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Пікірлер: 62
@Sleepy-c7h3 жыл бұрын
30 Pfennig mit Zuckerguss und 40 Pfennig mit Schokoguss. unter unsere Wohnung war eine Bäckerei und mir als 4 jährigen Bengel haben die Bäcker so manchen Spritzkuchen geschenkt. Das war 1953 und ich werde es nie vergessen. Ich liebe die Dinger heute noch und backe sie des Öfteren, ist ja auch simpel zu machen für das geile Ergebnis.
@keepsmile5875 жыл бұрын
Oh Gott wie ich sie liebe! Könnte mich dumm und dusselig dran essen... ❤️❤️❤️Gegessene Kindheitserinnerung jedes Mal 💕💕💕
@bergbaubergbau8 жыл бұрын
Ich freue mich sehr einen weiteren Kanal mit leckeren, nicht nervtötend überkandidelten Kochrezepten gefunden zu haben. Man benötigt für sie auch keine unnötig teuren Zutaten für die man besonders große oder spezielle Geschäfte aufsuchen müsste. Vielen Dank!
@Ostdeutschkochen8 жыл бұрын
Das war auch unser Anliegen. Schön, dass es ankommt. :)
@angelikaimhof72426 жыл бұрын
Komme selber aus dem Osten alle Rezepte sind super kenne sehr viele danke dafür!!!!
@natura11499 жыл бұрын
erinnert mich an meine kindheit ;-) meine beiden opi´s waren gebürtige **ossis*♥ einer aus ilfeld und einer aus leipzig-der rest der meute war west-aber dennoch gab es diese LECKERCHEN hier immer zu besonderen anlässen.bin froh ERICH´S ERBE hier gefunden zu haben-danke danke danke!!!! denn heut kann ich niemanden aus meiner familie nach diesen rezepten fragen weil ich die einzige bin die noch lebt.
@Ostdeutschkochen9 жыл бұрын
+Natura Freut uns wenn wir helfen können! :)
@gabrielereichert90835 жыл бұрын
die gab es auch im Westen, ist also keine reine Ossispezialität
@AnnettG.5 жыл бұрын
Die gibt es auch noch heute bei unserem Bäcker..... Lecker.... Aber selbstgemachte sind bestimmt einen Tick besser 😉...
@DieSeele585 жыл бұрын
Habe deinen Kanal heute gefunden und gleich abonniert. Tolle Gerichte und Kuchen/ Gebäck 👍 Weckt viele Erinnerungen aus der damaligen Küche und das Essen 😉 Habe sie geliebt, verdammt lackaaa mmmmh, hab nur Lust drauf. Leider gibt es die heut nicht im Bäcker in unserer Gegend - also backe sie mal nach deinem Video hier. Danke fürs Hochladen.
@li3o4ek11 жыл бұрын
Danke! ich liebe diese Dinger!! Und mit ein paar mehr Eiern+ aufbacken = bekommt man Windbeutel.
@gabrielereichert90835 жыл бұрын
es ist das Grundrezept von Brandteig
@Ostdeutschkochen11 жыл бұрын
Das "Zeugs" am Ende ist Zuckerguss. Ohne schmeckts nicht besonders doll. :)
@Mel.li866 жыл бұрын
Ostdeutsch Kochen Original Eberswalder Spritzkuchen schmecken auch ohne 😂Grüße aus Eberswalde
@joshbray79178 жыл бұрын
Möchten Sie diese zu machen für meine Deutsch Klasse.
@hoerbuecherundgedichte11 жыл бұрын
Danke
@LmaA2110 жыл бұрын
So habe ich es von Mutti gelernt! Lecker 😊
@Ostdeutschkochen10 жыл бұрын
Es gibt beide Varianten. Butter bzw. Fett sollte aber in jedem Fall rein.
@alfredtraumer52266 жыл бұрын
Lecker.
@ilonawilbert51738 жыл бұрын
hallo also ich möchte mich für dieses rezept bedanken , ich musste allerdings 4 eier nehmen , frage: kommt das ei in die heisse masse oder erst abkühlen lassen ,es schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet
@Ostdeutschkochen8 жыл бұрын
Die Masse sollte erst ein bisschen abkühlen, damit das Ei nicht denaturiert. Alle Infos zum Rezept hier: www.erichserbe.de/037
@minam.27556 жыл бұрын
in welchem öl soll man sie dann am besten braten? :D
@Ostdeutschkochen6 жыл бұрын
Rapsöl oder Sonnenblumenöl z. B. ...oder klassisch: Schweineschmalz. :)
@anonymeaberehrlich18477 жыл бұрын
Boa meine Tante annerose hat das gebacken. Da wahr ich noch klein. Und wußte nicht wie das ging. Leider als mein Opa verstorben ist seit dem haben wir kein Kontakt. kennt jemand den Familien nahmen zunkel. Würde mich freuen wenn sich jemand meldet
@andiamo243 жыл бұрын
Dachte immer, dass der Brandteig mit Milch gemacht wird?
@deniseklatte93398 жыл бұрын
Danke ganz lieb... Wollte mal noch fragen bei uns in der schule gab es immer einen Eintopf der hieß saure kartoffelstücke der war auch sehr sämig und voll lecker hab einen gefunden den eine kocht aber der sah ganz und gar nicht so aus... Hast du da vielleicht was? LG denise
@Ostdeutschkochen8 жыл бұрын
+Denise Klatte Nein, leider nicht.
