Die saftigsten Kokosmakronen - Makronen Rezept - Perfektes Rezept für Eiweiss Resteverwertung

[@andrejkraus2714]

Ich finde es gut wenn schon Weihnachtsplätzchen Rezepte kommen da ist es für mich einfacher zu wissen was ich selber dieses Jahr machen möchte 😅

[@margitmandt9093]

Danke für das coole Rezept, die Makronen schmecken super, ich musste sie 16 Minuten im Ofen lassen und das Blech 1 drehen damit sie gleichmäßig bräunten. Schade dass man nicht gleich mehrer Daumen hoch geben kann. Dein Spritzgebäck ist als nächstes dran. Da deine Rezepte gelingsicher sind, du die Abläufe super erklärst und vormachst, ist Backen mit dir ein unglaubliches Vergnügen. Das Baseler Brot, das Landkrustenbrot und die Focaccia habe ich schon mehrmals gebacken. Vielen Dank auch für deine ruhige Art alles zu erklären. Das wirkt tatsächlich beruhigend. Frohe Weihnachten uns alles Gute für 2025

[@IngoHallman]

Deine Weihnachtsrezepte sind nicht zu früh bis man alles besorgt hat und sich die Rezepte ausgewählt hat gerade richtig gut 😊weiter so

[@HansKaus]

Habe schon mit den aller ersten Weihnachtsguetzli experimentiert. Die Makronen sind eine sehr willkommene Bereicherung. Vielen Dank fuer das Video.

[@barbarabaer444]

Das Abrösten der Zutaten, mit Ausnahme des Dinkelmehls, führt zu einer besonders leckeren und saftigen Konsistenz der Kokosmakronen. Bisher hatte ich die übliche Zubereitungsweise mit aufgeschlagenem Eischnee angewendet. Auch lecker. Aber mir persönlich schmeckt diese Variante mit den abgerösteten Zutaten deutlich besser! Danke für dieses tolle Rezept!

[@ingridperlitz7531]

Das Rezept ist zeitlich passend, und Makronen Rezepte kann man nicht genug haben. Diese Leckerei werde ich auch nach Backen . Vielen Dank Marcel für ihre Mühe . LG aus Berlin Ingrid 😊

[@KrystynaR67]

Toll sind Ihre Rezepte. Danke.

[@brigittepfister7338]

So gerade gebacken, genau so ein Rezept habe ich gesucht, meine sind ein bisschen auseinander gelaufen, hab sie wahrscheinlich zuwenig warm gemacht, ohne Thermostat....aber sie sind mega mega gut, beste Kokos Rezept ever....Dankeschön LG Vorarlberg ❤🙏

[@claudialedermann7850]

Die sehen Hammer aus, werden definitiv gebacken! 😋

[@nicoleschegg1337]

Soeben ausprobiert: die sind unfassbar lecker! Aussen knusprig und innen richtig schön saftig. Noch nie sind mir Kokosmakronen so genial gut gelungen. Vielen Dank für dieses köstliche Rezept.

[@Marie-LuiseGrau]

Heute gemacht und gerade probiert: KÖSTLICH!!!!

[@julianezoll7134]

Danke für dieses Rezept. Habe die Makronen heute gebacken, sind mir gut gelungen und schmecken sehr gut.👍

[@martinagaerditz8174]

Das ist mein Lieblingsgebäck zu jeder Jahreszeit👍🌹👍🌹👍🌹

[@gabrielehipp2141]

Habe gerade die Makronen gebacken❤ super, super Rezept geht schnell und ist einfach zum nachbacken danke ganz Herzlichst dafür❤❤❤ LG. aus Bayern

[@mariadenzel4304]

Heute erstmals nach diesem Rezept gemacht. FANTASTISCH! Man muss sich aber exakt an das Rezept halten, sonst wirds nix. Danke Marcel für deine Insider.

[@itzlbritzl9162]

tolles Rezept, wird gleich nachgebacken, wir haben etliche Fans in der Familie … und wie sagt man im Schwäbischen zur Haltbarkeit: „die hebet net lang“ ☺️. Mal wieder vielen Dank für die tollen Erklärungen rund ums Rezept.

