Dicas para não ter intoxicação alimentar no Natal

[@kassineves7305]

Na minha família nunca teve essa história absurda de esperar a meia noite pra comer. A gente começa quando a comida fica pronta e termina quando não aguentar mais😬

[@TheLukeLsd]

Na minha família só esperamos para comer os pratos estrelas a meia noite como o peru, o tender se tiver, etc.

[@Pandora0101]

Não é história absurda, é apenas alguma espécie de ritual, que as pessoas que tem determinadas crenças fazem e devem ser respeitadas . Eu sou agnóstica, sei que se algumas pessoas fazem esse ritual, é porque faz sentido pra elas é algo cultural, sei lá, por mais absurdo que possa parecer para quem vê de fora e tudo bem. Vida que segue.

[@eduardoyagami3294]

@@Pandora0101 E pior né? A pessoa acima trata o costume como se fosse algo fora do comum, sendo que MAIORIA faz desse jeito e não se tem noticia de uma explosão de casos de intoxicação no final do ano por isso. Exceção é na familia dela. Mas é isso mesmo, cada um faz do seu jeito e vida que segue

[@giovanapeixoto6344]

Minha mãe tentou por alguns anos fazer ceia à meia noite. Foi vencida por três pentelhos que a atormentavam até comer. Há muitos anos comemos na hora que dá fome. Normalmente próximo de 20h.

[@beatrizmedina_mabe]

Minha mãe, que estudou num colégio americano no Rio de Janeiro nas décadas de 1940-1950, aprendeu a fazer esse "tender" nas aulas de culinária da escola. E minha avó tinha revistas natalinas americanas da década de 1950 que traziam receitas desse presunto assado com melado e frutas em calda. Portanto, tenho indícios para supor que a receita também veio dos EUA junto com o presunto.

[@linhatavares26]

Laurita, estou loucamente procurando o vídeo sobre assar peru de forma científica e não consigo encontrar 😢 preciso não decepcionar a família 😂😂😂 socorro

[@anderson.cruz08]

Eu tô passando mal com espírito natalino da Laura. É incrivelmente contagiante! 😂😂😂😂😂

[@leticia_mazuchelli]

Tenho pavor de ver comida fora da geladeira por muito tempo! Essas dicas são valiosas e de utilidade pública!

[@KeyllaP]

Aqui em Portugal, uma família toda pegou uma intoxicação alimentar, até então, por causa de almôndega. Infelizmente mãe e filho de 7a morreram. 😢 Esse negócio de comer meia-noite é horrível! Quem aguenta isso, gnt? Se eu posso comer de 18 as 00h, pq desperdiçar esse tempo?

[@lucianazanoni7195]

Grinch... Eu tmb, detesto fingir que gosto dessas reuniões forçadas 🤬

[@melissaalves3812]

Laura, quando eu era criança, na década de 80, eu lembro da minha mãe fazendo tender, ela fazia o grande, riscava, enchia de cravos, karo (glucose de milho) e frutas em calda. Fez todos os anos até o final da vida. Naquela época, ele vinha embrulhado em um papel aluminizado e uma redinha. Dentro da redinha vinha um encarte com as receitas. Na embalagem o desenho era essa receita, Tender à Califórnia. No KZbin tem a propaganda Love Me Tender, de 82. Quanto a propaganda de 1950, o desenho da embalagem já é essa receita com cravos. Na década de 80 era comum a gente ter livrinhos de receita que a gente ganhava das marcas. A gente escrevia uma carta pra Nestlé, Sadia, e eles mandavam o livrinho por carta. Ultimamente eu não comemoro o Natal e passo sozinha, mas todos os anos eu compro o bolinha e faço pra mim, com as frutas. Eu compraria em outra época do ano, mas não encontro.

