Die Wahrheit über vegane Ernährung | Professor reagiert

Sollten wir zumindest Eier essen? Sehen vegan lebende Menschen älter aus? Und müssen wir uns alle mit teuren Nahrungsergänzungsmitteln vollpumpen? Aktuell gibt es viel Verunsicherung rund um vegane Ernährung. Wir haben deswegen den Experten schlechthin rund um das Thema “vegane Ernährung” befragt! Prof. Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung.
Das Interview mit ihm ist aktuell wichtiger denn je. Wenn ihr uns und das Video supporten wollt, gebt gerne einen Daumen nach oben, teilt das Video auf anderen Plattformen und abonniert den Kanal.💚 Allerliebsten Dank!
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Video-/Bild-Quellen:
➡️ Jacko Wusch: Wieso ich nicht mehr vegan bin
➡️ Niko Rittenau: Darum hat sich meine Position zu veganer Ernährung geändert
➡️ Sara Isabel: Deshalb bin ich nicht mehr vegan
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Timestamps / Fragen - Die Wahrheit über vegane Ernährung | Professor reagiert:
00:00 Ex-Veganer verunsichern
01:05 Gibt es eigentlich DIE gesunde Ernährung? Wie sieht eine gesunde Ernährung aus?
02:39 Ist vegan sein gesund?
03:17 Beugt man mit veganer Ernährung Krankheiten vor?
04:00 Mit welchen Vorerkrankungen kann man nicht mehr vegan sein?
05:09 Ist vegane Ernährung ein Selbstversuch?
05:12 Gibt es Langzeitfolgen für Veganer?
06:40 Welche Blutwerte sollte man regelmäßig testen?
08:40 Sind Ersatzprodukte Killer? Wie oft kann man Ersatzprodukte essen?
11:24 Auf welche Zusatzstoffe sollte man achten? Welche sind problematisch?
14:00 Welche Supplemente sollten vegan lebende Menschen auf jeden Fall nehmen?
17:22 Haben Veganer einen Mangel an Cholin, Arachidonsäure, Glycin etc? Müssen Veganer sich mit teuren Nahrungsergänzungsmitteln vollpumpen?
18:49 Müsste man Kalium supplementieren, wenn man viel Salz isst?
20:07 Sehen vegan lebende Menschen älter aus, weil ihnen Kollagen fehlt?
21:10 Muss ich jetzt Eier essen?
21:35 Calcium-Quellen für Veganer?
24:53 Wie sieht es mit Eisen bei Veganern aus?
27:05 Zink bei veganer Ernährung?
27:57 Nimmt man manche Stoffe schlechter auf bei Pflanzen?
29:27 Ist die Proteinzufuhr bei veganer Ernährung / Eiweiß-Versorgung ausreichend? Was gibt es da zu beachten? Was sind gute Eiweißquellen bei veganer Ernährung?
34:00 IFPE - Institut für Pflanzenbasierte Ernährung | Prof. Dr. Markus Keller
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[@DrMarkusKellerIFPE]

Es war sehr spannend zu sehen, welche Fragen eure Community zur veganen Ernährung hat. Wir freuen uns, wenn wir noch ein paar neue Infos an die Community mitgeben konnten ☺️🌱 - TK

[@happyhealthylife4ever]

👍

[@Yammibean]

Lieben Dank auch hier noch einmal für das tolle Interview! 💚

[@miami5306]

Können Sie ein gutes Algenöl empfehlen?

[@happyhealthylife4ever]

@@miami5306 Norsan…

[@KleinKore]

Es war voll spannend. Blöd das ich das zu spät mitbekam. Vielleicht habt ihr ein andermal Zeit hierfür: Ich war lange nur Vegetarier weil ich genetisch zu Gicht neige und immer grenzwertige Harnsäurewerte habe. Seit einem Jahr will ich das aber auch immer weniger auch weil ich wegen was anderem Milch- und Eieiweiß weniger vertrage. Jetzt sind aber grade Hülsenfrüchte nicht gerade purinarm etc. Wie sieht es da mit Empfehlungen aus?

[@francisbombus3949]

ich bin 59 Jahre alt und lebe seit 15 Jahren vegan, bin fit und kerngesund. Ich supplementiere nur B12 und im Winter D/K2. Never go back ✌🏼

[@gabrielekaufmann5177]

Es mag sein, dass es dir vegan + Vit-B-12, gut geht. Weitgehend Pflanzenernährung ist gut, aber es kommt auch auf die Blutgruppe an, denn es sind unterschiedliche Stoffwechsel.

[@gabrielekaufmann5177]

Bei ist nach 15 Jahren vegan, da ich keine Milchprodukte vertrage, such noch Gluten- und inzwischen auch noch Getreideunverträglichkeit, so dass ich wieder Fisch- und Fleisch zurück gekommen bin. Es gibt kein Naturvolk auf der Erde, welches sich ,vegan, ernährt! Ernährung ist eine sehr individuelle Sache!

[@jenniferv.7404]

​@@gabrielekaufmann5177Buddhisten leben seit Generationen vegan und werden sehr alt, sie haben nur sehr selten Krankheiten

[@Mira20153]

​@@gabrielekaufmann5177Das ist ein Ammenmärchen, das mit den Blutgrupoen.

[@Eugenia55]

@@Mira20153 Nö, Realität - Tatsache und Fakt.

[@barbarafurman6391]

Seit dem ich vegan lebe, bin ich immer mehr gesunder geworden !! 5 Jahre VEGAN So schade, dass ich nicht früher gestartet habe !! FÜR die TIERE und mein glückliches LEBEN ! Jetzt bin ich 58 Jahre alt.

[@jasmin9763]

nö. ll@@QuaK3RRR

[@paralraid1]

@@QuaK3RRRerklär mal warum

[@barbarafurman6391]

@@QuaK3RRR meinst Du bei Dir geht es Berg ab ? Was Wohlbefinden und Körperliche Fitness kann natürlich nur jeder selbst für sich sprechen. Mir persönlich gehts sehr gut. Durch Vegan sein, habe ich Linsen für mich entdeckt. Bin immer wieder auf neu positiv überrascht wie kraftspendend sie sind.

[@chaosinfernoid9008]

Und dir geht es genauso bzw besser als vorher und du hattest nie Probleme? Bullshit

[@barbarafurman6391]

@@chaosinfernoid9008 ja es geht mit kontinuierlich besser !! Körperlich und emotionel !! Das hat auch mit der Selbstverantwortung zu tun !!

[@TiggerTheCatWithoutTail]

Ich hab hier Mal für euch die im Video aufgezählten Nährstoffe/Blutparameter rausgeschrieben die man als veganer Erwachsener alle 1-2 Jahre Mal checken lassen könnte: -Calcium -Vitamin B12 Marker: Holotranscobalamin Methylmalonsäure (MMA) -Eisen: Hämoglubin Ferritin (aussagekräftiger) -Zink -Vitamin B2 -Vitamin D -Jod (24h Sammelurin, nicht ganz billig) Das sollte supplementiert werden: -Vitamin B12 -Vitamin D (wenn man generell viel in der Sonne ist, braucht man nur in den sonnenarmen Monaten {in DE von Oktober bis März} Supplements) Hier die kritischen Nährstoffe (supplementieren nur notwendig wenn Mangel durch z.B. Bluttest nachgewiesen wurde, kann man normalerweise mit guter Ernährung genügend aufnehmen): -Eisen (Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Fenchel, Petersilie) -Calcium (Kohlgemüse, Brokkoli, Nüsse, Samen, Tofu mit Calciumsalzen, calciumreiches Mineralwasser mit mind. 400mg Calcium/l, calciumangereicherte Milchalternativen) -Zink -Vitamin B2 -Jod (über jodiertes Speisesalz, Nori-Alge) -langkettige Omega3-Fettsäuren EPA und DHA (über angereicherte Öle oder Algen, aktuell ist noch nicht genug erforscht um zu sagen ob es notwendig wäre zusätzlich zu supplementieren, Dr. Keller empfehlt es aber) Laut seiner Website auch noch kritisch: -Selen

[@krissy_highfive1708]

😍😍😍 genau das habe ich gesucht! Ich wollte meine Werte jetzt endlich wieder checken lassen. Danke dir!😊

[@christine8824]

Hey, du hast es sehr schön auf den Punkt gebracht. Sehr sinnvoll um auf einen Blick zu sehen, was Sache ist. Danke dafür!

