電鍋版年菜排骨米糕_年年高升，財源滾滾，黏黏的口感把全家團結在一起_章新輕鬆年菜，開心上菜

[@pennychien2031]

😋😋😋😋這很適合當年菜！

[@美珠黃-j2p]

豫魯老師真厲害，餐廳的大菜、都能做的這麼簡單做、看起來又很好吃👍

[@章新]

美珠早安，謝謝你，這個真的很好吃，但是糯米一定要泡透，而且我覺得火鍋蒸第二次第二天吃的時候更好吃，，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@張馨文-j9q]

謝謝章新大哥與豫魯姐，示範這道簡易版的年菜，讓我們可以在家運用。 甚至章新大哥還教大家加粽葉進去，既可嚐到粽子的香味，還可以免去包粽子的辛苦。

[@章新]

馨文早安，真的那個方法不錯喔，不用包粽子，一樣可以吃出粽子的感覺和味道，也有很多好朋友是把乾燥的荷葉墊在下面，別有一番風味，謝謝你的留言，週末假期愉快

[@sunnyhsu6020]

早安 有年味了 看著都美味了 原來有團員的寓意 謝謝分享

[@章新]

Sunny早安，我們這裡今天終於看到陽光了，這一個週末假期一定是充滿陽光的連續假期，特別新鮮的留言，祝你有個愉快的一天

[@beckytang7267]

過年的氛圍出來了，想起以前過年家裡都都會做珍珠丸子，方法差不多，一做好幾蒸籠都不夠吃， 父母在的時候兄弟姊妹都要回家過年，大大小小30幾口人吃年夜飯的情景只能成追憶了!

[@章新]

Becky早安，所以很多人說父母在則家在，父母不在，家的感覺也就消失了😭😭，下面是我們頻道的珍珠丸子做法，有機會可以參考看看，重新把過年的感覺找回來 kzbin.info/www/bejne/aZvcaIGsoNqLiK8si=IX0DNJ4uEtxlvS_k

[@陳麗鄉-g6s]

章新夫婦早安，週五愉快好心情❤️❤️❤️😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@章新]

麗鄉早安，星期五開心愉快

[@邱碧鈴-e6s]

電鍋版排骨米糕，簡單易做，感謝賢伉儷和樂示範，有年節的氣氛了，一定要試做看看👍😋🤪❤💕💯🎉🎉🎉

[@章新]

碧鈴早安，現在過年的氛圍不像以前那麼重了，但我總覺得過年還是要有點儀式感，這陣子來多做幾道年菜，多感受一下過年的氛圍，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@愛蜜莉-e3f]

這就是真正的生活~~感謝你們

[@章新]

愛蜜莉早安，謝謝你的留言，因為我們就是平頭少老百姓，便宜的食材可以做出好料理，平凡的生活一樣可以過得有滋有味，謝謝你的留言，週末假期愉快

[@熱情的棒棒]

我也最愛吃子排，那個糯米的醬色看了就有食慾。謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

兄弟早安，所以把糯米裡面加一點醬油醃漬一下，這樣子糯米看看起來會比較好看，吃起來比較有味道，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@熱情的棒棒]

@ 章哥早、我吃肉粽最喜歡吃那種有炒過醬油的米下去包的肉粽，然後裡面不要有花生跟栗子，只要有肥瘦肉、鹹蛋黃、香菇我最愛👍

[@flora6625]

章新大哥～超喜歡您和嫂子 開心做料理 又有菜肴典故 受用無窮 謝謝 新的一年 祝您夫妻倆 心想事成 平安健康

[@章新]

瑞花早安，我總覺得廚房本來就是一個營造家庭味道的重心所在，雖然有點油膩有點悶熱，但依舊可以做得開心愉快，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@張成美]

章大哥，我做了涼拌香菜，好好吃喔！好棒好香喔！真好吃，年菜這是其中一道，謝謝您

[@章新]

成美早安，謝謝你，我也覺得很好吃，開胃的小涼菜，，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@邱玉治-r4i]

謝謝分享好吃的年菜

[@章新]

玉治早安，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@劉美雲-w1f]

醬香味~排骨油飯超愛吃😋👏👍💖

[@張靜貞-q8s]

素食

[@章新]

美雲早安，我也超喜歡吃的，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天

[@yesyesyesyes123]

加香油跟五香粉也很香

[@章新]

早安，加五香粉也很不錯喔，大家都找出自己喜歡的味道，然後營造出屬於自己家的感覺，這樣最棒了，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期

[@絲品菘]

每天都在期待你們的視頻

[@章新]

品菘早安，謝謝謝謝，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@呂呂明蔚]

