Die ekeligste Delikatesse Frankreichs essen

Ich persönlich finde das diese Delikatesse aus Frankreich eine echte Herausforderung ist um Ekel zu überwinden

[@lordtoxin9641]

Hallo Ed, du bist' wirklich der Einzige beim dem es Spaß macht, jemandem beim essen zu zusehen, oder einfach nur beim chillen. Deine Videos sind sehr entspannend und sind ein Stellenwert, das man auch die kleinen Dinge des Lebens genießen soll. 🙂 Gruß aus Sachsen, Micha

[@davidhaimerl1929]

Hey Ed du bist kein Maßstab was Geschmack betrifft 😂😂 du schiebst dir ja alles rein was kreucht und fleucht 😂👍🏻✋🏻 liebe Grüße 🖖 aus Österreich 🇦🇹 weiter so , bester KZbinr aller Zeiten 😉🫡

[@Luca33600]

Ja 😂 Hoden wurden auf diesem Kanal auch schon mal präsentiert 😂

[@gehmirnichtaufdensackk]

@@Luca33600 waaasss wo

[@umweltbewussterbatteriekob975]

@@gehmirnichtaufdensackk suche nach "ed Stierbeidl"

[@dreambox.]

Er ist der beste KZbinr im gesamten Kosmos inklusive aller Paralelluniversen ....,👍🏼👍🏼👍🏻👍🏼👍🏼

[@alf3098]

@@dreambox. Dem kann ich nur beipflichten. Ed strahlt wohlige Gefühle aus, ist ein Macher und dabei auch gut gelaunt, kompetent und vielseitig begabt. So einen wünscht Frau sich. ⭐⭐⭐⭐⭐

[@kanister21]

Ich habe in meinem Leben zweimal Weinbergschnecken gegessen. Einmal auch als Tiefkühlgericht und einmal im Restaurant in Paris. Eklig fand ich es nicht. Hatte nur einen ungewöhnlichen Nachgeschmack and den man sich gewöhnen muss.

[@pandurlolgg5780]

Servus, habe ein Mal Schnecken gegessen. Schmeckt wie Kaugummi mit Knoblauchgeschmack. Muss man nicht gegessen haben.

[@francodelrio7989]

französische Schnecken sind im ABGANG sehr charmant

[@pandurlolgg5780]

@@francodelrio7989 Im Abgang in den Mülleimer vielleicht

[@cuzicanbro]

Ich glaub der Nachgeschmack ist das kleinste Problem, ist die Konsistenz nicht so, als würdest du nen Kaugummi kauen?

[@cymess55]

@@francodelrio7989 Zweibeinige Schnecken 🐌

[@271Outdoor]

Ich wohne im Saarland hier direkt an der Grenze. Froschschenkel bekommt man hier im Cora. Es gibt drüben über der Grenze sogar Pizza beim Lieferservice mit Froschschenkel.Aber das lohnt sich nicht und ist nur eine Quälerei für die Tiere. Schau dir Mal an wie. Die gemacht werden. Schnecken gab's bei meiner Oma auch öfter. Gibt so extra Zangen und eine Art Fondue Gabel um die zu essen. Ich finde Schnecken lecker mit frischem Baguette. Elsass und Lothringen find ich kulinarisch ganz gut aber im Rest von Frankreich kann ich mit der hoch gelobten französischen Küche nichts Anfangen. Gruß Markus

[@patrickneuss9641]

Ich persönlich verzehre diese verdammt gerne...seit Kind an. War früher von meinen Eltern als Verzweiflung vorgeschlagen als ich mal nichts anderes von der Karte wollte :D Gibt es in meiner Ortschaft, leider nicht mehr im Supermarkt. Wie immer Unterhaltsames Video.

[@ludwiggraupe7571]

Selbst einsammeln. Haben wir früher gemacht. Mein Onkel hat die geliebt. Für mich is es nur zäh. Die Knoblauchbutter ist der Hauptgeschmack.

[@patrickneuss9641]

@@ludwiggraupe7571 nun aus freier Wildbahn hätte ich bedenken...Parasiten oder ähnliches...die gekauften sind aus einer übersichtlichen Zucht. Aber vielleicht teste ich es ;)

[@McFordWilliam]

Ich erinnere mich noch als ich das erste mal Schnecken gegessen habe. Wir waren in Italien bei Freunden eingeladen und es gab ein mehrgängiges von der Gastgeberin selbst gekochtes Essen. Ein Gang war etwas, das wie Pilze aussah. Ich nahm mir einen und fand den etwas zäh. Dann wurde ich gefragt ob mir die Schnecken schmecken. Ich war völlig verwundert daß das Schnecken waren. Lecker haben sie geschmeckt, ich hätte nur gerne vorher gewußt daß es welche sind. Ich habe dann noch eine zweite gegessen.

[@randfbrutz3375]

"Fruchtgummi mit Knoblauchgeschmack"....hahahah das ist gut!!!

[@alexandermajewski4745]

Moin, echt toller Kanal. Ja Weinbergschnecken habe ich schon als Kind gerne gegessen, wenn es die alle Jubeljahre mal gab.