[@marcelpaa]

fast wie wir das in der Schweiz sagen würden :D

[@luziab4180]

ich habe die Makronen gebacken. Sie sind der absolute Hammer 😋😋😋 ein super Rezept !!! 👍👍👍

[@lucia6924]

Die kann ich doch das ganze Jahr verschmausen. 😋🥥Auf diese Art habe ich sie noch nicht gemacht und muss das heute noch ausprobieren. Danke ❤ Marcel

[@luckyangel7289]

Ich liebe Makronen ,werde die definitiv backen. Lieben Dank für das Rezept .Entspannte Woche ,bei bester Gesundheit. 😊🎉

[@tinaweiler6666]

heute ausprobiert: hab noch nie so leckere Kokosmakronen gegessen, außen super knusprig und innen weich und saftig Wird mein Lieblingsrezept Hab den Zucker auf 250g reduziert, hat super funktioniert

[@roland5025]

...da freut man sich noch mehr auf Weihnachten. Viellen Dank

[@doriskramer6453]

Habe die Kokosmakronen gebacken auf das Rezept habe ich schon lange gewartet meine waren immer trocken ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Toni_Toaster]

Interessantes Rezept; vielen Dank dafür. Die sehen wirklich gut aus.

[@martinareitz7806]

Herr Marcel Paa, Sie erklären die Weihnachtsplätzchen echt klasse. Vielen Dank dafür. Ich möchte unbedingt eine Backhausmaus werden, aber alles fällt mir sehr schwer. Sie haben mich gerade motiviert.....Alle Zutaten sind im Haus, ich werde es gleich ausprobieren, haha. Let's go, hohoho. Weihnachten kann kommen.

[@keepsmile587]

Ich liebe Kokosmakronen. Das Rezept werde ich also 100%ig nachbacken. Und natürlich auch ein bisschen angebräunt! Vielen lieben Dank dafür! ❤

[@markusthiergartner7452]

Hallo Marcel, dass du jetzt schon Rezepte für due Weihnachtsbäckerei bringst, finde ich gut, auch wenn ich selber immer erst im Advent backe. Aber ich dann gab ich schon die Auswahl und kann mir überlegen, was ich alles backen möchte

[@omazizzi1302]

Danke für das herliche Rezept 👍👍👍

[@elvirakammerscheid6340]

Neben Dominosteinen sind Kokomakronen mein Lieblingsgebäck. Wird ausprobiert, auch wenn es ein wenig ungeöhnlich ist. Vielen Dank!

[@anitaxxx3514]

Ich liebe Kokos und das Rezept wird definitiv nachgebacken. Mein Plätzchen-Zeit fängt am Samstag an. Die ersten Plätzchen sind immer für einen guten Zweck . Würde mich über mehr Rezepte freuen. Danke Marcel 😊

[@petrateichmann5231]

Kokosmakronen gehören Weihnachten unbedingt dazu 😋

[@gabil.5790]

Nein nicht zu früh, so kann ich aussuchen was dieses Jahr auf unseren Tisch kommt. Fang allerdings erst in ca. einer Woche an weil wir noch 2 Geburtstage haben und vorher die Zeit fehlt. Vielen Dank 🤗

[@traudiz7394]

Hab dein Rezept schon ausgedruckt...😋

[@SherazaMaus]

Hallo Marcel, eben die Kokosmakronen gebacken, saulecker muß ich sagen, allerdings hab ich den Zucker sogar auf 250 g reduziert und was soll ich sagen, immernoch schön süß 😋 Meine Tüllen waren alle zu klein, ich habe einfach mit 2 Teelöffeln gearbeitet. Vielen Dank für das tolle Rezept 👍👍

[@roko201]

Danke für den Tipp mit dem Mehl 😊

[@JayJay-ob4jn]

Wie genial ist das denn, das mir dem Mehl hätte ich nie ausprobiert 😅 Dankeschön ❤ bei mir geht es bald los

[@angeliquejurgens8612]

Ich habe vorgestern welche gebacken, mit noch schokostücke dazu! Sooo lecker! 😋

[@annarosanyffenegger1512]

Endlich hab ich meine 4 gefrorenen Eiweisse verbraucht , nach Deinem neuen Kokosmakrönli - Rezept. Bis jetzt habe ich die nach Tiptopf gemacht mit Eischnee ohne kochen und mit zwei Kaffeelöffeln zu „Booten“ geformt.... Die wurden in der Dose bald trocken. Jetzt bin ich höchst gespannt , wie lange die „Neuen“ gut bleiben .

[@elisabethzednik160]

Die schmecken wirklich köstlich. Einfach zu machen. Die werde ich sicher jedes Jahr wieder machen 🤩🤩🤩😋😋. Danke für dieses tolle Rezept

[@michaelaschurig9774]

Ich finde es gerade den richtigen Zeitpunkt zu starten. Gestern habe ich für meine Schwester glutenfreie Lebkuchen ohne klassischen Zucker, Milcheiweiß usw. gebacken, da sie das alles nicht essen darf. Danke für dein Rezept, so kenne ich die Zubereitung noch gar nicht. Liebe Grüße aus Oö 🇱🇻

[@susezeitlos4617]

Hallöchen in die Schweiz und Danke für das tolle Rezept was hervorragend gelingt. Liebe Grüße von Heike

[@christineverpacktmitspa4496]

Bis zum 1. Advent muss alles fertig sein bei mir. Danach wird die Stade(re) Zeit eingeläutet. Danke für das tolle Rezept. ❤

[@StephAnie....]

