Differences between BEER YEARS, How to prepare a STARTER and an IDEAL wort

In today's video we address a very hot topic for homebrewers, because in homebrewing we often get paranoid about possible fermentation problems, perhaps even before fermentation is complete.
I will show you how to provide the yeast with an ideal habitat and how to prepare a starter so that this microscopic organism can perform its function in the best possible way when it has to ferment the sugars we create
For the cell count, the Brewers Friend link is as follows
www.brewersfriend.com/yeast-p...
SUMMARY
00:00 - 00:53 INTRODUCTION
00:53 - 03:27 DRY YEAST
03:27 - 04:42 LIQUID YEAST
04:42 - 07:10 STARTER
07:10 - 08:09 CALCULATION OF CELLS
08:09 - 08:45 CONCLUSION
Hi, I am Giulio Santanni, owner and brewmaster of Birrificio la Foresta. With my videos I try to convey the passion I have for craft beer to my viewers!
So if you too are a fan, appreciate my videos or want to start being passionate about this sector, all you have to do is like and subscribe to my channel, it would be a great support for me!
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[@robertomonticelli2200]

Grazie per il video Giulio! Molto chiaro e semplice. La prossima cotta che farò sarà una belgian golden strong con abbey II della wyeast. Seguirò i tuoi consigli. Grazie

[@birrificiolaforesta]

Grazie a te! 🙏 È un bel lievito potente 💪🏻

[@massimouguzzoni8631]

Bel video. Io, quando preparo l'idromele, uso sempre uno starter: lo faccio qualche giorno prima innestando il lievito secco su una aliquota di mosto preparato ad hoc. Non sapevo di dover scartare la parte liquida. Ho sempre aggiunto tutto. La conservazione del lievito la faccio sotto vuoto ed in frigo. Non ho mai avuto problemi. Ora lo metto nel surgelatore. Grazie.

[@birrificiolaforesta]

Grazie 🙏 La parte liquida contiene molte meno cellule rispetto al deposito sul fondo e soprattutto rimuovendola almeno in parte non contaminerai la birra con sapori estranei anche se presenti in minuscola quantità rispetto al volume prodotto 😄🍻

[@robertolamanno]

Io uso i lieviti secchi lallemand, mi trovo bene e reidrato sempre prima di inserirli nel mosto.

[@birrificiolaforesta]

🍻🍻🍻💪🏻

[@rodolfojusi6122]

ma non c' è rischio di annacquare il mosto, riattivando il lievito con dell' acqua?

[@birrificiolaforesta]

Nessun rischio visto che la quantità di acqua per reidratarlo è davvero minima (circa 100 ml per una bustina da 11grammi)