[@unbequemewahrheit2498]

Gilt alles +/- 1:1 auch für Konsumenten von Tierqualerzeugnissen. Eigentlich insbesondere, da sie sich mit Ernährung / gesunde Ernährung i. d. R. kaum oder nicht beschäftigen. Zudem von den Vertretern der Tierqualindustrien, von "Ärzten" und Ernährungsbetrügern über Jahrzehnte völlig falsch informiert / desinformiert wurden/werden! Somit fühlen sie sich vermeintlich in (gesundheitlicher) Sicherheit, obwohl meist das Gegenteil... siehe auch volle Wartezimmer der Arztpraxen / Stationen der Kliniken: zu nahezu 100% oder ausschließlich Konsumenten von Tierqualerzeugnissen!

[@smaragdaparaskevopoulou-be3881]

Ach wie lieb...Danke ❤

[@beatefranke8693]

Vielen herzlichen Dank.

[@makeupfreekey]

Ganz viele Fragen greifen Niko Rittenaus aktuelle Themen auf 🙈 Kollagen, Cholin, Eier essen, Kalium… Hier herrscht auch bei mir viel Verunsicherung und ich bin dankbar, die Einschätzung eines anderen Ernährungswissenschaftlers zu hören, der auf vegane Ernährung spezialisiert ist. Gibt mir wieder mehr Selbstsicherheit in Bezug auf vegane Ernährung. In den letzten Monaten hatte mich Rittenaus content sehr verunsichert. Danke!

[@Yammibean]

Lieben Dank für das liebe Feedback 💚

[@Lauratuneful]

Ja, das ging mir ganz genau so!

[@soulnight1606]

Naja. Es ist eine Einstellungsache. Der Nico sagt: man könnte Mangel haben und dadurch nicht eine Optimale Gesundheit haben. Der Professor sagt: Wir brauchen mehr Zeit, um sicher zu sein. Ehrlich gesagt finde präventiv supplementieren die bessere Entscheidung. Gute Versicherung.

[@bestpictures5673]

​ @soulnight1606 Ehrlich gesagt ist das Quatsch, was du sagst. Du weißt doch gar nicht, ob vom präventiven Supplementieren nicht auch Gefahren ausgehen. Dr. Greger sagt z.B., dass Cholin unter Krebsverdacht steht. Na toll, gerne präventiv supplementieren ;-)

[@Lauratuneful]

@@soulnight1606 Darf ich fragen was genau du präventiv suplementierst?

[@chairman9670]

Vielen lieben Dank auch an Herrn Professor Keller 👍👍👍👍👍

[@Taurui]

Sehr wertvolles Video, vielen Dank dafür! Ich hätte mir nur gewünscht, dass detailreicher auf die Rittenau-Thematik eingegangen worden wäre (ARA, Mebicos etc). Die Begründungen von Niko sind, zumindest teilweise, doch auch auf wissenschaftlicher Faktenlage basierend. Darauf einzugehen hätte ich mir gewünscht.

[@hmok9705]

Ja, das hat mir auch gefehlt!

[@happyhealthylife4ever]

@@hmok9705Niko geht nicht evidenzbasiert vor..Bitte schau dir hier meine Kommentare dazu an…

[@vikiisvvelt2970]

Ja mir auch!

[@bestpictures5673]

Ja, Niko geht in seinen Videos zwar auf die Lage ein, aber mit falscher Deutung. Es gibt dazu auf Reddit zahlreiche Posts, die genau seine Fehler aufzeigen.

[@darq7000]

@@bestpictures5673 Warum erwähnst du diese Posts von Reddit, aber verlinkst sie nicht dann auch?

[@TimOldBag]

Ich fand diesen Beitrag von euch superspannend, meine Frau übrigens auch. Werde bald 64 Jahre alt und ich bin seit vielleicht erst 8 Jahren Veganer. Endlich mal so viel Klarheit auf meine dringenden Fragen. Danke euch.

[@juliand5058]

Meinen Vollsten Respekt in diesem Alter noch solch eine Entscheidung zu treffen. Viele sind ab 40 resistent gegenüber jeglichen Veränderungen in ihrem Leben und ihren Gewohnheiten

[@ostseeperle101]

wohl wahr....ich arbeite auch daran aber aus tierethischen Gründen......aber Käse und Eier.....sind geschmacklich nicht ersetzbar......keine Ahnung wie man das schaffen kann....@@juliand5058

[@b.1565]

​@@juliand5058Das ist gut gemeint. Und Sie wollen bestimmt keine Altersdiskriminierung betreiben.

[@b.1565]

8 Jahre sind doch schon eine recht lange Zeit. Alles Gute weiterhin!

[@TimOldBag]

@@b.1565 Danke dir.

[@Marzipanschnecke]

Danke fur das Video. Mich haben die videos von Niko ritternau in letzter zeit eher verwirrt, schon alleine weil sie mir viel zu lang fur jeden einzelnen posten waren une teilweise zu umständlich erklärt. Hab zwischenzeitlich gedacht ohne zig Supplemente gehts gar nicht. Hier schon kurz und knackig erklärt. Vielen Dank 👍👍

[@Yammibean]

Das freut uns sehr! Lieben Dank 💚

[@stefangruber726]

Ich würde krank nach 5 jahre vegan. Kann nur jedem sagen Aufpassen!!!!

[@kannolator4254]

14 Jahre vegan 57 Jahre alt, und es ist immer noch die beste Entscheidung meines Lebens! Keine Angst, habe trotzdem nen 45er Oberarm❤💚💚💚 Meine beiden Kinder sind auch vegan und noch nie krank gewesen. Also nur Mut komm auf die gute Seite❤❤❤

[@istmeins4144]

Das ist genau die Aussage die ich nicht leiden kann. Veganer sind anmaßend, intolerant und meinen alles andere ist schlecht.

[@jasmin9763]

nö @@istmeins4144

[@sil9023]

Ich kenne das genaue Gegenteil.

[@tomsun3159]

Also mit 43 vegan geworden und mit 43 erst die Kinder gekriegt, oder war der Partner schon vorher vegan und hat die Kinder vegan aufgezogen? Ist Muttermilch eigentlich vegan? Gestillte Kinder sind tendenziell resilienter, und wenn diese Grundimmunisierung da ist, man vollwertig ernährt wird sollte man auch als Veganer gesund bleiben können (im Sinne nicht von jedem Schnupfen flachgelegt werden).

[@kannolator4254]

@@tomsun3159 jepp

[@heikeschrahe4024]

Was für ein tolles Interview. Inhaltlich und auch optisch. Zwei Menschen, die mit den Augen strahlen

[@Yammibean]

Wie lieb, vielen Dank 💚

[@sigrid9712]

❤

[@volie_hd4423]

Ist mir auch gleich aufgefallen.

[@zonni236]

Puh.....das war mir etwas zu einfach alles. Natürlich freuen sich viele über die Aussagen, da viele sich dadurch beruhigt fühlen. Ich frage mich aber, ob dies eine falsche Sicherheit vermittelt? Aber DANKE für eure Mühe! Ich liebe eure Videos 😊

[@hmok9705]

Habe ich auch so empfunden.