Klingt fantastisch...die muss ich nachbacken...auf diese Art hab ich Makronen noch nie zubereitet.. herzlichen Dank für dieses tolle Rezept ❤❤❤❤❤

[@giselalennartz6662]

O super, die muss ich gleich probieren. Vielen Dank, lieber Marcel. Ich hatte bis jetzt immer das andere Rezept genommen, aber das hier sieht einfacher aus.😄

[@gertrudgutsche9010]

Hallo Marcel, ich habe diese Kokosbusserl von dir heute gemacht, die sind wahnsinnig gut, werde nur noch diese machen. Sehr gutes Rezept, vielen lieben Dank für das tolle Rezept ❤

[@silviarentsch3909]

Ich habe letztes Wochenende meinen ersten Stollen gebacken.Dieses Wochenende war der Baumkuchen dran.Und nun geht's an die Plätzchen. Warte noch auf ein paar schöne leckere Rezepte.Dieses wird auf alle Fälle in meiner Liste stehen. Mit Mehl kenne ich garnicht.Ich habe immer etwas Quark dazu gegeben, wird aber so mal ausprobiert 😊

[@Volker_Lehmann]

Na das sind ja Schönheiten! Jetzt kann Weihnachten kommen 😊

[@thomas_backt]

Das kommt gerade richtig da ich mit den weihnachsbacken anfänge Stollen sind gebacken jetzt geht es mit Kekse weitere danke Marcel🎉😂🇩🇪🇨🇭

[@susanadiaz-schilling8285]

Sehr gut und fein 👏🏼👏🏼👏🏼

[@angelikafrisch8094]

Hallo Marcel, der Zeitpunkt ist genau richtig für mich.👍👍 Schließlich muss ja auch geplant werden, was man backen möchte. Ich starte diese Woche mit einem deiner Stollenrezepte und beende meine Weihnachtsbäckerei mit deinem Blechlebkuchen von deiner Oma. 🤗🫶 Deine Kokosmakronen stehen jetzt auch auf der Liste 👍☺️🙏 Vielen lieben Dank 🍀🌞

[@chr.richter3803]

Gerade gebacken, sie schmecken schon ohne Schokolade superlecker! Mit dem Spritzbeutel hatte ich Probleme, aber mit einem Mini-Makronenformer ging es wunderbar.

[@elasantoro9263]

Was ist denn ein Minimakronenformer, bzw. wie sieht der aus? Hab noch nie davon gehört 😮

[@GertrudePleschberger-l3z]

Wieder eine Keks Idee Danke 😊

[@GertrudePleschberger-l3z]

Ich esse keine aber backe gerne für andere 😊👍

[@GertrudePleschberger-l3z]

Du bist süß im wahrsten Sinne des Wortes Danke 💋

[@annarosanyffenegger1512]

Dieses Rezept mach ich bald . Ich habe vor einer Woche Kokosflocken gekauft. Das mit dem Abrösten und Mehl ist neu für mich. Bin gespannt wie ein Pfeilbogen, wie das werden wird ! Meine Makrönli nach Tip Topf sind ja immer ausgetrocknet.....

[@Martina-dn1tr]

Wird ausprobiert, lecker!

[@monitrunz975]

Toll, wenn man jetzt schon ein paar schöne Weihnachtsguetzli-Rezept auf Lager hat 👍 Die Makrönli sehen lecker aus und sind schnell gemacht - So gefällt mir das 😉

[@brigittepfister7338]

Bin mal gespannt ich mache mich gleich ans Werk liebe Grüße aus Vorarlberg dem Ländle ❤

[@ulrikastockinger1726]

Mach ich schon länger so.aber voi lecker.Danke Marcel,hast mich wieder drann erinnert.❤❤❤

[@ellencarrington4245]

🙏🙏🙏 Genau die richtige Zeit für Rezepte. Eine gute Weihnachtsbäckerei will geplant werden, jedenfalls bei mir 😋🤩👍& ❤️ liches Grüzi in die 🇨🇭💐

[@2006rut]

Ich nehme immer Backoblaten als Untergrund, keine Schokolade. Aber Deinen Makronenteig probiere ich dieses Jahr garantiert aus 😊😊

