Direction la Corse avec le fiadone ! Les recettes de François-Régis Gaudry

Aujourd’hui, on s’adonne au fiadone ! Cette espèce de cheesecake à la corse fait avec du délicieux brocciu est absolument irrésistible, et la recette de François-Régis Gaudry lui vient directement de sa grand-mère de Bastia : Mamyta, la madone du fiadone !
Ingrédients :
-Un brocciu de 500g
-5 oeufs
-180g de sucre
-un peu d’eau-de-vie
-un citron bio
Pour beurrer et sucrer le moule :
-une noix de beurre
-20g de sucre
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : www.franceinte....

[@CharlesSforzini]

Meilleure recette du fiadone Parole de pâtissier Charles sforzini Amitié et encore merci pour l invitation sur les ondes de France inter Ex atelier de la noisette à cervioni

[@dhelsiogalaxy2594]

C'est génial ces recettes, simples et savoureuses.

[@stephanietortora4572]

Super, c vraiment le fiadone corse 👍

[@cafeglace5399]

Avec de la brousse ça marche très bien aussi

[@pujolpujol6398]

Ce gâteau doit être une dinguerie en bouche

[@jannickbarthelemy8138]

la top des recettes ,j'ai épaté des amis Corse

[@christophejean8509]

Petite suggestion ? Ce serait idéal que vous créiez des chaînes secondaires par thème. Rechercher les recettes antérieures prend beaucoup de temps.

[@user-up5oz9cb1z]

Ha! Ça moi qui supporte le brebis c ma prochaine Recette merci

[@paulettefaura1332]

Je viens de faire merci de la recette il est aussi beau que le vôtre😅 Super

[@anansi4946]

Ca a l'air super bon, je suis sure qu'on chante corse à la première bouchée ^^

[@alexbenoitb2371]

Je l'aime bien frais sorti du frigo en été après un bon repas.

[@jeanmichelkaaris6562]

La recette me fait penser à la flaune d'Aveyron, qui reprend les bases d'un gateau au fromage de brebis comme le brocciu, mais aromatisée à la fleur d'oranger

[@steyr1973]

J'ai voulu tester cette variante, mais beaucoup trop sucré pour moi. Et c'est pourtant rare que je me plaigne dans ce sens. Du coup je suis reparti sur ma recette habituelle à 150g de sucre.

[@bnkundwa]

C'est comme la tarte portuguese sans la croûte.

[@leonormamedinaromera6820]

Delicioso.

[@isabellecorval9177]

Avec du greuil... ça doit être fort sympathique ! A la saison...

[@pappabox]

Parfait! .. Je mettrais juste un peu moins de sucre la prochaine fois!

[@maxatm8639]

Quelle chemise !

[@journey6875]

Celui de ma grand mère..et..sans pâte!!a prestu..

[@noelleguillaume7452]

Tiens je vais essayer moi qui suporte le fromage de brebis👍

[@estherbergaire8296]

La ricotta Di pecora et pas la ricotta de vache, ça peut tranquillement remplacer ce fromage Brocciu

[@nelson6488]

god i hope there’s french translation. what’s the oven temperature? how many mins?

[@charlesh5791]

180°C for a good 30 minutes

[@mrCetus]

Christophe Jean

[@algerlamoureternel7423]

S'il vous plaît c'est quoi le truc blanc C'est un fromage blanc ?

[@steeveor4039]

Du brucciu un fromage de brebis corse tu peux le remplacer par de la ricotta si jamais

[@petru3859]

C’est pas un truc c’est du brocciu un fromage endémique à la Corse

[@moniquehaenel7091]

Trop sucré ! Tue l'arôme du 🍋 Revoyez votre dosage

[@alantlemcene5303]

Trop oeuf la.

[@vovo1828]

1/2 heure de cuisson tjrs pas cuit !!