[@brendastephanie1403]

12:00 Complementando sobre a cor da uva passa: nos EUA e Canadá as uvas passas escuras são feitas de uva verde (tipo Thompson), mas aqui no Brasil nós consumimos uvas passas escuras que vêm de uvas escuras (das vinícolas de vinho tinto) e uvas passas claras que vêm de uva verde. Cada uma com seu tipo de secagem, sim, mas são secagens de uvas de cores diferentes mesmo. Uma vez eu comprei uva passa escura feita de uva verde, o sabor é menos marcante, menos adocicado e um pouco mais ácido.

[@rafaelbarizan]

SAC: A manteiga ou margarina que a gente tira e bota na geladeira todo dia, ela fica um tempo na mesa e está sempre sendo manipulada causa intoxicação alimentar? Ou é mais difícil crescer fungos e bactéria nesse substrato?

[@fernandad.s.2878]

Gurias...Desculpem minha pieguice, mas vcs se tornaram essenciais na minha vida...Todo mundo precisa de parâmetro. E eu, prefiro os parâmetros científicos

[@TiagodeLimaCastro]

Ótimo SAC! Imagino que o hábito que cozinhar tender, mas vindo cozido, seja por ser carne de porco. Afinal, pelo receio de parasitas na carne de porco acho que as pessoas preferiram cozinhar novamente a se arriscar comer na forma que veio de fábrica. Fun Fact: Quando estava aprendendo inglês alguém mostrou a música "Love Me Tender" e pensei de primeira: "Por que o Elvis Presley está cantando para um tender?", lembrando do Picapau vestido de mulher tentando roubar comida naquele desenho animado, roubando um tender enquanto o Elvis estava cantando.... Na hora que vi o título imaginei isso. Talvez desenhos não me fizeram muito bem rsrsrs Parabéns pelo ótimo trabalho!

[@jamillem3423]

Pensei que fosse só eu!!!😂😂😂😂. Também pensava no tender presunto🍖

[@LickyGas]

inclusive, a música "Love Me Tender" foi usada por um bom tempo nas propagandas do Tender (da Sadia, se bem me lembro)

[@TiagodeLimaCastro]

@@LickyGas Verdade! Kkkkkk

[@TiagodeLimaCastro]

@@jamillem3423 desenho não sai da cabeça mesmo

[@Selenissima]

Lembro que em uma ceia de natal inventei de comer um negocio que era um canapé com ovo cozido e salmão meio cru, dai todo mundo foi pra sua casa e eu passei a noite reinando sentada no trono abraçada com um balde pq era vazando por cima e por baixo 😅😅😅

[@magocana]

Da lhe NV1C

[@judiasrosa]

Eu sou a pessoa que sempre passou mal no natal. 😅😅 Não sabia que podia ser considerado intoxicação alimentar, achava que isso só era considerado se a pessoa estivesse passando mal por mais de um dia. Aprendi mais uma. 😄😄

[@Pandora0101]

Poderiam fazer algum vídeo falando a diferença do Omeprazol, pantoprazol, Dexilant, etc. Meu gastro, para esofagite e pangastrite , ambos leves, receitou Dexilant 60mg para 30 dias, mas, tem muita gente reclamando no reclame aqui dos efeitos colaterais. Na internet achei poucos canais falando sobre o Dexilant e nada melhor do que vocês para desvendar alguns mistérios dos Prazóis da vida.

[@eloatelesdesouza1673]

Boas festas, meninas! Que o espírito de Maillard esteja presente em seus alimentos! ❤

[@anitadantas3431]

Sou “fanzoca “ de vcs!! Maior respeito😘👏🏾👏🏾👏🏾

[@marcusrezende6885]

Seguindo a recomendação, eu diminuí a velocidade do vídeo e a Laura ficou com uma voz de fim de ceia de Natal regada a bastante vinho. 😂😂😂

[@soucarolleite]

eu também sou zero espírito natalino, aqui em casa nem tem decoração, nem ceia, nem nada 😊

[@GlaicyJorge]

haaaaaaaaaa amei ver que fui a primeira caixinha . obrigada por responder.. vou agora assistir o vídeo...

