El agave - Día a Día - Teleamazonas

Es una planta milenaria, de la que se puede aprovechar absolutamente todo, es capaz de proveer desde una refrescante bebida hasta un techo. extraer sus dulces bondades no es fácil y de a poco van desapareciendo los mishqueros, hombres y mujeres que colectan el llamado oro líquido pero por otro lado jóvenes emprendedores lo están usando para preparar los más variados productos, en una cruzada para rescatar los beneficios del agave.
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[@henrytrevibenvez6380]

Aqui en el centro de México es muy comun beber el agua miel fermentado PULQUE

[@oeajila]

Gente honesta y trabajadora cómo esta señora inspiran ternura y admiración. A mí en lo personal el Chaguarmishqui me hizo bien para las articulaciones ya que me dedico al levantamiento de pesas como alternativa a la glutamina y colágeno sintético o cualquier otro fármaco. Lo mejor que es natural y muy barato para las propiedades alimenticias y curativas que nos brinda está planta.

[@janilf52]

Cómo lo tomas? O te untas?

[@isisbaalit9101]

Cómo lo tomas .ni bien que lo sacan de la planta.. o lo haces hervir???

[@gildaz8369]

donde lo consigues?

[@soniavicenterodriguez7738]

Donde lo encuentro

[@jotaocaso8196]

Soy de colombia y creo q lo que dice la señora es verdad,, es una mina de oro una planta de esas.

[@yahunatan7263]

Lo es me imagino que en Colombia también hay esta planta

[@corponaturalezat.v1815]

👉La sabiduría popular es una enseñanza ancestral, que invita a las nuevas generaciones, para preservar sus costumbres y tradiciones de principios nobles y sinceros.!!!

[@juayaquil]

Nostalgia me da ver esto, soy la mezcla de padres serranos y costeños y mis abuelos de la sierra me daban de pequeño, ahora que ya no están en vida me trae recuerdos, todavía lo consumo cuando viajo a la sierra en SALASACA mas sano y beneficioso que una gaseosa.

[@carlosayala6754]

Pensé que era en Mexico. Me encanto la señora me encantaría conocerla y que me trasmita toda esa información

[@Elessar1416]

si es de México (es endémica lo que significa que no crece naturalmente en otros países pero los españoles la llevaron a Sudamérica) incluso el 70% de las especies de Agave solo se encuentran en México

[@carlosayala6754]

@@Elessar1416 interesante. Si es cierto lo que tú dices porque el documental habla de que las comunidades precolombinas ya hacían uso de la planta desde hace miles de años. Soy de honduras y tenemos agave pero nosotros le llamamos maguey y solamente lo usamos para fabricar sogas, coloquialmente les llamamos reatas o lazos

[@carlosayala6754]

@fabian hernandez grey cualquier persona en cualquier país que tenga agave puede destilar y llamarle como guste. Deberías sentirte orgulloso que usan a Mexico como referencia

[@carlosayala6754]

@fabian hernandez grey hermano usemos el sentido común el proceso de destilar cualquier fruta o planta fue traído por los españoles y los españoles estuvieron de cabo a rabo en todo el continente. ¿En esperabas? Que los españoles transmitieran estas costumbres solamente en Mexico? Mexico y sus costumbres se an vuelto famosas por el simple hecho que Mexico se encuentra cerca de EEUU. Vivo en EEUU y aquí se promociona la comida mexicana, bebida, tradiciones, costuras etc etc más de ur cualquier otra cosa.

[@carlosayala6754]

@fabian hernandez grey hermano nunca dije eso, no entendiste lo que quise decir. Personalmente prefiero el mezcal y no el tequila. El destilado en cobre fue traído por los españoles, lo que quise decir es que los españoles cogieron estas costumbres del Mexico prehispánico y las esparcieron por todo el continente

[@mauriciosiavichay1929]

Aquí en machala no llegan productos del agave ...y sus variedades. Un perfecto sustituto del azúcar, sólo que la gente lo desconoce

[@rosyenriquez8506]

Muy delicioso felicitaciones a esa bella dama

[@cesarvargas6636]

Muy parecido al pulque mexicano muchos beneficios para la salud ya fermentado emborracha!!!saludos 🇪🇨 ecuador

[@yahunatan7263]

Realmente en Ecuador lo hacemos de otra manera y se le llama guajago o guarango

[@shushu1558]

Que riquísimo debe ser y sobre todo muy beneficioso...👍

[@narcizaenriquez9765]

Es como u a bebida energizante así lo siento yo, muy rico en verdad.

[@ramiroperalta3334]

El chaguarmishki es delicioso cuándo niño lo e tomado hasta que la boca me pique así del hoyo a la boca si te riega en los labios te da una comezón y te hace zarpullido muchos granos rosados una delicia de beberlo, lo e tomado hervido y en colada el famoso mishquiapi mezclado con arina de maíz rojo o morado. Una delicia.

