Dica Rápida - Tripa frita - SABOR E TRADIÇÃO 3

Dona Baia- Baia Fest Bar - Ceará-Mirim/RN
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TRIPA FRITA
Ingredientes:
500g de tripa de porco
100ml de vinagre de álcool
100ml de óleo
1L de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a água pra ferver em uma panela.
Quando ferver coloque o vinagre, a tripa e deixe por 5 minutos.
Retire da água e deixe esfriar.
Corte a tripa em pedaços de 5cm.
Para limpar, vire a tripa e retire a parte branca esponjosa que tem.
Desvire a tripa. Faça isso em todos os pedaços.
Aqueça uma frigideira funda, coloque a tripa e fique mexendo sem parar.
Ela vai começar a soltar a gordura.
Quando ela começar a ficar dourada acrescente o óleo e deixe fritar.
Quando estiver bem dourada retire da frigideira e coloque no escorredor pra retirar o excesso de gordura.
Sirva em seguida.
Acompanha farofa e limão.
Tempo de preparo: 20 min
Tempo de cozimento: 15 min

[@isabelc.l.santos9182]

Melhor video dessa receita.

[@PapodeFogao]

Obrigada pelo elogio

[@simonebritodesouza2219]

Vou fazer agora 😊

[@PapodeFogao]

Mande fotos pelo insta

[@GabrielSantos-it4ol]

Isso ai é coisa boa de mais

[@PapodeFogao]

É muito bom mesmo.

[@nivaldoaparecido]

Fazer amanhã vou 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@PapodeFogao]

Quando fizer manda fotos no insta

[@AlineNeves-zs7jx]

Coloca o sal na hora que ferve?

[@PapodeFogao]

Você pode salgar quando a água ferve ou após ela estar frita.

[@user-jc7kg7og5y]

Quais os primeiros passos p tirar o cheiro antes de fritar?

[@PapodeFogao]

tem na descrição da receita. Mas, vamos lá! Coloque a água pra ferver em uma panela. Quando ferver coloque o vinagre, a tripa e deixe por 5 minutos. Retire da água e deixe esfriar. Corte a tripa em pedaços de 5cm. Para limpar, vire a tripa e retire a parte branca esponjosa que tem. Desvire a tripa. Faça isso em todos os pedaços.

[@DaianeDionisio-yl2kq]

Delícia

[@PapodeFogao]

E ela é espetacular.