Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn Teil 87

[@Ernteglueck]

Als Selbstversorger muss man ja auch essen...und die eigens produzierten Tierschen sind mit Sicherheit am gesündesten. Und hatten ein tolles Leben, das du ihnen ermöglicht hast. Denn wenn du sie nicht am Ende verspeisen würdest...hätten sie überhaupt nicht gelebt. Leute unserer Generation halten sich Hühner und Gänse nicht nur zum Ansehen. Und deren Futter muss ja auch hergestellt werden, was Ressourcen verschlingt und Geld kostet, somit ist Tierhaltung "nur zum Spaß" umweltschädlich! Schönes Video. Und schön, daß du ungeachtet der Aboflüchtlinge und Miesepeter so ehrlich bist. Finde ich echt gut! DANKE!

[@anneliesesoergel2870]

Hatte ich heuer jetzt im Herbst auch. Wunderschönen Blumenkohl

[@klausadams1150]

Klasse!

[@ruzzifuzz75]

6:40 knautschiger Süßkartoffelball... Also in dem harten Boden würde ich auch nicht anders wachsen wollen :). Misch dein Boden mal mit viel Sand und lockerem Humus... so als Versuch fürs nächste Jahr.

[@uli.l2074]

Guten Morgen Ralf, wieder ein sehr schönes Video 👍 bei uns hat der Blumenkohl jetzt 94 Cent gekostet und war super lecker. Habe auch schon mit Blumenkohl und Rosenkohl den Anbau versucht alles mit Läusen trotz Netz habe es dran gegeben. Wünsche Dir und Deiner Familie einen schönen Sonntag. Gruß Uli.

[@anjapogrifke6672]

Hallo Uli, ich habe unter Netzten immer Unmengen Blatläuse an den Pflanzen gehabt. Dieses Jahr keine Netze draufgemacht und fast keine Blattläuse. Die Raupen hatten dann zwar leichtes Spiel, jeden Tag absammeln und dafür eine mega super Ernte!! Nicht immer sind die Netze von Vorteil!!! Lg

[@karlsgartentour1299]

Hallo Ralf und an den Rest der Familie. Wie du immer sagst ,neues Thema. Bin wie immer großer Fan von deinem Kanal. Verfolge auch das Thema Gänse. Hattest ja keinen Erfolg damit. Wünsche dir für die Zukunft,(da ich dich ehrgeizig einschätze) viel Erfolg Thema Gänse. Und bitte, lass uns in mehreren Folgen (Videos) teilhaben.

[@rrhase]

Vielen lieben Dank

[@pinacoladapl2]

Macht Spaß dir zuzuschauen 👍👍👍

[@EinsamerWanderer]

16:46, Ähm Ralf, die Schale kannst Du mitessen die ist extreem gesund 👍👍😊

[@RonnyS311]

Also bei mir geht die Blumenkohlernte jetzt erst richtig los. Und ich muss sagen Kohlweißlinge hatte ich keine dran, ohne Netz kultiviert. Als die Pflanzen noch klein waren, waren Erdflöhe und weiße Fliegen an den Blättern, aber hat sich alles gegeben und jetzt ist nichts mehr dran und die Köpfe werden auch sehr schön. Zwar sehr spät, aber immerhin. Allerdings haben meine extrem viele Blätter. Nachdem die großen Blätter ausgebildet waren kam kein Kopf, sondern haufenweise neue Blätter und dann kam ganz versteckt die ersten Köpfe. Mit dem Rosenkohl hattest du ja wirklich Pech, das tut mir leid. Bei uns sind die späten Läuse vorallem auf die jungen Möhren gegangen, sodass da sogar welche eingegangen sind. Hatte mich gewundert wo die Viecher so spät im Jahr noch herkamen und vorallem in der Menge. Bei deinen vielen tollen Quitten kann man echt neidisch werden, sehr schöne große Ernte. Wir haben leider keinen Quittenbaum. Danke für die tollen Videos!!!

[@twigglepii7380]

Sehr lockere Erde,und ja ganz recht am besten direkt die süsskartoffel in den Kübel legen und verbuddeln ;)

[@flyhigh1286]

Prima Ernte vom Romanesco, den probiere ich nächstes Jahr doch gleich auch mal im Beet aus 🙂

[@kaffeef6609]

Mega geiles und inhaltreiches Video . Deine Quitten sind voll gut

[@unglaublichepilze]

❤ Daumen hoch

[@biggitrol3623]

Hallo bin ein großer Fan von deiner filmen bis Recht natürlich.. Kann nur sagen bleib so und mache weiter so.👍🏽🙋🏼‍♂️

[@LangeSchlange22]

Einfach genial...danke für deine Inspirationen 💖👃

[@rrhase]

Sehr gerne 🤗

[@karinmuller447]

😆 Mein erster Blick auf den Erdhaufen^^...LÖCHER 🥴ich kanns nicht mehr sehen, in meinem Garten ziehen sich Wege alle 10cm Loch durch. Aber das mit dem Blumenkohl ist echt der Hammer, die sind bestimmt in rießigen Zelten mit Nährstofflössungen gezogen wurden, so wie das mit Tomaten, Gurken und Erdbeeren auch gemacht wird.🤮 Ich denke das die Erde für die Süßkartoffeln zu hart war, ich habe meine Kartoffeln in so grüne Laubsäcke angebaut, viel grünzeugs wie Rasenschnitt und sowas UND Regenwürmer reingeschmissen und lockere Erde. Ist super geworden.