[@stefanp3509]

Also Schnecken waren auch in Deutschland früher gar nicht so selten auf dem Tisch zu finden. Waren eine Fastenspeise. Sind halt von der Konsistenz eher ungewöhnlich, aber man kann hier ja zB Bries kaufen, Zunge, Herz, Pansen usw. Alles früher Teile von Tieren, die regelmäßig auf den Tisch kamen. Und in Frankreich haben sich eben die Schnecken gehalten. Muss man trotzdem mögen. 😉 Ach ja, die werden extra gezüchtet und bekommen nur feinstes Gras usw. Und werden dann vor der Ernte auf Diät gesetzt. Also von daher, man darf such ruhig mal ran trauen. 😉 Ich hab in Frankreich auch schon Meeresschnecken und Krebse aller Art gesehen, Stopfleber gibt es da ja auch, und auch aus Maronen machen die alles Mögliche... und durchweg alles genießbar und lecker 🙂 In diesem Sinne... VG und bon soir 🙃

[@Wuppertal068]

Hi Ed, na Merci, da kannst mi mit jagen. 😅 Da is mir a Schweinsbraten scho lieber. Schönes Wochenende.

[@marting.2359]

Hallo aus Luxemburg, Das ist bei uns in Luxemburg eine Vorspeise MEGA lecker. Martin Ps: Froschenkel snd auch sehr lecker!, besonders mt pfeffer und Butter ein Traum! In den den 1970 hat meine Mutter uns sogar noch Schldkrötensuppe serviert war top. Leider nicht mehr zu bekommen heute.

[@cellok.8708]

Puh.....gewöhnungsbedürftig......Bei mir hört es schon bei Innereien auf😅

[@bane65sith54]

Und?Auch schon Wal und Delphinfleisch gefressen?🤪

[@isarwasser5271]

Ja, Luxus in Luxemburg!

[@cellok.8708]

@@bane65sith54 ja friss du mal weiter....ich esse hingegen....

[@bane65sith54]

@@cellok.8708 Du kleines Äffchen bist sehr witzig!Glaubst Du etwa,dass Ich DAS fressen würde?

[@marco.3006]

Ich verstehe den Sinn von Lebensmittel nicht, die man so stark würzen muss, in diesem Fall tonnenweise Kräuter und Knoblauch, damit man sie überhaupt essen kann. Warum lässt man es dann nicht einfach und greift auf Lebensmittel zurück die auch normal schmecken?🤷‍♀️ Vor allem da es sich dabei um Lebewesen handelt.

[@solid.1883]

Naja fängt ja schon mal damit an was schmeckt "normal" ?! 🤷‍♂️ Ich kann dir sagen auf Internationaler Ebene wurde ich fast mal auf einen Scheiterhaufen geschickt weil ich denen erzählt habe das ich rohes gewürztes Schweinefleisch esse .... nennt man auch Mett 😉😄

[@guidoschnelting6481]

Stilsicher wie immer 👍👍... Die Weinbergschnecken und Austern kann man wirklich gut Essen und schmecken besser als sie aussehen. Pastis oder Wein dabei fast perfekt. 🤗. Wünsche dir /euch noch einen schönen entspannten Abend . LG aus dem Ruhrpott mit Bier , Mettbrötchen und Zwiebeln drauf 🍻..🤘🍻😎

[@dorotastrozyk9789]

Denke du hast irgendwie französische Gene....Grüße aus Südfrankreich.

[@TheColognican51213]

Ich finde "eklig" ist sehr subjektiv. Ich liebe Essen genauso und empfand sie damals etwas befremdlich, aber wie du sie sehr treffend beschrieben hast, wie ein Kaugummi mit Knoblauchgeschmack. Froschschenkel und Insekten würde ich gerne mal probieren. Gruß, Chris.

[@KastorDJT]

Ich esse Weinbergschnecken selten aber dann auch gerne. Übrigens waren sie auch Marschverpflegung bei den römischen Legionen. Klapperschlange schmeckte wie Hühnchen. Dasselbe gild für Froschschenkel. Bei Austern gild die Faustregel das man mindestens 100 gegessen haben muss bevorzugen man auf den Geschmack kommt.

[@wo0kxar]

Perfekt in Szene gesetzt mal wieder. Ed der Franzose 😎👋. Waren gestern in Wissembourg aber an Schnecken hab ich mich nicht getraut 🙈

[@Enno9]

Wie immer gutes Video geworden 👌 Werden in der Zukunft noch Trainingsvideos kommen ? Grüße aus Frankfurt

[@celsius1982]

servus, die Frage aller Fragen ist..... hast du die Froschschenkel bekommen?? Liebe Grüße aus Wien Berti

[@derbierologe]

Ich liebe Schnecken oder "Escargon" wies in Frankreich heißt. Ist aber im württembergischen Raum gar nicht so untypisch. Wie viele französischen Einflüsse haben auch die Schnecken hier einzuggehalten, auch wenn die Bekannt- und Beliebtheit in der heutigen Zeit hier leider auch immens nachgelassen hat. Ich finde, wie viele sagen, nur "Knoblauch" wird der Sache nicht gerecht. Wie auch Muscheln eben nach Meer schmecken finde ich dass auch Schnecken einen leicht erdigen Geschmack haben. Ich find's sehr geil😁😁 Klar, satt wird man davon nicht, aber es ist, wie eine gute käseplatte, eben eine Delikatesse. Wenn heutzutage irgendwo schnecken angeboten werden schlage ich sofort zu😊 Froschschenkel allerdings hab ich noch nie probiert und schrecken mich auch ab😅 Schönes Video, bitte weiter so 🙂

