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Carboidratos refinados são aqueles que passaram por processos industriais que removem parte ou a totalidade de seus componentes nutritivos, como fibras, vitaminas e minerais. Eles são muitas vezes considerados menos saudáveis devido ao seu rápido impacto na elevação dos níveis de glicose no sangue. Aqui estão alguns exemplos de carboidratos refinados: Açúcar refinado: O açúcar branco é um exemplo clássico de carboidrato refinado. Durante o refinamento, a cana-de-açúcar é processada para remover impurezas e minerais, resultando no açúcar branco altamente processado. Farinha branca: A farinha de trigo branca é outro exemplo comum. Durante o processo de refinamento, a casca e o farelo do grão de trigo são removidos, deixando apenas o endosperma. Isso resulta em farinha branca, muitas vezes usada em produtos de panificação e massas. Arroz branco: O arroz branco passa por um processo de polimento que remove as camadas externas, incluindo o farelo e o germe. Esse processo reduz a quantidade de fibras, vitaminas e minerais, deixando principalmente o endosperma. Pão branco: Pães brancos, em geral, são feitos com farinha refinada, contribuindo para um produto final com menor teor de fibras e nutrientes. Bolos e biscoitos industrializados: Produtos de confeitaria, como bolos, biscoitos e doces, frequentemente contêm açúcares refinados e farinhas brancas, tornando-os exemplos de carboidratos refinados. Cereais matinais açucarados: Muitos cereais matinais que são comercializados como rápidos e convenientes contêm grandes quantidades de açúcares refinados.