[@pinacoladapl2]

Ralf ich schau deine vlogs immer gerne an! Schöne Grüsse aus dem tiefsten Polen😁😁😁👍

[@JB-ft5rp]

Man kann Quitten auch genauso einkochen wie Apfelmus und genauso zu Pfannkuchen essen. Ist sehr lecker 😊 die Idee mit dem Wein finde ich aber auch klasse. Wir haben auch so viele Quitten, irgendwann weiß man nicht mehr wohin damit 😅

[@danielflaig8655]

Thema Schlachtung: Ich komm ja ursprünglich vom Bauernhof, da gabs Klotz und Beil. Ich bin dazu übergegangen Holzböcke, Leiter drauf, Verkehrspylonen (passgerecht abgeschnitten) zwischen die Stufen Tiere rein und Schnitt und gut. Funktioniert super. Tomaten/Paprika reifen gut nach wenn man die mit äpfeln zusammen in die Sonne legt. Quittenwein ist genial, Quittenkompott einkochen geht auch noch.

[@arabelletessa1420]

Ich glaube das Kringeln der Süßkartoffeln kommt tatsächlich davon, dass sie im Töpfchen schon so groß gewachsen und eingedreht waren. Ich hab die bei mir beim pflanzen extra so auseinander gefieselt und hatte dann seperate Knöllchen.

[@guidobraun2920]

1 Euro für einen Blumenkohl finde ich schon heftig. Aber anders herum, manche Dinge / Lebensmittel sind so teuer geworden, das ich sie nicht mehr kaufe (obwohl ich könnte). Das sind mir die Sachen / Lebensmittel nicht wert. Somit hat sich das Einkaufsverhalten zwar geändert, wir haben aber alles was wir brauchen. Hoffe es geht vielen so, damit es in gewissen Etagen mal "Klick" macht, weil einige Preise und Mengenreduzierungen einfach nicht gerechtfetigt sein können.

[@zenohuber9638]

😂

[@rheinerftvideo2647]

Das ist für den Supermarkt eine Mischkalkulation. Die Leute nehmen den Blumenkohl mit, aber werden auch noch andere Sachen vor Ort kaufen. Das Prinzip ist doch uralt vom Markt oder vom Kaufmannsladen. Man sollte zudem froh sein, dass es sich um ein regionales Produkt handelt, und nicht aus Kenia oder China kommt. Da gerade Kohlsaison ist, wesentlich teureren Kohl habe ich um die Jahreszeit auch selten im Handel gesehen. Dagegen hat ein kleiner Kürbis oder Melone im September / Oktober pro Stück 2 Euro gekostet. Da sind wir dann wieder bei Mischkalkulation... LG, Bernd

[@DrZergling]

Das mit dem 1 €/Blumenkohlkopf war wohl eine Sonderaktion da es evtl. sehr viel Blumenkohl gab und die Großhändler bereits wussten dass nicht alles weggeht wenn sie es mit einem zu hohen Preis den Läden (Edeka ect.) anbieten.

[@Monza556]

Ich bin heuer per Zufall zu einem kleinem Schrebergarten gekommen. Es gab ganz genau 3 Stück Blumenkohl zu ernten. Der Erste hatte etwas Schneckenfraß und ein Spinnennetz...ab dafür, in Wasser getaucht und geputzt und zubereitet. Was soll ich sagen...der Kohl war wesentlich kleiner, als der aus dem Supermarkt. Bei uns aktuell und zu der Zeit der Ernte für ca 2,- bis 2,90 zu kriegen. Aber ! Geschmacklich, einwandfrei. Nicht annähernd kommt ein Supermarktgemüse, leider auch kein Biomarktgemüse an den kleinen, feinen, schneckenbehafteten Kohl aus unserem Garten ran. Sollen sie halt ihren alten Kohl, für einen Euro raushauen....gegen frisches Gemüse, ist da nicht anzustinken. Völlig unerheblich, welchen Preis die im Markt aufrufen....das Gemüse, das man dort bekommt, ist halt leider nicht frisch.Eher zwei Wochen alt, mindestens..Wie die Gemüsebauern daran verdienen sollen, ist auch mir ein Rätsel.