[@3thedward]

Wenn man sich dran gewöhnt hat , kann man nicht genug davon bekommen 😂Gruß Ed

[@arsenejung7090]

Die heissen " escargot " Mz " escargots " Gruß aus Luxemburg

[@davidchrist2754]

Hey Ed, als nächstes solltest du mal Riz-de-veau verkosten. Wieder so ein Beispiel wo man zunächst den Ekel kriegt dann aber dem tollen Geschmack erliegt. Grundsätzlich gilt: wenns der Franzose isst, kanns net schlecht sein. 😂😜 Bon appetit und Grüsse aus dem Grand Est

[@schulhausgarten1371]

Auch wenn er, sollte ich es jetzt nicht übersehen haben, bisher kein Video dazu gemacht hat könnte ich mir durchaus vorstellen, dass er Kalbsbries schon kennt. Gehört ja doch immer noch zu den bayerischen Spezialitäten. (Ok, ich selber hab´s noch nicht probiert. Auch wenn ich noch eine Dorfmetzgerei hab wo ich es vermutlich bekommen könnte.)

[@route6295]

C'est vrai 🍷

[@merxho95]

Dein Kanal und deine Videos sind eine Lebensfreude und einfach der Hammer man wird nie satt von deiner Art und tollen Videos

[@rudigerwilke2136]

Hallo Ed! Die Weinbergschnecken aus der Zucht essen wahrscheinlich das gleiche, wie die Rinder auch, die wir später essen. Hängt auch sehr von der Füllung ab, wie die Schnecken dann schmecken. Ich empfehle da die Zubereitung in Weisswein. Und Respekt, wie du dich immer wieder den neuen kulinarischen Herausforderungen stellst!

[@mixpicklessuppe3369]

Weinbergschnecken essen sicher nicht das gleiche wie Rinder. Die ernähren sich vom welkem Laub, und feinem Blattwerk von Gräsern und Stauden.

[@rudigerwilke2136]

@@mixpicklessuppe3369 Ja, stimmt. Danke für den Hinweis! Ich meinte auch eher mit "das gleiche": Nahrung für Tiere, die gezüchtet werden. So in etwa.

[@mixpicklessuppe3369]

@@rudigerwilke2136 So richtig scheinst du aber immer noch nicht zu wissen was du da schreibst.

[@alterschwede12]

Zur velosolex gibt's übrigens einen wunderbaren Song von Les brigandes aus Frankreich heißt auch genauso velosolex👍

[@dexam1234]

der pullover ist ja mal komplett fresh :D

[@willironic7877]

Ed, mein Lieber! Wie schön, dass du deine Meinung während des Tests revidieren konntest 😉 Dazu ein gutes Glasl Weißwein. Wir haben aktuell Weinfest in Radebeul/Dresden😇 Absolut empfehlenswert! Wurde erst heute wieder in vollen Zügen genossen!😅🤭 Weiterhin viel Spaß bei allen Genüssen und mit dem Zweirad✌😃 Grüße aus Elbflorenz

[@PowerTom286]

hallo Ed. Probier doch mal Miesmuscheln. Aber halt, die soll man nicht in Monaten ohne ein "R" essen, also erst wieder im September. Ich liebe sie ,mit Weißweinsoße und viel Knofi, mit Tomatensoße sind sie nicht so mein Fall. Tom 😎

[@klausschimmelpfennig6440]

Warum ekelig ??!!! Dazu ein gutes Glas Wein und ein frisches Baguette....sau lecker !!!!

[@MorkvonOrk-cw4ht]

Seh ich genauso....

[@klausschimmelpfennig6440]

@@MorkvonOrk-cw4ht Schon etwas komisch, wenn man nach über einem Jahr noch Antworten bekommt....Aber ja, ich muss mal wieder ein paar Schnecken in den Ofen schieben !! 🤣🤣🤣😎

[@MorkvonOrk-cw4ht]

@@klausschimmelpfennig6440 Egal ..Hau rein..!!

[@Rt-ci5dr]

Bist sehr sympathisch, mach weiter so. Kann mir deine Videos immer wieder anschauen 👍

[@karljonas2448]

Hallo Ed, hallo Leute! Vielleicht kochst du mit Helmut mal eine Kohlkopfsuppe, die durch den Film mit Louis de Funes sehr bekannt wurde! Das Video mit der Eis-Ape und Helmut war echt super ! Ihr seit schwer in Ordnung! 👍👍👍 Eine besondere Wurst-Spezialität aus Frankreich, ich glaube Andouette oder so, (mit starken Geruch), gefüllt mit Innereien, ist glaube ich dann doch etwas heftig! 😉 Schnecken habe ich auch schon in Frankreich gegessen, waren sehr lecker! 🙂 Allseits Wasser marsch und viel Spaß bei euren Projekten!👋

[@_______Thor_____]

Da muss er aber aufpassen das er nicht die außerirdischen ruft

[@karljonas2448]

@@_______Thor_____ 👍

[@berndb.9890]

@ Karl Jonas *andouillette (klein geschrieben). Ein guter Metzger lässt die Därme 2 bis 3 Tage im Wasser - was auch regelmäßig gewechselt wird - bevor er sie verarbeitet.

[@Felix-fy7ki]

Daß das die Hose aushält war ein Spruch in diesem Funes-Film! Und die Zeitreise zu seiner noch jungen, knackigen Frau weiß ich noch. Das sollte der Film sein, oder?

