Fertigprodukte? Sie machen nur krank. 😯 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

[@futurenavigator1193]

Ich bin schockiert über die Aussagen der Damen vom Grill, unglaublich was die sich erlauben, die Bilden aus, mir fehlen die Worte.

[@ollihei3357]

Dito...Verantwortung lehren und die Jungs lernen...nichts. Kochtechniker, mehr nicht.

[@beryosovo201]

@@ollihei3357 wenn sie wenigstens Kochtechniken lernen würden

[@Xram1030]

Jetzt wissen Sie, wie es mir geht wenn ich als Küchenchef einen Betrieb übernehme und erstmal, alles Wegschmeissen muss... ;)

[@KeckiiDerKecks]

Und das Jugendamt bzw der deutsche Staat zahlt Unsummen fuer diese Heimplaetze. Habe selber in einem leben muessen, allerdings wurde da doch frisch gekoscht. Immerhin.

[@noran.672]

,,In der Ausbildung lernt man nur, pünktlich zur Arbeit zu kommen.,, Ich hab Tränen gelacht, danke dafür🤣🤣

[@MollyGrue1]

... und lernen, mit Convenience-Produkten, also Tütensuppen, Glutamatpulver, Soßenbinder zu arbeiten.... gehts noch? Unter "koche können" hatte ich da immer eine andere Idee, und bei mir zu Hause, ok, ich bin single oder mal zu 2, kommt mir sowas nicht mehr über die Türschwelle. Schmeckt einfach nicht. Stört mich schon, wenn ich mal auswärts esse und zu viel von dem Zeug wird beigemixt. Die meisten Produkte schmecken doch für sich, und wofür gibts Gewürze?

[@enriconaundorf4047]

@@MollyGrue1 was heute in der ausbildung zum koch völlig normal ist

[@chrishoffmann2226]

​@@enriconaundorf4047 Nicht

[@ZitterFaust]

Die armen Azubis stehen bei der Prüfung vor einem Korb frischer Lebensmittel, und haben nen Dosenöffner in der Hand! 😂😂

[@chrishoffmann2226]

Warenkorb gibt es schon 3 Wochen vorher. ;) aber weiß worauf du hinaus willst 🤣

[@bibimol8076]

In jeden Wort dieser Damen zeigt sich die Wertschätzung zu den Kids

[@SternenruferinPatchouli1]

CHEMIE HEXEN

[@martingigerl]

Da hats genau mal die richtigen erwischt😂 so sieht es aus in der Realität. So gut gehts uns in Schulen, Alten/Pflegeheime und Krankenhäusern👍🏻 Top

[@slavik2k855]

Ohne den Beruf der Damen Abwerten zu wollen aber "Hauswirtschafts-Meister" sollten nicht Verantwortlich sein sein für eine Ausbildung zum Koch.

[@mka446]

Eben, den Staubsaugeroboter kann ich auch so anwerfen...

[@Sepsitis]

​@@mka446Hauswirtschaft Basiswissen aus der Berufsschule: Grundrezepte + Produkte (Schwester war in dem Bereich auf der Berufsschule) Hygiene und Pflege. Das ist nicht "Putzen". Es ist zur einfachen häuslichen Verpflegung und Versorgung gedacht.

[@SternenruferinPatchouli1]

würde ich so kochen als KOCH beim BUND wäre ich lange gefeuert

[@saschab.4212]

Ich habe auch zwei Ausbildungen Bäcker und Hauswirtschaftshelfer aber in der Ausbildung zum Hauswirtschaftshelfer mußte ich auch richtig kochen Da haben wir das Grundwissen beigebracht bekommen und mussten frisch kochen

[@HeartMemory93]

"Wir bringen denen in der Ausbildung bei, dass man Verantwortungsgefühl lernt." Und wo ist bitte deren Verantwortungsgefühl gegenüber den Leuten die das da essen müssen?

[@pflaumenaugust876]

Und wo ist deren Verantwortungsgefühl gegenübern ihren Auszubildenden? Ich finde man muss Auszubildende in der Berufsschule als erstes über ihre Rechte informieren, ihnen den Ausbildungsrahmenplan zeigen, was in den Betrieben wann beigebracht werden muss und an wen sie sich wenden können, wenn der Betrieb seinen Pflichten nicht nachkommt. Dass man als Azubi natürlich nicht immer die tollsten Sachen machen darf ist klar, aber in vielen Betrieben werden Azubis selbst heute noch einfach nur als billige Hilfskräfte wahrgenommen und ausgebeutet.

[@ereignishorizontab7218]

Ich glaube, keine Folge bisher hat mich so wütend gemacht wie diese, Ich hoffe die zwei .... Damen.... wurden nach der Ausstrahlung gekündigt, unglaublich was die für einen Müll abgesondert haben und was noch viel schlimmer ist, mit ihrer Gleichgültigkeit zerstören sie die Zukunft der Jugendlichen, die mit dieser "Ausbildung" nirgends einen Arbeitsplatz über Mindestlohn-Niveau finden werden.