[@holgerwalz7162]

Bei Süßkartoffeln gilt....Wasser....Wasser...und nochmals Wasser...hab sie im Hochbeet und das läuft echt gut 👍

[@svenultimate6440]

Mit Kohlrabi ist das im Sommer das gleiche: Der wird bei Hamburg regelmäßig für 39 Cent angeboten. Da lohnt der ganze Anbau nicht. Wer auf dem Wochenmarkt die Jungpflanzen kauft zahlt schon 29 Cent und das halte ich bei dem Anzuchtaufwand auch für angemessen.

[@andreaslandfunk5495]

Bei Topfpflanzen machen wir immer einige Schnitte in den Wurzelballen, so einmal rundherum. Denn wenn die Wurzeln mal diesen Drehwuchs haben, bleibt das sonst. Ist ein alter Trick, hab ich von unserem Gärtner gelernt. Das Substrat im Kübel sieht auch sehr fest, kompakt und verdichtet aus, Süßkartoffeln mögen es locker. Vlt kiegst du wo einen alten IBC Tank, da drin werden Süßkartoffeln echt gut. Wir haben drei große Kisten da raus gezogen. Aber das Substrat muss sehr locker sein, sonst brechen sie in lauter kleine Stücke und man kriegt sie schwer raus. Ich mische immer viel Laub dazu.

[@thomasbischof392]

Hallo Ralf und Familie. Ich kann aus eigener Erfahrung sagen dass die Sachen aus dem Discounter zwar nicht schlecht schmecken aber definitiv nicht mit dem Zeug aus dem eigenen Garten mithalten können. Gerade bei Tomaten oder Kohlpflanzen ist der Geschmacksunterschied nicht unerheblich. Meine Tochter hat eine Freundin aus der Studienzeit, die mochte unsere Tomaten nicht essen, die kannte nur den Geschmack vom Supermarkt. Wegen Verdienst für die Landwirte, die Masse macht's, plus Subventionen. Motto: Wachse oder weiche.

[@xytzxytz]

Sonntag Morgen, 2 Kaffee und ein weiteres tolles Video :)

[@woodywoodwork4288]

Hey Ralph, wie immer ein tolles Video... Übrigens die jungen kleinen Kohlblätter die du immer abschneidet, schmecken sehr lecker in einer Kohlsuppe... Zudem der Strunk von Blumenkohl, etc schmeckt sehr nach Kohlrabi auch lecker... Viele Leute schmeißen zuviel weg... LG Paddy 🤘

[@dieterwohlfahrt9831]

Du weißt schon seinen KZbin-Spitznamen: "Wegwerf-Ralf". Ich kenne kaum einen Gärtner der so viel von seiner Ernte einfach wegwirft. Schade drum.

[@doncarlos4287]

@@dieterwohlfahrt9831 😂😂😂

[@missys4681]

@@dieterwohlfahrt9831 Die Hühner freuts...

[@andreaslandfunk5495]

Seh ich auch so. Eine kleinere Fläche, mit mehr Sorgfalt bewirtschaftet und alles davon verwertet, wäre sicher eine Option. Ich ernte auf einer sehr viel kleineren Fläche auch soviel, dass es für die Familie reicht, sogar zwei arme Rentnerinnen kann ich mitversorgen. Ralf züchtet mit dem Wegschmeißen auch direkt seine Fressfeinde, aber offensichtlich will er das so. Darum hab ich den Kanal auch nicht abonniert.

[@julianmeyer8986]

99€ find ich recht Happig und teuer . Was hast du denn für 1 Huhn , bzw für 1 Gans bezahlt ?

[@susannecordes7646]

Blumenkohl für diesen Preis mit der Supper Optik unmöglich! Spritzen, Spritzen, wohl bekommst!

[@missys4681]

Paprika reifen in der Fensterbank nach... Hab ich dieses Jahr machen müssen, die Tomaten sind nur grün geerntet und die Paprika am Ende auch... Es war nachts zu kalt dieses Jahr bei uns max 14 Grad im Hochsommer...

[@spurenzwischenhimmelunderde]

Unser Quittensaft blubbert schon im Gärfass im Keller. Am besten mit Äpfeln gemischt gibt einen dollen Most. Dies Jahr mit bombastischem Brix! 🌞

[@spurenzwischenhimmelunderde]

Apfelquitte gibt ca. 50% Saft.

[@jan-lucarosebrock3282]

Sowas ist nur durch import und veramschung möglich. Bin gerade mitten in der Nacht wach geworden und gucke erstmal dein Video😂. Bleib Gesund.

[@Trottelkopf911]

Ich glaube nicht, dass der importiert ist. Subventionen, billige Arbeitskraft und Massenproduktion ( so machen wir auch die Landwirtschaft anderer Länder kaputt) und die Externalisierung der echten Kosten für die Umwelt machen billige Lebensmittel möglich.