[@karljonas2448]

@@Felix-fy7ki Richtig! Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe war der deutsche Filmtitel! Leider ist Louis de Funes viel zu früh verstorben! Ich bin mit seinen Filmen und Bud Spencer/ Terence Hill quasi aufgewachsen! Filme, die Zeitlos sind! 👍

[@grunesgold8912]

Ed findet Schnecken sind mit das widerlichste was man essen kann. Auch Ed: Surströmming ist in Ordnung 😂

[@dreambox.]

Hab in Italien als Kind die kleinen Schnecken gegessen ,nicht Weinbergschnecken...kann man essen ,muß man nicht .Ich vermisse nichts ...

[@Herbert1983]

Ich mag deine Essensvideos. Finde gut das du nicht so ein Aufstand machst wie ekleig die doch aussehen sondern einfach ohne Vorurteile probierst. Ich bin auch son Typ der erstmal probiert. Ich hatte vor ca. 10 Jahren mal genau diesen Teller Weinbergschnecken und fand sie auch lecker nur das in den Schnecken Sand war was mich dazu bewogen hat sie nicht wieder zu kaufen. Diesen knirschen zwischen den Zähnen war unangenehm. Hattet ihr auch schon Schnecken mit Sand oder war das ein Einzefall?

[@michaelkunz7883]

Mit Sand noch nie! Aber auch nur im Restaurant verzehrt.

[@MrDjembe1962]

Obwohl ich sehr nah an der französischen Grenze wohne (ca. 10 km), haben sich mir die französischen (Ekel-) "Delikatessen" Escargot (also die Schnecken) und Froschschenkel nie erschlossen. Jeweils eins probiert und wieder ausgespuckt, die Unmenge an Knoblauch solls irgendwie lecker machen, schafft er aber nicht. Nur das Weißbrot, Baguette oder Flutes, das ist echt klasse......Grüße aus dem Saarland.

[@horstlang7621]

Naja, ich habe auch schon ein Dutzend gegessen. Ich mag Schnecken trotzdem nicht. Froschschenkel dasselbe. Muss ich mir nicht geben. Da gibt es auf der anderen Seite der Grenze wirklich besseres. Ebenfalls schöne Grüße aus dem Saarland.

[@amyn6337]

Ich hab einmal im Restaurant Weinbergschnecken gegessen. Das war mit Austern das Widerlichste, was ich je gegessen habe. Das war so grausig, dass ich mir die Schnecken nochmal durch den Kopf gehen hab lassen, auf dem Klo im Restaurant, direkt nach der letzten Schnecke. Dazu gabs dann so ne art zange und sowas wie ne kleine Harpune, um die Viecher aus dem Haus zu kriegen. Neeee, einmal und nie wieder😂

[@joeymars1511]

Richtig eklig, dann doch lieber Labskaus, Kutteln, saure Nierchen, tote Oma, Saumagen, Kalbsbrie, Ochsenmaulsalat, Schweinskopfsülze...

[@ShadowAngel18606]

Wenn die anständig zubereitet sind (Sollte halt kein Tiefkühldreck sein und auch nicht in der letzten Absteige zubereitet sein) sind Schnecken eigentlich extrem lecker und auch nicht "ekliger" als Schwein, Kuh oder Huhn.

[@amyn6337]

@@ShadowAngel18606 naja, da sind wir unterschiedlicher Meinung. Alleine die Konsistenz der dicken gummihaft-ledrigen Haut und die ganzen Gedärme zwischen den Zähnen. Das war wie der ekligste Kaugummi der Welt. Und ja, es knistert auch gern zwischen den Zähnen, weil die Schnecke Dreck mit gefressen hat... Also sorry, aber neee. Jedes andere Fleisch was ich bisher gegessen hab war um Längen besser. Ich würde zb Frosch jederzeit Schnecken vorziehen. Wobei das meiner Meinung nach nach garnichts und im Abgang nach Sumpf und Dreck schmeckt. Schnecken? Ne danke, da kannste auch Regenwurm essen🐌🍜

[@amyn6337]

@@joeymars1511 aber alles gerne 10x lieber und fast alles schon gegessen! Bei Schnecken würd ich lieber verhungern! Im Ernst.... Bah. Da fress ich noch lieber Grashalme und Baumrinde.

[@OdrikT800]

Weinbergschnecken sind auch in wien in wiener Restaurants zu finden. Genauso wie pferdefleisch. Beides gut, vorallem pferdeleberkäs ist genial

[@Dave-wc4de]

Hi Ed, gutes Video! Auch wenn ich „erst“ 35 bin, wurde ich dazu erzogen das vorgesetzte Essen zumindest zu probieren. Ich selbst habe Probleme Lebensmittel (vorallem tierische) wegzuwerfen! Von daher hast du dich gut geschlagen und wenn du es so willst, wo sind Schweine, Kühe und Hühner rumgelaufen😅. Die Kunst ist es den Geschmack zu bewerten👍🍻

[@Fifaletsplayer1407]

Du kannst doch nicht wirklich ne Schnecke mit nehm Huhn vergleichen. Junge, das Huhn hat Füße, die Schnecke ist mehr oder weniger der gesamte Fuß😅

[@oo-oh3wy]