[@Siadking18]

Es ist einfach der Wissenschaftliche Stand. Es geht um Studien nicht um eigen Theorien. Wie es Niko in letzter Zeit gemacht hat. Außerdem kann man die Studien vom Herrn Prof Keller und seinem Team auch Online einlesen. Es war ein Interview was kurz und Knackig alles erklärt hat ohne in die unötige Tiefe zu gehen.

[@Lidl]

Danke dir für das tolle Video und Vielzahl an Infos 💪💪

[@jasmin9763]

[@johannsebastianbach2997]

Danke für Vemondo ;)

[@saarbrooklynrider2277]

Ja @Lidl danke für die No Milk Hafermilch und die veganen Schupfnudeln 😊

[@yogiaol]

Ich bin 48 nie Fleisch gegessen, 43 Jahren vegetarier, seit 5 Jahren veganer und mir geht es hervorragend. Nehme nur B12 und Multivitamine. Gefässe wie jungling sauber.

[@volie_hd4423]

Wie schön! Tolle Eltern, die Dir das damals schon ermöglicht haben.

[@yogiaol]

@@volie_hd4423 Nicht ganz, es war ein Kampf, täglich sowohl im Kindergarten als auch zu Hause "Nimm ein wenig Fleisch, ein wenig Hänchen Fleisch zumindest, ein Stück Fish"... Ich habe alles jeden Tag abgelehnt. Im Kindergarten die Fleisstücke in den Taschen gesteckt, damit die Erzieherinnen denken, dass ich es aufgegessen habe und mich vom Tisch gehen lassen. Aber kleine Mengen manchmal wurde ich gezwungen zu essen, "sonst wäre ich nicht groß gewachsen und nicht gesund werden". Bin ich sowohl ausreichend groß 181 cm, als auch komplett gesund!

[@jinro.f.t.a]

Schön differenziert und bringt auch wieder mehr Ruhe und Gewissheit in das Thema rein danke 👏

[@Hannihanni548]

Tausend Dank dafür dass ihr euch die Zeit für so ein super informatives Video genommen habt❤

[@Yammibean]

Sehr gerne 🤗❤

[@juliecz8067]

Vielen Dank, dass ihr immer so tollen Content bringt! Total wichtig, was ihr da macht ❤️

[@khari_eisliebe]

Wow, einfach danke! An den Professor für die Aufklärung und an euch für die Fahrt, Arbeit und Mühe. 😍 Ganz tolles Video!!!

[@samosa3926]

Fettes Danke an den Prof und euch. Toll dass er sich die Zeit für das Interview genommen hat und dass ihr hingefahren seid. Ist mir immer noch ein Rätsel warum ihr nicht mehr Abonnenten habt. Soviel Mehrwert haben nur wenige Kanäle. 💚. Deswegen wie immer, zu Ende geschaut, geliked und Kommi dagelassen.

[@Yammibean]

Aller herzlichsten Dank ❤️❤️

[@iliailiev4510]

und Weiterleiten nicht vergessen!

[@nalaia82]

schönes interview. freut mich, dass ihr doch ein längeres video daraus gemacht habt. für mich hätten die antworten teilweise noch ausführlicher sein können. ich bin mal gespannt, welche studien es in zukunft noch geben wird und welche erkenntnisse sie bringen.

[@Yammibean]

Danke dir 💚

[@Birgit_HH]

Ohhh... Wie schön.. Freue mich schon sehr darauf 😊 Danke euch beiden, für die viele Arbeit mal wieder 🥰

[@Yammibean]

Lieben Dank ❤️

[@dschubkarre]

Super tolles und interessantes Interview! Danke euch und an Prof. Keller für das Video!!! 💚

[@mariamark.]

Danke, dass ihr keine Mühen für uns scheut.❤ Einige der Fragen habe ich mir auch schon gestellt und endlich eine andere professionelle Meinung zu tiefergehenden Themen bekommen. Das war wirklich sehr interessant.

[@Yammibean]

Das freut uns sehr! Vielen Dank für das liebe Feedback 😘

[@galaxyneon6054]

Türkische Kühe sagen auch Müh.

[@julyisblue1880]

Lebe jetzt seit 13 jahren vegan. Aber gesund vegan. Nicht so Fastfood vegan. Das einzige das ich bereue ist, nicht früher damit angefangen zu haben.

[@tomsun3159]

Super Du hast mir den Begriff geliefert der mir gefehlt hat "Fastfoodvegan" als Gegensatz zu "Gesundvegan". Nach meinem Verständnis meinst Du damit frischzubereitet vs. Convinence-Produkt im Supermarkt mit DICKEM Vegan-Sticker.

[@julyisblue1880]

@@tomsun3159 ganz genau. Ich habe obst und Gemüse im Kühlschrank, und wenn ich lust auf herzhafte Buletten oder ähnliches habe bereite ich die selber zu aus Bohnen, Getreide Gemüse usw statt diese eingeschweißten Fertigprodukte zu kaufen die voller künstlicher Aromen sind. Man kann sich schließlich in jeder Ernährungsform gesund oder ungesund ernähren 😉

[@cnh884]

So ein sympathischer Mann (bzw zwei) . Ich werde mir das Gespräch nochmal anhören, da war so viel wichtiges dabei

[@m.h.7655]

Bei mir bleiben die gleichen Fragezeichen wie vorher... Prof. Keller sagt doch im Grunde genau das gleiche wie Niko. Nämlich, dass es keine ausreichenden Studien gibt. Deshalb empfiehlt Niko vorsichtshalber zu supplementieren oder eben wenige tierische Nahrungsmittel zu essen. Die Antwort auf die Frage, ob eine rein vegane Ernährung von Beginn des Lebens an inkl. Schwangerschaft ungefählich ist, kann zum heutigen Zeitpunkt niemand beantworten, da es keine Langzeitstudien gibt. Das sagt sowohl Prof. Keller als auch Niko.

[@TheVioMelody]

Naja, ergänzend erwähnt er, dass es bislang keine Anzeichen für einen Mangel der betreffenden Stoffe gibt und man daher nicht "wild" supplementieren muss. Das ist schon etwas anderes und entschärfend.

[@m.h.7655]

@@TheVioMelody es kann ja auch keine Anzeichen geben, wenn nicht explizit daran geforscht wird. Er erwähnt ja auch, daß Cholin in den USA schon als kritisch angesehen wird. Das kommt bei uns sicher auch noch.

[@TheVioMelody]

@@m.h.7655Hy, nicht kritisch sondern essentiell. Daran hat niemand einen Zweifel. In den USA gibt es nur einen Aedquate Intake. Das ist der Wert der bei einer als gesund betrachteten Gruppe im Schnitt zu sich genommen wurde, also scheinbar i.O. Das heisst nicht, dass dieser so sein muss. Einen austarierten Wert gibt es nicht. Daher kann man nichts eindeutig sagen. In den Studien zu Cholin, gab es z.B. aber auch Frauen, die mit sehr wenig gut zurechtkamen. Alles etwas wirr. Aber es ist und bleibt alles grau und trüb. Die Frage ist nur, wie verrückt man sich machen muss.

[@berwinenzemann3468]

@@TheVioMelody Anzeichen gibt es schon. Nur keine empirischen Daten. Das ist ein großer Unterschied.

[@TheVioMelody]

@@berwinenzemann3468 Welche?