[@NaturgartenEuring]

die großen ketten kaufen doch alle sehr günstig ein(drücken den preis so weit nach unten) so dass für die landwirte nicht recht viel übrig bleibt. so bleiben auch auf lange sich nur die größten betriebe übrig. bei uns bekommen die landwirte auch eine art ausgleichszahlung in form einer förderung. weil eben nicht genug geld eingenommen wird und es ansonsten keine landwirte, bis auf die ganz großen, mehr gäbe. und genau darum vermakte ich selber und verkaufe meine ernte nicht an einen großhändler.

[@NaturgartenEuring]

@@SelbstversorgerBauerundFrau ja bin cbd bauer. wenn der ganze müll wenigstens wiederverwendet werden könnte und nicht zu großen teilen im mehr landen würde, wäre es e nicht so schlimm.

[@hzg2022]

23:20.... Bin deiner Meinung... Mach dir nicht mehr stress mit Dingen die man nicht braucht Lieber viel Arbeit in was stecken was man gern hat... Hast ne gute Seele 😅 Alles Gute ✌️ Deine Videos sind sehr informativ Danke

[@fabianbochtler2369]

Süßkartoffeln vor dem ersten grossen frost ernten, die wären noch gewachsen! Liebe Grüsse aus der Schweiz

[@strategon28]

Intro: Absolut super! In der Tat: Wie will man bei 1 € Blumenkohll etwas daran verdienen? Was sagt das über unsere Gesellschaft aus? Was kann vom Geschmack, von der Qualität dieses Blumenkohls noch erwarten? Es ist wirklich völliger Irrsinn. Danke, danke, für dieses Video !!!

[@mamounamamouna2213]

Supermärkte können sich das leisten, mal ein Produkt günstig anzubieten. Das holen sie sich an anderer Stelle wieder zurück. Aber schlechte Bezahlung spielt auch ne Rolle.

[@svenpackert3053]

Das ist doch mal ne Folge wert. Was keimt schneller das Gemüse oder das "Beikraut" :0) Ralf weiter so!!

[@marittawittke5607]

Hallo Ralf bei mir hat das auch angefangen mit den Blattläusen! Ich habe dann die Blätter ziemlich bis oben abgenommen so kam Luft und Licht an die Röschen und die Blattläuse haben sich verzogen.

[@GartenFolk]

Das Probier ich nächstes Jahr aus. Hab ich schon in anderen Videos gesehen und mich gewundert. Danke für den Tipp.

[@marcelinoperez2926]

Sagen Sie mal, ist Blumenkohl in Ihrem Garten auch "DIE" Problemkultur mit der Sie enorme Schwierigkeiten haben? Wir haben eher mit allen Kulturen Probleme, außer mit den Obstbäumen.

[@danielf.78]

Die Preise im Discounter oder Supermarkt sind schlicht Phantasie-Preise und dienen als Lockmittel. Zum Vergleich: Bei uns im Hofladen kostet zugekaufter Blumenkohl von einem Bio-Bauern aus dem Münsterland 3,99€, der Bauer verkauft sie uns für 2,09€ / Stück. Das sind realistische Preise, wo Menschen von ihrer Arbeit leben und ihre Familie ernähren können.

[@hortus2970]

Wenn der Quittenwein reif ist, dann mach dir Essig aus einem Teil davon! Einfach, wenig Aufwand und sehr lecker!

[@sengulkiraz]

Bin fasziniert von den Quitten, wir essen die auch so wie ein Apfel 🍎 muß man ein wenig mehr kauen .

[@nibo96]

Hallo Probier doch mal „Ablenkungen“ für die Wühlmäuse zu pflanzen. Bei mir hat es super funktioniert einen Streifen mit Topinambur zu Pflanzen. Anscheinend stehen Wühlmäuse auf die Knollen.

[@paulwei2317]

Habt ihr noch den Kubota?

[@mmmhsweetlemonade]

bei den Süßkartoffeln war evtl. die Erde zu wenig locker, und wenn sie dann noch trocken ist können sich die Knollen nicht ausbreiten?

[@hobbygaertnerflo]

Wieder ein super Video, danke 👍😃 Ich hatte mal die Situation im Supermarkt, wo ich auch etwas perplex war... Kohlrabi, Stückpreis 10 Cent...war im Angebot. Wie kann das wirtschaftlich sein? Ich habe es nicht verstanden...LG

[@klausadams1150]

Was machst du eigentlich mit der riesigen Menge Rote Beete und den Bohnen .....usw Plauder doch mal aus dem Nähkästchen! ;-)

[@pixelkirsch3826]

Glaube nicht, dass der Blumenkohl aus dem Supermarkt geschmacklich mit Deinen eigenen hätte mithalten können.