​@@Fifaletsplayer1407bin zwar ein Jahr zu spät, aber Hühner fressen ihre Artgenossen und Exkremente. Da hat das Schneckerl einen eher unspektakulären Speiseplan. Außerdem werden die speziell gezüchtet und bekommen nur die feinsten Salate und Kräuter😂😂😂😂

[@fishingfish223]

Du hast ja echt einen Vikinger Gaumen damit du so etwas wie Schnecken und Surstromming einfach so verkosten kannst. Respekt 😅

[@vahidintube9593]

Hauptsächlich schmeckt du die Kräuter auf den Schnecken. Die Konsistenz ist halt besonders 😖

[@akalia2564]

@@vahidintube9593 Genau so ist es 👍🏼😅

[@Et-Itor]

Chuck Norris, war ein Witz, nachdem ich Ed kannte! 😂😁

[@alexanderberg7388]

Hut ab, ich hätt das nicht gemacht! Aber, ich denk die Teile leben von ihrer Kräuterbutter und dem Knoblauch. Für mich ein absolutes No-Go, optisch irgendwo zwischen Gewölle und Ohrenschmalz, uuuäää! Danke fürs Video und noch nen schönen Sonntag!!! 🙏🙏🙏👋👋👋

[@frankschirmer8228]

Moin Ed. Bei Schnecken bin ich raus. Kenn ich aus Südspanien, Andalusien. Da gibt es etwas ähnliches als lokale Delikatesse. Hab ich einmal ausprobiert. Reicht. Aber eben dort habe ich gelernt wie gut Muscheln schmecken können. Man muss eben probieren.

[@StefanRose19]

Dafür gibt’s spezielle Schneckengabeln und Zangen um sie zu halten, Ed. Ich hab‘ die früher oft gegessen. Hab‘ heute nichts mehr dran. Eklig sind die nicht und auch nichts zum sattwerden. Eher ein Vorspeise, wie du ja gesagt hast. Schmeckt gut zusammen mit Pernod.

[@beatler90]

Richtig zubereitet sind die wirklich gut. Hatte lediglich einmal übergarte Schnecken, die waren quasi Knoblauch Kaugummi.

[@philippfritsch3862]

Super Video,möchte ich auch probieren,wo hast die gekauft?

[@zudi1982]

Die gibt es manchmal im Lidl, wenn französische Wochen sind .

[@diestrunzenstrunz4103]

Die knusprige Schale musst du natürlich mitessen, sonst wirst du nicht satt! 😉

[@michaelkunz7883]

Hahahahahaha

[@uwezemke744]

Diese Dinger habe ich auch schon öfters gegessen und eigentlich schmeckt man nur die Kräuterbutter. Das Fleisch ist ja eher fest, als Muskelfleisch, und erinnert an Muschelfleisch.

[@Atze66]

Hmmmm, ich liebe Weinbergschnecken 😋😋😋 Hatte ich lange nicht mehr, wird definitiv wieder Zeit. Danke für das Video 👍🏻👍🏻👍🏻

[@felixhamm3715]

Super Video Ed! Langsam habe ich das Gefühl es gibt nichts was du nicht isst😅 erst den gammelfisch surströmming und dann das hier. Hast du schonmal Insekten gegessen oder sowas wie Mehlwürmer. Ich war mal in Korea, da gibts das an jedem Straßenstand!

[@tangomike1306]

Ja Hawedere, Frage: Kann man die auch essen ohne gleich ein Weissbrot hinterherzuschieben oder ist es ratsam ein Weißbrot zwischen Schnecke und Zunge zu bekommen *g* ?

[@Meik-WSahm]

Hallo Ed, ich hab zwar auch schon etliches probiert, aber an Schnecken geh ich nicht dran. Dann schon lieber zwo Pfund Miesmuscheln oder nen großen Pott mit Kleinfleisch (also Ohren, Schnauze, Pfoten und das Ringelschwanzchen vom Schwein) mit Butterbrot. Gruß Meik

[@fetterhobbit8299]

Das war vor 35 Jahren in meiner Koch Lehre der Renner hier in deutschland . Da gibt es Schnecken Besteck Gabel und Zange

[@matteagle2185]

Wir haben im Großmarkt leere Gehäuse in einem großen Beutel gekauft. Die ersten 24 Gehäuse kann man immer wieder benutzen, solange, bis sie am Rand ein wenig scharfkantig geworden sind, in der Regel nach fünfmaligem Gebrauch. Danach hole ich die nächsten 24 aus dem Beutel. Schnecken(aus der Dose) gibt es in drei Größen, nehmt die mittlere. Warum 24 ? Wenn ich Schnecken ankündige, ruft meine Frau sofort ihre Freundin an, die kommt dann sofort. Rezept geht ganz schnell: Weiche Butter mit viel Knoblauch vermengen, Petersilie, Salz/Pfeffer dazu, dann (TiPP!) einige Spritzer Zitrone und etwas Paprika edelsüß dazugeben. Etwas von der Butter mit einem Spatel (wie vom Eis am Stiel) einfüllen, dann je eine Schnecke in jedes Gehäuse drücken, wieder etwas Butter nachgeben und dann das Gehäuse auf ein Schälchen mit Pankomehl drücken. Mit der Öffnung nach oben auf den Teller, dann ca. 15 min in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft. Reinigung: Gut ausspülen, trocknen lassen, dann 20 min bei 200 Grad keimfrei machen.