[@susa6533]

Ach wie schön, dass ihr Süßen zu diesem Thema so ein ausführliches und informatives Video gemacht habt 💚! Vielen Dank für eure Arbeit und auch ein großes Dankeschön an den kompetenten Professor! 🌱🌱🌱

[@Yammibean]

Lieben Dank für das tolle Feedback 😘

[@Lauratuneful]

Ganz herzlichen Dank für dieses Video und das sehr gute Interview!! Es war so kurzweilig, interessant, aufschlußreich und super erklärt!!!❤

[@Yammibean]

Liebe Grüße zurück und lieben Dank ❤

[@hugoapresname]

Dein Körper, Dein aktueller Bedarf und Deine Lebensumstände sollten die Ernährung beeinflussen. In 🇩🇪 sind wir mit diesem Luxus gesegnet. Ist doch voll cool, dass wir soviel Auswahl genießen dürfen und uns deshalb mit der Ernährung auseinandersetzen dürfen ☺️👍 🙏❤️🙏

[@Phaseriffic]

Vielen vielen Dank für eure Arbeit. So wichtig dieses Video.

[@Yammibean]

Sehr gerne. Lieben Dank dir ❤️

[@melanieweber1437]

Super Information und sehr verständlich erklärt von euch beiden. Vielen Dank. Ich auch bin 59 Jahre alt, seit 6 Jahre lebe ich vegan, und bin diesen Sommer auf 4000 Meter in die Berge gestiegen. Auch vor 2 Jahren habe ich ein paar hundert Euro für Bluttests investiert. Alles super außer Vit. D. Und eine Pille zu nehmen ist so viel einfacher, günstiger und liebevoller als Millionen von Tieren zu quälen und umzubringen. Go vegan!!!

[@vegannafraali]

Danke für die klasse Aufklärung und das mal ein echter Wissenschaftler gefragt wird! Vegan für die Tiere! 🌱

[@b.1565]

Klima und Gesundheit sind mir ehrlich gesagt noch wichtiger als das Tierwohl.

[@vegannafraali]

@@b.1565 Klima und Gesundheit sind halt keine Gründe um vegan zu leben. 🤷🏼‍♂️ Dafür würde es reichen sich pflanzlich zu ernähren. Vegan für alle Tiere 🌱

[@katja9010]

Naja. Er sagt halt: ,,Wir haben bisher keine Daten und keine Hinweise und auf Probleme, also alles okay." Und Niko Rittenau geht halt andersherum ran und sagt: ,,Wo keine Daten da sind, ist erstmal ein potentiell kritisches Feld." Und das stimmt finde ich auch. Sind die ersten Daten zu bestimmten kritischen Themen erstmal da, ist es für viele zu spät. Die waren dann die Versuchskaninchen. Insbesondere gegenüber Kindern, die erstens viel anfälliger für Mängel und unumkehrbare Entwicklungsschäden sind und zweitens nicht bewusst und im Wissen was sie tun die Entscheidung für diese Ernährungsform getroffen haben, ist das ethisch völlig unverantwortlich. Da scheit einigen die Ethik in der Tierrechtsfrage wichtiger als die Ethik im Umgang mit dem eigenen Kind.

[@vegannafraali]

@@katja9010 Gut, gehen wir rein nach der Ethik, dann ist es halt einfach flasch viele (die nichtmenschlichen Tiere) umzubringen um einen (den Menschen) am Leben zu halten da jeder (wie der Veganismus durchsetzen will) ein Recht auf Leben hat 🤷🏼‍♂️. Rein ethisch gesehen natürlich, aber das möchtest du ja anscheinend. Nach deiner Begründung wissen wir nicht, ob es nicht am besten ist Menschenfleisch zu essen. Daher sollten wir also lieber vorsichtig sein und Menschen zum Verzehr umbringen? Aha… logisch. Es gibt keinen einzigen Nährstoff (essenziell oder semi-essenziell), den wir nicht vegan (rein pflanzliche Ernährung oder als Supplement) erhalten könnten. Selbst wenn sich einer mal als essenziell herausstellen sollte, gibt es eine vegane Möglichkeit (Kreatin, Taurin und wie sie alle heißen). Daher gleich andere in Massen abzuschlachten ist schon weng übertrieben, oder? Wer Angst hat und auf Nummer sicher gehen will soll halt einfach das entsprechende Supplement nehmen statt Blind andere umzubringen so wie es Niko seit neuestem empfiehlt 🤮.

[@eskimoki9630]

Kommt da noch mehr? Ist voll interessant und danke, dass ihr dabei helft, der ganzen Verunsicherung entgegen zu wirken :)

[@mallinalii]

was war denn die ursache, die das ausgeöst hat. also warum gibt es diese 'zurückrudervideos' ?

[@eskimoki9630]

@@mallinalii Niko Rittenau veröffentlicht sehr viele Videos, die alle den Anschein erwecken, sich vegan zu ernähren sei potentiell gesundheitsschädlich, jedenfalls müsse man sehr viele NEMs einnehmen, vor allem Nährstoffe, die ausschließlich in Tierischen Lebensmitteln vorkommen, sogenannte Mebicos seien der neuesten Forschung nach unverzichtbar….

[@elli7762]

Mega Video, vielen Dank! ❤ Hat mir viel Unsicherheit genommen. 😊

[@Yammibean]

Das freut uns sehr ❤

[@christakornfeld3181]

Liebe Yammibeans!Hab mir gerade das Interview mit Professor Keller angeschaut!Danke!Danke!Danke! Ich fühle mich bestärkt,mit meiner jetzigen Ernährung weiter zu machen! Liebe Grüße aus Oberösterreich!

[@TV-Mahlzeit-de]

Ihr macht tolle Videos. Welsches Video-Schnittsystem benutzt Ihr?

[@kathrinwels6533]

Danke, daß ihr dieses Thema aufgreift. Ich kann das Video leider erst später schauen, wollte nur direkt schon mal like und Kommentar dalassen. Bin mir sicher, daß es gut ist, geht ja gar nicht anders 😀

[@Yammibean]

Liebsten Dank, wie süß ❤️

[@TheVioMelody]

Zum Thema Knochenbrüche gibt es auf dem Channel von Nutrition Facts ein Webinar, in dem Dr. Greger auf alle bisherigen Studien zu dem Thema eingeht und aufzeigt wie oft die Interpretation der Daten angepasst und korrigiert werden musste für z.B. Alter, BMI, Sport. Am Ende kam heraus, dass alle auf einem Level waren.

[@ingrid6775]

Hab mir jetzt das Video komplett angeschaut und möchte einfach nochmal DANKE sagen❤ Bin sooo froh, dass von euch ein so wichtiges Video gekommen ist. Ich hab in den letzten Monaten echt ab und zu tatsächlich Angst gehabt mir mit der veganen Ernährung schaden zu können. Jetzt fühle ich mich wieder um einiges sicherer.😊

[@Yammibean]

Das freut uns sehr! Lieben Dank für das tolle Feedback! ❤

[@osgood1281]

Ging mir genau so 😊

[@carab5945]

Also nach der 7. Minute bin ich eher verunsichert aber ich schau mal weiter

[@unbequemewahrheit2498]

Rittenau trägt leider seit einiger Zeit zu (völlig unberechtigter) Verunsicherung bei. Ganz schlimm was er sich da leistet. Auch, dass er offenbar keine Courage besitzt und Verantwortung übernimmt dass er es mitzuverantworten hat dass viele Leute massive gesundheitliche Probleme haben (siehe 2 oder 3 seiner letzten Videos), aufgrund dass er aktiv(!) Werbung für eine Kontamination mit den Experimental-Substanzen machte. Stattdessen empfiehlt er den Erkrankten Hühnermenstruationssekret zu konsumieren. Völlig unseriös und unredlich!

[@unbequemewahrheit2498]

​@@carab5945wie kann man denn bei diesen sehr guten und eindeutig unmissverständlichen Informationen verunsichert sein ???

