DIE PERFEKTE BISKUITROULADE - BESONDERS FLAUMIG - BISKUITROLLE KLASSISCH ODER MIT MASCARPONECREME

#biskuitrolle #biskuitroulade #grundrezept #gelingsicher #swissroll
●PRODUKTE AUS DEM VIDEO (oder ähnliche)*:
Krups Handmixer:
amzn.to/2ONwPDf
Bosch Handmixer:
amzn.to/3rFnjAS
Glasschüssel-Set:
amzn.to/3bCXk7y
Servierteller für Rouladen:
amzn.to/30BmSvC
Espressotassen aus Glas:
amzn.to/3evTfnx
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●ZUTATEN:
für 1 Biskuitrolle im großen Backofenblech der Größe: 46 x 38 cm
Mischung 1:
7 Eiweiß
Prise Salz
100 g Zucker
Mischung 2:
7 Eigelbe
1 Msp. Vanillepulver (alternativ Extrakt oder Vanillezucker)
70 ml Milch
70 ml Öl
130 g Weizenmehl (in D 405er, in Ö W480, glatt)
Dunkle Variante:
25 g Kakao
nur 100 g Mehl statt 130 g
Marmeladefüllung klassisch:
4-5 EL Marillenmarmelade (oder andere Sorten)
Fruchtige Mascarponecreme:
120 g Mascarpone
50 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 Msp. Vanillepulver (alternativ Extrakt oder Vanillezucker)
300 ml Sahne
3-4 geh. EL Heidelbeermarmelade (oder andere Sorten)
nach Wunsch zusätzlich frische Heidelbeeren für die Füllung
Außerdem:
Heidelbeeren zum Dekorieren
Puderzucker zum Bestreuen
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●INGREDIENTS (ENGL.):
1 swiss roll in a baking tray size: 46 x 38 cm
Mix 1
7 egg whites
pinch of salt
100 g sugar
Mix 2:
7 egg yolks
pinch of vanilla
70 ml milk
70 ml oil
130 g flour
Dark swiss roll:
25 g cocoa powder
only 100 g flour instead of 130
Classic filling:
4-5 tbsp apricot jam
Mascarpone filling:
120 g mascarpone cheese
50 g cream cheese
50 g powdered sugar
pinch of vanilla
300 ml cream
3-4 heaped tbsp. blueberry jam
if you like, you can use fresh blueberries too
Moreover:
fresh blueberries for the top
powdered sugar
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●REZEPT ZUM NACHLESEN:
www.hanumakoch...
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[@HanumakochtAt]

Eigentlich könnte es so einfach sein, die perfekte Biskuitrolle zu backen, aber der Teufel liegt bekanntlich im Detail. Damit eure Biskuitrolle in Zukunft immer gelingt, hab ich Einiges unternommen, um euch DAS Rezept zu liefern. Ich habe viele Rezepturen getestet und bin zum Schluss gekommen, dass diese die beste ist. Im Video findet ihr 2 fruchtige und einfache Varianten ohne viel Schnickschnack, Gelatine und Co. So habt ihr auch gleich den nächsten Kuchen für euer Sonntags-Kaffeekränzchen parat. Dieses Video könnt ihr euch, wie immer, auch in Bosnisch/Kroatisch/Serbisch ansehen: kzbin.info/www/bejne/equvqKGIibt3bq8

[@GerlindeMaurer]

Hallo Hanuma, ich möchte mich für diese rezept bedanken...ich habe noch nie eine so tolle biskuitrolle hinbekommen und geschmacklich ein Traum 😊 vielen vielen Dank ....LG. Petra

[@HanumakochtAt]

Das freut mich sehr! Vielen Dank fürs Ausprobieren und auch für den netten Kommentar ❤️😊

[@roswithas.4817]

Danke für die tollen Tipps. Bei mir ist die Biskuitrolle immer gebrochen und ich habe die Lust verloren aber ich probiere dein Rezept mal aus. Bin gespannt

[@UmmTesnim-z7m]

Und bei 5 eiern wieviel gramm Mehl?

