Super-saftige Haselnussmakronen I Weihnachtsplätzchen mit Nüssen selber backen ✨

[@jeannettebachmann7729]

Danke dir für das super Rezept habe sie am 23.12.24 gebacken. Werde sie nur noch so machen 😊😊😊

[@petrateichmann5231]

Dankeschön für das tolle Rezept und die super Anleitung 🤗😋

[@shanti1878]

Wieder ein schönes Rezept, vielen Dank, wird gleich ausprobiert. Deine Rezepte sind immer sogut erklärt, richtig gelingsicher, so macht Backen Freude.

[@TheRickie41]

Das kenne ich von früher als Marschalltörtchen, mit einer halben kandierten Kirsche drauf. Eine feine Leckerei, die ich dankbar bin, hier wiederzufinden!

[@giselagaetani3826]

Hallo,ich finde deine Rezepte einfach toll und leicht zum nachbacken. Freu mich auf mehr.🎉

[@Martina-rf8sd]

Ich habe sehr ungern Haselnuss Makonen gegessen, weil sie trocken waren. Dieses Rezept werde ich definitiv nach backen!! Dankeschön für das Rezept. Backen kommt von können und Sie machen alles wunderbar!! 😘😊

[@UschisFrauchen]

Genau das hab ich mir auch beim letzten Kokosmakronen backen überlegt ob das auch mit Nuss funktioniert und rubbeldikatz war das Video da. Juchuuuu jetzt geht's weiter mit der Bäckerei, danke Marcel 🎉

[@annegretottmers291]

Vielen Dank Marcel habe sie gerade gebacken teste gerade wunderbar. Musste improvisieren mit vollkorn Dinkel Mehl. Mega lecker. Vielen Dank dafür. Rezept notiert 🎉

[@silviachristinehohn2092]

Sehr sehr geil!

[@nukhetyavuz]

Danke für den tip,schönen 1.advent und ne tolle Weihnachtszeit 🎁

[@filomenacavallaro408]

Ein wirklich hervorragendes Guetzli Rezept😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋. Bravo Marcel 💯💯💯💯💯💯💯💯😍

[@aestheticus6354]

Danke für das tolle Rezept.

[@angelikafrisch8094]

Die Oblaten selber backen - wie genial 👍 Danke für das tolle Rezept 😋🙏🎄🌟

[@Frau_Lustig]

Dankeschön lieber Marcel, für dieses schöne und super leckeren Rezept. Ich liebe Makronen wenn sie abgeröstet sind, ich finde dass man dadurch einen besseren Geschmack bekommt. Jetzt fehlen nur noch die Marzipan Mandel Makronen🧑‍🎄 die sind einfach genial😋mit einem Rezept von Dir. ...🤔...ich habe ein zwar ein tolles Rezept, nach "Makronen nach Elsässer art", aber ich finde, dass Du jedes Rezept noch brillanter machst. Ich lass mich mal von Dir überraschen😉🎁...bis dahin liebe Grüße Barbara☺

[@klausdederichs3974]

Hallo Marcel vielen Dank für das tolle Rezept ich gehe Morgen alles einkaufen und mache das Rezept am Wochenende nach. Lg aus dem Rheinland Klaus

[@gisellecastell9883]

Ich liebe Haselnuss Makronen. Das Rezept probiere ich aus

[@SabineGue]

Ich habe sie heute gebacken, sie sind super saftig und lecker. Ideal um Eiweiß zu verarbeiten. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.

[@TammyJulie]

Mhh lecker. Wird gleich nachgebacken. 😊

[@monikakrebs3950]

Einfach toll das ist ein Profi ♥️♥️♥️

[@anjawarnecke297]

Die Nussmakronen sehen Mega lecker aus und saftig werde ich auf jeden Fall morgen nach backen 😊

[@claudialedermann7850]

Cooles Rezept, klassisch modern 😋

[@sissystoik1223]

Super! Nicht nur tolle "Kokosbusserln", jetzt auch noch Haselnussmakronen😊...und weniger Zucker! Meine "alten" bisherigen Rezepte werden heuer nicht zum Zug kommen, vielen vielen Dank! Liebe Grüße, Sissy🌻

[@elvirakammerscheid6340]

Ich habe so das Gefühl dies könnte eine wahre Nussgeschmacksbombe sein und das muss ich unbedingt probieren. Vielen Dank Marcel!