[@haike9534]

Ein tolles und sehr informatives Video, vielen Dank für die ganze Arbeit 😁👍⭐

[@Yammibean]

Sehr gerne. Lieben Dank ❤️

[@vikiisvvelt2970]

Hm mir waren die Fragen teilweise zu einfach beantwortet. Durch Nikos Videos und Podcastfolgen habe ich auch angefangen Lecithin für Cholin, Pilzöl mit Arachidonsäure, Taurin, Kreation und L-Carnitin einzunehmen (neben dem was ich eh nehme, wie ein Multinährstoff, Vitamin D sowie DHA und EPA). Da ich meine Tochter stille, möchte ich in dieser sensiblen Phase wirklich auf Nummer sicher gehen. Nach fast neun veganen Jahren habe ich jetzt das erste Mal Eier aus Freilandhaltung mit wechselnden Standorten aus meiner Gegend gekauft...das war schon ein komsiches Gefühl muss ich sagen 🙃 auf Studien zu warten bringt mir aktuell leider nichts 🙈

[@soulnight1606]

Sehe ich genauso. Warten und dann ist es schon zu spät

[@bestpictures5673]

@@soulnight1606​ Ehrlich gesagt ist das Quatsch, was du sagst. Du weißt doch gar nicht, ob vom präventiven Supplementieren nicht auch Gefahren ausgehen. Dr. Greger sagt z.B., dass Cholin unter Krebsverdacht steht. Na toll, gerne präventiv supplementieren ;-)

[@Yammibean]

Ich kann deine Verunsicherung total verstehen - gerade in dieser Zeit ist man ja besonders sensibel für diese Themen. Falls du dich da weiter informieren möchtest, gibt es bei Reddit (www.reddit.com/r/VeganDE/) viele Menschen, die die Studien und die einzelnen Nährstoffe genauer beleuchten und auch expliziter auf die Niko Rittenau Thematik eingehen. Ansonsten sind die Bücher von Markus Keller (z.B. Schwangerschaft , Stillzeit und Beikost) auch wirklich informativ. Da gehts aber eben nicht um Cholin &co. Ich wünsch dir und deiner Kleinen alles Liebe!

[@vikiisvvelt2970]

​@@YammibeanDanke für eure ausführliche Antwort! Bei Reddit war ich bislang nicht unterwegs und schaue da gerne mal rein. Ich muss auch gestehen, dass ich nicht in die Studien geschaut habe. Liebe Grüße 👋 (bin erst vor kurzem Abonnentin geworden und mag euren Content total gerne)

[@osgood1281]

Was für ein tolles und informatives Interview. Vielen lieben Dank euch! 🤗 Nun bin ich auch wieder etwas beruhigter, was die Nährstoffe / Mineralstoffe angeht.

[@Yammibean]

Das freut uns wirklich sehr! 💚

[@Waldstrauss]

Super Beitrag. Vielen Dank. Das Video muss ich mir ein zweites Mal anschauen, um alle Infos mitzubekommen😉

[@flohization]

Danke für das Video. Aber ob es nun Unsicherheiten genommen hat - ich weiß nicht. Der eine sagt so, der andere sagt so. Die Aussagen von Herrn Keller hört man als Veganer natürlich lieber: Vegan ist easy mit gut geplanter Ernährung, Vitamin D, B12, Calcium, Eisen Supplement nicht nötig... Ich hätte mir gewünscht, es wäre noch mehr auf die Eier-Sache eingegangen worden. Ob Niko Rittenau und Herr Keller sich wohl mal unterhalten haben?

[@BBall4TheWin1809]

Sehr ich ähnlich. Ein Gespräch zwischen den beiden fände ich sehr interessant.

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

"Der eine sagt so, der andere sagt so." Das ist generell ein Problem, wenn man Informationen auf Vertrauen und wissenschaftliche Autorität stützt, die man als Laie nicht von Rhetorik unterscheiden kann. Das einzige, was da langfristig hilft (auch für andere Bereiche), ist es Studien zu lesen und sich statistisches Grundwissen anzueignen.

[@sonkeschmidt2027]

​@@tofu-munchingCoalition.ofChaosauch das wird dir nicht helfen weil es keine Gewissheit geben kann egal wie gut man forscht. Am Ende wählst du das woran du glaubst.

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

@@sonkeschmidt2027 Ich habe auch keine Gewissheit, dass ich nicht hundert Mal hintereinander im Lotto den Jackpot gewinne. Es gibt dennoch einen Unterschied so zu handeln als wäre das der Fall als so zu handeln als wäre das nicht der Fall. Genauso verhält es sich hier. Es geht um Statistik. Absolute Wahrheit gibt es außerhalb von Mathematik nicht. Dennoch kann ich sehr unwahrscheinlich richtige Aussagen von wahrscheinlich richtigen Aussagen trennen.

[@sonkeschmidt2027]

@@tofu-munchingCoalition.ofChaos unter der Annahme dass man a) genügend Daten hat um eine signifikante Aussage treffen zu können und b) diese Daten korrekt sind und c) korrekt interpretiert werden. Und selbst dann bleibt es eine statische Aussage. Das die Operation zu 99% überlebt wird bedeutet nicht gleich dass man nicht zu den 1% gehört die dabei drauf gehen. Dadurch können Statistiken leicht in die Irre führen wenn diese nicht repräsentativ für einen sind. Gerade bei etwas so komplexem wie uns Menschen passiert es schnell das es für eine signifikante Mehrheit richtig ist dies zu essen und das zu vermeiden aber für einen statistisch insignifikanten Teil es genau andersherum ist. Die Statistik kann einem allerdings nicht sagen ob man zu der einen oder anderen Gruppe gehört. Aus dem gleichen Grund aus dem ein statistisch durchschnittlicher Mensch weniger als zwei Beine oder zwei Augen hat.

[@hmok9705]

Danke für dieses Interview. Einige Antworten waren mir leider zu einseitig beantwortet, im Sinne von 'keine Panik, dazu gibt es noch keine Studien'. Ich hätte mir auch gewünscht, dass konkreter auf die Rittenau-Thematik eingegangen worden wäre.

[@bestpictures5673]

Ehrlich gesagt ist das doch genau die Antwort: Niko sagt, es gäbe Studien, zitiert diese falsch und deutet sie falsch (siehe p-Wert Thematik unter den Videos und auf Reddit). Dann ist die Antwort "Es gibt dazu keine Studien" halt die korrektere, als seine eigenen NEMs als Lösung anzupreisen.

[@hmok9705]

@@bestpictures5673 Die Antwort "Es gibt dazu (noch) keine Studien" verurteile ich auch nicht. Was er meiner Meinung zu wenig betont, ist, dass es trotzdem potenziell Risiken geben kann, die wir aber erst noch erforschen müssen. Einiges scheint mir hier etwas zu sehr auf die leichte Schulter genommen zu werden. Er mag Recht haben, dann ist das kein Problem, er mag hier aber auch möglicherweise in einigen Dingen fälschlicherweise eine falsche Sicherheit rüberbringen. Da hätte ich mir eine differenziertere Betrachtung gewünscht.

[@mayb2023]

​@@hmok9705aber was wäre, wenn man nun aufgrund einer These einfach drauf los supplementiert und man am Ende feststellt, dass es sogar potenziell schädlich ist? Als Beispiel: Niko Rittenau überlegt inzwischen sogar, ob man Cholesterin supplementieren soll. Ich habe eine Erkrankung, wo ich am besten Cholesterinfrei essen soll. Diese Diagnose habe ich aber erst seit drei Jahren. Vorher wusste ich nichts davon und laut den Ärzten wissen sehe viele nichts von ihrer Erkrankung. Wenn ich jetzt Cholesterin supplementiere, dann kann es für mich sehr schwerwiegende Folgen haben (Thrombosen, Schlaganfall, Herzinfarkt riskiere ich damit). Und es wäre auch nicht das erste Mal, dass ein Stoff festgestellt wird, der potenziell schädlich sein kann in höheren Mengen. Solange es auch darüber keine Studien gibt, supplementiere ich gar nichts

[@hmok9705]

@@mayb2023 Ja, genau, auch das kann natürlich kritisch sein. Deswegen hätte ich mir gewünscht, dass etwas konkreter und differenzierter auf die Rittenau-Thematik eingegangen worden wäre. Aber wenn du für dich eine Entscheidung treffen konntest bezüglich Supplementierung, ist das doch gut.

