip🌸

[@Gabriela-tu3ik]

Zdravím, já také dávám mražené ovoce, ale ty knedlíky už mi potom nevykynou a nejsou nadýchané, jak je to těsto od toho ovoce studené ...a vy je máte tak pěkné 😳🙏

[@spravnabydlenka]

Tak to se přiznám, že mě nikdy nenapadlo, že by mohlo studené ovoce vadit. Já jsem právě dřív dělala, že jsem si ovoce z mrazáku vyndala dřív, aby to nebylo zmrzlé, ale pak jak pouštělo šťávu, tak se mi to těsto často "rozmočilo", takže dávám zmražené a nikdy s tím problém nebyl. Tak nevím, čím to může být🤔

[@Gabriela-tu3ik]

@@spravnabydlenka Tak nevím, něco dělám asi špatně...myslela jsem právě, že je to tím zmraženým ovocem 🫣 no udělám další pokus 😊

[@JarmilaLobelová]

Já jsem Váš vlog objevila až nyní. Docela by mě zajímalo kolikátý pecen pečete nyní v lednu 25 ? Jak vám to jde ?

[@spravnabydlenka]

Kvásek mám pořád v lednici a krmím ho, ale peču celkem málo, tak 1- 2x za měsíc. A je to lepší, ale prostoru pro zlepšení je tam pořád dost🍀

[@katerinaprudka7952]

Supr CHleba

[@janacrokusova5373]

Leni, zdravím. Ráda Vás sleduju. Ovocné knedlíky vařím v páře 9-10 minut

[@spravnabydlenka]

Díky za zkušenost, musím to někdy vyzkoušet👍

[@Mojeradosti]

já dělám rozkvas už přímo v míse , ve které pak zadělávám chleba... pak jen uberu na další pečení

[@spravnabydlenka]

To je vlastně dobrý nápad, ale vždy jsem viděla dělat rozkvas jen ve sklenici, má to nějaký důvod? Nebo to byla zrovna náhoda? Je pravda, že ve sklenici spíš poznám, jak mi to vyskočilo - považuji se pořád za začátečníka a nemám tak odhad, ve velké míse bych to asi tak nepoznala🤔

[@melissaschuttenkopf7578]

Leni to mate jeste chodit bosa v ranni Rose😃

[@spravnabydlenka]

😊já mám paniku, že bych šlápla na včelu, takže já bosa nerada😉

[@melissaschuttenkopf7578]

Ahojik Leni Take jsem vcera pekla chleb vyborny s jogurtem.Leni ja teda nepecu kvaskovej chleb to je pro me Fakt spanelska vesnice moc slozite.Ale nejde Mi do hlava ze vy mate porad tak Malo kvasku? Ja kdyz koukam na videa tak oni prikrmuji ten kvasek asi casteji protoze ho maji vzdy plne sklenice Jak nabyde .

[@spravnabydlenka]

A nemyslíte rozkvas? Toho je plná sklenice. Jinak co jsem koukala, tak právě toho kvásku nemá být moc, aby se zbytečně nemusel krmit tak velký, ale fakt nevim, dostala jsem tipy na videa, tak se na to musím mrknout.

[@Alena-o3q]

🤗🤗❤️❤️❤️🥰🥰🥰👍🍀

[@melissaschuttenkopf7578]

Leni moje kosatka Ma takovej povlak na gumu,takze jinradne vysipu moukou ,pokud ji nemate tak vy jste sikovna mohla biste si ji usit.

[@spravnabydlenka]

Tak na šití nejsem vůbec šikovná, to jsem se nepomamila (moje mamka je původně dámská krejčová)😉

[@zdenkahusakova7856]

Dobrý večer, ano, vaříme ovocné kynuté knedlíky v páře, plus poklička 😉😉😉😉

[@spravnabydlenka]

Díky🌸

[@denispetrak3449]

👍👍⚘⚘🐶🐶👏👏

[@melissaschuttenkopf7578]

Leni proc Si nepomuzetekartou kdyz vyndavate to Testo jde to s ni dobre 👍

[@spravnabydlenka]

A jakou myslíte kartu?