[@michaelkunzi7107]

Mit dieser Art Ausbildung einen Job finden??? Eine mit großer Wahrscheinlichkeit fast unmögliche Aufgabe 🤣

[@zeyrania]

Direkt Rammstein zum Intro, perfekt, so kann die Folge ja nur gut werden

[@shamrock3639]

Die Ausreden sind Welt-Niveau. Respekt

[@davidsim5257]

Ob sich da auf Dauer was geändert hat wage ich schwer zu bezweifeln. Ich verstehe nicht warum solche Betriebe ausbilden dürfen. Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein lernt man in Woche 1( wer 1-2 Mal nach der Schicht alle Kühlungen putzen darf kommt freiwillig pünktlich😈) Die Azubis können einem echt leid tun! Wer auf diesem Niveau " Küchenpraxis" beigebracht bekommt hat in seiner späteren beruflichen Laufbahn einfach mal die Arschkarte gezogen. Da sowohl jegliches fachliche und auch technische Wissen als auch jegliches Verständnis von Küchenabläufen fehlen finden sie entweder einen sehr sehr sozialen Arbeitgeber welcher sie als Küchenhilfe einstellt oder sie haben einfach verloren

[@DaveHaselnuss]

sind alle durchgefallen

[@ralffischer3965]

Die können aber ehrlich gesagt nichts dafür.

[@othmarwagner4178]

In Österreich gibt es einen Begriff, der den Charakter dieser Damen treffend beschreibt: "Schaßtackn".

[@RedzGringo]

der Kommentar hat mich von meinen Aggro trip geholt. Danke bro

[@alsenwulf]

Ja, das zu Anfang geschilderte Essen erinnerte mich zu 100% an das, was ich vorletzte Woche im Krankenhaus bekommen habe: Geschmacklos, Convenience pur, Pulver.

[@lefrettchen2502]

Aber passt wieder alles oder?👍

[@erichahnel4271]

Das Problem sind oftmals die Zustände im Personal. Hier sind es 2 Köche für 75 und die heulen, im Verlauf meiner Ausbildung sollte ich auch in die Großküche, ich selbst habe in einem Sternerestaurant gelernt. Das sollte eigentlich für 1 Monat gehen, nach 1 Woche hab ich meinen Ausbilder angerufen und gesagt "Entweder wir brechen das ab oder ich breche die Lehre ab, das ist kein kochen". Es ging aber auch nicht anders als die es da gemacht haben für die Zustände, es waren 2 Köche und ich dann halt, nur nicht für 75 sondern 500 Personen. Es musste 3 Gang sein, es musste 2 Menüs + 1 Tagesgericht geben. macht also 3.500 Essen, zu 3. Da geht frische Küche nicht mehr wenn 1 Koch knapp 1.200 Essen betreuen soll. Noch besser ist es bei unserem größten Krankenhaus, Großstadt, von dort kenne ich auch einen Koch der scheinbar den Kopf in den Sand gesteckt hat, weil kochen konnte er super, jetzt ist er Tütenaufreißer und eigentlich todesunglücklich, macht es aber "Für die Arbeitszeiten wegen Familie", ob eine Depression auf langer Sicht der Familie gut tut sei mal dahingestellt. Knapp 1.500 Betten, dazu 2.000 - 3.000 Tagespatienten für Notaufnahme, Tests etc., dazu 6.500 Personal, gut da haben mal welche Frei sagen wir 5.000 kommen wir auf, seien wir gnädig und nehmen nochmal 500 weg, 8.000 Gäste. Es muss drei 3-Gang Menüs geben und 1 Tagesgericht. Sind 80.000 Gerichte, betreut von (wenn sie Glück haben und viele sind) 20 Köchen, meist eher 10-15. Hierbei sind Lehrlinge aber schon mit einberechnet die logischerweise noch keine 100% leisten. Macht wenn wir auch hier nett sind und von 15 Köchen ausgehen einen Schlüssel von 1 Koch auf 5.333! Essen. Das packst du nunmal nicht mit frischer Küche, nur alleine sowas wie mal ein bisschen was schnippeln wird für die Personen zu viel, oder weil die so gerne belächelt werden es gibt ja die TK Spiegeleier, genau für sowas sind die weil selbst wenn du 5 Köche von den 15 abstellen könntest müsste jeder noch 1.600 Spiegeleier machen, wie soll das Zeitlich klappen wenn das nur eine Komponente von einem Essen ist. Es ist schade aber solange sich die Personalumstände nicht ändern werden sich die Küchen auch nicht viel ändern.

[@alsenwulf]

@@erichahnel4271 danke für diese hervorragende Darstellung ! 😌 😍

[@evelynhuserek8425]

Und weil sie in Krankenhäuser und Pflegeeunrichtungen "kochen" werden, brauchen sie das nicht können? Ich lebe leider momentan in einer Pflegeeinrichtung und da stehen solche "Köche" wie die zwei Frauen in der Küche. Keinen Tag schmeckt das Essen. Die Kochprofis sollten bei uns mal vorbei kommen. Da ist auch alles künstlich. Und wenn es mal frisches Gemüse gibt ist es verkocht und was für Menschen ohne Zähne

[@pommesbro3435]

Leider ist oft das Budget für die Verkostung sehr knapp bemessen. Habe mal in so einer Grossküche die mehrere Pflegeeinrichtungen beliefert ein Praktikum gemacht. Ich war unter anderem dafür zuständig beim Ausliefern mitzuhelfen und auch kleine arbeiten in der Küche. ZB täglich Kartoffelpüree aus der grossen Pulverpackung mit Wasser anrühren. Am 3 oder 4 Tag dachte ich naja man kann es auch lecker machen und habe neben Wasser noch Milch, Muskatnuss, Salz und Butter dazu gegeben.. Einige Kunden haben es sehr gelobt und dachten wir hätten mal echte Kartoffeln gestampft. Ich allerdings bekam ärger denn es hiess das sei so nicht kalkuliert weil mn hat ja nur 2€ oder so pro Tag.. Naja traurig.