[@jenskellner4220]

Glaube nicht das du nen Unterschied merkst

[@BollerBiker]

Das mag für spezielle Gemüse oder Fruchtgemüse gelten, bei Blumenkohl glaube ich das nicht.

[@jenskellner4220]

@@BollerBiker das muss ich nicht glauben, gerade wenn er zubereitet ist wird keiner mehr den Unterschied merken

[@BollerBiker]

@@jenskellner4220 meine Antwort bezog sich auf den Ersteller des Beitrags, ich sehe es so wie Du.

[@jenskellner4220]

@@BollerBiker meinte damit das du aufhörst zu glauben Das ist so

[@leifrau4370]

Moin Ralf, ich denke nicht das das nen Standartangebot ist ....ich bin gärtner und bei Blumenkohl ist uns das dieses Jahr auch passiert das die sätze zusammen fallen und wir sooooo viel hatten das wir es entweder wegschmeißen oder auf Schlaf für sehr günstig verkaufen mussten ....aber du hast absolut Recht bei einem Euro verdient niemand was .... Lg

[@pinacoladapl2]

Mitte October😄😄Ralf du bist ganz schön spät dran

[@JoesHobbykanal]

Hallo Ralf, Quittenwein habe ich letztes Jahr angesetzt. Die Vergärung lief gut, nur die Klärung ging überhaupt nicht. Selbstklärung ist allerdings quasi keine vorhanden, weshalb der Wein für mich mal Spielwiese wird, wie die Klärung mittels Kieselsol und Gelantine (au weia, nicht mehr vegan) funktioniert. LG Sebastian

[@schollemeiner1815]

Bei deinem Gartenabfall solltest du ein Schwein mitfüttern! I'm November schlachten und schon ist der Keller voll. GRÜßE AUS DEM SONNIGEN SACHSENLAND. 👍

[@hummelich4430]

Da bin ich ja mal neugierig wieviel Saft die Quitten ergeben haben...🥰 (Blumenkohl diese Woche bei uns im Discounter: 0,94€! Die 6Cent wurden aber offensichtlich am Geschmack eingespart.🤔)

[@headin0ut]

@Hummelich Warum kaufen Sie solches Gemüse zu diesem Preis, wo der Bauer und die Arbeiter nichts verdienen dran? Hoffentlich wars wenigstens aus der Region.

[@hummelich4430]

@@headin0ut Nichts = 0. Kauft es niemand, landet es i.d. Tonne - noch unschöner. Da lieber einen Selbstversuch für die Geschmacksstudie wagen (da leider nicht jeder sein eigenes Gemüse anbauen kann). Und die Herkunft wird eh bewusst verschwiegen, da sie überwiegend nicht auf den Schildern steht. In diesem Land kann eh niemand mit blütenweißer Weste leben, gleich wie sehr er (oder Sie) es möchten.

[@headin0ut]

@@hummelich4430 Ja ok, das stimmt auch wieder, verzeihen Sie.

[@hummelich4430]

@@headin0ut Dankeschön.👍🥬

[@Daniel-gl3hk]

Glucken ist doch super. Versuchs mit 2 Eiern. Wenn die den Winter überstehen hast "Winterleger" im nächsten Jahr;)

[@Ernteglueck]

Bei mir war immer der Broccoli "Problemkultur" - wegen Schädlingsbefall. Aber dieses Jahr hat Broccoli UND Blumenkohl super geklappt. Der Trick ist, Blumenkohl so früh wie möglich auszupflanzen, dann sind noch keine Schädlinge unterwegs, weil es zu kalt ist... und den Broccoli hab ich mit einem feinmaschigen Insektenschutznetz geschützt. Beides hat 2022 geklappt. Was sagt man dazu...?

[@dietmarkrawietz2055]

Apfelwein haben wir seit Jahren auch selber hergestellt, ohne Probleme und mit ein klein wenig Grundwissen. Mit Quitten die in unserer Norddeutschen Region eher selten sind, wird sicherlich ein tolles Produkt herauskommen .👍 Die Idee mit dem Fermentieren ist auch ein guter Weg Lebensmittel zu konnservieren!(Alles selber ausprobiert) Aus Chinakohl KimChi machen oder aus Weißkohl Sauerkraut oder Salzgurken wer es mag u.s,w.Früher gab es nun einmal keine anderen Koservierungsmetohden.Energie spart es außerdem auch noch !Außer die eigende.😁😁😄

[@alinehinskes8085]

Guten Abend, Uuui... 99 €? Echt- das ist bei unserem Geflügelhändler viel günstiger. Wir bezahlen pro Huhn/ Hahn 3 €. Küchenfertig- nicht zerlegt. Allerdings finde ich 3 € auch sehr, sehr günstig. Schönen Abend!