[@petragutsmitl9299]

Hallo Marcel, vielen vielen lieben Dank❤ für die prompte Antwort auf meine Frage. Das Video ist toll😊. Nächste Woche werden die ersten Plätzchen gebacken und die Makronen sind immer die ersten. Dieses Jahr werden deine Haselnußmakronen gleich als erstes nachgebacken. Ich freu mich schon drauf. Ganz liebe Grüße aus Bayern, Petra

[@Else1945]

Lecker! Gute Idee mit den Unterkeksen statt der Oblaten! Habe Mengen von Haselnüssen und werde das bestimmt ausprobieren! 🐝🧑‍🦳

[@danielahund7561]

Sehen wie immer "sauguad" aus, wie wir in Bayern sagen...ist gespeichert und wird gebacken. Danke für´s Rezept lieber Marcel 🤩🤩🤩❤

[@Hobbybacker76]

Nachdem ich schon die Kokosmakronen gebacken habe, sind jetzt die Haselnussmakronen dran. 😊 Ich freue mich schon auf die ganzen anderen leckeren Rezepte für die Weihnachtszeit.

[@MileyCyrusteamoo]

~Brasilianer in Portugal hier! Ich liebe Ihren Kanal: Ich kann Deutsch lernen und leckere Rezepte sehen! Viele Grüße!

[@aprendaalemao8843]

Boa sorte aprendendo alemão!!! Und guten Appetit :-)

[@sterntaler9790]

Marcel…. Du hast Dich wieder selbst übertroffen. Ein riesiges 🙏 an Dich. Sa spricht der Experte welcher die Materie aus dem FF beherrscht und nicht diese ganzen Foodbloger die im Netz herum schwirren. Die mache ich definitiv. Suche eine Alternative fûr Berliner Brot oder die tollen Meringen welche es in der Schweiz gibt, in Deutschland schmecken sie nur nach Zucker. Schönes Wochenende für Dich.

[@marcelpaa]

Grundsätzlich ist das auch so, 1 Teil Eiweiss und 2 Teile Zucker :)

[@OberBerg-sx9te]

Oh ja, meine Stiefmutter hat die immer gemacht. Ich habe die geliebt........So lecker. Danke fürs Rezept

[@corinamuckenauer4161]

Supper rezept

[@keepsmile587]

Also wenn ich nach Weihnachten durch die Gegend rolle weiß ich warum 😂... Die kommen gleich auf die Liste. Nachdem die Linzeraugen schon so gut geworden sind werden die bestimmt auch toll. Vielen Dank für das Rezept! 🎉

[@Dany-bu77]

Ja super 👍 Ich liebe Haselnussmakronen, habe sie aber nicht gerne gemacht weil ich ein Rezept hatte bei dem die aufdressierten Makronen über Nacht trocknen mussten. Das " abtupfen mit dem Lappen" spar ich mir aber, setzte auf den evtl.entstehenden Zipfel einfach die Nuss 😅 Zuckerreduziert finde ich super ❤ Meine Liste wächst, glaube ich muss Prioritäten setzen 😂

[@karinbeckmann9378]

Hallo, Marcel Super Idee...Haselnuss Makronen. Da ich kein Kokos mag sind die sehr willkommen. Ich mache dann einfach halb und halb.

[@susisklenicka1336]

Jammi! Danke! Die landen auf meinem Keksteller!

[@angelas1318]

Wird nachgemacht 👍👌

[@MichaeleRettig]

Hallo Marcel das ist das Lieblingsgebäck von meiner Mama das gibt es jedes Jahr .Nur schlage ich das Eiweiß mit der Maschischine auf.Lg Michaele und danke für das Rezept

[@thieschristiansen3697]

Du Machine!!!! Top

[@patricialaprell3899]

Habe extra auf das Rezept gewartet mit dem backen. 😅

[@jacquelinefaoro4655]

vielen Dank für das tolle Rezept. wird definitiv getestet. Frage: könnte, für die Glutenintolleranten, statt Mehl auch Fecule oder Maizena verwendet werden?

[@marcelpaa]

Jap, das geht 👍

[@marvona3531]

Vielen Dank👍👍👍

[@r.h.7486]

Danke Marcel..Ich liebe Makronen..andere brauch ich nicht😄

[@monitrunz975]

Und wieder ein cooles Guetzli Rezept 👍 Da weiss man wenigstens, was in nächster Zeit zu tun ist 😅

[@martinhartmann1744]

Hallo Marcel. Ich kann mich dem Hobbybacker76 nur anschließen. Deine Kokosmakronen sind sehr lecker, und auf die Haselnussmakronen freue ich mich genauso wie auf jede andere Leckerei von dir. 👍👍👍

[@gabrielehackl1232]

Hallo Marcel 🙋‍♀️ Gibt es auch so ein Rezept für Rum Monde mit einer Rum Glasur oben darauf würde mich freuen so von Dir zu bekommen 😀 ❤️❤️❤️👍👍👍🥰💋

[@ute6741]

Grandios Marcel und ohne Oblaten (👍👍👍👍) das ist Das Beste. Die Dinger fand ich schon immer fies. Aber was mache ich mitden ganzen Eigelben.Ich hab immer jede Menge Eigelb übrig.