[@marcdunn1167]

Ich habe als Altenpfleger in verschiedenen Einrichtungen gearbeitet. Bin aus dem Beruf raus inzwischen ! Vor ein paar Jahren war die Kalkulation pro Tag 3 bis 4 Euro täglich, heute irgendwas zwischen 5 und 6 Euro. Für alles, also Frühstück, Mittagessen, Zwischenmahlzeiten, Abendbrot und auch Getränke ...Ebenfalls für die Tage, an denen es nachmittags mal Kuchen gibt. Es ist also ziemlich knapp bemessen. Allerdings gab es da sehr krasse Unterschiede in den Einrichtungen. Da gibt es leider zu viel Küchen, die setzen sehr auf Convenience Sehr gut bei älteren Menschen, die eh schon Probleme mit der Verdauung haben. Manche Sachen waren so überwürzt und versalzen, handwerklich auch schlecht gemacht (matschig oder nicht richtig durch), aber auf einer Demenzstation beschwert sich ja keiner. Verbesserungsvorschläge der Pfleger wurden "dankend" angenommen und dann ignoriert . Meines Wissens ist die Verpflegung auch eine Pauschale....Das heißt , je billiger gekocht wird, mehr Gewinn für die Einrichtung ...Deswegen sollte Gesundheit und Pflege kostendeckend sein, aber keinen Gewinn bringen dürfen á la Konzerne . Positive Beispiele gibt es aber auch. Das liegt wie gesagt an der Heimleitung und der Küchenleitung. In einer Einrichtung gab es einen engagierten Küchenchef, der hatte mit diesem geringen Budget gekocht, als wäre würde man ein gutes Restaurant besuchen . OK, das war ein kleines Heim mit ca. 60 Bewohnern im ländlichen Raum, da ginge aber auch in größeren Einrichtungen. Der hat jedenfalls immer frisch beim Bauern einkauft, handelte natürlich einen Mengenrabatt aus ...Keine Tüten Suppe oder andere Pülverchen...sogar die Kuchen waren selbst gemacht. An Weihnachten oder Ostern gab es Reh oder Hirsch, allerdings war er auch selbst Hobbyjäger. Der hat sich da echt Mühe gegeben, der gute Mann . In einer anderen Einrichtung in der Großstadt mussten über 200 Bewohner versorgt werden. Da haben sie es aber auch ohne Convenience hinbekommen ...Klar,organisatorisch gab es da TK Gemüse oder Sachen aus dem Glas, aber gewürzt wurde selbst und die Köchin hatte was drauf, hat also geschmeckt. Wir durften als mit essen, wenn wir bezahlt haben, blieb immer was übrig , darum weiß ich das. Jedenfalls geht es, aber meistens sieht es leider anders aus. Ich hatte mal einen Aufenthalt in einem kleinen Krankhaus...Katastrophe . Die hatten keine eigene Küche, die wurden von einem Catering Service beliefert . Alles...Ohne Witz , alles kam eingeschweißt und wurde im Wasserbad erhitzt. Auch Sachen mit Panade ...Abgesehen davon war die Qualität oft mies, die Zutaten schmeckten oft vergammelt ...Habe in den 3 Wochen nur noch Essen bestellt .

[@jankuche4115]

Ich finde es furchtbar wie verantwortungslos mit dieser Art der Gastro umgegangen wird. Essen in solchen Kantinen für Schulen, Heimen und auch das Essen in Krankenhäusern usw. ist oft unterirdisch. Die Leute sollten sich schämen und solche Betriebe sollten nicht ausbilden dürfen.

[@Abfallkannibale]

Da lobe ich mir echt die Küche der Einrichtung in der ich arbeite. Die machen wirklich selbst ohne Ende, inklusive immer veganer und vegetarischer Varianten zum Hauptessen und und und. Die Küche und alle Geräte top gepflegt und trotzdem schaffen sie es, zwischendurch ein wohlverdientes Päuschen einzuschieben. Alles möglich, wenn man nur einen guten Plan hat und sich für seine Arbeit interessiert. Echte Vorbilder, egal ob Koch oder nicht.

[@michaelheizol9006]

Aber das ist das Problem heute.. Alles wird "heruntergefahren" vom Anspruch. Man muss leider heute so denken, bzw. man muss sich fragen, ob man eingestellt wurde, weil man was besonders gut kann... Ich finde es gruselig, wie oftmals mit Menschen und Kindern umgegangen wird. Hier wieder ein Beispiel 3-4 Köche , wenn man sie richtig aussucht, können mehr leisten als 8 Knallfrösche... Sprich 4 Knallfrösche "gespart", dafür kann dann gescheit gekocht werden..

[@erichahnel4271]