[@OxysLokiMoros]

Es gab vor etwa 10-15 Jahren einen regelrechten Boom der veganen Ernährung und es macht schon Sinn, dass jetzt die Langzeitfolgen deutlich werden. Aus meiner Perspektive kann man sich vegan auch gesund ernähren, aber es ist definitiv komplizierter als mit tierischen Lebensmitteln. Ich persönlich ernähre mich seit 20 Jahren ketogen und es geht mir prächtig, bin nie krank, habe perfekte Blutwerte etc. ..... Aber das soll jeder selbst entscheiden und da sind Menschen auch individuell. Das Problem beim Ernährungsthema sind immer die langfristigen, gut gemachten Studien, die fehlen und das man aus den schlechten Studien, falsche Ergebnisse ableitet. Zum Beispiel(vereinfacht ausgedrückt), nimmt man eine Gruppe von Menschen die regelmäßig bei McDonals essen gehen und einen Vegetariar, der hauptsächlich unverarbeitete Lebensmittel isst und vergleicht diese..... Das kann man schon machen... Das Problem ist, dass man dann gerne daraus schließt, dass Fleisch ungesund ist, weil es ja im Burger bei McDonals dabei war und Vegetarisch gesund........ Man hat aber Äpfel und Birnen verglichen... Das einzige, was man evtl. wirklich empfehlen kann ist, dass man möglichst unverarbeitete Lebensmittel konsumiert. Alle anderen Empfehlungen bewegen sich meistens (auf die Wahl der Lebensmittel bezogen) auf sehr dünnen Eis.

[@Daisys.08]

Vielen Dank für dieses qualitative und informative Video! Sehr schönes Interview, angenehm zu hören & sehen 👍😊

[@Yammibean]

Lieben Dank, das freut uns sehr 💚

[@rominafrohlich3226]

Ganz herzlichen Dank Euch! ❤ Auch für die Verlinkungen für sein KZbin Account und seine Homepage. 😘😘😘

[@Yammibean]

Sehr gerne 🤗

[@Mausmaki]

DANKE! So ein tolles, informatives Video und so herrlich unaufgeregt und entspannt.

[@Yammibean]

Das freut uns sehr. Lieben Dank 💚

[@AngelaPatriciaM]

Der Punkt mit Cholin ist eher unglücklich formuliert "im Englisch sprachigen Raum sind sie Zufuhrpflichtig" und im nächsten Satz wird gesagt, dass es keine Beweise dafür gibt. Also empfehlen die Amerikaner es aus Spaß? Haben Amerikaner einen anderen Bedarf als deutsche? Also der Punkt klingt sehr verwirrend.

[@medusa4944]

Lies am besten den Artikel von ecodemy dazu, der klärt gut verständlich und umfassend darüber auf.

[@spiral-m]

Das ist von mir nur eine Hypothese: die Ei-Industrie? Sie sind bekannt dafür, durch Manipulation der Studienlager, Desinformation zu verbreiten. Vor allem in USA

[@Sensorium94]

Vielen lieben Dank an Euch für das interessante und sympathische Video! 👍 Hab auf jeden Fall dazu gelernt. 🙂

[@Jonskii23]

Ich empfinde den Titel etwas übertrieben, denn Dr. Keller sagt bei vielen Einzelheiten ja selbst, dass dort noch Forschung aussteht. Es ist gut zu wissen, dass man sich mit Veganer Ernährung nicht grob schadet, wenn man gut auf seine Ernährung achtet. Ich finde aber auch, dass dieses Interview nicht als Argument dafuer angesehen werden sollte, dass vegane Ernährung ohne Kompromisse gesund ist. Manche Kommentare hier lesen sich ein wenig so. Wir brauchen viel viel mehr solcher Interviews für die breite Öffentlichkeit, von vielen weiteren Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen, die sich mit der veganen Ernährung auskennen. Irgendwann können wir dann eine Tendenz erkennen und völlig Ideologiefrei urteilen. :)

[@b.1565]

Die meisten Menschen wollen nicht ideologiefrei urteilen, sondern ihr Ego verteidigen und es dem anderen überstülpen. Egal, was die Wissenschaft sagt.

[@Siadking18]

Danke für dieses großartige Interview ❤. Ich finde es gut das Herr Keller alles Richtig eingeordnet hat zu Nikos Thesen. Und vielleicht kommt endlich ein wenig ruhe in die Vegane Bewegung

[@katharinabu4121]

Sehr spannend :) werde es nochmal gucken und mir ein paar Dinge notieren!

[@claudiafreiheit2930]

Ja, super. Endlich mal die wichtigen Parameter genannt. 👍

[@deeDafydd]

Absolut tolles Interview! Danke dafür

[@Yammibean]

Vielen Dank ❤

[@fraufruhling2713]

Tolles Interview und Herr Keller wirkt auch sehr sympathisch. Und ich komme auch aus Schwaben und mein Mann aus Baden und feier deshalb Linsen mit Spätzle total! 😃

[@naha8884]

Super Interview… Danke für Eure Arbeit ❤

[@Yammibean]

Das freut uns. Lieben Dank 💚

[@juliam8274]

Ich persönlich habe mich fast 3 Jahre komplett vegan und SEHR ausgewogen ernährt, ich habe sogar vorher einen Ernährungskurs zu veganer Ernährung absolviert. Habe auch wichtige Supplements zu mir genommen, immer auf Bio geachtet usw. Aber leider nach fast 3 Jahren habe ich extreme Probleme mit meiner Leber und der Gallenblase bekommen, von einem Tag auf den anderen, starke Histaminintoleranz und Fructoseintoleranz. Die Ärzte schieben alles auf die falsche Ernährung, also die vegane Ernährung, weil die Leber und die Galle unbedingt tierisches Eiweiß brauchen um richtig zu funktionieren. Und wenn man schon vorbelastet ist, eine überlastete Leber durch bestimmte Medikamente hat, dann ist es noch um so wichtiger, hochwertige tierische Produkte zu essen. Ich habe mich mit diesem Thema seeeeehr viel auseinander gesetzt und viel Information gefunden, die diese These bestätigen. Ich will jetzt nicht sagen, dass vegane Ernährung nicht gesund ist, auf keinen Fall ist das so, aber es ist sehr individuell und muss sehr individuell betrachtet werden, nicht jeder Mensch ist für eine vegane Ernährung geeignet, nicht jeder Körper kann pflanzliches Eiweiß gut verstoffwechseln. Milchprodukte würde ich persönlich weiterhin ausschließen, aber einen guten, hochwertigen Fisch, hochwertiges bio Fleisch und Eier, würde ich jetzt nach meinem aktuellen Wissenstand empfehlen.

[@vanderleial.3893]

Danke für das Video. Hätte euch noch viel länger zuhören können. ❤️

[@Yammibean]

Danke dir 💚 Das freut uns :)

[@mitschokoloade3373]

Super Video! Danke für Eure Arbeit ❤

[@Yammibean]

Lieben Dank, das freut uns 😘

[@babs926]

Ich bin 62 Jahre alt und seit 10 Jahren vegan. Ausschlaggebend war damals die Diagnose von Fibromyalgie, rheumatische Arthritis, Psoriasis und extrem hoher Blutdruck. Nach 4 Wochen vegane Ernährung waren die Schmerzen weg. Nach weiteren 4 Wochen war die Psoriasis weg und der Blutdruck runter von 190/90 auf 150/80. ich konnte alle Medikamente weglassen bis auf gering dosierte Blutdrucksenker. Ich bin fit und gesund und munter n den Jahren wurde mein Blutdruck immer besser. Ich bin. Um auf der niedrigsten Dosierung überhaupt. Und wenn ich den anderen glauben darf, sehe ich aus wie Ende40, nicht wie 62 😂 Oder ne genau wie die meisten anderen Veganer supplementiere ich einmal in der Woche B12 und im Winter D3 & K2. Alle 6 Monate macht mein Hausarzt großes Blutbild und ist jedesmal begeistert, weil meine Werte top sind.

