핸드드립 커피 내리는 법, 4가지만 알면 누구나 맛있게 내릴 수 있습니다

핸드드립 커피 내리는 법과 꼭 알아야 할 4가지를 알아봤습니다. 커피 초보자분들에게 아주 좋은 핸드드립 커피 내리는 법입니다. 영상에서 말한 레시피와 꼭 알아야할 4가지도 확인해보세요!
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[@염동훈바리스타]

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[@너굴마왕]

이분법적으로 단순히 이론으로만 설명하는 게 아닌, 원리를 알고 원두의 상태와 취향에 따라 추출방법을 유연하게 설명해주시는 게 핸드드립 추출법 영상 중 가장 마음에 드는 영상이네요.

[@박인구-h7g]

덕분에 드립커피에 대해 잘 배워갑니다. 참고로 "되세요"...라는 표현은 일명 사물존칭으로서 잘못된 표현입니다. 카페에서 "주문하신 커피 나오셨습니다" 라고 하는 잘못과 같습니다.

[@ss_ga_]

드리퍼 예얼 갈아진 원두 넣기 뜸들이기 60g 30~45초 기다리기 300g 다 부어줌 (시간 재기) 물 다 빠질때까지 기다리기 커피맛이 약약하고 밍밍 -> 원두 굵어 로스팅 강하면 -> 조금 더 굵게 갈기 로스팅 약하면 -> 더 가늘게 갈기 강한 로스팅 원두 (쓴 맛 강한 맛) -> 물 온도 낮추기 80~90도 (높으면 쓰고 떫은 커피 나올 수 있음)

[@신은희-n7l]

정말 이해가 쏙~~~ 가도록 친절히 설명해 주셔서 감사합니다

[@성봄이-h7l]

최근 드립커피를 시작했는데 정보를 알고 싶었어요. 친절한 설명 감사합니다.

[@TGKIM]

고맙습니다. 잘 보고 들었어요. 각 재료의 양과 추출 시간을 반드시 정량화하고 취향을 찾아가라는 내용이 가장 와닿습니다. 이놈의 커피는 한번에 여러 잔을 먹을 수 없으니 더 감질나는 여정이 되겠네요 ㅋㅋㅋ

[@강애선-x1s]

저는 초보자인데요 상세하게 강의해주셔서. 감사합니다 학원에서 보다 다른분 강의고다. 상세하게. 가르쳐주셔서. 도움됬늡니다. 감사합니다

[@염동훈바리스타]

도움이 되셨다니 제가 더 기분이 좋습니다😌

[@bangbangE82]

설명을 너무 잘해주셔서 도움이 많이 됐어요~

[@Harold_James]

감사합니다!

[@gim3967]

집에서 원두커피 내려보려고 이것저것준비중인데, 친절하고 자세하게 설명해주셔서 도움 많이됨

[@김정빈-q1q]

감사합니다! 10월에 처음으로 대회 나가는데 기술만큼 또 중요한 내용이 반칙 부분들이라 좀 더 반복해서 시청하고 공부하겠습니다

[@bluewon77]

가장 중요한건 떠도는 유명 바리스타의 레시피는 하나의 예시이고 그게 절대 답은 아니란겁니다. 떫고, 쓴 맛이 나에게 맞다면 그게 가장 맛있는 커피가 되겠죠. 결국 나만의 핸드드립은 나의 입맛을 찾아가는 커피여행이라고 생각하시면 됩니다. 그 여정에 맞게 원두특성, 분쇄도, 물온도, 물의양, 브루잉시간 등 여러 조건을 바꿔가면서 찾아가시면 어느새 인생커피를 내리시게 될 겁니다.

[@jku8773]

다른생활커피님 오늘은 가르쳐주신 대로 이디오피아 커피를 내려 마시는데 정말 커피에서 과일의 기분 좋은 단맛이 나요.와~장말 맛있어요. 다시한번 감사합니다~🤗

[@jku8773]

핸드드립 커피를 제 마음대로 해서 마셨는데 이 영상을 보고 도움이 됐습니다.자세하고 친절한 영상 감사합니다

[@nseaw13579]

지금은 국민모두가 다 커피 전문가가 되었다. 그래서 주는대로 먹고 싶은대로 그 옛날 숭늉마시듯 커피를 마신다.

[@어하고개]

1인분 15 그램으로 했는데 20 그램으로 하고 물 300 그램으로 만들어봐야겠네요

[@hyun-changshin7811]

잘 봤습니다. 제 취향은 아직은 믹스커피입니다.

[@양수진-i2c]

유익한 영상 잘 시청하고 갑니당 궁금한게 있는데 종이필터 말고 삼베 필터가 커피맛이 더 좋을까요?

[@yeongungkim4356]

좋은 영상 감사합니다. 잘 몰라서 여러 영상들을 보고 있는데, 필터로 물을 직접 붓지 말고 원두쪽으로 물을 부어야한다는 말도 있던데, 이렇게 가득 부어도 괜찮은가요?