[@3thedward]

Bekomme grad Appetit 😊

[@quietschbaer]

Ich habe nie verstanden, warum man die Schnecken unbedingt wieder in die Häuser zurückstopfen soll, wenn sie erstmal draußen sind. Ich ziehe ein Schneckenpfännchen vor.

[@daniel.r.olivar4118]

als nächste dann diese Muschelpenisé bin mir gar nicht sicher ob des Muscheln sind 😁

[@blazeiner]

Schnecken sind gar nicht so schlecht bestelle ich immer wieder mal beim Italiener. aber ich bin ohnehin experimentierfreudig und "abgehärtet" seit der Kindheit immer Innereien gegessen. Vor 3-4 Jahren hatte ich die Möglichkeit gehabt an Mehlwürmern und Heuschrecken und an Buffolowürmerburger ran zu kommen und direkt probiert. Da find ich die Schnecken aber am schmackhaftesten.

[@mw4048]

Na du scheinst an allem wirklich leckerem auf der Speisekarte vorbei zugehen… kannst unsere Biotonne leer fressen. Spart Gebühren 😊

[@maxscholz7734]

@@mw4048 😂😂😂.....lecker Essen aus dem Angelladen.🎣...ich würde ja auf die Forelle warten, anstatt den Köder zu fressen😂

[@Meik-WSahm]

@@mw4048 da hättest Du die militärische Ausbildung meines Bruders mitmachen sollen. Ne Biomüll Tonne war da noch eine Delikatesse.😱 Naja, es muß ja auch nicht jeder ein Einzelkämpfer bei der Legion sein.😎

[@korbinianfestl8788]

Hab die schon paar mal gegessen und sind find ich gar nicht schlecht :D

[@asconajuenger]

Ed, du hast die Froschschenkel vergessen!

[@oliversepp1783]

Servus Ed, 😅 Schnecken kommen bei mir nicht auf den Teller.. Trotzdem schau ich Dir gerne zu 😉👍 Peace ✌️ Oli

[@andre2725]

Beim ersten mal hab ich den Wein zuerst getrunken und danach die Schnecken gegessen... Waren ziemlich cross. Hab sie wohl nicht raus geholt...😅🤣😜

[@Opa_Hans]

Die Weinbergschnecken vom Lidl sind nicht gerade die schmackhaftesten. Da sind zu viele Zusatzstoffe drin, um das Produkt billig herzustellen. Ich hatte mal Weinbergschnecken in einem Restaurant, die waren wirklich gut. Nachdem ich aber mal die vom Lidl probiert hatte, bin ich von Schnecken abgekommen. Das war irgendwie Gummi mit industrieller „Kräuterbutter“. Auch Insekten würde ich nicht probieren wollen. Doch das hat einen anderen Grund. Froschschenkel hatte ich auch mal probiert. Mein damaliger Nachbar, ein Koch mit Ausbildung im Elsass, hatte die zubereitet. Der Geschmack und die Haptik war zwischen Geflügel und Kalb. Sie schmeckten gut. Doch nachdem ich weiß, dass den Fröschen bei lebendigem Leib die Haxen abgerissen werden, verzichte ich gern auf diesen Genuss. Ein Hähnchen tuts ja auch. 😉 Hast Du schon mal Labskaus probiert? Das sieht für manche Leute zwar ekelig aus, doch es schmeckt! 👌👌👌 Man kann es sich problemlos selber zubereiten, dann ist es nicht so teuer wie aus der Dose (z. B. von Bley oder Roose) und man hat viele Freiheiten, je nach Geschmack. Ich hab schon etliche Variationen ausprobiert.

[@berndmeier6575]

Hab diese Schnecken immer gekauft, wegen den Schneckenhäusern. Brauchte ich immer in meinen Aquarien. Gegessen hat aber immer meine Frau die Schnecken. Ich nie😂

[@paga8392]

Bester kanal Deutschlands

[@olafspickers8959]

Hallo Ed Wir haben eine Schnecken Farm🐌 in direkter Nähe von uns ... aber essen würde ich sie nicht ( ekelhaft, ist wohl eine Kopfsache) Gruß Olli aus Moers am Niederrhein 👋⚒️

[@norbertkeilhofer3687]

Dem ist so, Weinbergschnecken stehen bei uns unter Naturschutz, es gibt jedoch Züchter, die die Schnecken für die Gastronomie züchten.

[@patrick-dce5311]

Liebe Grüße aus NRW, währe mir eine ähre vielleicht Mal Live sich zu treffen, wenn Interesse deinerseits besteht, Pfeife rauchen ist jedenfalls auch mein ding, leckeres grillen auch, mag auch sehr gerne alte dinge bestaunen, gerne auch EPA Produkte testen, lasse dir jedenfalls welche zukommen, wenn ich dann Zeit habe, viele liebe Grüsse, P.s. bleib so wie du bist, Klasse Typ bist du, und einen ehrlichen und geraden Charakter hast du ebenfalls, jedenfalls gefällt mir, Grüsse von einem Fan aus NRW by by

[@skirnirs_urbex]

Ich liebe die kleinen Schleimer. Immer eine feine Vorspeise 😋

[@Proph198]

Eine Spezialität, aber keine für mich, aber sollte man schon einmal im Leben probiert haben. Bei uns gibt es das in mehreren Lokalen (Frankreich ist nur knapp 50km weg), aber ich kenne doch nur wenige die das sehr gerne essen. War auf jedenfall jetzt ein guter Übergang um jetzt das Mittagessen zu machen, aber ich glaube mit Gulasch fahr ich heute besser als mit Schnecken ;)