[@markusschaefer1973]

Super einfaches Rezept mit geling Garantie. Bitte noch mehr Weihnachtsgebäckrezepte! z.B Anis Plätzchen

[@petraglaser3815]

❤lichen Dank.😇 🙏

[@danielahund7561]

Ich starte ab morgen mit der Weihnachtsbäckerei...im Büro warten sie schon alle ☺...Danke für´s Rezept lieber Marcel, die werden gebacken, sehen sehr saftig aus 🤩

[@McNonP]

Super lecker lieber Pascal!Habe nach einem Rezept für Kokosmakronen gesucht!Sie sind ja so teuer!Also vielen lieben Dank!Rezept kam im rechten Moment!❤

[@Toth62Eva]

Das schmeckt schon beim Zuschauen 😋

[@andreairmer3570]

Kann man auch weizenmehl dazu geben?😅

[@mariamazza3314]

Sehr fein 👍👍

[@gabrieled1506]

Ganz ganz toll 👍

[@angelikarezulski5729]

Kann man auch anderes Mehl nehmen, als Dinkelmehl?

[@ulrikeniebuhr1873]

Ich backe seit jahren alles mit Dinkelmehl 🎉

[@martinakinzer5612]

Die sehen schon superlecker aus.

[@filomenacavallaro408]

Wirklich lecker😋😋😋😋😋😋 Bravo Marcel💯💯💯💯💯💯💯💯

[@antonioalonso2474]

Genial..super fix und easy...bei uns überleben eh nie selbstgebackene Plätzchen....so schnell wie die bei uns aufgefuttert werden kann man gar nicht genug nachbacken ;-)

[@countrymaniac]

Mit Kokosmakronen und Weihnachtsplätzchen lasse ich mir noch ein wenig Zeit. Aber ich habe gestern bereits meine Christstollen gebacken, da diese, gut verpackt, bis zur Adventszeit noch gerne zwei drei Wochen durchziehen dürfen. Für Rezepte zur Weihnachtsbäckerei ist es allerdings nie zu früh 😊

[@patriciaeschmann8620]

Kann ich statt Dinkelmehl auch Glutenfreies Mehl verwenden? Sieht superlecker aus😊

[@brigittepfister7338]

Hättest du bitte auch ein tolles Rezept für Nuss Makronen lieber Marcel? ❤

[@marcelpaa]

Kommt :)

[@niamuller3586]

Ich möchte sie auch von oben ein bisschen braun danke für das Rezept ❤❤. Vielen herzlichen Dank

[@gabrielehackl1232]

Echt klasse auch so wieder einmal Marcel was würden wir auch so ohne Dich machen 👍 Vielen Dank Marcel 🙋‍♀️ Sehr sehr hilfreich so jetzt in der Weihnachtszeit und ich lerne immer auch so was Neues von Dir echt Spitze 😀👍👍👍 ❤️❤️❤️🥰💋 Liebe Grüße aus der Steiermark 🙋‍♀️😀

[@sommerkind8742]

Es ist nicht zu früh... Ich habe letzte Woche schon Pfeffernüsse gebacken 😋😋

[@samiaumeed7456]

Danke sehr ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@adriangerzner2043]

Super, gerade passend zur Panettone Saison, wo immer viel Eiweiss übrig bleibt.

[@RosemariePagel-fo7hh]

Heute Vormittag habe ich deine Makronen gebacken. Das ging recht zügig und einfach. Nach dem Erkalten habe ich sie auch in gute Schokolade getaucht. Zum Kaffee haben wir sie gekostet. Prima - genauso wie wir sie mögen. 👍👍👍

[@marcelpaa]

super :)

[@shanti1878]

Ich habe auch schon mit der Weihnachtsbäckerei gestartet, schmecken die Plättchen in den Adventstagen doch am besten 😊 Dieses Rezept werde ich auch probieren. Ich backe meine Makronen mit etwas Marzipan. Aber deine mit etwas Crunch von außen und innen saftig sehen toll aus 👍 Heute gibt es zu St. Martin Martinshefebrezel.

[@martinalechmann989]

Wenn man was neues ausprobieren will ,sind jetzt neue Rezepte genau richtig . Wir backen ab Donnerstag . Pünktlich zum 1.Advent werden die Dosen dann geöffnet, da wir hauptsächlich für die Adventszeit backen ❤❤❤❤❤

[@marvona3531]

Danke sehr👍🌺👍🌺👍🌺

[@helgastadler5095]

Tolles Rezept Marcel, ich fange immer ende November an zu backen aber meine Kokos sind immer steinhart.