[@민경순-r5d]

요정두면 필터에 물 안부은 거같아요 필터에 물줄기가 안닿게(종이에 물을 부으면 물이 종이만 타고 가서 추출이 잘 안되겠죵), 원두에 물을 부으라는 거같아용 ㅎㅅㅎ

[@하니모]

유익한 정보 감사합니다 🎉

[@염동훈바리스타]

고맙습니다🙏🏻

[@SK-cs1zf]

투과식 드리퍼를 이용한 침출식?

[@더발베니]

와 이대로 했더니 카페 안가도 될듯요

[@사용자-x6q]

영상 너무 잘 봤어요! 한가지 궁금한게, 어떤 분들은 물을 넣을때 몇차례에 걸쳐 물을 붓던데, 지금 방법은 한번에 쭈욱 넣으시더라고요~ 그런경우 맛의 차이가 있나요?

[@염동훈바리스타]

제 경험상 물을 나눠 붓는 것이 농도감이 더 있는 추출이 됩니다. 이 영상은 커피 기초편이기에 한번에 붓는 레시피로 올렸습니다.

[@블랙완자]

벽에 물이 닿으면 안좋지 않나요 ? 그쪽으로 과소 추출이되는것으로 알고있는데 아닌가

[@youjinjeong9895]

그러게요

[@LetitB11]

뜸물 동시에 타이머를 누르나요 뜸물 후 타이머 누러나요? 핸드드립 어렵네요^

[@이영자-v6i]

감사합니다 ^^

[@세진-o2x]

제일 중요한 건 물길 제일 처음 물길을 잘 잡아줘야 물이 잘 빠집니다

[@heeyounglee8466]

어떻게 해야 물길이 잘 빠질까요?저는 영상 레시피대로 하는데 자꾸 쓴맛이 나요..ㅠ 물길이 문제인걸까요..

[@makalu3200]

내 경혐상 프라스틱 드럼프 노노 ...세라믹은 관리 잘 함 평생 쓰요...반면 프라스틱 1년정도면 끝...

[@김소중-k2l]

재밌어요

[@공이-d3p]

보통 뜸들이들이기는대1로 많이하는데 좀색다르레요

[@helena2696]

원두 20그램은 티스푼으로 몇스푼인가요?

[@TV-pc5pp]

물을 한번에 넣는 이유가 있나요?

[@염동훈바리스타]

초보자분들이 편하게 따라하시라고 한번에 붓는 레시피로 잡았습니다. 만약에 경험이 있으시다면 나눠 부어도 됩니다!

[@kslee6004]

저는 아무래도 플라스틱 드리퍼는 건강에 좋지 않다라는 인식 때문에 꺼려지더라구요. 귀찮더라도 세라믹이 건강에는 더 좋은거 아닌가요?

[@sseue7715]

위에서 보여주셔서 양이 가늠이 안 가네요

[@kmsik14]

좋은정보 감사합니다. 아.... 지금까지 저는 엉망이었네요...

[@worworaos]

드리퍼 예열한다고 생각하는거면은 걍 드리퍼를 뜨거운물에 담갓다 빼면 안되요? 왜 다들 필터를 끼고 린싱하는거죠

[@mabok1985]

종이필터의 종이맛을 제거, 필터와 드리퍼의 밀착같은 이유가 있어요, 근데 요새는 드립으로 유명한데서도 린싱 안하는 경우도 많습니다, 그냥 편하게 즐기셔도 되용!

[@화명-u8o]

굿이 구차하게 그런절차 밟지않아도 됩니다 대게 바리스타라는 사람들 멋있게보이려고 많이들 퍼포먼스를하는데 그런것없이도 커피의맛은 취향따라 스스로 찾아가는것입니다

[@장서우_sw]

칼리타 쓰고 있는데 하리오랑 차이가 있나봐요 하리오도 써보고 싶어지네요

[@염동훈바리스타]

둘 다 쓰면 좋습니다!😉

[@마음-m6d]

드리퍼종류에따라 맛이달라지긴해용

[@김영우-q3f7m]

처음으로 내린커피가 칼리타로 내렸다가 실망하셨다고해서 칼리타로 다시 제대로 좋은방법을 알려주실 줄 알았는데 하리오로 영상을 만드셨네요ㅜㅜ 저는 칼리타로 잘하고 싶은데ㅜㅜ 칼리타 영상도 시간되시면 부탁드려봅니다ㅎㅎ

[@염동훈바리스타]

조만간에 칼리타도 올려볼께요!

[@김영우-q3f7m]

​@@염동훈바리스타 감사합니다😊

[@화명-u8o]

핸드드립커피 물내리는 방법이 많이 다르네 내리는방법은 각자 취향이겠지만 저렇게 한꺼번에 물을내리면 쓴맛 떫은맛 조절이 안될텐데...

[@sjs592]

매장에서도 푸어오버 레시피 많이 사용해요.