[@ogarfriedberg5491]

Hey Ed cooles Video für einen Bayer recht mutig ….wie die Franzosen sagen würden Chapeau 😉 ah ja der Song 🎵 von Plastic Bertrand ist passend er ist aber Belgier 🇹🇩 Liebe Grüße Ogar

[@schmiddisvlogs]

Hallo Ed! Hut ab! Sowas ist überhaupt nicht mein Fall. 🤣 Liebe Grüße, Daniel 😁🤘🏻

[@renatefleischmann8964]

Einmal und nie wieder ! Habe diese mal in einer Ingolstädter Pizzeria vor über 40 Jahren gegessen. Hat nur nach Kräuterbutter geschmeckt, aber die gummiartige Konsistenz war widerlich ! Ich glaube allerdings, dass die damals zu lange im Ofen waren ! Bon Appetit Ed !

[@guntermetzler6077]

hallo Ed ich finde die Schnecken mit Kräuterbutter sind gar nicht schlecht . Wenn man sie in Frankreich im Herbst frisch zubereitet bekommt mit hausgemachter Butter. sind die richtig gut.👍

[@dorotastrozyk9789]

Lecker, lecker liebe Grüße aus Südfrankreich. Dorota und Erwin.

[@elracletto]

Ah die guten Gitanes...seit 3 Wochen Nichtraucher. 😎

[@MorkvonOrk-cw4ht]

Lecker Weinbergschnecke....sieht ätzend aus,schmeckt aber Lecker!

[@Felix-fy7ki]

Meine ersten Weinbergschmecken habe ich im Zuge eines Kegelabends in den 80er Jahren im örtlichen Offiziersheim mit meiner RK gegessen. Waren spottbillig mit etwas Weißbrot, 3 Mark oder so. Jung und unerfahren im Umgang mit der Schneckenzange habe ich versucht, den Schneck mit der Gabel herauszuhebeln und schwupp! Die erste Schnecke flog gleich mal fast die halbe Kegelbahn nach vorne. Gelächter und Lästereien natürlich inbegriffen. 8-) Waren aber gut mit Kräuterbutter, irgendwie steakähnlich. Aber nix für den Hunger...

[@ullrich4017]

Hallo Ed, wieder ein tolles Video. Habe vor ein paar Jahren mal einen Beitrag im Fernsehen gesehen, da ging es um einen sehr speziellen Schafskäse, der aus Sardinien stammt und seit Jahrhunderten eine ganz besondere Delikatesse ist. Es handelt sich um einen Käse, der mit besonderen Maden besetzt wird. Diese Maden fressen sich durch den Käse, und die Ausscheidungen dieser Maden, eine weiße weiche Masse, werden mit großem Genuß verzehrt, inklusive der Maden. Wenn ein solcher Käse, oder was die Maden daraus machen, angeschnitten wird, ist das immer ein besonderes Fest. Der Käse heißt Casu Marzu, darüber gibt es auf Wikipedia einen Artikel. Die EU hatte diesen Käse bereits verboten, was mehr oder weniger am Wiederstand der Leute ins Leere läuft. 🐌🐌🐌🐸🧀🧀🧀🤢🤮 Fröhlichen Hunger

[@rabautios]

Da gibt's meines Wissens auch eine deutsche Variante

[@ullrich4017]

@@rabautios Ja, in Thüringen in der Gegend um Altenburg herum gibt es einen Käse, dessen Reifung von Milben betrieben wird. Der heißt einfach nur Milbenkäse. Darüber findet man auch bei Wikipedia etwas.

[@SusScrofa356]

ich liebe dieses Gericht!!!!!!! schon als Kind bei meiner Oma.... immer einen Teller für mich mitgemacht 😍😍😍

[@rotkollektor]

Man braucht eine Schneckenzange um die heißen Schneckenhäuser festzuhalten und eine kleine spezielle zweizinkige kleine Gabel zum rausholen. Wir hier im Saarland haben das schon oft gegessen. Der Geschmack ist eigentlich nur die Kräuterbutter.

[@TheRealObiWahn]

Ich find die "normalen" Schnecken mit Knoblauchbutter ok, aber viel besser sind sie mit Rosmarinbutter und Parmesan bestreut. Konnte ich mal beim Gugumuck probieren und bin seit dem ein Fan davon...

[@joosener]

Mach nen Test zu Crepes complet mirroire.. oder zb Mal ein Kig ha farz aus der Bretagne...ein intensiver Eintopf.. dürfte dir gefallen und ist sehr lecker

[@MSch1974]

Superlecker ! Ess ich öfters...mit Toast dazu und Wein...👍, ja satt wirst nicht, is ne Vorspeise...und hinterher nen Flammkuchen. Lidl oder so kosten die 3,99 oder 4,99 die Schnecken

[@sebastianfuchs77]

Austern sind eine super leckere Angelegenheit. Sollte man aber wirklich nur frisch essen und im Idealfall im Rahmen eines vernünftigen Mehrgängemenus in welchem auch die Weinauswahl abgestimmt ist. Absolut empfehlenswert als Vorspeise!

