DESAFIO - COMO RESTAURAR E AFIAR UMA FACA ENFERRUJADA COM LIXAS

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Күн бұрын

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SOBRE AS FACAS DE AÇO CARBONO E OS MESTRES CUTELEIROS:
Neste vídeo eu apresento o processo de restauração de uma faca peixeira antiga. Como tirar a oxidação, ferrugem, como restaurar o brilho e como afiar a faca usando lixas.
Esta faca tem, aproximadamente, 40 anos. Possui muita oxidação, pois sua lâmina é em aço carbono, e por isso é normal que com o passar do tempo e utilização o material apresente oxidação, principalmente se não forem observados detalhes para a conservação em bom estado.
Diferentemente do aço inox (inoxidável), as lâminas de aço carbono requerem um cuidado especial durante e posterior ao seu uso. A lâmina sempre deve ser lavada e seca logo em seguida ao uso, mantendo assim, o menor tempo possível em contato com os alimentos, especialmente os produtos ácidos, como laranja, outras frutas, cebola, etc.
Por não possuir o Cromo - Cr, que é um elemento de liga na composição das facas inox (este elemento confere ao aço extrema resistência à oxidação e corrosão), o aço carbono sofre com os processos naturais de oxidação em contato com esses produtos ácidos, além da água e do oxigênio.
Porém, tomando-se os devidos cuidados, sua faca poderá durar por muitos anos, sem perder em termos de vantagem frente às facas de aço inox.
As lâminas de aço carbono de qualidade têm ótima retenção do fio de corte, resistência mecânica e o processo de sua fabricação é relativamente mais simples em relação às de inox.
Antigamente, há séculos, as lâminas eram fabricadas exclusivamente em aço carbono, apesar de que o controle de Carbono em sua composição não era tão bem controlado como de algumas décadas para cá.
Os Mestres Cuteleiros têm grande representatividade na confecção de facas, armas e ferramentas de corte até hoje, sendo um ofício milenar que requer muitos anos de experiência e conhecimento. São profissionais e verdadeiros artesãos.
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Пікірлер: 22

3 жыл бұрын

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3 жыл бұрын

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@jeffersonmiranda6999 7 ай бұрын

Excelente trabalho 😁👏👏👏

@leonardofernandes6088 3 жыл бұрын

Amo metalurgia, cutelaria e restaurações e tento aprender restaurar lâminas em geral. sou inscrito em dúzias de canais afins, vários com mais de 1 mi de inscritos. todos eles deveriam assistir aos vídeos deste canal. Quem sabe aprenderiam como ensinar. parabéns Canal Arte Retrô, e muito obrigado pela excelência em ensinar. Este éo típico canal que se melhorar estraga !

3 жыл бұрын

Muitíssimo obrigado, Leonardo! É gratificante demais receber esse tipo de comentário, não porque massageia o ego, mas sim porque mostra que estou "caminho certo" em entregar um conteúdo com qualidade. Sei que tenho muito a melhorar (sem estragar... rsrs) e o seu feedback, assim como dos demais seguidores, tem essa importância em orientar quanto à forma de apresentar, entreter e ensinar. Grande abraço, meu amigo, e muito obrigado mais uma vez por prestigiar o meu canal. 🙌😉

@gazolarural2599 5 ай бұрын

Você mergulhou a faca que líquido você usou

Ай бұрын

Vinagre. O ácido acético presente no vinagre gera esse resultado. Leia as legendas no vídeo. Grande abraço.

@marcelopedrodonascimento2960 2 жыл бұрын

Ficou ótima a faca ...belo trabalho.. só uma dúvida a lixa para dar polimento na lâmina o recomendado é lixa de ferro e agua tipo grão alto tipo 240 pra cima né?? Este lixa de madeira não é bom para dar polimento né?

2 жыл бұрын

Obrigado por prestigiar o meu vídeo, Pedro. Eu começo utilizando lixa ferro e depois vou utilizando lixas d'água para dar o acabamento polido, começando pela lixa grão 320, 400, 600 e 1200. Lixa madeira não serve para esse tipo de trabalho. Dá uma olhada nessa recuperação de uma antiga faca minha em que eu faço o polimento: kzbin.info/www/bejne/f5nHdYWind19gbs

@mauromelodossantos6239 3 жыл бұрын

isso porque não é uma aula heim!!!! ótimas dicas, bom trabalho de restauração! uma faca de 1980 ficou nova em folha!

3 жыл бұрын

Valeu, obrigado!

@waldiralves1363 Жыл бұрын

Gostei. Mas eu ganhei tres facas em estado bem piores. Estão com "buracos" pretos na lâmina, já banhei com vinagre, lixei, fiz os cabos, mas quero deixa-las lisinhas, tem alguma idèia?

Жыл бұрын

Olá Waldir. Para eliminar esse buracos e deixar a lâmina bem lisa é necessário lixar e retirar muito material até sumir esse buraquinhos, mas o problema é que a lâmina vai ficar comprometida, pois vai deixá-la muito fina. Você deverá avaliar se a espessura atual da lâmina permite que ela seja desbastada para deixar como você deseja ou não. Grande abraço, amigo!

@leo.barreto Ай бұрын

passa um disco flépe até lixar tudo, depois vai afinando as lixas até ficar fininho e brilhando!