[@petragutsmitl9299]

Spitzbuben und Engelsaugen nur mit Eigelb backen❤

[@gutemine4256]

Vanillekipferl

[@hubertbeck7426]

Eierlikör 🎉

[@gutemine4256]

@@ute6741 Die Oblaten sind das Beste daran😄

[@sofierdblog]

Wie beim Grosi ❤

[@ulrikelouis2725]

Hallo Marcel, danke für das tolle und einfache makronenrezept. Ginge das ebenso auch mit walnüssen oder haben die andere backeigenschaften? Liebe Grüße aus schaffhausen - im saarland😊

[@GregorBehlau]

Hey Marcel, klingt lecker - kurze Frage, was dürfte die maximale Temperatur beim rösten sein? Also wie weit unter 60C (kein Stocken) aber da röstet noch nichts, oder?

[@karinapfeiffer3278]

Wieder so ein tolles Rezept. Ich nehme weder Oblaten noch Keksböden, sondern quadratisch geschnittene Filinchen. Das sind neutral schmeckende, also keine süßen Waffeln.

[@biggischmal2040]

Für dieses Rezept muss ein "Altes Schätzchen" weichen. Das sieht zu lecker aus😋. Was mir noch fehlt wäre ein Diabetiker-Rezept für einen lieben Freund. Gibt's da auch etwas von Marcel? 😉

[@mangobaby28]

😂 Lieber Marcel, du kannst Gedanken lesen, hatte gleich die Kokosmakronen gebacken und war begeistert! 🎉🎉 Dachte geht das auch mit Haselnusmakronen? Heute kommt deine Antwort, herzlichen Dank. Wird natürlich nachgebacken! Wie sieht es mit Marzipanmakronen aus geht das auch?? Liebe Grüße 💞 in die Schweiz

[@itzlbritzl9162]

wunderbar, genau danach wollte ich nach den Kokosmakronen fragen. Die sind so klasse geworden, hab nie bessere hingekriegt. Vielen Dank fürs Gedankenlesen und das Video ❤️🙏. Eine Frage hätte ich noch: wie hältst Du bei den ganzen schönen Sachen Dein Gewicht? 🤔 Liebs Grüßle aus dem Schwäbischen

[@marcelpaa]

Im Team und der Familie habe ich dankbare Abnehmer :) Ich muss ich nicht alles selber essen

[@itzlbritzl9162]

@ „muss“ ist gut 🙄 … ich bewundere Deine Disziplin ☺️

[@hannahanderle2927]

​@@itzlbritzl9162 ganz genau, wenn ich das alles backen und kosten müsste, wie Marcel, dann würde ich wie eine seiner Makronen aussehen - nur im XXL Format Format 😂

[@lianevalentin9694]

Tolles Rezept... werde ich aufjedenfall backen 😊 was ich noch fragen wollte, 18o grad bei unter/ oberhitze oder Umluft 🤔😁 lieben dank, Liane

[@marcelpaa]

Bei mir O/U Hitze

[@lianevalentin9694]

@marcelpaa vielen dank Marcel

[@Toth62Eva]

😂😂Gestern haben wir hier über Haselnussmakronen gesprochen und heute kommt Dein Rezept - perfekt! Hello Sweety fehlt mir in letzter Zeit in Deinen Rezepten. Verwendest Du den nicht mehr? LG aus Dänemark 🇩🇰

[@marcelpaa]

Doch klar, aber mit Eiweiss zusammen, bleibt hello sweety etwas softer als normaler Zucker und bei den Makronen möchte man ja eine knusprige Kruste

[@Toth62Eva]

@ Aaaah, danke! Das ist auch gut zu wissen! Vielen Dank - die werden noch heute nach gebacken 😃

[@mariala838]

Wow ich liebe Haselnüsse ❤🥰🥰🥰 Ich habe von meiner Mama gelernt die Oblaten zu spalten, ob das Sparmaßnahmen oder wegen des Geschmackes war weiß ich leider nicht, kann sie leider auch nicht mehr fragen. Ich praktiziere dies auch bei Lebkuchen, dann ist der Geschmack der Oblaten sehr gering

[@sableye6]