[@marcelpaa]

Dann ist dein Kokos Makronen Konsum viel zu gering :D

[@elasantoro9263]

Super Rezept 👍 😊 Könnte ich auch Dattelzucker verwenden ??

[@tali1611]

Ich habe es heute mit Dattelzucker ausprobiert. Die Masse war extrem fest und ließ sich nicht spritzen. Ich habe mit den Händen kleine Kugeln geformt und aufs Blech gesetzt. Geschmacklich sind sie einfach unglaublich gut! Ich werde es demnächst noch mal mit deutlich weniger Dattelzucker versuchen in der Hoffnung, dass sie sich dann spritzen lassen…

[@elasantoro9263]

@tali1611 Ganz lieben Dank für die Info 😊🙏

[@brigittebrigitte1909]

Danke für das Rezept. Kann ich die Zuckermenge noch reduzieren , 350g ist mir definitiv zu süß, da die Kokosraspeln auch ihre natürliche Süße haben. Gingen 250g Zucker bei restlicher Einhaltung? Danke für die Antwort. LG aus der Fränkischen Schweiz

[@martinawinter-mayer6263]

Hallo Marcel, tolles Rezept. Geht das auch mit Nüssen anstatt Kokosflocken?

[@achimheigert]

In meine Kokosmakronen kommt Marzipan. Ohne kann ich sie mir gar nicht vorstellen :D

[@Dany-bu77]

Zeitpunkt passt bestens 👍 Werden auf jeden Fall getestet 😊❤ Ich kenn sie sonst auch eher trocken 🙈

[@arabellakrehl8002]

Wieviele Eier brauche ich für die von Ihnen angegebene Menge

[@avalon7337]

Das kommt drauf an ob man S Eier oder L verwendet. Deshalb die Grammangabe um es genauer zu haben.

[@karinbeckmann9378]

Hallo, Marcel Lecker, die Kokosmakronen. Für mich ist es nicht zu früh, da ich schon in der Planung bin was ich dieses Jahr backen werde. Was auf keinen Fall fehlen darf, sind die super leckeren Zimtsterne von dir 😊 Eine Frage noch, kommt noch ein Pralinen Rezept ? Würde mich riesig darüber freuen LG. Karin

[@beatrix3415]

👍😋Trink grad meinen Nachmittagskaffee ☕️... - mir fehlen nur noch die Kokosmakronen ... bitte mal 2,3 Stück "rüberbiemen"😮😅❤.. ⚡️💥💫☄️ahh - danke! ( ach,wenn's so einfach wär). Bin irgendwie auch schon im Kekse-Modus.. Bei uns in der Familie gibt es ab dem 1. Advent die Lebkuchen,Stollen und Kekse..😃 ich muss dann immer schauen, dass wir zu den Weihnachtstagen überhaupt noch was haben! LG aus Bayern 😍

[@hellequingentlemanbastard9497]

In my household, when I make any kind of cookies, their "life-expectancy" drops dramatically the moment they come out of the oven, 2 days max.

[@gudrunhahndel1144]

Super Rezept, danke dafür😊! Eine Frage,kann ich das Mehl ersetzen ....da meine Schwester, ,Zolliakie,, hat zb, Maismehl oder kartoffelmehl oder? Vielen Dank für deine Antwort.

[@KleineBaeckerin]

Habe die Kokosmakronen heute nachgebacken. Leider lies sich die Masse nicht spritzen. Die Masse war viel zu fest. Nachdem mir der Spritzbeutel geplatzt ist habe ich sie mit dem Löffel aufs Blech gesetzt. Hatte alles abgewogen und mit dem Bratentermometer die Temparatur gemessen. Sie schmecken auch so sehr lecker. Gespritzt wären sie halt schöner gewesen. Kann mir jemand sagen woran es lag?

[@Girasole0812]

Kann ich die Masse auch mit Kaffelöffel auf das Blech geben, oder ist sie zu weich? Danke

[@aronde188]

@Marcel anstatt Dinkelmehl geht auch Kokosmehl?

[@구룡산두]

오 고마워요 쉐프

[@J.R.1205]

Hallo Marcel, kann ich statt Dinkelmahl auch Glutenfreies Mehl verwenden?

[@marcelpaa]

ja das sollte klappen

[@ClaudiaMuencks]

Ich finde auch, dass es für gute Rezepte nie zu früh ist 😂

[@sybillbaldauf2100]

Hallo Marcel, wenn ich ohne Heissluft backen muss, soll ich die Temperatur auf 190 oder 200 Grad stellen? Bitte schick mir kurz eine Nachricht. Liebe Gruesse aus Bali