Die perfekte Pizza: Vom Teig bis zum Belag - Ein Schritt-für-Schritt-Abenteuer!

[@feifei-sweetcat]

Each bite is so comforting! Your homemade dish is truly outstanding! Thank you for sharing your culinary artistry with me!🥰Love your videos and this is love from your new subscriber! ❤❤

[@silent.cooking-DE]

@@feifei-sweetcat Thank you for your comment and your subscription😊❤️

[@surgeon23]

Ist das AI generiert? Feedback: - Käse geht direkt vor den restlichen Belegen auf die Tomaten NICHT am Schluss - 5g frische Hefe auf 500g Mehl ist viel zu viel, maximal 7g auf 1kg - 2g Salz ist viel zu wenig, ein Pizzateig hat VIEL Salz, 30g auf 1kg idR - Frische Hefe ins Wasser, kann man machen, muss man aber nicht, das macht man eigentlich nur mit Trockenhefe - Salz direkt ins Mehl ist kontraproduktiv, das verhindert, dass die Hefe arbeiten kann, vielleicht kommt daher die hohe Menge an Hefe: Mehl in die Schüssel, Hefe dazu bröckeln, Knetmaschine starten und langsam ca 3/4 des Wassers nach und nach dazugeben, kurz rühren lassen, restliches Wasser und Salz dazu, 15 minuten kneten auf nidrieger Stufe kneten und die letzten 3-5 Minuten volle Power - Wenn es richtig luftig werden soll mindestens 24h im Kühlschrank ruhen lassen, danach aufteilen und die Kugeln erneut 2h+ bei Zimmertemperatur ruhen lassen - Noch besser wirds mit 700ml Wasser auf 1kg Mehl Einfach mal ausprobieren, man kann sehr viel bei einem Pizzateig falsch machen. Und wo ist der Rand hin?^^ Wenns so schmeckt einfach weiter so, aber mit einer "perfekten Pizza" hat das eigentlich nichts zu tun, zumindest aus handwerklicher Sicht, geschmacklich mag sie für den einen oder anderen perfekt sein.

[@silent.cooking-DE]

@@surgeon23 Vielen Dank für das ausführliche Feedback :) Wie bei jedem Essen gibt es verschiedene Rezepte bzw. Vorgehensweisen. In diesem Video wollte ich dem Zuschauer eine Pizzavariation zeigen. Schöne Grüße✌️