[@carretta2008]

Abri o KZbin rezando pra ter um video no NV1C ou do Pedro Loos ou do Lito pra eu assistir. Valeeu Laura

[@carlacorrea250]

Esse ano o perú é por minha conta 😅. Td ano era a minha sogra que fazia por eu não ter forno. Ganhei um forno da minha mãe e fiquei incumbida dessa iguaria (sou vegetariana) e vou fazer essa porcaria pq meu marido gosta e eu sou legal. O seu vídeo será meu caderno de receitas já que não faço ideia de como fazer esse prato.

[@minesa]

Outra coisa importante que eu acho é a temperatura da geladeira, que nessa época quente e o abrir e fechar geladeira prejudica enormemente a temperatura dela que consequentemente não aguenta manter gelado os alimentos.... tenho um termômetro dentro da minha, mas eu trabalhei na área de alimentos fora do Brasil e aqui fora o bicho pega se vc não seguir as regras ISO

[@alexandrersst5633]

Tenho termômetro na minha geladeira também ,mas furei a geladeira para colocar somente o sensor do termômetro dentro, ou só vai poder conferir a temperatura quando abrir a porta ..., o meu sempre marca abaixo de 4 graus ...

[@gabriellavaitekaitis6448]

Me senti representada pq eu também ODEIO o natal e nunca conheci alguém que também nao gostasse. Bora encher a cara de vinho e ignorar os parente chato kkkkk

[@Selenissima]

oie👋 tamo junto amiga também não gosto

[@lauramarise]

Mim dê aqui a mão ✋

[@annacmo.nicoladelli]

Tamo junto!

[@lucasaraujo8578]

Grinchs, unidos, jamais serão vencidos!

[@rogeriasouza5976]

Também não gosto.

[@lfangis]

Como sempre, material de muita qualidade com uma pitada de humor e tapa na cara HAUhAUHUAHUA

[@Nelson_A76]

Excelente Natal Ana, Laura e toda equipe do Nunca vi um Cientista. E, claro, viva o Grinch e partiu para a zoeira com o Krampus!

[@matheuspradeladelima9257]

Bom dia meninas, adorei a sinceridade da Laura nesse vídeo. Muito bom saber o que a ciência diz sobre essas comidas natalinas, mas independente de crenças religiosas do dia 25 de dezembro eu desejo um bom restinho de 2023 e um excelente 2024 para realizarmos nossos sonhos. Beijos e até logo meninas.

[@livioparrini558]

A Laura full pistola é hilário. feliz natal e tudo de bom para vcs.

[@claricelopes9144]

Amei a defesa da uva passa. Bom final de ano, meninas ❤

[@TrinityMacPhisto]

Nossa, choquei com a diferença entre uva passa branca e preta

[@DandaraSantos]

Aqui no horário da ceia eu já tô 💤😂 não sou obrigada. Só fico acordada até depois da meia noite no ano novo

[@elietecm6545]

Haha Laura Marise corajosa de estar na tv da sala na hora do rolê ... Feliz Natal Ana, Laura e NV1C, excelente 2024 pra todos nós 🌶🌿🍀🧿♥️

[@alinenunes6894]

Hoje em dia eu fico na minha casa, como no horário de todos os dia. A diferença é que escuto música cristã e faço oração antes.

[@mameletto]

Bom descanso, um feliz natal e boas festas a todos 🎉. Até 2024 ✌🏼

[@zanza108]

Querida , amo seus vídeos…. mas 15 a 20 mim por quilo parece pouco, imagino que no outro vídeo tenha um tempo inicial , vou ver pq aqui seriam 4 quilos prontos em 1 hora e 20 min. Vou assistir o vídeo do chester, matar a curiosidade sobre esse Bicho . Excelente 2024 pra vocês, fiquei viciada no canal ❤

[@biancabacci]

Quando eu tinha uns 17 anos eu fiquei uma semana comendo comida de Natal, arroz a grega e pernil. No sétimo dia fui viajar para a casa de uma tia minha, mais de 4 hs de onibus. Comecei a passar mal no busão, botei os bofes para fora, e passei o Ano Novo vomitando. Nunca mais quis saber de ficar comendo por dias e dias comida natalina.