[@ramonavarela3540]

Mi saludo a tido ellos yo quisiera tomarlo pero noce donde. Hay aqui en el Guayaquil. En lugar lo vende x favor

[@ramonavarela3540]

Atodos

[@ramonavarela3540]

En que lugar

[@erikaamado2087]

Como se quitan los granos?

[@miriammontoya3155]

Excelente reportaje cargado de mucha información y salud.

[@user-pz9yh9ob4j]

YO SI VALORO ESTE VEVIDA MUY HERMOSA DE PEQUEÑO LO TOMABA Y

[@emmv3638]

En Ecuador es yahuarmisqui, en Mexico lo llaman mezcal. En Netflix en la serie del Taco, salió un capítulo sobre el agave y este mismo proceso para obtener el mezcal.

[@samc.4025]

EM MV No brother en Mexico se le conoce como agua miel que fermentado da origen al pulque !! el mezcal y el tequila se hacen de la piña de un agave en especifico ( agave azul para tequila y agave cenizo o espadín para el mezcal ). Son procesos completa mente distintos pero igual provienen del agave. La bebida a de los dioses a la que hacen referencia en el video es el pulque que es el fermento de los azucares del agua miel ( yahuarmisqui ) y esta en el codise de san Bernardino que hacia referencia a la Diosa Mexica Mayahuel.

[@Elessar1416]

Pues lamento decirte que esta planta, conocida científicamente como Agave americano, es originaria de México y parte del sur de Estados Unidos, no de sudamérica, de estas el 70% de los agaves son originarios de México y otros más son endémicos; de esta planta se obtienen bebidas ancestrales y prehispánicas consumidas por los aztecas y otros pueblos de México mucho antes de la llegada de los españoles como el Pulque, el Mezcal o el famoso Tequila El Agave americano fue exportado por los españoles a sudamérica y el yahuarmisqui no es más que la versión sudamericana del Pulque Para que tengas mejor idea: El MEZCAL es un LICOR que se obtiene de la destilación de las piñas del agave. El TEQUILA es de hecho un MEZCAL, pero derivado únicamente del agave tequilana El PULQUE es un VINO que se obtiene de la FERMENTACIÓN del aguamiel extraído del agave

[@lapaltakawaii8047]

@@Elessar1416 vistes el video esta planta crece en toda sudamerica antes que llegaran los primeros pobladores americanos ,esta planta no es mejicana sino americana ni que Méjico fuera un país continente .despierta el continente no tiene 1.9 millones km2 sino es muchísimo más grande .

[@Elessar1416]

@@lapaltakawaii8047 Los perroanos dicen que la papa es de ellos y nunca eh visto que alguien diga "no es suya sino de todos" (yo se que tú eres perroano y ustedes siempre se roban lo que es de México porque ustedes no tienen nada mas que comer cuyos y palomas). Los etíopes están orgullosos que el café sea por ellos, los chinos están orgullosos de que el arroz sea por ellos, y así todos los países porque hasta la UNESCO los reconoce como alimentos de dichos países porque estos ayudaron a formar las culturas de países por civilizaciones que aun perduran, ejemplos como el Maíz o el tomate son Mexicanos porque las civilizaciones de aquí fueron las que domesticaron estos alimentos y los que les dieron nombre y uso gastronómico en todo el mundo te guste o no, en el caso del Agave es endémica de México y los españoles la dispersaron al sur, incluso el 70% de especies de Agave son endémicas de México (que no crece naturalmente en otros países) así que no es de todo el continente. Sudamérica no produjo ningún alimento importante que se reconozca en todo el mundo eso te lo inventas, solo la papa de lo que alardean los peruanos y la piña de paraguay, no mas. Y aprende a escribir perroano. México se escribe con X aunque lo hagas por ofender, en ese caso yo voy a escribir perroano ¿a ti te va a parecer que ofenda a tu país? por suerte yo si tengo valores y te insulto a ti y no a tu país, tu canal xenofóbico es una mierd@ y literalmente tu país es mil veces peor en todo que el resto de Sudamérica.

[@Elessar1416]

@@lapaltakawaii8047 y deja de darte autolikes que das pena

[@luz5930]

Esto hay en Perú ( mi país) 😮, Bolivia , Ecuador y México

[@wenyliz]

Hermoso

[@OmisoXXX]

Maravilla de la naturaleza.

[@paulinarivero2485]

Que rico

[@edgardoallcaacuna8297]

Excelente información para la salud se agradece.

[@emmajimenez3308]

¡¡¡¡¡ Los regalos de Dios ¡¡¡¡¡

[@valibmarecorriendoelcampo5893]

En mexico es aguamiel. Y la fermentacion es pulque. El aguamiel con masa de maiz es atole.

