Dieta cetogênica

Será que é possível unirmos emagrecimento e saúde?
Conversei com a Fernanda Anders, que é lowcarb advisor pela Nutrition Network e está no quarto ano de cetogênica.
Falamos sobre história da dieta, benefícios da dieta, questões como triglicerídeos, colesterol, gorduras boas, vesícula, fígado gorduroso, efeito platô, animal vs. vegetal e muito mais.
Ela fez 3 formações em alimentação de baixo carboidrato e cetogênica - Advisor Training, Clinical Practice e Professional Training na Nutrition Network, a maior instituição de ensino lowcarb no mundo.
No Brasil foi publicitária por 20 anos e hoje direciona suas habilidades em comunicação para suas mentorias e conscientização sobre conceitos ancestrais de alimentação.
Foram tantas perguntas que achamos bem provável termos uma segunda conversa.
Se gostar, envia ela pra alguém.
Host: Lívia
Convidada: Fernanda ‪@cetogenicaportugal8514‬

[@Anatoly-u3i]

Com todo respeito, a Fernanda é uma mulher linda

[@eliane1807]

👋👋👋👋

[@liviagopadilha]

Muito obrigada, Eliane :)

[@leoveganrunner]

Faz 10 anos que adotei a alimentação vegetariana estrita, e me sinto muito melhor; continuo a correr 10km em menos de 40' minutos -como fazia quando era oniviro- minhas alergias sumiram completamente após alguns meses na dieta Vegetariana, e me sinto leve o dia todo. Já meus amigos de infância que são onivoros, estão todos fora do peso, e com comorbidades. Agora, preciso dizer que, não como alimentos processados; como somente comida de verdade: muita fruta, muitas castanhas, muito coco seco e coco verde e tals.

[@liviagopadilha]

Oi Léo, tudo joia? Que bom que te alimenta com comida de verdade, sem ultra processados. Sem dúvida isso diz muito sobre a tua saúde, até mesmo pela tua prática de exercícios. Acredito que a dicotomia seja mais nessa linha mesmo (comida vs. processados), do que vegetarianismo/veganismo vs. outros. Porém, sob uma ótima ancestral e por questões pessoais, eu hoje opto por me alimentar predominantemente com produtos de origem animal. Mas entendo a tua escolha.

[@leoveganrunner]

A dieta carnívora e/ou cetogenica é mais restritiva do que a vegetariana estrita? Digo, o vegetariano estrito tem uma gama enorme de tipo de alimentos, e consequentemente deve sentir mais prazer ao alimentar-se. Já o carnívoro só tem a carne, certo?

[@liviagopadilha]

Oi! Na verdade há bastante diferença entre as dietas, inclusive há quem faça cetogênica vegana. Mas, em uma carnívora muito restrita, estilo lion diet, é que restaria apenas a carne. As demais versões podem incluir todos os produtos de origem animal, como por exemplo: todas as carnes (bovina, suína, de frango, de caça, de carneiro etc.); órgãos e vísceras (fígado, coração etc.); caldo de ossos; peixes e frutos do mar; ovos; queijos e outros laticínios; gorduras para cozinhar. Fiz um post sobre os benefícios da dieta aqui: instagram.com/p/C04X4vaOFcp/?img_index=1

[@elianecarvalho641]

A pouco mais de dois meses conheci o trabalho da Fê, dra. Maira soliani, dr. Willian Rutzen e o dr. Souto... meu Deus!! Quanto tipo vivi no engano. Os hidratos carbono é nefasto!

[@liviagopadilha]

Oi Eliane, verdade! Quanta coisa que vamos descobrindo ao longo do tempo. Fico feliz que esteja acompanhando esses profissionais, todos sensacionais! Muito obrigada por compartilhar aqui :)