[@jorgeyaqubboutchakdjianmil7071]

Eu uso maionese industrializada pra fazer a salada de maionese porque tenho pavor de fazer maionese caseira

[@Troscoman]

Depois que eu me intoxiquei com maionese caseira que eu mesmo fiz, desisti de fazê-la com ovo, agora é sempre com leite, fica até mais gostosa. :)

[@evecrive]

Esse foi um dos melhores vídeos natalinos que já vi!😂👏🏼👏🏼👏🏼

[@nuncavi1cientista]

😍😍😍

[@ohmyjeeh]

Já compartilhando esse vídeo no grupo da família kkkkkk

[@leticia_mazuchelli]

Já vou compartilhar nos grupos da família pra ninguém assar demais o Chester! 🤭

[@Chris-gp1jq]

Feliz natal NV1C

[@darianerueckl9585]

Olá, Laura! Feliz Natal! Apesar de também não comemorar o Natal, minha mãe diz que é educado desejar "feliz" qqr data comemorativa. 😅 Beijos científicos! ❤⚗️

[@malcomtux]

Justo. Feliz natal então.

[@jor.carol.araujo]

Eu como cedo, no natal eu espero ate 22:30 ou 23h no máximo. Coloco a mesa so na hora de comer. Como em ate três dias, depois eu jogo fora. Medo real de passar mal por comida 😅

[@TheLukeLsd]

nas ceias da minha familia nunca ninguém tem intoxicação não. e sempre é um calorão e as vezes estamos comendo coisas do natal no ano novo ainda. Se vc não for descuidado nada vai rolar. festa não é desculpa, gente. tem que lidar direito com os alimentos.

[@valescabettimfeltrin7728]

Minha família não tem essa de comer a meia noite. Comemos na hora normal da janta.

[@ianlobao1305]

10:08 casca de fruta cítrica cristalizada é uma maravilha! 🧡💚

[@brunohostin]

VIVA AS PASSAS!!!

[@ArgentonRodrigo]

Sobre o tender assado, caso anedótico, mas é o que eu tenho agora, tô morando no Canadá e tem uns 500 tipos de presuntos que parecem o tender e tem o que é tender mesmo. E alguns deles eu asso pq a gordura dele fica sólida, então fica mais difícil de consumir, principalmente o que eles chamam de old school craft, que deve ser esse primeiro que chegou no Brasil, fica uns toroço de gordura no meio do rolê, e ai fica ruinzão de comer.

[@josisst1835]

Na minha família não se faz ceia. Só faz almoço de natal dia 25. E tb não como esse horário, ainda mais essa comida pesada.

[@ihvimaria]

Ver esse canal é eita atrás de vixe! Do que é feita a cereja fake (confeito sabor cereja)?

[@gabeeviolet]

Queria ver o vídeo do chester

[@_madumarinho]

Amei as dicas e, como sempre ri muito porque eu surto igual a você, Laura 😂😂❤

[@GustavoBernardi_ufsm]

Fazíamos frutas cristalizadas com a casca da melancia (somente a parte branca, não a verde) ou com melancia-de-porco (que não é comida in natura).

[@JeaneSantos762]

Acho que as pessoas que não gostam tanto do Natal, é por trauma. Porque eu amo e minha família come na hora que faz. E a maioria das pessoas que eu conheço e que não gosta tem um histórico pavoroso familiar. 🥲

[@jubarbongoncalves231]

A Laura pode passar o Natal na minha casa, eu sirvo no horário d jantar normal😂

[@RubensMateusPadovezeArquimago]

siiiim jantar cedo e jantar duplo

[@AccurateBurn]

feliz natal moçada

[@julianokel]

Feliz natal 🎉

[@emeritanevescorrea375]

Feliz Natal. Beijos.