[@melissaschuttenkopf7578]

No TU cukrarskou nebo Jak se jim rika ,

[@spravnabydlenka]

Vůbec mi nedošlo, že ji vlastně mám doma🙈

[@juliannaszollosiova2355]

máte moc velkou ošatku na tak málo těsta a zda se mi moc hutný když je těsto prekynuty tak se jako rozteče, ale tím že máte chleba málo hydratovany tak se ne rozteče chleba když je dobré vykynuty tak je po upečený lehoučky těsto podle síly kvásku kyne v ošatce při 22 stupních asi 2-3 hodiny ten dulek jste udělala moc hluboký ten se dělá cca 1.5 cm

[@spravnabydlenka]

Díky za tipy. Ošatka je opravdu velká, to už jsem pořešila, viděla jsem na youtube trik - do ošatky, kde je prázdno, se dá sklenička , tím se vyplní mezera a chleba byl hned vyšší. Překynuté těsto nejspíš nebylo, ale dělala jsem moc hluboký důlek, teď dělám menší a už se těsto pomalu vrací. Že mám těsto moc hutné, už mi psalo více sledujících, ale takto ten poměr je podle receptu, tak nevím.

[@juliannaszollosiova2355]

@@spravnabydlenka s tou tekutinou je to těžké protože i když je napsáno v receptu třeba 230g vody a 400g mouky tak to nemusí být ok protože každá mouka saje jinak čím má delší dobu záruky tak saje méně protože je víc čerstva když třeba máte konec záruky blízko už 1-2 měsíce tak saje vody více a to je tím že mouka vysychá v papírových sáčcích nebo a proto se neřiďte úplně podle receptu těsto by mělo být vláčné jako na kynuté buchty skuste přidat o 50g více vody můžete přidávat pomalu já ještě v robotu skusim těsto jako bych zadělavala tím nejlépe poznáte jestli je těsto vláčné a třeba když se vám stane že omylem dáte trochu více vody tak můžete přidat ovesné vločky 2-3 lice ty vodu nasaji a nebude řídké tak ať se vám daří kdybyste potřebovala radu klidně se ptejte

[@spravnabydlenka]

@@juliannaszollosiova2355 Díky moc za všechny rady♥

[@marcelapapouskova9570]

👍🌱☀️🥖

[@melissaschuttenkopf7578]

Vidite rikam ze je to slozite,jiste mate pravdu ze je to ten rozkvas.A to je to co nechapu.Udelate kvasek z neho se udela ten rozkvastak ze jen odeberete z toho vaseho kvasku .Ten odebrany kvasek na rozkvas nabyde z neho zase odebereto do toho kvasku nebo jak to je omlouvam se ze sem tak natvrdla ale zkusit bych ho chtela ale rikam je to laborator😊

[@spravnabydlenka]

Já to taky dlouho nechápala a určitě je nás víc😉, ale je to tak, jak píšete. Ten mnou udělaný kvásek mám v ledničce ve "věčné" skleničce. 12 hodin před přípravou těsta na chleba si udělám rozkvas - což je namnožení kvásku. Odeberu si kvásek z věčné skleničky (v mém případě je to skoro všechno ze skleničky) a smíchám s moukou a vodou. To hodně do rána nabyde. A pak když dělám těsto na chleba, tak si z toho rozkvasu zase vezmu lžíci do věčné skleničky. Takže potom je ten kvásek ve skleničce vlastně rozkvas😉. Ale ještě se musí přikrmovat. Přikrmím ho vždycky hned po odebrání rozkvasu a pak 1x v průběhu týdne - dávám lžičku žitné chlebové a lžičku vody. Když teda peču 1x týdně. To ale nevím, jestli je správně, ale zatím to funguje. Taky když je ten kvásek ve skleničce víc hustý, tak se může krmit méně často, když je řídký, tak potřebuje krmit častěji, je více hladový.

[@gerinka46]

Leni chlebik se Vám moc povedl. Já mám kvasek už přes 3 roky, na internetu je to zbytečně složitě psané, v podstatě je to jednoduché. Nejsem žádný odborník ale toho kvasku si můžete udělat i víc v té sklenice do ledničky. Určitě jak budete často péct už buďete mít konzistenci těsta v oku. Přeju krásné pečení

[@spravnabydlenka]

@@gerinka46 Díky moc🌸

[@Mojeradosti]

ten prst musíte jen trošku ... né udělat uplně velkej důlek.... :D

[@spravnabydlenka]

JJ, to už mi hned ženský poradily, já to propíchla skoro až na dno😂

[@melissaschuttenkopf7578]

Sorry ze zase pisu Ale vzdy me neco napadne.Ten popel muze byt pouze dreveny to Ale asi vite ze,

[@spravnabydlenka]

Dala jsem tam popel, co máme z krbu a topíme dřevem, tak snad ok👍