[@kampfalexandra3528]

Lügner

[@babs926]

Warum bezeichnen Sie mich als Lügner? Kennen Sie mich? Oder meinen Arzt?

[@susanl8836]

Liebe Julia, weiter so! Danke für deinen tollen Content hier und auf Insta. Immer wieder Neues zu lernen und das kurzweilig ❤

[@jasmin9763]

Julia?

[@PaddysInn]

Super schönes und vor allem wichtiges Interview! Ich durfte ja zum Glück schon mit Dr. Keller und Team zusammenarbeiten und bei euch hat es leider nicht gereicht. Vielleicht doch noch irgendwann. 😋 Toll, die vegane Community so verknüpft zu sehen. 💚

[@a.j.9706]

Was für ein tolles Video und was für ein toller Professor! Meine 3 Kinder werden vegan ernährt und es ist so schön zu sehen, wie alle sich zuvor sorgenden Ärzte nun merken, wie gut und teilweise überdurchschnittlich gut sie sich entwickeln. Ein bewusster Umgang ist immer das A und O.

[@karinad5247]

Kann mich nur anschließen und würde es bei jedem Kind wieder so machen! Unser Kinderarzt hat gefragt ob wir noch einen anderen Kinderarzt haben weil wir so selten da sind.

[@Tanja-uy5vc]

Was für ein tolles Video! Herzlichen Dank für die viele Arbeit die in diesem Video steckt. Kurz und knapp und verständlich für jedermann. Hab es schon ordentlich verteilt und feier es immer noch. Endlich mal ein Fachmann der Klartext redet. Super!

[@Yammibean]

Vielen Dank für das tolle Feedback! Das freut uns wirklich sehr ❤

[@OxysLokiMoros]

Es gab vor etwa 10-15 Jahren einen regelrechten Boom der veganen Ernährung und es macht schon Sinn, dass jetzt die Langzeitfolgen deutlich werden. Aus meiner Perspektive kann man sich vegan auch gesund ernähren, aber es ist definitiv komplizierter als mit tierischen Lebensmitteln. Ich persönlich ernähre mich seit 20 Jahren ketogen und es geht mir prächtig, bin nie krank, habe perfekte Blutwerte etc. ..... Aber das soll jeder selbst entscheiden und da sind Menschen auch individuell. Das Problem beim Ernährungsthema sind immer die langfristigen, gut gemachten Studien, die fehlen und das man aus den schlechten Studien, falsche Ergebnisse ableitet. Zum Beispiel(vereinfacht ausgedrückt), nimmt man eine Gruppe von Menschen die regelmäßig bei McDonals essen gehen und einen Vegetariar, der hauptsächlich unverarbeitete Lebensmittel isst und vergleicht diese..... Das kann man schon machen... Das Problem ist, dass man dann gerne daraus schließt, dass Fleisch ungesund ist, weil es ja im Burger bei McDonals dabei war und Vegetarisch gesund........ Man hat aber Äpfel und Birnen verglichen... Das einzige, was man evtl. wirklich empfehlen kann ist, dass man möglichst unverarbeitete Lebensmittel konsumiert. Alle anderen Empfehlungen bewegen sich meistens (auf die Wahl der Lebensmittel bezogen) auf sehr dünnen Eis.

[@pilomchom]

Futter für den Algorithmus!

[@Yammibean]

Liebsten Dank 😘💚

[@olena4553]

Hat geklappt :D

[@maxrosenwald5393]

Übergreifend sollte man jedoch immer beachten, dass man unbedingt hochverarbeitete Lebensmittel weitestgehend vermeiden sollte, egal ob man nun vegan lebt oder nicht…das gilt genauso für Fleischersatz wie für Fleischprodukte auf der anderen Seite z.B..Amerikanische Wissenschaftler gehen mittlerweile davon aus, dass hochverarbeitete Lebensmittel die Hauptursache für Herzkreislauferkrankungen, Schlaganfall und Krebs sind.

[@Lulucheck1]

Danke für das spanndende Video! Ich studiere selbst Ökotrophologie an der JLU in Gießen und muss sagen, die Meinungen der Professoren zu Veganismus gehen durchaus auseinander, auch wenn Dr. Keller zu Beginn auf den wissenschaftlichen Konsens anspielt. Die meisten vertreten den Standpunkt, dass eine gut gemachte vegane Ernährung gesund sein kann (vorallem bei gesunden Erwachsenen, die nicht schwanger oder in sonstigen Umständen sind). Allerdings darf man nicht unterschätzen, dass vegan sein zum Trend geworden ist und viele sich eben nicht mit den Nährstoffen bis ins Detail auseinandersetzen. Da sehe ich ein erhebliches Risiko, gerade wenn man bedenkt dass Teenager, deren Körper noch in der Entwicklung stecken, vielleicht halbherzig auf den Zug mit aufspringen. Wie auch im Video gesagt ist Osteoporose jetzt schon ein Problem, die Knochendichte kann man nur bis zum 25 Lebensjahr aufbauen. Wenn man von 15 bis 25 als Puddingveganerin lebt, kann das schwerwiegende Folgen haben. Wir brauchen mehr Bildung im Ernährungsbereich, egal welche Ernährungsform befolgt wird. Denn für eine gesunde Ernährung muss man erstens das Wissen besitzen, und zweitens dieses auch im Alltag umsetzen können. Das ist aktuell nur bei einigen wenigen privilegierten Menschen der Fall.

[@happyhealthylife4ever]

Ja.. es gibt die Puddingveganer… und das Problem dass die Menschen sich schlecht ernähren besteht noch mehr bei der omnivoren Ernährung.. die sehr einseitig und an vielen gesunden Nährstoffen fehlt… von den Ballaststoffen , sekundären Pflanzenstoffen sowie auch an den klassischen Nährstoffen.. Im Gegenteil die Omnivoren essen viel zu viel von gesättigte Fette, Cholesterol, Endotoxine, Neu5Gc, Eisen, Zink etc .. Dazu kommt dass die Eisenaufnahme etc unkontrolliert von statten geht… Ich könnte jetzt noch lange weiterfahren und aufzählen was bei der omnivoren Ernährung falsch läuft …Es wird Zeit dass auch die Leute, die Oekotrophologie lehren , auch die Studien lesen und ihre eigenen Bias ablegen… Es darf nicht sein , dass man nicht der wissenschaftliche Evidenz folgt , sondern seiner eigenem Wunschdenken.. Übrigens: Eine Durchführung einer gesunden vollwertige Pflanzenkost braucht kein Studium in Ernährungswissenschaften!

[@yogiaol]

Ich bin Beispiel dafür, dass die vegane Ernährung auch im Jugendalter nichts schadet! Denn ich habe nie im Leben Fleisch gegessen. Seit Kindergarten habe ich das Fleisch immer abgeleht, gespuckt und nie gegessen. Jetzt bin ich 48 und kerngesund. Fühle mich wie 20 und sehe aus wie 35. Gefässe wie bei einem Jungling sauber. Während Fleischesser in meinem Alter schon zig chronische Erkrankungen haben aufgrund Fleisch und Michkonsum. Deshalb soltet ihr eure "Untersuchungen" überdenken. Oder am besten selber probieren.

[@SuperMememee]

Danke für den hochwertigen Content 😊

[@wookix]

Tolles Interview. Könnt ihr öfters machen, dann vllt mit Fokus auf bestimmte Themen?