[@Fabao-oibaf]

Agora vou assar o meu peru de forma certa e científica sem deixar secar demais e sem esperar o pino subir 😏😏😏 ( ô quinta série! )

[@diegobaffi]

Perguntinha para o SAC: o choquinho que tomamos ao abrir chuveiro ou nos machucadinhos da mão ao lavar louça em uma torneira elétrica podem provocar algum efeito danoso à nossa saúde?

[@doug9000]

Quando a gente é adulto e ri sozinho quando outro adulto explica sobre como "assar bem o peru pra ficar suculento" e que a gente entende o tio do "pravê ou pra comer."

[@monicanove]

Adoro! Obrigada pela utilidade pública

[@annacmo.nicoladelli]

Aaahhhh eu amo esse canal maravilhoso!

[@petrusf6384]

amei laurão

[@isaiasmoreiradossantos4723]

Salpicão do natal passado eu comi até o dia 15 de janeiro desse ano, tô de boa aqui comentando e pensando no próximo salpicão.

[@nuncavi1cientista]

Mas vc tentou!! Isso q importa 🙏

[@kissyoga]

Adoro uva passa!! Taca em tudo!! Kkk Kkkk amo Natal mas compreendo quem não curte! Adorei seu cosplay de rena, Bjksss e divirta-se! Vamos encher o buchinho!

[@heltercarlos4058]

Laura perfeita🥰🥰🥰!!! Feliz natal a todos!!!

[@Jelisson_Gregorov]

Eu já me conformei com a caganeira do dia 25. Imosec e chá de pitanga já deveria fazer parte da tradição.😅

[@anitadantas3431]

Feliz natal🎉🎉

[@AnyLynn]

Kra eu sou time adoro a ceia mas to nem ai p natal, minha família nunca se reuniu em ksa pq minha mãe cozinhava por encomenda e no fim a casa ficava um cabaré, ai ia cada um p ksa d um amigo comer por la(eu ia p ksa d uma amiga q a mãe td ano encomendava da minha mãe então no fim comia a comida delícia d mamys do msm jeito XD) esse ano viemos p Noruega ver minha irmã e foi a nossa primeira vez fazendo ceia d natal, foi só nos 4 e deu 20h tava td pronto e ja comemos foi ótimo, negócio d esperar eh loucura 😂

[@genyusflavio]

Coloca mais uva passa

[@andreabalsan4064]

Aqui em casa tem o enterro dos ossos no almoço do dia 25. Ou seja, nem dá tempo de estragar.

[@willianviananeves1718]

Curso de manipulação de alimentos deveria ser obrigatório para todos os brasileiros

[@segundo623]

Sobre intoxicação alimentar: comida de buffet self-service é segura? Fica horas expostas à temperatura ambiente também...

[@MarceloVivanBorro]

Não deve ficar horas exposta não. Normalmente ela é reposta.

[@flavio-viana-gomide]

Eu acho que algumas pessoas têm traumas com famílias. Eu não passo com certas pessoas juntas. Eu já sei quem não pode se unir. 😂😂😂

[@DandaraSantos]

Eu comprei logo meio quilo de uva passa

[@leandro_gass]

Caiu o vídeo do peru?

[@joaomantovani9527]

Caramba, eu moro sobre onde era a tal da filial nacional do frigorífico Wilson

[@nuncavi1cientista]

caraca!

[@ConstantinoCMA]

#TeamUvaPassa

[@denisbandeira7376]

Laura, sobre a "cereja de chuchu" sinto dizer, mas conheço uma pessoa que faz bolos de festa e que já me mostrou cerejas, feitas por ela, com chuchu e, por mais no sense q pareça, quando experimentei, notei que já havia comido isso em outros bolos (daqueles estilo festa q ficam na geladeira dos mercados ou que os mesmos vendem em fatia). É a versão mais triste q existe de "fake cherry"... 😔😭

[@nuncavi1cientista]

"Feitas por ela". Industrialimente isso n existe. É confeito sabor cereja.