@@michaelheizol9006 Ach der Schnitt hier ist super, selbst 2 Köche auf 75 ist doch easy, ist normale gutbürgerliche Gastronomie außerhalb Goßverpflegung. Das Problem sind oftmals die Zustände im Personal. Hier sind es 2 Köche für 75 und die heulen, im Verlauf meiner Ausbildung sollte ich auch in die Großküche, ich selbst habe in einem Sternerestaurant gelernt. Das sollte eigentlich für 1 Monat gehen, nach 1 Woche hab ich meinen Ausbilder angerufen und gesagt "Entweder wir brechen das ab oder ich breche die Lehre ab, das ist kein kochen". Es ging aber auch nicht anders als die es da gemacht haben für die Zustände, es waren 2 Köche und ich dann halt, nur nicht für 75 sondern 500 Personen. Es musste 3 Gang sein, es musste 2 Menüs + 1 Tagesgericht geben. macht also 3.500 Essen, zu 3. Da geht frische Küche nicht mehr wenn 1 Koch knapp 1.200 Essen betreuen soll. Noch besser ist es bei unserem größten Krankenhaus, Großstadt, von dort kenne ich auch einen Koch der scheinbar den Kopf in den Sand gesteckt hat, weil kochen konnte er super, jetzt ist er Tütenaufreißer und eigentlich todesunglücklich, macht es aber "Für die Arbeitszeiten wegen Familie", ob eine Depression auf langer Sicht der Familie gut tut sei mal dahingestellt. Knapp 1.500 Betten, dazu 2.000 - 3.000 Tagespatienten für Notaufnahme, Tests etc., dazu 6.500 Personal, gut da haben mal welche Frei sagen wir 5.000 kommen wir auf, seien wir gnädig und nehmen nochmal 500 weg, 8.000 Gäste. Es muss drei 3-Gang Menüs geben und 1 Tagesgericht. Sind 80.000 Gerichte, betreut von (wenn sie Glück haben und viele sind) 20 Köchen, meist eher 10-15. Hierbei sind Lehrlinge aber schon mit einberechnet die logischerweise noch keine 100% leisten. Macht wenn wir auch hier nett sind und von 15 Köchen ausgehen einen Schlüssel von 1 Koch auf 5.333! Essen. Das packst du nunmal nicht mit frischer Küche, nur alleine sowas wie mal ein bisschen was schnippeln wird für die Personen zu viel, oder weil die so gerne belächelt werden es gibt ja die TK Spiegeleier, genau für sowas sind die weil selbst wenn du 5 Köche von den 15 abstellen könntest müsste jeder noch 1.600 Spiegeleier machen, wie soll das Zeitlich klappen wenn das nur eine Komponente von einem Essen ist. Es ist schade aber solange sich die Personalumstände nicht ändern werden sich die Küchen auch nicht viel ändern.

[@heikjuuu]

Dieser Titel mit Meister fi**t gerade meine Ansicht als Ausbilder 😂 typischer Fall: Meister sein und Meister sein, sind zwei Paar Stiefel

[@carenester8435]

Ich fall' gerade auch von meinem Glauben ab😱 Meister werden ist nicht schwer - Meister sein dagegen schwer......😬🤯 Bekomm ich mein (Meisterschule) Geld zurück?????? Ach komm, ich verbrenn mein Meisterbrief und bruzzel mir daraus ne Currywurst 🤪

[@HeartMemory93]

Die behandeln die Auszubildenden wie kleine Kinder. Total rechthaberisch und für alles eine Ausrede.

[@florian6432]

3:14 wenn das Team nochmal los muss um schwarzes Isolierband zu holen

[@wimmenoone]

Die Damen dort in der Küche sind Meisterinnen in Ausreden! Unglaublich! Man merkt einfach, dass diese Damen absolut gar keinen Bock auf richtiges Kochen haben. Essen die so einen Fraß auch bei sich zu Hause?

[@sabinekiel4886]

Da kocht wahrscheinlich der Hausherr, weil die das ja nicht können.

[@trollhorn1977]

Die Jugendhilfe hat einen festen Satz, den sie vom Amt zur Verköstigung bewilligt bekommt. Das sind pro Jugendliche*r 5,35€ pro TAG für drei Mahlzeiten.

[@beatedillmann5302]

Habe in einer Schulküche für durchschnittlich 90 Schüler frisch gekocht, oft alleine, manchmal zu zweit, beide ungelernt. Kein Problem... ohne Dosen und Pulver 😅

[@ralffischer3965]

Ich verstehe nicht, wo das Problem ist. Es ist ja kein Restaurant. Es gibt 2 Menüs, die kocht man vor. Mit der Personenstärke, hätten die über 300 Schüler verköstigen können.

[@Propellerschrauber]

In der Küche bei den beiden Chefinnen konnte man eine Ausbildung zum selbstgerechten A....... machen. Das ist in Nordrhein-Westfalen ein Traditionsberuf.

[@sarahmd5513]

die beiden schreckschrauben dürften keine köche ausbilden dürfen, wie sollen die armen azubis durch eine kochprüfung kommen und bestehen? gerade in solchen einrichtungen, vor allem seniorenheimen, sind die mahlzeiten oft das highlight des tages, das kann doch nur enttäuschen. die beiden sollte man aus der küche jagen und verbannen

[@wiseguy7224]

04:12 Der Ketchup von Hela ist Kult !!! :-)

[@frankthetank1741]

ich liebe diese authentischen kochsendungen in denen von 200 fertigprodukten 200 stück markenabgeklebt in der vorratskammer stehen.

[@yashiAxen39]

lol im Ausbildungsrestaurant mit Fertigprodukten kochen xD beste xD

[@erichahnel4271]

Ist leider nicht mal unüblich und das nicht nur bei solchen Betrieben. Ich weiß zum Beispiel das dir das auch als Kochazubi im Hilton passieren kann. In der normalen Gastro wird leider auch noch oft darauf zurück gegriffen, benötigt halt alles weniger Personal und das ist eigentlich der größte Posten

[@tombeton9300]

Wie menschenverachtend diese beiden Frauen sind. 😐

[@patrickschaefer438]

Batschen 😃

[@MollyGrue1]

Ja, arrogant und überheblich irgendwie, aber keine Ahnung.