[@wardabenrani1344]

روعة وخفيف

[@kiramehrsagichnicht8861]

Dieses Biskuitrolllen Rezept schreit förmlich nach einem Kommentar, obwohl ich das normalerweise nicht mache :-)!!! Zuerst dachte ich, ob das was werden kann, ja und zwar die fluffigste, flaumigste Rolle ever :-) und das ohne zu brechen. Toll, dieses Rezept funktioniert wirklich, hatte es mit einer schlichten Bananen Sahne gefüllt, danke ♥ für dieses tolle Rezept, O-ton meiner Familie viel besser als vom Konditor ;-)

[@HanumakochtAt]

Vielen lieben Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, mir so einen netten Kommentar zu schreiben ❤️🙏 Es freut mich sehr, dass sie nach deinem Geschmack gelungen ist und dass sie auch der Familie gefallen hat 🙂lg

[@A.S.6349]

Hallo meine Liebe, gibt es von dir ein Rezept einer Bananenroulade? Ich möchte eine machen, bin mir aber unsicher, wie ich das angehen soll. Ob ich so eine machen soll, wie du hier es vorzeigst und dann einfach Banane rein, oder anders? Danke ❤

[@margaretep.]

Einfach ein Traum (oder sogar zwei)! Ich werde nachbacken, vielen lieben Dank!🧡💛💚💙💜

[@latifah2500]

Ich habe die Schoko Biskuit-Rolle ausprobiert und sie ist super lecker, fluffig und leicht! Danke für dieses tolle Rezept. 😍☺️

[@HanumakochtAt]

Sehr gerne 😊 Schön, dass sie dir gefällt. Lg

[@madeleinestandl5004]

Bist sehr sympathisch 🤗😊 eine Frage: Kann ich den Teig in die Hälfte teilen...einmal hell und einmal dunkel für ein Muster? Wenn ja muss ich was beachten? 🎂🍰

[@HanumakochtAt]

Dankeschön! 😊 Ja, das kannst du. Weil ich es mit diesem Rezept noch nicht probiert habe, kann ich dir nicht genau sagen, wie viel Kakao du benötigst aber wenn es nur 1-2 EL sind, musst du weiter nichts machen und auch kein Mehl reduzieren. Lg

[@Dani-dk4ez]

Kaum zu glauben, aber die Zusammensetzung war so perfekt, dass mir tatsächlich endliche eine perfekte und fluffige Rolle gelungen ist, die auch nicht gebrochen ist. Vielen,vielen Dank!!!!🌹🌹🌹🌹

[@HanumakochtAt]

Ich danke dir für dein Vertrauen❤🙏 und den netten Kommentar. Ich hoffe, dass er viele motiviert, das Rezept auszuprobieren. Lg 😊🙋‍♀️

[@petrazorn8811]

Tolles Rezept, werde ich so ausprobieren, Dankeschön

[@hildegardauermann4134]

Sehr schönes Rezept

[@mattg8888]

Sehr leckeres Rezept. Leider ist meine helle leicht gebrochen, die dunkle aber gar nicht. Habe natürlich direkt zwei gemacht. Die helle lag aber noch länger, vielleicht war das auch wieder ein Problem?

[@HanumakochtAt]

Das Problem liegt in vielen Fällen im Backofen. Leider backt jeder anders und was bei mir 5 Minuten sind, können bei dir sieben sein fürs perfekte Ergebnis. Versuch es bei der hellen Variante nächstes Mal mit einer etwas kürzeren Backzeit. Lg

[@mattg8888]

@@HanumakochtAtI know, aber trotzdem interessant, dass der dunkle scheinbar länger braucht. Ich muss aber nochmal wirklich loben wie saftig es am Ende wird. Morgen mache ich wieder zwei helle mit Erdbeeren, leider noch aus der Gefriere.

[@HanumakochtAt]

@@mattg8888 Viel Erfolg und danke fürs Ausprobieren 😊🙋

[@olafhasbach1045]

Sehr gutes Rezept, ich verwende es fuer meine Käse Sahne Torten. Wenn man den Geschmack verbessern will kan man etwas Zitronenschale zum Eigelb geben und statt Öl Fluessige erwärmte Butter die man mit der Milch wieder abkuehlt. 25 min Backzeit sind doch etwas zu lang - du trocknest diesen duenne Boden damit etwas zu sehr aus. Vielen Dank fuer das Rezept !