[@oriettahoyos1955]

Muy interesante, gracias

[@gracielbritgama801]

Bendicion desde Madrid..Viva la Tequila, la Margarita

[@valibmarecorriendoelcampo5893]

En mexico no se raspan todas las variedades, algunos tienen mas picor que otros. Solo se raspan los que producen aguamiel dulce y sin tanto picor.

[@patrickabata8740]

Que recuerdos de mi niñes yo iva a recoger el dulce de la penca. Chaguarmisque es cuando se cocina con el trigo .lamentablemente hay mucha ignorancia sobre el tema

[@juaneliasegasbenavides839]

Muy interesante.

[@carmitaeras9745]

Que bueno

[@lalisguaman4739]

Esa bebida es conocida como la bebida de los Dioses por todos sus beneficios; es delicioso!😋

[@luisherreratoala7351]

Aqui estan.tiradas en algunas partes de parques o montañas en españa y ni.idea que se podia consumir

[@yoye11]

‘Que bueno que haya gente que haya deseado crear este as bebidas que han quedado en el olvido! Felicitaciones

[@joseluisgarciarivas5074]

@@yoye11 Que no se conocen en sudamérica, en Norteamérica se sigue consumiendo desde hace siempre, esta en los códices aztecas.

[@marthaccc0]

Si es lo mejor una alimentación muy sana si hubiera en Europa fuera muy consumida sobre todo la gente vegana Ecuador tiene productos sanos que lindo es Ecuador

[@gustavojuarezjuarez9725]

Esa planta es endémica de México lo que sale le llamamos aguamiel después con el proceso de fermentación asemos pulque el pulque también lo hacemos curado saben buenos mis favoritos son piñon i fresa

[@juanjesuslopeznava573]

@Madeleyn Ainley Santillán soy mexicano pero me da pena tu nacionalismo

[@jhontacuri3734]

Bueniisimo Interesante😊👍

[@rockyycervantez5778]

Me gustaria probarlas y ver como dice la sra ponerme neque

[@niurkam.a6118]

Justamente hoy probé por primera vez en mi vida ,de una persona como ella que me ofreció y me dijo que es muy bueno a sido dulce por naturaleza 😊😊 la verdad increíble

[@valibmarecorriendoelcampo5893]

Aqui en mexico hay diferentes variedades.

[@nombreincognito1620]

Si es dulce y delicioso pero recién obtenido . Ya fermentado no es tan bueno en sabor . Pero tiene muchos minerales .

[@anamiledvargas2758]

Mi pregunta yo soy de colombia y conozco una planta parecida q se llama cabuya o mague es la misma planta?

[@gustavojuarezjuarez9725]

Aquí en México hay muchísimas pero no sé si de todas se puede extraer el aguamiel que después pasa a ser pulque los pulques curados saben buenos

[@kibutza.coteram.5279]

Son lo mismp

[@kibutza.coteram.5279]

En donde vivía mi papá lo decian cabuya

[@haroldjhosephjhondelgadoar9652]

Si

[@lapaltakawaii8047]

Es la misma en Perú también le dice cabuya .

[@evertsaulguzmanhuaranca4147]

De cuánto tiempo. Tengo q esperar después de Aser el hueco osea. Cuántos. Días para q bote. Su juego

[@carmencruz4627]

Sí yo encuentro la cepa de maguey puedo hacer un té

[@blancaloja2621]

Excelente reportaje 👏🏻👏🏻👏🏻

[@valibmarecorriendoelcampo5893]

En mexico se le llama raspador, y a las personas que recogen esa miel, les dicen tlachiqueros.

[@generacionq117]

Pulque y agua miel en Mexico.QUE BUENO EL MISQUE de agave azul¿que similitud y diferenia hay con el agave azul de Jalisco?...interesante,Quiero probar un misque (ecuatoriano)una Raicilla de la costa otra de la sierra de Jalisco,y un Tequila de Jalisco y estudiar espiritualmente la diferencia y las coincidencias.un agua miel ,un pulque de ambos agaves.puro amooor. Gracias Ecuador desde Mexico.

[@pablonarvaez9425]

La. Planta es diferente. El agabe tiene una flor alta que crece hasta 8 metros y el pulque los fermenta de la pulpa sacando la piña del penco y el chavarmiske lo fermenta dentro del penco.

[@LuisVera-zq9iq]

@@pablonarvaez9425 así ha sido la cosa, gracias x esa información

[@Romeoemo]

@@pablonarvaez9425 todo lo que has dicho es de México

[@erikalove6354]

Donde.estoy Europa el agave es un alimentos muy Caro ya que lo compran como miel de agave ideal para gente que.no comen proteínas animal

[@mauriciosiavichay1929]

Tienes toda la razón...yo compraba para endulzar

[@user-wl3nv5nj7j]

Quiero compra una botella directa de la mata es para remedio algun contacto en Ecuador

[@soniavicenterodriguez7738]

Donde lo consigo

[@ecuadormakeupbeauty]

dulce ummm

[@laurav1786]

Q rico y como se hace él pulcre como puedo conseguir

[@gustavojuarezjuarez9725]

De dónde eres?