[@어멍-r1h]

드립커피에 진심 영상 감사합니다

[@hodol777]

물온도가 중요하군요

[@김소중-k2l]

재밌어요

[@gingerbradpit]

이렇게 내리면서 가게 차리시면 욕 엄청 먹을 수 있으니 정통 방법으로 추출하는 걸 알아보시길 추천드립니다~ 낙차도 심하고 커피추출의 기본이 안돼 있네요…

[@곰토토-j9t]

❤❤

[@newbaan]

음... 드립 방식이 독특하다고만 코멘트 할게요

[@ffejwiefjaef]

쓴맛은아닌데 신맛이 강하게나면 뭐가잘못된걸까요.. 처음물붓고나면 싱크홀(?)이 많이 발생하면 뭐가 문제일까요 영상여러개를 찾아봐도 관련내용은안보이네요..

[@염동훈바리스타]

신맛이 강하게 난다면 분쇄도를 조금 더 가늘게 해보세요! 싱크홀은 제가 무슨말인지 이해를 못하겠네요 😅

[@ffejwiefjaef]

@@염동훈바리스타 커피를 담아놓고 물을 약간넣어서 빵만들때 물이 사라지면 부풀어오르지않고 움푹패인모양으로 되는데 물을 많이넣은것도 아니고 끓인물을 바로 사용하는것도아닌데 왜그렇게되는지 의문입니다. 커피는 분쇄된상태로 선물받았습니다.

[@malimo6298]

@@ffejwiefjaef 붓는 물양과 시간을 조절해보시면 좋겠어요! 제 경우에는 브루잉 시간이 길 때 산미가 확 커졌습니다. 아 물을 바꾸는 것도 방법이겠습니다.

[@염씨들]

탬퍼링이 안되서그럴수도있쓰니 좀다지고 해보세요. 원두가오래되면그럴수있더라고요.

[@rys415]

@@ffejwiefjaef 약배전 원두가 그리 되던데요,,,주로 리치 등 과일로 숙성한 커피,,

[@sanglee4686]

글쎄요 아무리 생각해도 맨 뒤에 하신 말씀이 맞는 것 같애요. 커피를 내리는걸 시스템화 시키는 건 뭔가 안 맞는 것 같은 데 왜 이런 영상에선 커피는 20 그램 써라. 물은 300 그램을 써라. 이런 얘기를 하죠? 맨 뒤에 나온 얘기가 사실 제일 앞에 나와야 하는 것 아닐까요? 그리고 각 변수가 어떤 의미를 갖는 지를 설명 하는 게 더 맞을 것 같은 데 ~~ㅎㅎ 제 생각에는 예술을 너무 기술적으로 접근 하는 기분이네요 ㅎㅎㅎ

[@기원영-k5l]

바리스타 맞아요?ㅋㅋㅋ 물 거름망에 다부으면 원두가루 안거치고 내려가서 커피의 본맛을 희석시킴니다 다시배우셔야할듯..

[@왜그렇게빨리]

손동작 땜에 집중에 방해됨 화면에 왜 양손이 보이게 찍으시고 끊임없이 움직이시는지...;;;;;;

[@user-posing_e]

3:50

[@영록황-u6f]

감사합니다. 저두해볼게요~^^~

[@율율-e1v]

바리스타 레시피도 맛없기도 함 내가 그럼 스페셜티 새콤달콤이에 최적화 되기도하고 신맛 거부자이고 다크커피 좋아하기도하고 추출조건을 염두해야하고 나의 입맛 컨디션도 감안해야함

[@kwangryeonkim3267]

2인분 영상도 올려주세요

[@염동훈바리스타]

2인분 영상도 준비해서 올려볼께요! 🙏🏻

[@아싸르비아-t9g]

저울이없는초보자들은 물의양을 미리로 말씀하시면 초보자들도 쉽게이해하실것같은데~

[@염동훈바리스타]

저울이 없으시다면 물1g을 대략 1ml로 생각하시면 됩니다.

[@마씹는이상용]

신맛이나는데 이걸 줄이려면?

[@네페르-y3e]

강배전 원두를 쓰세요. 부정적인 뉘양스의 산미는 추출 방식이 잘못된 것이지만 긍정적인 뉘양스의 산미는 배전도가 낮아서 나오는겁니다

[@꽃차고운꿈]

제 일 맛있는 커피는 공짜 커피다

[@이영-d7w]

정답

[@전혜원-y9l]

자판기커피 사드리면 되겠네요~ 유머입니다

[@최대성-p4l]

우리집에 유통기한 지난 맥심 믹스커피 타드릴까..? 좀 많이 있는데

[@꽃차고운꿈]

@@최대성-p4l 자네 홀로 다 드시게

[@eced8415]

거지 ㅎㅎㅎ

[@현팬더]

지허니가드립커피한다고

[@릴라고-t8q]

산만한 손

[@비브라늄-h5f]

목두깨만 보면 바리스타가 아니고 파이터인데?

[@gomin8or]

찐뜬금포 ㅋㅋㅋ

[@bellkim9450]

가입요

[@신명호는놔두라고-f5f]

삼배주머니에 분쇄된커피원두를넣고 원두삼배주머니+물을 냄비에서 오래끓이면 더 맛있지않나여??