[@maxpayne6270]

Kenne ich sonst nur aus der Politik

[@Kaninchen-Zucht-Infos]

Schade,dass in vielen Großküchen nur die einfache und schnelle Abwicklung der Arbeit im Vordergrund steht...da sind auch die Arbeitgeber oft beratungsresistent ,um Personal Kosten zu sparen

[@pommesbro3435]

Absolut, leider oft so in Kantinen. Hier stehen nun incl. Azubis 7 Köche in der Küche und kochen viel mit Convenience, was ja in den meissten Fällen auch noch teurer ist als das frische Produkt. Einfach schade auch für die Jungs wenn die in den 3 Jahren als koch nicht richtig kochen lernen. Das erste was mein Ausbilder gemacht hat nachdem ich die Probezeit bestanden habe war mir einen Messerkoffer von Dreizack für über 500€ zu kaufen. Ich musste dann bis zum Ende meiner Lehre jeden Monat 15€ abdrücken, also die Messer abbezahlen. Hat mich als Azubi schon etwas genervt weil Geld eh knapp ist doch nach der Ausbildung hatte ich gleich vernünftige Messer und konnte so ins Berufsleben durchstarten. Wenn ich da sehe mit was für Baumarktmesser die da rumschnibbeln dann ist klar dass man denen auch keine Schneidetechnik vermitteln kann ^^

[@ralphkbauer]

​@@pommesbro3435 so teure Messer für fritierte Kartoffelstäbchen?

[@pommesbro3435]

@@ralphkbauer Ja nur das beste für die kleinen Kartoffelstäbchen xD Schön mit dem Buntmesser auf 8mm geschnitten.. mhh legga

[@ralphkbauer]

​@@pommesbro3435 Fritierst Du eigentlich doppelt, oder nur einmal rein und aufn Teller?

[@pommesbro3435]

@@ralphkbauer Selbstgemachte frische Pommes frittiere ich nur ein mal aber ich blanchiere sie vorher ca 2-3 Minuten im kochenden Wasser und lasse sie dann komplett ausdampfen bevor sie in der Fritte baden dürfen.

[@6kleineraupen222]

Leider ist das in vielen Großküchen für Schulen und Kitas so 😢

[@princessrei6311]

Einfach nur schrecklich 🙈 da kann man ja nix mehr sagen

[@notgonnalie1846]

Der Baudrexel hatte ja dann selber für diesen Fertigdreck Werbung gemacht der Hund

[@romanbecker6711]

Da merkt man das keine Küchenmeister am Werk sind. Eine Hauswirtschafterin kocht nicht für 75 Personen sondern Familien.

[@guntlialeksandar5028]

Also erst als Koch und dann als Ausbilder bin ich schwer enttäuscht von den zwei Damen

[@hanswurst2674]

Wie es scheint bilden dort Hauswirtschaftlerinnen Köche aus, kennt jemand die ganze Folge? Ist dem so? Wenn dem so ist wundert es mich wenig das die AZUBIS nix lernen. Koche selbst schon lang in der Gemeinschaftsverpflegung und noch viel länger ala carte, Bankett, Hotelerie. Auch jetzt liefern wir dort im Altenheim Gastroqualität ab, permanent! Und in einer Großküche lernt es sich eigentlich sogar besser, wegen der Technik dort. Krasse Damen....

[@ravenmills7777]

Unser Internat essen, war genauso schlimm. Die wenigsten haben ihren Teller leer gegessen.. das beste waren immer Hot Dogs (nur die Hot Dogs...)

[@beryosovo201]

16:32 Die Geste mit der Respektschelle für die Köchinnen und dazu die Floskel "Alarm schlagen" :D Ach, wenn sich die Azubis das nur trauen dürften, verdient hätten die beiden das ja für ihre Lehrleistung.

[@Muffingraf]

Schön wie überall die Marken abgeklebt sind aber sich gewundert wird beim essen

[@entenigelpfau]

Super klasse gemacht, MÄNNER! Das es in Kantinen schnell und unkompliziert gehen muss / soll - schon klar. Aber ein Minimum an Stolz und Ehre darf man auch in "Massenabfertigung" erwarten, oder?! *mal ganz von den den gesundheitlichen Aspekten abgesehen ; selbst "Junk-Food" kann richtig geil sein, wenn's gut hergestellt wird ;)

[@MollyGrue1]

Es wäre tatsächlich preiswerter, einfach und ohne das Fertigzeug zu kochen. Je größer die Menge, desto besser der Geschmack, z. b. je größer die Bratenstücke, desto saftiger das Fleisch, desto besser die Soßen, ganz ohne Zusätze. .Würde echt Geld sparen, genauso schnell gehen UND schmecken. Warum kapiert das keiner?

[@beryosovo201]

@@MollyGrue1 und grade auch Ansätze für Brühen. Das Gemüse für ne Gemüsebrühe kriegt man ja echt hinterhergeschmissen. Schmeckt 1000 mal besser und ist gesünder.

[@marcdunn1167]

​@@MollyGrue1Ich bin nur Hobbykoch, aber so viele Sachen gehen einfach und unkompliziert, da schlage ich auch oft die Hände über Kopf zusammen...Unterschied ist wohl, man braucht ein paar Minuten für die Vorbereitung ...Aber nicht Stunden für einfache Gerichte... Tüte aufreißen bzw. Pulver aus der Dose rein kippen ist halt unschlagbar schnell 😂

[@Firestarter844]

3 Tage Gordon Ramsay und die Damen hätten umgeschult.

[@sabinekiel4886]

Oder hätten freiwillig gekündigt 😂

[@veganbutcherhackepeter]

Einfach nur schockierend. Das ist doch foltern von Schutzbefohlenen.