糯米蒸排骨真是喜氣吉祥好肉嫩鹹香！🥰🥰🥰 稻米有分為三種早收成為好作為秈稻！😃😃😃 晚收成之稻米為耕米真的好口感不錯！🤤🤤🤤 米粒軟而黏稱其為糯米飯好用途廣泛！☺️☺️☺️ 在秦朝時建長城造房子都好做混泥土！💐💐💐 蘇東坡的神怪小說中的菜好令人讚嘆！😋😋😋 無論辦桌請客或年夜飯都好賓主盡歡！👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨 蒸油飯還用紅蟳或櫻花蝦好海味十足！😆😆😆 祝福大家新春如意來年都好平步青雲！🌈🌈🌈 吃米糕料理真是步步高升好財源滾滾！🐲🐲🐲 願所有的觀眾朋友們一家好甜蜜幸福！💞💞💞

[@章新]

明蔚早安，好久不見，文采依舊，實在太厲害了，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@章新]

早安，謝謝你每一天的留言，祝您星期五小週末早晨愉快

[@wendyfisch4030]

這道菜還是自己在家做最划算，而且簡單完成. 排骨回蒸後更好吃入味😊❤

[@章新]

Wendy早安，說的太棒了，自己做更好吃又便宜，更重要的是衛生安全，我也跟你有同樣的感覺，回去蒸第二次之後更好吃，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@潘月梅-z9r]

哇!賣相太棒了，今年的年菜不用買這道菜，自己跟著妳的方法做，家人一定稱讚，謝謝分享!😘

[@吴欢-o7k]

多一道煎的办法肯定会更加香，调料的风味也会发挥作用。❤❤❤🎉🎉🎉

[@方小凱-f2y]

最喜歡聽你說菜肴的由來，和美麗太太用甜甜的笑容詮釋食物的做法。祝新年快樂🎉🎉🎉持續再分享一道道可口的佳肴❤❤❤

[@章新]

小凱早安，我總覺得廚房就是一個家庭的幸福小天地，餐桌上的幸福都是從廚房開始蔓延開來，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@秀靜周-d2t]

我好想要放一點芋頭❤

[@章新]

秀靜早安，哈哈，加芋頭也很好吃喔，不過有芋頭也有糯米，有可能導致水分不足，芋頭會蒸不熟^_^，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@王淑華-f3y]

過年來做

[@xian324]

早安 做成圓形就是珍珠丸子

[@章新]

早安，不一樣啦，珍珠丸子比較不會有醬色^_^

[@jennywu878]

浸泡是放室溫還是冰箱，謝謝

[@國父來了]

年年有餘 黏黏高昇

[@章新]

新年快樂

[@陳福文-z5k]

章大哥早安~

[@章新]

福文早安，謝謝你，也祝你星期五小週末早晨愉快

[@牛牛的日常]

請問如果不煎的話還需要裹粉嗎？

[@淑萍-q3l]

👍👍👍👍👍

[@章新]

淑萍早安，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@capybara2012-x9m]

换成五花肉片行吗😊

[@章新]

五花肉加糯米，變出神級風味_肥而不膩，軟糯好吃_章新漫談，大菜上桌 kzbin.info/www/bejne/ZpPFZamQith7mZY

[@capybara2012-x9m]

@章新 感谢菜谱，马上学起来

[@章新]

@ 報告，糯米一定要多花點時間泡透，如果還擔心煮不熟，可以在糯米上面稍微灑一點點水^_^

[@amyl4662]

章大哥的減重計劃不可能進行😂

[@章新]

Amy早安，還是有在進行啦，只是成效不佳而已，如果沒有進行減肥計劃，可能很快就破百了😅😂😭

[@amyl4662]

@ 我也在1/1立下減重目標 一起加油 👏。只是一早看了姐姐的菜 莫名的覺得很餓啊！

[@陳福文-z5k]

​@@章新做美食節目的職業傷害😂😂

[@jessicachen739]

請問，為何蒸架上還放盤子再放食物盤，我沒有高高的電鍋蓋，只有普通的耶～

[@章新]

Jessica早安，因為我的鐵盤直徑比較大，沒辦法直接放進電鍋裡面去，所以只好加高一點了😂😅😭，沒有什麼特別用意的，不要直接讓他接觸底部就好，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@秀靜周-d2t]

我中午有煮可是沒有熟

[@章新]

秀靜早安，真的呀，那實在太可惜了，一般來說沒有熟可能的原因有兩個，第一個就是糯米泡水的時間不足，所以米心因為水分不夠，所以無法糊化；第二個可能就是蒸的時間不足，導致澱粉糊化沒有完全。如果想要避免這種事情發生，糯米泡水時間一定要足夠，在下鍋之前可以稍微灑一點點水，再來就是把米放在下方，把肉放在上方，讓肉汁可以往下流，讓糯米吃飽水分順利糊化，這是我的想法與你分享，祝您有個愉快的週末假期

[@电电人]

台湾 有种 糯米吗~最好的糯米 应该是 老挝的~

[@章新]

早安，台灣有啊，而且有很多品種喔，品質都很棒，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@蔣馥]

請問這樣的平底鐵鍋在哪裡可以買到啊？

[@章新]

早安，其實這種平底鐵鍋很多地方都買得到，我們也正在跟廠商談2025年的第一次團購，希望能夠在四五月份的時候提供一個優質而且性價比高的鐵鍋給我們網網路上的好朋友，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期