[@FinanzenimGriff]

Ich glaube, dass die meisten Veganer sich gesünder ernähren, da sie sich mit ihrer Ernährung viel mehr beschäftigen als der Durchschnitt 😉 Wie bei jeder Ernährungsform sollte die Nährstoffversorgung geprüft werden 👍

[@svendamaschke5156]

Tolles Video von euch beiden, bzw drei. Danke !❤ Eine Sache noch dazu, ich finde es langsam echt schon bedenklich wie Doll manche nun überlegen ob unsere Ernährung gut oder schlecht ist, ob und was fehlt oder dergleichen. Wenn wir das große Ganze sehen, ernähren wir uns als Veganer (nicht Pudding Veganer!) Viel gesünder. Nie macht sich jemand darüber die Gedanken, wenn er Kiloweise seine Gummibärchen, McDonald's, etc jahrelang konsumiert. Kaum kommst als Veganer um die Ecke wird diskutiert. Wenn du dich zu 100 Prozent so dermaßen gesund ernähren möchtest, bist du den ganzen Tag damit beschäftigt und bist nicht mehr glücklich. Ich schätze die Arbeit von @niko Rittenau sehr, nur sind dies zum Schluss, meiner Meinung nach, kleine Stellschrauben, die diese Ernährung noch besser machen, aber nicht heißt, das vegane Ernährung schlecht sei. Übrigens wird überall empfohlen weniger Fleisch etc zu essen, und hauptsächlich pflanzlich und vollwertig. Das sagt im großen und ganzen doch auch alles schon :) 😊

[@Funmap66]

Ich finde es gut, dass ihr euren Kanal so ausgewogen haltet und auch mal andere Blickwinkel rein-nehmt. Das macht ihn auch für Nicht-Veganer so spannend!

[@AstridBuen-kj2rk]

Super Video, vielen Dank dafür ❤ konnte einige Sachen für mich mitnehmen, Stichwort Calcium. Unglaublich was du dir für Mühe und Zeit für die gesunde vegane Ernährung nimmst.

[@taw7143]

Danke, das war sehr informativ. Ich werd auf einige Sachen vermehrt achten.

[@Engel1674]

Sehr tolles, informatives Video. Danke dafür! Dank Eurem Kanal ist meine Ernährung viel abwechslungsreicher und gesünder geworden - danke auch dafür. 🌻

[@Yammibean]

Oh das freut uns sehr! 💚

[@user-kx2eb5is5q]

Vielen Dank für das informative Video😊 gerne mehr davon 👍🏻❤️

[@Yammibean]

Dankeschön ❤️

[@k_i_m7294]

GEFÄLLT MIR SEHR SEHR GUT- super umfassend! Dasnkeschön ::)

[@laraminetti3636]

super interessantes Video! Es hat Spaß gemacht, dem Professor zuzuhören :)

[@Yammibean]

Das freut uns! ❤

[@_Antilemming]

Toll, wie der Herr Professor gendert. Nicht ganz konsequent in jedem Satz, aber insgesamt sooo toll und inklusiv, damit sich jeder angesprochen fühlen darf!💥

[@ireneschroer7634]

Vielen ❤lichen Dank für dieses super sympathische und informative Interview. Ganz liebe Grüße 🙋🏼‍♀️

[@Yammibean]

Liebe Grüße zurück und lieben Dank ❤

[@smaragdaparaskevopoulou-be3881]

Hoch interessant und so wertvoll. Bitte mehr davon ❤

[@kathikatze.]

Danke für das Video! Leider werde ich wohl erst morgen schaffen, es komplett durchzugucken. Aber hab schonmal ein Like dagelassen. ❤ Freue mich schon auf's Gucken. 😊

[@Yammibean]

Lieben Dank ❤

[@mirchen01]

Danke für dieses mega informative Video 😍

[@Yammibean]

Sehr gern. Das freut uns 💚

[@avartarjp]

Einige Fragen greifen ja explizit Niko Rittenaus Themen auf. Teils allerdings irgendwie „plump“. Wie „sollten Veganer jetzt Eier essen“. Hat ja NR nie empfohlen, dass alle oder viele Veganer Eier essen sollten. Da ist ja allein die Frage schon suggestiv und zielt auf eine bestimme Antwort ab. Diese Frage hätte definitiv mehr differenziert werden müssen, dann wäre vielleicht auch eine weniger allgemeine Antwort gekommen. Ansonsten ein gutes Interview.

[@aka_Tatjana]

Tolles Interview, danke dafür.

[@Yammibean]

Lieben Dank ❤

[@stefansam5729]

Super interessantes Interview! Vielen Dank! Grundsätzlich finde ich den Themen-Mix auf eurem Kanal sehr gut, macht bitte weiter so! Gern noch mehr Videos, die zeigen wie vegane Ernährung in den Alltag integriert werden kann. Z.B. Food-Prep und Einkaufstipps oder auch "was kann ich mir gesundes zu Essen kaufen, wenn ich in der Mittagspause nur kurz zum Supermarkt kann". 😅

[@jasmin9763]

Bin erschöpft nach einer mehrstündigen Autofahrt von der Veganmania in Wien nach Hause gekommen, das Video musste ich mir aber auf jeden Fall noch ansehen, obwohl ich fast ins Bett falle. :D ❤ Danke, dass ihr doch noch einen längeren Teil hochgeladen habt und nicht ausschließlich Shorts. Von mir aus hätte es auch einfach ungeschnitten hochgeladen werden können, ich hätt euch auch die vollen 3 Stunden problemlos und gerne zuhören können 😊 Ich hoffe, dass es bald immer mehr Erkenntnisse und Studien zu den noch offenen Fragen gibt. Grundsätzlich halte ich es für sinnvoll, wie Herr Keller sagt, abzuwarten und nicht wild drauf los zu supplementieren, wie es von anderen Leuten empfohlen (aufgrund von Thesen) wird. ❤

[@mayb2023]

Ja so sehe ich es auch. Und schon gar nicht ohne den derzeitigen Spiegel zu kennen

[@jasmin9763]

Ganz genau. @@mayb2023

[@jasmin9763]

Ich würde mich übrigens über noch viel mehr Interviews mit Dr. Keller freuen! :)

[@angelikas.5427]

Endlich mal hilfreiche und leicht verständliche Informationen. Danke

[@laragu007]

Sehr sympathisch und die Antworten wirken sehr versiert, auch wenn(oder vielleicht auch weil) nicht mit übermäßig vielen Fachbegriffen um euch geworden wird.

[@Stardust269]

Schade ,dass der wohl wichtigste Punkt (die Carninutrients) so unklar geblieben sind.

[@jasmin9763]

Und ARA ... :(

[@edelbohne]

Extrem spannendes und hilfreiches Video! Vielen Dank 🥰.

[@Yammibean]

Das freut uns sehr! 💚

[@stalebread007]

Mega! Danke für das spannende Interview 😍

[@kittikitteh]

Vielen Dank für Eure Mühe! Ein sehr informatives Video!

[@chokko4912]

Super Video ,vielen Dank ❤!

[@Yammibean]

Das freut uns sehr. Lieben Dank! 💚

[@fruitchy2112]

Danke für den tollen Beitrag ❤

[@jasmin9763]

Danke für das Video! Ich bin schon sehr gespannt drauf und grüße schon einmal den Algorithmus! Werde nochmal kommentieren, wenn ich es angesehen habe. :)

[@Yammibean]

Danke dir ❤

[@Liz-fd4tx]

Vielen Dank für das tolle aufschlussreiche Video und eure Mühe! Eine Frage bleibt offen: WIESO hängt dort ein Werbeplakat aus 2015 an der Tür 👀

[@mooncatmooncat2804]

Vielen Dank für dieses super informative Video! Wirklich klasse! 💚

[@Yammibean]

Das freut uns sehr, lieben Dank 💚