[@lyba1597]

Mir kommt das auch sehr teuer vor. Allerdings schlachten wir selber.

[@hansgeorghamacher1606]

Na gut, wenn das einer selber nicht will oder kann. Aber 99 € ist schon häftig.

[@nlx6041]

Die Süßkartoffel wachsen so, wenn man die zu lange in den Anzuchtköpfen lässt. Am besten dann Stecklinge von der Anzucht machen ;)

[@abannajmudin3510]

6:35 ... Weil du die Süßkartoffel im kleinen Topf vorangezogen hast? und da in diese frühe Phase die anfängliche Wurzel-Knolle schon ineinander, ballenformig, verschlungen waren? 😁🤪💝

[@abannajmudin3510]

7:22 ... achso...

[@passion_breeze]

😍😍😍 😎👍

[@holgerkath...Kanal-Kathalyse]

Guten Tag, 🍇🍏🍆🥔🥬 Quittensaft oder Quittengelee pur schmeckt wie nix! Kombiniere doch Standard-Kompott-Zubereitung von Euch (ohne Zuckerzusatz) nach großzügiger Entfernung der Kerngehäuse mit den Steinzellen drum herum mit: Kefir/Joghurt, Nüssen, wenigen (!) Salzkörnern und Gewürzen wie Ingwer, Galgant, Korianderkörnern. Wer mag nimmt Chilies dabei, selber nehme ich gern grünen Pfeffer und Kurkuma als Zellschutz und die obligatorisch darin eingeweichten Haferflocken. Für die Fermentation jedoch iodfreies Salz nehmen, Iod-Salz würde die Fermentation bremsen. Im Übrigen finde ich es bemerkenswert: Dir bzw. Euch geht es mit der Fermentation wie mir und einer Menge anderer. Diverse Konservierungsmethoden rauf und runter getestet und optimiert, aber die für die Gesundheit wahrscheinlich beste Methode vernachlässigt.🍄 Die teilweisen grünen Quitten hätte ich länger reifen lassen. Die Reifezeit von Obst unterliegt doch einer Normalverteilung (Gauss). Dies weißt Du doch. Grüne Grüße von Köln Holger Kath

[@larsschellknecht796]

Evtl. wurde es deinen Süßkartoffeln zu warm im Topf, deshalb das Knäuel in der Mitte. Sollte das zutreffen, dann kann es hilfreich sein, die Töpfe einzugraben. Auf das Leben, die Liebe und die Freiheit. Lars

[@Jo-kel]

Hallo Herr Hase, ich habe seit diesem Jahr die Süßkartoffeln wieder in der Erde angebaut und die Jungpflanzen vor dem auspflanzen von Erde freigespielt, dann ausgebreitet und flach vergraben. Das Ergebnis waren rund 6 nett größere Knollen je Pflanze. Für das nächste Jahr habe ich mir doppelt so viele Ableger , mit je 3 Blättern, geschnitten wie ich pflanzen will. Da mir über den Winter einige eingehen ohne Heizung und Kunstlicht, nur sicher 6-8 ⁰ plus muss sein. Sollten mehr überleben als benötigt freut sich der Nachbar. Gegen unsere Wühlmaus Freunde habe ich dieses Jahr aus Draht mit 6 mm lochmaß Käfige 100 x 75 x 50 cm gebastelt und 40 cm tief eingegraben, der Rest stand oben über. Ich hatte null fraßschaden . Leider kostet eine 1 m x 25m Rolle 109 € und es war viel Arbeit. Da ich aber im letzten Winter alle neuen 14 Obstbäume an die Monster verloren habe war es so billiger vor dem setzen der neuen Bäume .Darum hatte ich genug Draht übrig. Ich hoffe das dieses Jahr alle Obstbäume überleben.

[@rrhase]

Da hast du dir aber wirklich viel Arbeit gemacht. :)

[@SnoopboyGE]

Ralf, das sind Kiwibeeren und keine Kiwis 😉

[@jenswagner7837]

Ja Ich bin ein Riesen Fan von deinen Kanal , weiter so . Blumenkohl für 1 Euro , den sollen die mal essen die keinen Geschmack haben ( Auf die Natur schießen) . Gruß aus den Ruhrgebiet

[@TheGarry0906]

mir werden die Rotebeete von den Wühlmäusen weg gefressen. Mir persönlich gelingt der Blumenkohl und Rosensenkohl leichter als die Rotebeete!

[@psychoegal5468]

Hallo, kommen die Mini kiwis eher im Herbst? Wir haben auch welche im Garten aber da kommen die Früchte im Frühjahr Anfang Sommer. Aber verschwinden von einem Tag auf dem anderen, aber warum?