[@Propellerschrauber]

Also sowas hätte es in Bayern wirklich nicht gegeben. Schon vor 20, 30 Jahren hat man in Einrichtungen wie z. B. den SOS Kinderdörfern besonderen Wert auf frische und gesunde Verpflegung gelegt. Bei den Heimen und Wohngruppen der Regens-Wagner-Stiftung wird nicht nur frische Bio-Ware in der Küche verwendet sondern auch in den eigenen Betrieben angebaut und gezüchtet.

[@alsenwulf]

Ich bin froh für Euch in Bayern, daß Ihr offensichtlich in Krankenhäusern frische Ware kriegt. In Thüringen gibt es das nicht (da wo ich war) ...

[@patrickschaefer438]

Hier nicht🥴

[@Propellerschrauber]

@@alsenwulf bei Krankenhäusern weiß ich es nicht; da gibt es sicher große Unterschiede. Habe einmal als Gast 2 Wochen lang in der Kantine einer Klinik gegessen. Das Essen war frisch zubreitet, die verwendeten Lebensmittel, insb. Fleisch und Wurscht, von maximal durchschnittlicher Qualität und die Portionen winzig. Pulver und Instantprodukte wie in dem Video hier waren nicht zu sehen.

[@555-Nase]

Zum Glück ist das schon lange her und hoffentlich ist keine Küche mehr so. Obwohl ich das zweite schon bezweifle.

[@alsenwulf]

doch, die Küchen sind und bleiben so. Guck Dir die Umsätze der Pulver-Produzenten an ....

[@555-Nase]

@@alsenwulf Ein Grund mehr lieber zu Hause zu kochen…

[@beryosovo201]

ich glaube eher, es ist noch schlimmer geworden. Gibt ja mittlerweile viel mehr Convenience, grade für den professionellen Bereich

[@evelynhuserek8425]

Die "Dame" mit der Brille macht mich total zornig. Was die für einen Blödsinn redet ist zum Fremdschämen und macht mich zornig. Die Aussage: Köche müssen lernen wie man das künstliche Zeug verbessert! Geht gar nicht 🤬🤬🤬🤬

[@HeartMemory93]

Die haben doch alle Brillen xD

[@84sound]

10:11 unsere Kunden Machen nigs selber ,sogar vor Gebratenes Hackfleisch bestellen sie .Das kann kurioseste war mal 800 kg Vor gebratene Zwiebeln 😅😅

[@allbratac]

So kommt es, wenn man geförderte Ausbildungsstellen an den niedriger bietenden vergibt, solange die pädagogische Anforderung erfüllt wird. Fachliche Kompetenzen spielen hierbei leider zu selten eine Rolle.

[@ellenhiller3710]

Oh mein Gott😱 was für eine schlechte Küche die Armen kids 🙅‍♀️ gut daß die Koch Profis da sind 👍👍👍

[@dasvermisstesalz6729]

WAS sollen die beiden denn bei solchen Ausbildern bitte raussaugen?

[@tassayagril8522]

ausbilderschein enziehen... sorry das geht garnicht....

[@Julian123356]

Ich finde es so geil, wie die "Chefinnen" 0 Ahnung von ihrem Beruf haben (die essen nur Fischstäbchen)...Wäre genauso als wenn ein Arzt den Leuten bei Husten immer sagt, es sei nur eine Erkältung xD

[@henryk5723]

Meine Güte die armen Azubis, die lernen dort ja gar nichts.

[@LorenorDRider]

Welcher Azubi für RTL2 wohl die Etiketten der Produkte abkleben musste, damit auch ja niemand weiß, dass das Knorr, Maggi oder sonstiges Pulver nicht von diesen Firmen stammt. Total spontaner Fund der Kochprofis😂

[@FredDraigo]

Ich erinnere mich an eine Convenience Doku wo der Koch noch Knorr-Markenbotschafter war, ey da müssten die mal hin

[@Frader1981]

Um wer ist vorher durchgelaufen und hat die Markenlogos abgeklebt?

[@nataliekruger8898]

Da wenn mal die NGG vorbeikommt dann ist der laden sowas von zu die Azubis tun mir da schon echt leid

[@Bobby_Digital_23]

Die Frau hat einfach mal eine sehr unkreative Art sich rauszureden. Der Satz:“ nurweil....., heißt das nicht...." Kam einfach mal 10 mal vor😂 😂😂

[@k.e.9961]

Das Fatale daran, daß auch in Restaurants stellenweise die Kochlehrlinge hauptsächlich lernen, wie man vorgefertigte Produkte verarbeitet und oft nicht mal die Basics kennenlernen, sprich: wie bereitet man Mayonnaise, Remouladensauce oder Sauce Hollandaise zu, wie setzt man Saucen an, Suppen, wie überhaupt geht man mit Lebensmitteln um, was kann man daraus machen? Es ist so traurig, daß man generell kaum noch Restaurants findet, in denen nicht mit Convenience Produkten gearbeitet wird. Ein echtes Armutszeugnis. Aber dieser Ausbildungsbetrieb hier ist eine Schande, das ist keine Ausbildung, sondern nur noch dreist.