[@oderbeiobialways]

Am besten sind natürlich frische Schnecken - da ist dann auch das Zähe weg und ihr werdet euch - ob als Süppchen oder in Knoblauchbutter - die Finger danach lecken. By the way: Mehlwürmer oder Heuschrecken finde ich noch weniger schmackhaft...

[@ElCerveza683]

Was ist das für ne schnieke Uhr?

[@Maedels-at-WORK]

Hallo Ed, wir lieben Weinbergschnecken, essen sie aber immer ohne Gehäuse aus einem Schneckenpfännchen, da sind sie einfacher zu essen. Fürs nächste mal empfehlen wir dir einen kräftigen Rotwein dazu 😀 hast dich tapfer geschlagen! Grüße von Mädels@WORK

[@heikoplotner9924]

Lecker ! Weinbergschnecken ! In Alufolie mit scharfer Soße gegart dann gegessen ! WEINBERGSCHNECKEN NUR VOM ZÜCHTER ESSEN . FREILEBENDE ESSEN SCHEIẞE VOM HUND ! Hole mir nächste Woche welche !!! Danke Ed. !! Mit Weißbrot und Rotwein !!

[@heikoplotner9924]

@@bewareoftheeifelbar452 Gekaufte ! Die fressen Kulturpflanzen auf der Schneckenfarm . KEINE VOM WALD MITNEHMEN !!! DIE FRESSEN. WIRKLICH HNDESCHEIẞE...

[@tscherl]

Schnecken sind absolut genial. Am besten welche in der Dose kaufen und die Kräuterbutter selber machen. Von der Konsistenz her sind die ja kaum anders wie Calamari. Die werden auch gezüchtet, die kriechen nirgendwo draußen rum. Wenn ich denk, wie's in Schweineställen aussieht…

[@3thedward]

Ok , mir haben sie ja gemundet Gruß Ed

[@KBE70AD]

Hallo Ed,iDu musst die Kräuterbutter aus dem Gehäuse mit Brot tunken....

[@mixpicklessuppe3369]

Vor 39 Jahren war ich in der Bloclschule Abends mit Freunden beim Italiener und die bestellten Schnecken. Beide haben mich dazu überredet eine zu probieren, kurz darauf bestellt ich auch welche. Lecker. Die Schnecken werden in Freigehegen gezüchtet, also nix da mit überall herum kriechen. Zudem Weinbergschnecken kaum Schleim bilden. Konsistenz wie Miesmuscheln, Geschmack nahe Hähnchen.

[@jaegersmann311]

Ach watt schön mit Knoblauchbutter sind die Dinger echt lecker! Wann kommt der Feldkoch mit Labskaus

[@dorotastrozyk9789]

Das stimmt so..Grüße aus Südfrankreich

[@seansteinfeger]

Da fehlt noch der Pastis de Marseille mit 45% zum Aperitif.😉

[@dorotastrozyk9789]

Richtig.

[@diebambusleitung187]

Hey Ed, sehr schönes Video! Also ich mag Schnecken persöhnlich sehr gerne und finde es jetzt auch nicht schlimmer, als Muscheln zu essen. Gruß Niko

[@andreashut8666]

Respekt Ed das du es probiert hast. Aber ich werde es denke ich nie probieren. Muß ich nicht. Auch wenn es vielleicht gar nicht so schlecht ist. Liebe Grüße Andy

[@efs8786]

Ed, koste doch bitte einmal Andouille und urteile ob Schnecken tatsächlich die schlimmste Spezialität sind.

[@rabautios]

Das müssen wir Ed aber wohl nach Frainkreich schicken

[@quietschbaer]

Darm gefüllt mit Darm? Ich danke! 😄

[@UnmenschgebliebenerMann67]

Als nächstes bitte Andouillette. Das ist ein ganz anderes Kaliber.

[@mathiask8609]

Ich muss gleich kotzen 😂😂😂. Unglaublich was alles als Delikatesse gilt.

[@alexanderhabbas9036]

Klasse Video wieder einmal. Grauselig find ich aber nur am Anfang die Zutatenliste Zeile 1-3😉

[@dominiksapper5807]

Hallo Ed! Die gute alte Gitanes,da werde sogar ich als Pfeifenraucher schwach! Schnecken musste ich in meiner Lehrzeit in Massen zubereiten,eklig sind sie schon aber essen kann mans,aber bestellen oder kaufen würde ich sie nicht! LG,Dominik👍🤝

[@dorisgustav]

Die Schnecken schmecken besser als sie aussehen, aber es das wichtigste ist woher sie kommen, und vorher eine Woche aushungern.

[@Kingsasch]

Die guten Gitanes, die hab ich früher geraucht. Die konnte man damals in dem Restaurant in der französischen Garnison kaufen. Gitanes Carporal, ich hab sie geliebt.

[@quietschbaer]

Schnecken schmecken. Streite nicht mit mir! ;-) Schnecken in Estragonbutter muss sein und auch pur ein Genuß. Weinbergschnecken wurden früher übrigens tonnenweise von der Schwäbischen Alb nach Frankreich exportiert, weil die ihre eigenen alle aufgefressen hatten.

[@3thedward]

Sehr interessant Gruß Ed

[@francodelrio7989]

Schnecken sind das GEILSTE was es gibt! Blonde bevorzugt. Fette Quallen sollte man vermeiden!

[@jean-pierrekouvalchouk4980]

Manchmal schneuze ich so was ähnliches aus dem Nasenloch.😂