[@rrhase]

Frag bei den Kollegen nach, mit denen ich Videos zum Thema Kiwi gemacht habe. Da sind die Experten. :)

[@siglindespschungalla2272]

Hallo Ralf... vielen lieben Dank für dein interessantes Video...also ich finde die 99 Euro fürs schlachten ganz schön teuer...schlachte meine Hühner Enten Gänse und Puten immer selbst...macht zwar viel Arbeit,ist aber gratis..in meinem ca 2000qm Garten ernte ich auch mein Obst und selbst gesaetes Gemüse ...deine tollen Videos sind für mich sehr inspirierend,,, Dankeschön und LG Sigi aus dem Emsland

[@klausbaum6712]

finde ich nicht zu Teuer für ein Tier für 5 Euro geschlachtet keine Arbeit damit ,fertig ab in den Tiefkühler super wenn du eine nach der anderen schlachtest ok. ist der Aufwand ja doch groß bei Einzel Schlachtung, bei im geht es ja darum das er nicht selber Schlachten kann.

[@jimknee4728]

Oh mein Freund hat wieder ein Video hochgeladen , immer wieder wunderbar🌞

[@andreasvoss3754]

Das mit dem Schlachter ist nun mal so, es ist ja nicht jeder Vegetarian . Aber so kann man self bestimmen was sie gefressen haben. Selber produzieren is the 👌 best. Die Animals hatten aber ein gutes Live

[@andreabriem853]

Quitten waren bei mir auch immer super schön. Dieses Jahr sahen die Blätter fleckig wie beim Rostenrost. Kletterrose steht daneben. Die Früchte hatten schwarze Flecken auf der Schale und waren darunter an den Stellen farblich wie angedötscht. Hat jemand eine Idee was ich da machen kann?

[@veillchenkraut1583]

Hier kostete Blumenkohl in letzter Zeit 3,99, den hat kaum jemand gekauft und er blieb in den Regalen liegen. Wahrscheinlich haben sie die radikal reduziert, damit wenigstens etwas dabei rumkommt, bevor er vergammelt.

[@marcelinoperez2926]

Aus Frust heraus brauchen Sie aber nicht zu saufen! Eher damit die Erfolge feiern. Bewundere Ihre vielen guten Ergebnisse der vielen Mühen.

[@marcelinoperez2926]

Gut daß ich keinen Neid kenne, sonst würde er mich auffressen.

[@heleneschmelzer7081]

Ich hätte den auch gekauft, da ich nur einen Terassengarten habe.

[@lazygardener6278]

Ich finde auch, dass die Wintergärtnerei nicht wirklich effizient ist. Mit viel Aufwand hat man eine schmale Ernte. Außerdem habe ich beobachtet, dass Schädlinge (z.B Blattläuse) an meinen Winterkulturen (z.B. Salate wie Maiwunder) überwintern und dann im Frühjahr in Scharen über die Neuanpflanzungen herfallen. Ich spare mir mittlerweile den Aufwand. Außer Grünkohl und Verwandte habe ich eigentlich nichts an Wintergemüsen. Ich bin aber auch von der Selbstversorgung Meilenweit entfernt...

[@nickelflocke4938]

Quittengelee ist so lecker 🥰 und ich glaube die haben viel Vitamin C wie Zitronen oder?

[@steffenkannewurf2416]

99€ für 15 Mal Haut und Knochen plus 2 Gänse sind Wahnsinn 😳. Aus diesem Grund schlachte ich jetzt selber. Man kann alles lernen und der Mensch wächst mit seinen Aufgaben 😉.

[@uteheyder8736]

Von den quitten Wein hätte ich gerne eine Flasche 🙈

[@hobbygaertnerflo]

Dito 😄

[@andiamoci22]

bie rote beete habe ich locher drin.... schnecken?

[@silkemayr3911]

Das war ein gutes Gartenjahr. Vielleicht war es Überproduktion und bevor es vernichtet werden muss wird es günstig verkauft.

[@ap-bbq]

Mahlzeit, ich habe seit ca 2 Jahren nen kleinen Quittenbaum, soll Spalierobst werden. Leider fallen immer alle Blüten ab. Kann es daran liegen das ne Rhababerpflanze zu seinen Füßen liegt?

[@rrhase]

Kann ich mir nicht vorstellen. Mein Rhabarber steht auch nur wenige Meter entfernt

[@shekiademi2266]

Paprikapflanzen lassen sich auch überwintern stark zurück schneiden ausbudeln den Balen auch mit zurück schneiden in Eimern einpflanzen und in ein Keller der ein Raumtemperatur von 15-19 Grad hat mit bisschen Licht und alle drei Wochen bisschen aber auch wirklich bisschen gießen Paprikapflanzen sind mehrjährige Pflanzen, und so fördert man in nächsten Gartenjahr die schnellere Fruchtbildung und somit auch die Reifung der Früchten.