[@martinareiter3858]

Ich finde das so heime für kinder und Pflegeheime streng überprüft werden müssen punkto essen. Gerade bei Kinder ist frisches wichtig

[@beryosovo201]

Diese Motivation der Küchencrew, ein Gedicht. Solche Köche sollten echt niemanden ausbilden dürfen. Wenn sie sich wenigstens nur ab und an mal die Arbeit leichter machen würden, aber den Lehrlingen gar keine Techniken lehren, nach dem Motto: "Ach, die Kochen doch dann eh im Altenheim, was soll die Mühe. Da gibts auch nur Maggi Fix und nichts zu schneiden. Ach, wie die durch ihre Prüfung kommen, ist auch nicht mein Problem." Ein bißchen unfassbar.

[@MollyGrue1]

... abgesehen davon: Warum muss es im Altenheim nur Pampf geben? Genau die alten Leute brauchen Vitamine, Gewürze, Zeug, das lecker schmeckt, ohne versalzen zu sein, frische Produkte. Stattdessen gibts für 3000 Euro im Monat Kantinenpampf... da ist man am Kreuzfahrtschiff wirklich besser aufgehoben.

[@beryosovo201]

@@MollyGrue1 Japp, grade in Einrichtungen, in denen die Leute sich auf die Verpflegung verlassen müssen, ist das echt ein Unding.

[@MollyGrue1]

@@WorldWideWeb268 stimmt, denn korrekten Umgang mit guten "Rohstoffen" für die Küche ist definitiv hier kein Lehrfach. Dazu gehören Auswahl, Einkauf, Lagerung, hygienische Verarbeitung, schonende Verarbeitung, (wie, wo, wie lange etc.), gesunde und schmackhafte Zubereitung. Die lernen nur, wie man besagte Rohstoffe versaut und draus ungesunden Fraß kocht.

[@beryosovo201]

@La Gomera bei der Ausbildung haben sie wahrscheinlich nichtmal ne Chance, durch ihre Prüfungen zu kommen :(

[@theredspoon1763]

Schon krass respektloses Verhalten von dem Küchenpersonal gegenüber den Kindern und Jugendlichen und ihren AzuBis. Die sind denen ja alle schutzlos ausgeliefert.

[@derpinguin7003]

warum macht man da ausbildung?

[@djtomeck42]

Die armen Jugendlichen nach den Kochprofis danach wurden sie fertig gemacht

[@volkerhoffmann3706]

Da hat sich RTL2 aber Mühe gemacht alle Markennamen abzukleben

[@FabianTopify]

wie soll man Köche ausbilden, wenn man nur Hauswirtschaft gelernt hat.

[@leanderderdude]

Ich weiß nicht was ich von den Damen halten soll. Dass die Jungs in der Ausbildung Kontakt mit Convenience Produkte haben und diese dann "verfeinern" bzw abschmecken sollen finde ich an sich ja gar nicht schlecht. Aber mit der Aussage dass nicht jeder ausgebildeter Koch auch in die Gastronomie geht, sondern in eine Kantine o.ä. ist schwierig. Denn für die Arbeit mit Convenience Produklten ist oft gar kein gelernter Koch von nöten. Tüten oder Dosen aufmachen und ggf. mit Wasser zu Vermengen und warm zu machen kann jeder. Aber für die wirkliche Arbeit des Koches, wenn man von Grund auf eine Sauce, Suppe oder andere Dinge machen soll, steht man dann wie nen Ochs vorm Berge. Übrigens glaube ich auch nicht dass dort in der Küche wirklich viel Berufsbezogenes gelernt wird, sondern die Ausbildung quasi als Deckmantel der Erziehung genutz wird. Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusst sein kann man überall lernen. Wenn man schaut wie der Lehrling die Zwiebel eher hackt als schneidet stimmt einen das schon traurig, weil man richtig schneiden eigentlich in der ersten Woche lernt und dann mit der Zeit schneller wird.

[@couldmen]

Ich würde echt gerne mal wissen, wie es jetzt dort läuft ob es dort wieder CHEMIE gibt 😀

[@sabinekiel4886]

Ich weiß nicht was schlechter war, die "Kochkunst" der Damen oder ihre faulen Ausreden.

[@MACGYVER7400]

wäre da ein kleiner Kühlschrank nicht viel wirtschaftlicher als ein Kühlhaus voll Dosen?

[@thomaskruger8009]

Also Baudrexel sollte was fertig Produkte angeht ruhig bleiben er hat ja Werbung für Rama gemacht

[@periair8874]

Ja und? Soll er jetzt die Butter selbst im Butterfass schlagen? Oder die Margarine selbst herstellen.

[@ralphkbauer]

Wer Werbung für RAMA mit Fertigprodukten gleichsetzt, disqualifiziert sich beim Thema Essen.

[@andreanders9237]

Ich würde mich eher mit der linken Hand selbst erwürgen, als diesen Köchen sowas zu servieren 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@Merlinhh07]

Die Lehrlinge haben in den 2 Tagen mehr gelernt als in den 3 Jahren Ausbildung in diesem Betrieb, da wette ich drauf 😂😂 Ich hoffe die armen Schweinen arbeiten dort nicht mehr, tun mir so leid 😞

[@patrickschaefer438]

Ich koche selber👍

[@Lordex23]

"Kemisch/Kemie" auauauaua🤦🤣🤣🤣

[@Propellerschrauber]

0:45 ist das jetzt eine Betreuuerin oder eine Bewohnerin?

[@bianca0830]

Hahaha wie alles abgeklebt ist das man den Namen nicht sieht vilon dem Pulverzeugs

[@andreanders9237]

Recht hast du Sollen wir uns den Spaß und die Arbeit machen und die hersteller nennen? 😂😂

[@straen-talente6524]

Knor Maggi ...