@katiboss44178 жыл бұрын
+Denise Klatte BRAUNES MEHL!!!! das ist das Geheimnis! LG aus Chemnitz und ich glaube es kommt auch auf die Wurst an die man dazugibt
@Sleepy-c7h3 жыл бұрын
Kartoffeln schäle, klein würfeln, mit Suppengrün, Salz und Zwiebel kochen, dann mit Essig und Zucker abschmecken, sämig stampfen und dazu ne Bockwurst. Gab es bei meiner Oma in Babelsberg oft.
@franziskanguyen27667 жыл бұрын
Kann man auch Backpapier nutzen statt Butterbrot Papier?
@Ostdeutschkochen7 жыл бұрын
Ja.
@gabriele.e19027 жыл бұрын
Wie heiß ist das Öl ....Grad? u. wie lange ca in min bleiben die drin
@Ostdeutschkochen7 жыл бұрын
Alle Angaben: www.erichserbe.de/037
@user-ss7ed7yh4z9 жыл бұрын
Etschuldige aber nirgends steht die menge. Wie viel Wasser oder Mehl oder puderzucker oder Salz und wenn ich es doppelt mache warum keine 6 Eier? ???
@Ostdeutschkochen9 жыл бұрын
soja hermann www.erichserbe.de/037
@Rutherford947 жыл бұрын
Hab genauso versucht wie im Video gezeigt, leider gings in die Hose, ich hätte das Endprodukt als Superkleber verwenden können. Kann es sein, daß der Teig noch zu warm war???
@Ostdeutschkochen7 жыл бұрын
Was genau hat nicht funktioniert? Ansonsten kann ich dir auch das dazugehörige Rezept ans Herz legen (falls nicht beachtet): www.erichserbe.de/037
@Rutherford947 жыл бұрын
der Teig hat alles fett aufgesaugt beim frittieren, Konsistenz erinnert mich an die quarkklitscher.
@heidi110419937 жыл бұрын
ich denke das fett war nicht heiß genug ... ist in der pfanne das fett nicht heiß genug saugt sich ja auch oft alles in die panade :)
@rileyconnor695110 жыл бұрын
ist es nicht milch und mehl, statt wasser, butter und mehl? oder würde das ehr brennen?
@brigittemuhle9734 жыл бұрын
Hallöchen, was lieben wir diese kleinen Dickmacher😄 nun meine Frage es gab bei uns im Konsum immer Punschschnitten, die leider immer recht schnell vergriffen waren... kennt ihr dieses Rezept? Ich weiß nur das es aus Kuchenreste und Mürbeteig gemacht wurde. Für eure Mitteilungen wäre ich dankbar👍
@Ostdeutschkochen4 жыл бұрын
Punschschnitte ist glaube ich so ähnlich oder gleich wie "Rumschnitte", oder? Unter diesem Begriff findet man sicher einige Rezepte im Netz.
@brigittemuhle9734 жыл бұрын
@@Ostdeutschkochen Vielen Dank für die Info leider ist es nicht wie Rumschnitten es wird als Kuchenresten oder Keksresten gemacht und mit allerlei neuen Zutaten vermengt, wie Kirschkonfütüre usw leider verlässt mich da mein Wissen. Schade MfG B.Mühle
@martinschmidt26833 жыл бұрын
@@brigittemuhle973 Alte Rezepte zu finden ist fast aussichtslos. Das Internet ist dafür einfach noch zu jung und die alten Hersteller und Bäckereien existieren meistens nicht mehr. Ich suche z.B. ein altes Rezept für ein Mohnbrötchen aus süßem Teig. Das gab es bei unserem Bäcker immer aber der Bäcker existiert nicht mehr.
@SRullEliz4 жыл бұрын
Das Video ist toll ! Nur die Musik ist für mich der Horror . Sorry 😐
@martinschmidt26833 жыл бұрын
Wenn ich das höre kommen mir da Bilder vom Alexanderplatz und Straßen- und Platzaufnahmen aus der DDR in den Sinn.
@butterfly76976 жыл бұрын
Die Churros der DDR
@Ostdeutschkochen6 жыл бұрын
Oder andersherum. ;)
@miabrenner67498 жыл бұрын
Geht das auch im Backofen?
@Ostdeutschkochen8 жыл бұрын
Nein.
@deniseklatte93398 жыл бұрын
Wo sind die mengenangaben?
@Ostdeutschkochen8 жыл бұрын
+Denise Klatte www.erichserbe.de/037
@klaaskomvaak18165 жыл бұрын
Mehl ? was für Mehl bitte
@Ostdeutschkochen5 жыл бұрын
Verstehe die Frage nicht?
@wiseguy72245 жыл бұрын
Kuchenmehl natürlich. Type 405
@nikofend72249 жыл бұрын
leute BEI DER DOPPELTEN MENGE NICHT 6 EIER NEHMEN , DAS SCHMEKT NICHT GUT ... SCHMEKT ZU SEHR NACH EI . ODER ES SPEKT GENERELL NICHT. DAS WEIẞ ICH NICHT. LG
@Ostdeutschkochen9 жыл бұрын
Was hast du drüber gegeben? Genug Zuckerguss? Ohne schmeckt's ansonsten auch nicht.
@nikofend72249 жыл бұрын
Natürlich habe ich das gemacht
@Ostdeutschkochen9 жыл бұрын
Sheldor der Eroberer Wollt nur helfen...
@nikofend72249 жыл бұрын
WAR JA NICHT BÖSE GEMEINT
@tag72995 жыл бұрын
Pornomusik. Aber passt.
@martinschmidt26833 жыл бұрын
Hmmmm, nein das klingt nach DDR Musik Mitte der 80er Jahre. Aber bedenklich was manch einer so für Pornos schaut. :)