[@margit7165]

Danke für die rasche Antwort! Ja, ich habe es leicht befeuchtet! Ich werde es nochmals probieren! Jedenfalls die Roulade ist trotz allem super geworden

[@antoniajagodic]

❤️

[@tomlif8678]

❤👌❤👌❤👌❤💘😍💘😍💘😍💘

[@waltraudtiner1506]

Kann das Rezept nicht finden 🙁

[@Leaschki]

Wow! Ein echt super tolles Rezept!! Mir ist die Rolle auch schon mal etwas rissig geworden und mit deinem Rezept ist sie super saftig, elastisch und fantastisch lecker, so hab ich es in den 15 Jahren die ich backe noch nicht hinbekommen !!! Danke dafür! Ich hab sie übrigens auch ganz klassisch mit Himbeersahne gefüllt und über Nacht im Kühlschrank noch etwas anziehen lassen, dann quetscht die Sahne beim aufschneiden auch nicht heraus ☺️

[@HanumakochtAt]

Vielen Dank für dein Vertrauen🙏 und den netten Kommentar. Freut mich sehr, dass sie dir gelungen ist und du zufrieden bist 😊🙋‍♀️ Lg

[@margit7165]

Kurze Frage! Habe alles nach Rezept gemacht! Wunderschöne Roulade geworden, leider blieb mir die feine Haut der Roulade am Tuch haften?!?

[@HanumakochtAt]

Hast du das Tuch befeuchtet? Die Haut bleibt kleben wenn das Tuch entweder trocken oder sehr nass ist. Leicht befeuchten und dann sollte das nicht mehr passieren 😊 Lg

[@steffiocker4803]

Super Rezepte🐞

[@Sy-kg3ur]

Ich habe dein Rezept gebacken er ist sehr gut geworden daaaankeschön nochmals für das tolle Rezept 💐👍💯💯🙋🏾‍♀️

[@HanumakochtAt]

Ich danke für dein Vertrauen. Freut mich, dass du zufrieden bist. Lg :)

[@blumenkind172]

Ich habe mich getraut die BiskuitRolle zu machen.Hat Super geklappt😊Mein Mann und Kinder freuen sich.Du hast mein Abo!Dankeschön😇

[@HanumakochtAt]

Vielen lieben Dank und herzlich Willkommen in meiner Community :)

[@sabrinath.6560]

Deine Videos sind immer super 👍

[@HanumakochtAt]

Dankeschön ❤🙏

[@angelas1318]

👍👌☺️

[@user-nd8ey1jt8n]

Hallo, kann man dieses Rezept auch für einen Biskuitboden verwenden für Torten?

[@HanumakochtAt]

Kann man...allerdings gibt's dafür bei mir schon ein Rezept. Suche einfach nach Hanuma Biskuitboden. Lg

[@gadallaomelkheir830]

😘😘😘😘😘😘😘

[@jelenabrkin9670]

Du hast immer die besten Rezepte. 😍😍

[@HanumakochtAt]

Dankeschön 🙈☺️❤️

[@britaholscher648]

Hallo, welche Größe hat dein Backblech?Liebe Grüße

[@HanumakochtAt]

Meines ist 37 x 45 cm groß. Lg

[@leonidarottig9955]

Werd ich auf jeden Fall testen.🥰 Bitte mehr Videos auf Deutsch! So super Rezepte aber ich verstehe nur sehr wenig.

[@HanumakochtAt]

Alle meine Videos gibt es immer getrennt auf beiden Sprachen, nur leider schickt dir KZbin immer nur Benachrichtigungen für eine Version. Falls du die deutsche Version für gewisse Rezepte suchst, schreib mir einfach einen Kommentar und ich sende dir den Link zu. Lg

[@leonidarottig9955]

@@HanumakochtAt Danke 😘 bekomm immer nur die Bosnischen zu sehen.

[@siggi3750]

Hab dich abonniert, gutes Rezept.lg

[@HanumakochtAt]

Danke und herzlich Willkommen 😊🙋‍♀️

[@jasmlnbosch1536]

Hallo wie kann ich Eiweiß ersetzen durch andere Lebensmittel?😊

[@HanumakochtAt]

Es gibt von der Marke BioVegan einen Eiweißersatz in Tütenform. Ansonsten gibt es auch andere Lebensmittel wie zB Johannisbrotkernmehl oder Haferflocken, die man verwenden kann, aber wenn es um Biskuitrollen geht, wirst du mit den anderen Produkten wahrscheinlich nicht die gleichen Ergebnisse erzielen. Lg

[@jasmlnbosch1536]

@@HanumakochtAt danke für Ihre Zeit & Tipp.🌸☺

[@seer1885]

Ich liebe dein Kanal! ❤️

[@HanumakochtAt]

🙏❤😊