[@ChristaFischer-q4w]

Unsere Kinder und Enkel werden die Folgen dieser Ernährung leider ausbaden müssen

[@morgenmuffel6558]

Sorry, aber die beiden Auszubildenen sind Schlaftabletten 😂

[@Henace117]

Ist aber schon nett von der Küchencrew, dass sie schon alle Firmenlabels der Fertigprodukte schwarz abgeklebt haben.

[@alexhunter0815]

Vor sechs Jahren brachte meine Freundin für vieles Tütchen. Heute ist alles frisch und wir lachen wenn wir sehen, dass das jemand kauft. Es gibt Maggi Fix für Rouladen... Warum?!

[@stephanwiese1513]

Die beiden Damen in der Küche reden sich alles schön und wollen eigentlich nichts dazulernen, was für eine Führungsschwäche. Wer will, findet Wege, wer nicht will, findet Gründe.

[@MrVollpfosten6]

ich sag nur : Hauswirtschaft halt. Habe schon eínige solcher küchen gesehen ist immer so. sobald eine Huaswirtschaftliche Leitung irgendwo rumflitz, kann man zu 100% sagen dort gibts chemie

[@beryosovo201]

eine Folge in der niemand das Wort Chemie richtig aussprechen kann, aber es jeder tun muss :D

[@ruhiger69]

Wird halt Überall anders ausgesprochen.

[@beryosovo201]

@@ruhiger69 keine Sorge, das wird schon so akzeptiert, ein bißchen lustig find ichs trotzdem :)

[@erichahnel4271]

​@@beryosovo201 diese Diskussion ist so sinnlos, "Chemie" wird übrigens "Chemie" ausgesprochen, Wörter mit ch sind meist Internationalismen, mit K spricht es nur der Süden aus, mit sch der Nord und richtig wäre Ch. Neben den Regionalen Punkten wird aber eh halt jedes Wort mit Ch anders ausgesprochen. Finde ich immer besonders witzig bei den südlichen Bundesländern die sich beschweren wenn man es nicht "Kemie" ausspricht. Bestellen die auch Kampagner, einen Kirug, Kampignons und schauen in die neuesten Musik Karts?

[@rickymayer5891]

Wegen solchen Hauswirtschaftsmeistern will keiner mehr koch lernen

[@CubaTheFox]

Wie die dann auch noch weiter lügen

[@MarcoTest555]

Lasst doch die Jugendlichen alles selbst anbauen dann schmeckts auch

[@autoauto2000]

das gibt üver die Jahre Bluthochdruck der sich gewaschen hat

[@dervomdorf2693]

Ich finde diese antiken Folgen besser als die neuen Folgen

[@DGTrauDiJoNet]

OMG , Was ausreden und das Schlimmste , Alle dortigen Lehrer und Küchenchefs sind auch noch überzeugt, so lernt man Kochen !

[@sonjaok94]

Boah da kommt der Prass bei mir hoch. Solche unfähigen arroganten Hauswirtschafterinnen sollte man das Laufen lernen...solche charakterlosen Menschen auf Kinder und Jugendliche los zu lassen.

[@marcdunn1167]

Spiegeleier werden schwierig ? Was is denn das für eine 😂😂😂😂

[@sonjakomorowski7162]

Ich bin echt schockiert bitte holt die Azubis da raus die lernen nix außer pünktlich sein und die beiden Frauen sind Küchenmeister 😢das ist traurig die sollten sich einen anderen Beruf Suchen oder gefeuert werden das geht gar nicht armen Azubis arme Gäste

[@ChaosICeBlizZ]

Haben die das echt vorher alles abgeklebt? hahaha

[@marcusschmidtke9246]

wie kann mann lehrlinge haben und sich mit denen nicht beschäftigen

[@SwissMarksman]

Marcus, schon mal was von billigen Arbeitskräften gehört?

[@marcusschmidtke9246]

@@SwissMarksman na klar aber zum schälen von Kartoffeln brauch ich nicht mal hilfe

[@robertheinrichvonseyfenste267]

Küche? Nein, Laboratorium.....

[@zeiphedias608]

jaja sagt der Baudrexel der selber dafür wirbt =)

[@yannickmechernich4067]

Die wurden schon vor 20 Jahren geimpft!

[@waka696969]

7 personen in der küche für 75 essen am tag wo schon 1 woche vorher klar is was um wieviel uhr an welchem tag fertig sein muss....und ihr habt nur dosenfutter und pulver ? echt jez ? und dann auch noch ausbilden...frechheit ! was sollen die jungs bei der abschlussprüfung machen ? zum nächsten aldi laufen und paar dosen kaufen ? wenn ihr kein bock auf den job habt sezt euch ins büro und macht die theorie...aber überlasst das kochen den leuten die dafür ausgebildet wurden !!! was ich schade find is das nicht mehr gezeigt wurde wie die kühlhaustür am nächsten tag vor lauter frischen produkten nicht mehr zu ging !!!

[@SternenruferinPatchouli1]

nicht mal die BUNDESWEHR kocht so

[@Keks-Kekschen]

Was für furchtbare Damen, ich darf das sagen, bin auch eine Frau. 😅😂😂😂

[@Keks-Kekschen]

Und sowas von arrogant! Mir tun die Azubis echt leid. 😕

[@SternenruferinPatchouli1]

das ist NUR WIDERLICH

[@stephaniearnaudow3235]

Das die überhaupt ausbilden dürfen