[@adrianschnurer6018]

Blattläuse haben bei mir die Ohrenkneifer gut in Schach gehalten. Die Brauchen nur was wo Sie sich zurück ziehen können, also etwas wo Sie sich Wohl fühlen.

[@halloschorle]

Hallo Ralf, Ich würde den Hühnern nur nicht übermäßig viel von dem Grün geben. Ich habe hier eine Aufzeichnung in der steht dass die Eier fischig schmecken wenn die Hühner viel Grün vom Ochsenhorn fressen. Ob es stimmt weiß ich aber nicht. Ist eine Abhandlung von einem Museumsdorf welches wissenschaftlich begleitet wird. Viele Grüße Alex

[@rrhase]

Danke, auch noch nie von gehoert.

[@karliwirtz1110]

Las dich nicht ärgern du bist ganz ok gruß Kalle

[@bernibar94]

👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊🌱🌱🌱

[@udoschwarzl730]

Herkunftsland des Blumenkohl wäre da interessant zu wissen

[@pumucklschmidt7692]

19:01 Sonntag 13 November 2022 Samstag

[@JuliaBläulich]

Ich denke wäre ich ne süsskartoffel es ist heiß wenig Wasser was würdest du tun um die Adern wurzeln zu deinem Baby (süsskartoffel)zu bringen richtig kurz halten Start war super Nährstoffe auch viele wollten aber ups das Wasser

[@elkesievers5182]

Boh, die Quitten sind der Hammer! Wie alt ist das Bäumchen?

[@rrhase]

ca. 11 Jahre

[@elkesievers5182]

@@rrhase kannst du mir sagen, wann er das 1. Mal getragen hat? Liebe Grüße

[@saschalewandowski4135]

Hallo, bei min 4.05 Sagst du das dir das in den Kübeln zu schnell austrocknet... ich nutze Alternativ zu den Kübeln lieber diverse Discounter einkaufstüten auf links gedreht die sind innen meistens weiß was immer hin eine keinen unterschied zu schwarzen Kübeln bringt

[@johannesheesters2437]

Habe bei ähnlich preiswerten Angebot vor zwei Jahren 25 Blumenkohlköpfe mitgenommen - und in einer Miete im Garten gelagert.Die waren sogar Ende Februar noch sehr gut - aber leider alle!

[@DanFree7]

Darf ich fragen weshalb Sie Tagetes im Gewächshaus ausgesät haben? Einfach damits schöner aussieht oder haben die dann einen bestimmten Zweck / Verwendung?

[@fleissigebiene]

Tagetes sind gut gegen Nematoden in der Erde und locken Bestäuber ins Gewächshaus. Sie ernähren auch noch spät im Jahr die Hummeln. Die Blüten kann man trocknen . Die Blütenblätter enthalten Lutein, kann man klein mahlen und einnehmen. und die grünen Kelche sind harntreibend.

[@DanFree7]

@@fleissigebiene danke!

[@Dirk42andFriends]

Moin Ralf, also ich finde du hast fürs schlachten zuviel bezahlt. Bei uns im Münsterland zahltst du pro Huhn Küchen fertig 3 Euro.

[@Edda-Online]

Ich habe Quitten als sehr lecker in Erinnerung. Leider ist es mehrere Dekaden her und ich kann mich nicht mehr wirklich erinnern, wie mein Ex sie gemacht hat. Wenn mir Quitten in die Hände fallen würden, würde ich sie mit Zwiebeln anbraten und eine Sauce daraus zaubern. Bliebe dann abzuwarten, ob es sich als weiße oder schwarze Magie herausstellt … 😇

[@klausadams1150]

Gute Idee! Danke!

[@fleissigebiene]

Kalinkas Küche hat auch leckere Quittenrezepte.

[@r3sistxwampa685]

Beim Fermentieren ist der Schimmel dein schlimmster Feind. Ich habe heujahr 5 jg Rauchtabbak geerntet. Davon sind 3 kg während oder nach dem fermentieren verschimmelt. Das Spiel mit der Feuchtigkeit und wärme braucht einfach etwas gefühl schätze ich. Liebe grüße aus dem schönen Allgäu ❤️

[@heleneschmelzer7081]

Gemüse zu fermentieren ist deutlich einfacher als Tabak, weil man Salz zur Hilfe nimmt und ein anaerobes Milleu schaft, das den Schimmel verhindert.

[@r3sistxwampa685]

@@heleneschmelzer7081 danke fürs trösten 😁👍

[@TheStriety]

Blumenkohl, was soll ich dazu sagen? Ich mag ihn aber ich weiß leider nicht was er normal kostet oder was teuer ist oder günstig, ich bin nicht reich aber wenn ich Blumenkohl essen will dann kauf ich ihn und fertig, ich weiß wirklich nicht was sowas kosten kann oder soll. Aber ich kann mir vorstellen das bei 1€ keiner viel verdient und erst recht nicht der Bauer