DIRETTA NUMERO 76. L'importanza della qualità dell'acqua negli impasti.

[@mariagraziabonaccorsi5832]

😊

[@lorenzo3500]

Grazie Angelo. Ecco spiegato perché con il "mio" lievito madre mio fratello realizza un pane di semola molto più alveolato del mio. Lui ha l'addolcitore.

[@misternicola84]

Like messo

[@robertougas6413]

Ciao Angelo saluti dall Australia

[@angelogiannino369]

Ciao Roberto, grazie 😊 👍

[@noproblem007emezzo]

Ciao carissimo, sei un maestro . Non ho capito il nome del tuo ristorante.

[@angelogiannino369]

Ciao Nicola, non ho un ristorante qui in Italia, ne stiamo aprendo uno ad Erbil. Grazie 😉👍

[@noproblem007emezzo]

@@angelogiannino369 in Iraq ? Ma ho visto un video che eri in italia nel ristorante dove fai vedere le dimostrazioni.

[@noproblem007emezzo]

@@angelogiannino369 comunque ti faccio i miei più sinceri auguri per il tuo progetto.

[@angelogiannino369]

Nicola Vitulli Si ero lì fino allo scorso novembre

[@noproblem007emezzo]

@@angelogiannino369 Io sono quasi 8 anni che vivo in Austria. Sono un cuoco ma non mi sono mai ispirato più di tanto con il settore pizzeria. faccio a casa un po di pizze mi diverto. Tu sei un grande illuminario per quanto riguarda questa magnifica arte. grazie Angiulillo.