Danke für das Video. Ich habe das Rezept bei mir eben ausprobiert jedoch ist die Masse nach dem auskühlen immer noch sehr flüssig. (Zu flüssig um es zu spritzen) Ich habe alles nach Anleitung gemacht (auch die Temperatur mit Thermometer gemessen), nur habe ich Weizen statt Dinkelmehl verwendet. Hast du vielleicht eine Idee woran das liegen könnte? Liebe Grüße

[@ivametz1558]

Lieber Marcel, würde es mit Erythrit oder Xyllit funktionieren? Ich möchte gerne zahnfreundliche Plätzchen backen. Hast du Erfahrung damit? Denn ein paar Rezepte, die damit funktionieren, wären echt toll! Danke sehr im Voraus. Liebe Grüße ❣

[@Erni_der_Bert]

Hallo Marcel funktioniert die Version bei den Kokosmakronen oder auch hier bei den Haselnussmakronen auch mit Pistazien? Ich habe bei Pistazienmakronen das Problem dass diese nicht so schön stabiel sind. (Verlaufen und sind eher brüchig) Bei dem Rezept wird Eiweiß mit Zitronensaft steif geschlagen dann wird der Zucker hinzugefügt und im Anschluss gemahlene Pistazien untergehoben. Danke

[@marcelpaa]

ja das geht auch mit Pistazien

[@AlexandraCiurej]

Einen wunderschönen guten Tag zusammen, In den früheren Kommentaren ist eine Frage nach Austauschmöglichkeiten( andere Nussart). Ich stelle sie nochmal, weil wir gegen Haselnuss allergisch sind. Würden gerne vom diesen Rezept profitieren und probieren; brauchen jedoch Tipps für z.B. Mandeln, Walnüsse etc. Im Voraus besten Dank. Liebe Grüße Alex

[@ilonaenders6774]

Hallo , da nimmst du einfach alternativ Walnüsse oder Mandeln. Habe auch einen Allergiker in der Familie, und für ihn backe ich die alle Plätzchen mit Walnüsse.

[@sonjanost907]

Lieber Marcel, kann man die Makronen auch mit Mandeln machen?

[@marcelpaa]

Ja kein Problem

[@sonjanost907]

@marcelpaa danke

[@celalk.9172]

Leckerli

[@Sabimbolino]

Hi… toller Kanal … eben entdeckt 😊… schön zur Weihnachtszeit… tolles Rezept 😊 Gerne lassen wir hier ein Abo da…. 👍 LG Sabine und Bernd

[@wanpenebert6555]

❤

[@thomas_backt]

Was für coole Dinger so macht backen Spaß die Dinger sind Porno und du Marcel bist ober Porno 😂❤🇩🇪🇨🇭 grüße aus SH❤

[@marcelpaa]

:D

[@annenielsen2119]

Funktioniert das mit Xylit?

[@marcelpaa]

nein leider nicht

[@bommel736]

Geht das auch mit gemahlenen Mandel hab keine Haselnüsse bekommen???

[@marcelpaa]

Ja klar das ist kein Problem

[@sarahschneider8273]

Weiß nicht was bei mir schief geht... Verlaufen tun meine nie aber werden sehr sehr hart. Da beis ich mir die Zähne aus Und noch ne Frage die 200 g Eiweiß sind ca wie viel Eier?

[@marcelpaa]

6-7 Eier

[@milleDi_005]

Ich mag die Oblaten auch überhaupt nicht 🤓 Rezept ist super, wie immer bei Marcel👍

[@marcelaaltmanova4386]

Mňam mňam 🎅🎅

[@SherazaMaus]

Hallo Marcel, nach den Kokosmakronen hab ich mich sofort an die Haselnussmakronen gemacht. Leider ist die Masse bei mir zu dünnflüssig. Hab dann noch mehr gemahlene Nüsse rein und noch etwas Mehl, aber die wollen bei mir einfach keinen Stand bekommen ☹

[@СвітланаНичипорук-л3й]

Dankeschön für die schöne Rezepte und ganze Tipps. Ich backe nach Ihnen seit zwei Jahren. Ich komme aus der Ukraine! Ich würde Ihre Rezepte auch gerne in der Ukraine. backen

[@backvollkorn]

Marcel ich bitte dich mir noch einmal einen Link für den Mürbeteigboden (Weizen Ruchmehl) zu geben. Ich möchte das Rezept gerne nachbacken. Danke

[@inci2]

Ein völlig anderes Rezept und ganz andere Zubereitung als wie ich es kenne. Ich kenne es nur mit aufgeschlagenem Eischnee. Gummiartig oder trocken sind die Makronen bei mir noch nie geworden. Dafür waren sie zu schnell weg gegessen..

[@konradgiesiger5247]

Werden schon schmecken, aber optisch sehen die nicht gut aus für Back-Fremde 🙂