[@victorrm35]

Chorei de rir, muito bom

[@OPereiraBraian]

Boa tarde Laura, Como sempre um vídeo muito bom, só fiquei com uma dúvida, sobre o lavar do ovo, posteriormente foi dito que não faz sentido lavar a carne por N motivos sendo um deles que não remove as bactérias, no máximo o que esta fazendo é espalhar elas pela cozinha, dito isso logo imagino que ao lavar o ovo, antes do uso, só faria sentido com algum produto junto para, de fato, ter tal resultado, qual(quais) seriam esses produtos melhores indicados para a lavagem? Feliz Natal para todos do NV1C.

[@nuncavi1cientista]

Não se lava ovo, só se ele estiver sujo de fezes. Aí se lava só na hora de usar pra tirar as fezes. Se for ovo de mercado não se lava.

[@cibellecardozo2405]

virei a louca do relógio desde o último vídeo de intoxicação alimentar, vou pirar hoje!! >.< Dúvida não natalina: vinagre realmente desinfeta? serve mesmo pra usar na limpeza da casa? e da salada?

[@nuncavi1cientista]

Não, não desinfeta

[@cibellecardozo2405]

@@nuncavi1cientista fui notada 🥰 podia ter um vídeo sobre essas alternativas de limpeza, como vinagre, bicarbonato, limão, as misturinhas, falando o que funciona e o que não faz sentido... Só acho que ia dar um trabalhinho... Kkkkk mas eu ia amar ❤️

[@MarceloVivanBorro]

@@cibellecardozo2405 já tem MUITA coisa no canal e até um site especial só sobre isso. Dá uma maratonada 🙂

[@cibellecardozo2405]

@@MarceloVivanBorro hummm! eu pedi pq n achei pesquisando no canal, mas se tem, uma hora eu encontro pq estou maratonando mesmo! kkkk Obrigada pela dica!!

[@MarceloVivanBorro]

@@cibellecardozo2405 dá uma olhada aqui, dá pra pesquisar pelo assunto: linktr.ee/NV1C

[@JBCNUM]

Vendo pelo entretenimento, pq não tem Natal na família.

[@AlineGomesB]

Eu gostaria de saber se precisa ferver o palmito em conserva antes de comer, morro de medo de butolismo

[@nuncavi1cientista]

Já tem SAC explicando usso

[@organizeelimpe]

Quanto a limpeza do ovo, pode passar um pano úmido com uma solução de água + água sanitária e guardar na geladeira?

[@nuncavi1cientista]

Não. A casca é porosa, isso vai entrar. Só lava se tiver sujo e na hora de usar

[@magocana]

E aquela abobora cortada em cubos grandes (3-5cm) que se deixa descansar em cal virgem por x horas, cria uma "casca" apos o descanço, depois leva ao fogo com açucar para caramelizar? Otimos videos, obrigado

[@lauramarise]

Ué, ela vai cozinhar depois

[@magocana]

@@lauramarise tenho medo de descobrir que tem algum problema com um dos unicos doces que eu gosto hehehe, uffa

[@nuncavi1cientista]

hahahaha eu amo tbm

[@hanug]

muy bueno

[@aninha7p]

É insalubre o Natal nesse calor!!!

[@renatamarinho3334]

🎉

[@nandafln]

Laura! Como assim não existe chuchureja? Eu li isso até na Superinteressante!

[@nuncavi1cientista]

Mas olha essa fonte... 😂

[@quintaldacor]

Alguém conseguiu encontrar o vídeo de como assar seu peru cientificamente?

[@ww07ff]

Up

[@yurirodella5086]

aguardando dicas de como assar um marreco neste natal

[@Hurriken]

lavar os ovos na pia só na hora de usar. tá anotado

[@eugeniomelo9723]

eu já ia escrever "comprada da indústria das aves natalinas", e aí vc foi e falou mal do sinalizador de "ponto bom"😂

[@georgeluizmateus.]

❤❤❤