[@gracielbritgama801]

Mandame un poquito mami🙏🙏🙏🌻🌻💕

[@marysilva5761]

Muy bueno aún ay personas que mantienen una buena cultura de alimentación...vivo en pomasqui...en dónde lo consigo. Un # de contacto por favor gracias

[@yahunatan7263]

Cerca de la mitad del mundo está la empresa Casa agave ellos tienen muchos productos

[@yeisonsilvanaerazounigarro7741]

Dónde queda

[@rociotorres5244]

Como se puede adquirir los preparados que asen

[@yahunatan7263]

En dónde? en Quito hay una tienda

[@marialedesma1913]

Creo el mejor metodo es de mexico porq la planta dura ańos dando agua miel

[@virginiasalas4810]

En tonse el qué sufre dé alejia no.puedes tomarlo por qué pica

[@detodounpocoyunpocodetodos9688]

Un tequilaso

[@joseluisgarciarivas5074]

No sabía que los ancestros sudamericanos dejaran códices, a que códice se refiere?

[@su.satanica.majestad8321]

Ni ellos saben sus raíces y se les llama "Quipus" si te das cuenta en los comentarios casi nadie ha probado o conoce la bebida... Pero a fuerza quieren creer que es de origen sudamericano.

[@julianbaltan4295]

​@@su.satanica.majestad8321 no se sabia el origen exacto pues en colombia se encuentra silvestre en zonas rocosas y es bobada ponerse a deducirlo

[@Proclaim_ministry]

Si ya se saca toda el agua, dice que se raspa con la aspina, y vuelve a brotar su jugo? Eso hasta cuando y hay que dejarle taoado con una piedra?

[@yahunatan7263]

1 día

[@Romeoemo]

Es una pena decirles que es de origen mexicano

[@julianbaltan4295]

No se sabe no se puede determinar con exactitud

[@Romeoemo]

@@julianbaltan4295 no se sabe que?

[@yahunatan7263]

Cuál es la pena, no se avergüence

[@erikafarinango8716]

Yo recién estoy empezando hacer mis chawarmiski pero alguien ayudedeme para quitar la comezon

[@franciscogomezfg]

Dónde puedo conseguir quien vende un contacto

[@carloschamorro7371]

En el mercado de Calderón salen a vender o en cocotog

[@yahunatan7263]

Casa agave cerca de la mitad del mundo

[@yanelafernandez4517]

es de origen ecuatoriano asta la asen en comidas

[@JoseGarcia-mp6cc]

😆😆😆😆😆🤣🤣🤣🤣 Esta planta es endêmica de México!!!

[@JoseGarcia-mp6cc]

Son unos copiones em Ecuador!!! 😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆

[@AceMontacargas]

Lamento decirles que esto lo llevan los españoles a sudamerica gracias a los Tlaxcaltecas que llevaban con ellos . No es originario del Ecuador no mientan a la gente. El muchacho de gorra esta mintiendo y sacando raja de esto .

[@nicolascardoso4927]

Vuelo i partidos el mundo estaría lesa planta real debeser lamedisina real para la umunidad pusiese multipropiedad osea pra la salud de beredad no Praga mentira

[@mariovelasco8981]

Perdón por mi ignorancia, pero esto no es un agave, si no un maguey

[@lapaltakawaii8047]

Si crece en toda América desde usa a la patagonia .🤷‍♂️ recién te enteras que el planeta es grande .y esta planta crece hace miles de años en los andes como en Norteamérica.

[@cyber_quitoe_sports7247]

Su aldea se le llama maguey, en otra parte u otro idioma tiene varios nombres, subfamilia: Agavoideae, Género: Agave.

[@joseluisgarciarivas5074]

@@lapaltakawaii8047 jajaja y si es así, porqué todas las referencias como "la bebida de los dioses" son netamente mexicanas? por qué menciona códices? que recuerde uds no tienen códices, los más avanzado no desarrollaron métodos de escritura

[@lapaltakawaii8047]

@@joseluisgarciarivas5074 es una planta bobo y crece de forma natural en todo el continente un país como Méjico que ni es grande como usa o brasil se la puede adjudicar ,despierta el planeta es enorme no mide 1.9 millones km2 3🤷‍♂️ la planta se mantiene igual desde sus origen no necesita ser domesticada como otras lloron

[@julianbaltan4295]

​@@lapaltakawaii8047 totalmente

[@user-tm7qr2ug6k]

😢 como no paresernos si Ecuador es pais hermano