Discover the softest and most delicious ROLL CAKE or GYPSY ARM with this recipe filled with cream an

Roll cake, Brazo de Reina, Niño envuelto, Pionono or Brazo Gitano are some of the names of this classic and elegant cake that cannot be missing in any celebration. It will undoubtedly be the star of any celebration.
In this video I'll show you how to make the pound cake for this perfect fluffy roll and how to make the cream cheese and fresh strawberry filling for a delicious combination, plus I'll share some tips and tricks to make the process even easier. and fast.
If you like very fluffy biscuits, and soft and delicious cake, you will love this roll-shaped cake, the result is a perfect combination of flavors and textures that will make everyone want to repeat.
This is the combination that I make the most "Strawberries with cream" but I suggest that you make different combinations and try different fillings, this recipe is very versatile and that is a great thing if you want to make it to sell since you can offer different variations to your customers .
In addition, it is very easy to prepare and perfect for any special occasion. Don't wait any longer to try this irresistible recipe!
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0:00 Swiss roll recipe
0:15 vanilla sponge cake recipe
4:44 how to roll a cake to make a roll cake
5:40 filled with cream and strawberries for gypsy arm
8:36 Gypsy arm decoration
If you got this far, it means that you are one of the 1% of people who read the full description, leave a comment with one of these emojis 🌀🍥 or write the name of how you know it
🛒Where do I buy my tools?🛍
Oven: amzn.to/3yj2Rtg
Hand blender: amzn.to/2RlFa33
Kitchenaid mixer: amzn.to/3u0o47K
Pastry bags: amzn.to/3orOcHy
Cake bases: amzn.to/3wm5LvD
Cookie cutters: amzn.to/3wegDeQ
Cookie Sheets: amzn.to/2RwAur1
Baking Mats: amzn.to/3fxjp8n
Basic Tips: amzn.to/3wfFizz
Tips: amzn.to/3eYxhJR
Molds: amzn.to/3tZUgIL
Steel roller: ban.ggood.vip/WFnz
Steel molds: ban.ggood.vip/WFnx
Baking Mat: ban.ggood.vip/WFnv
#brazogitano #brazodereyna #brazodereina #niñoenvuelto #rollcake #niveldelicia #receta #pastel #ganadinerovendiendopasteles

[@NivelDelicia]

📸 *Aquí te dejo mis CONSEJOS para hacer buenas fotos de tus POSTRES PARA VENDER* kzbin.info/www/bejne/nKO2n2yMbLynq5I *Para quienes preguntan en que precio se vende* Los precios tienen que ser calculados por cada persona ya que varían mucho dependiendo de los costos de la materia prima, materiales, zona geográfica, la fecha en la que lo elaboren, tipo de clientes etc. 🙃 Pero aquí dejo este video, donde explico cómo calcular el precio de tus postres o pasteles, espero ayude *¿No sabes cómo cobrar tus pasteles?* kzbin.info/www/bejne/bZiQd4Bni5qfY7c 👈🏼 *Aquí te dejo el video para que aprendas a vender y sacar tus precios*cobrar tus pasteles?* kzbin.info/www/bejne/bZiQd4Bni5qfY7c 👈🏼 *Aquí te dejo el video para que aprendas a vender y sacar tus precios* *Aquí les dejo la lista completa de los postres para vender* kzbin.info/aero/PLnmeFk8w7ORlxWoKkaEHwBty84gKmOc5A

[@claralopeznunez5083]

😅

[@YanethHeredia-yh1ne]

Me encanta

[@andyp1668]

L

[@andyp1668]

La receta donde la encuentro

[@isabelfigueroa1729]

Muy buena reseta muy rápida y buena gracias felicidades

[@eliaamesquita1084]

Si todavía existe está pastelería Suiza en el mismo domicilio Blvd Díaz Ordaz y siguen haciendo los mismos pasteles riquísimos yo vivo aquí y desde hace más de cuarenta años mi familia y yo seguimos comprando los pasteles en mi opinión son de los más ricos que hay en Irapuato,Guanajuato .

[@lidiaramonjust6731]

Que lindo explicas, eres muy simpática ademas ese brazo se ve delicioso, muchas gracias !!

[@dianacarolinavideschicas1753]

Que buena receta la del relleno 😊 Gracias

[@emo0uziithago0re]

Hola Helena vivo en Irapuato desde hace más de 15 años y conozco esa pastelería aún existe y sus rollos suizos son famosísimos aquí y su cremita me encanta y yo también al igual que tú he intentado descifrarla 😂 pero no lo he logrado 😢 probaré la tuya a ver qué tal 😅 gracias por compartir tus riquísimas recetas!! 😊

[@mariagladysmagdalenocordero]

Delicioso lo haré gracias mil bendiciones Guayana Venezuela

[@berthacota6507]

Mil gracias, amiga por esta receta!!! Me encanta!!! Bendiciones 🙏

[@NivelDelicia]

Gracias a ti Bertha bendiciones también para ti

[@mariamongui1961]

Se ve delicioso 😋

[@normadoloresramonparada1634]

Lo voy hacerlo para ver cómo me va,espero quede rico, gracias.

[@rosalbavalle9453]

Amo los rolls cake, le gustaban mucho a mi mamá y otros pasteles secos que les llamaba "pasteladas" Aveces me compraba canelitas Marinela y las comía con leche fría. Ya no esta en la tierra mi madre pero que bonito es recordar.

[@ykarol_05]

La mía aún vive está conmigo en mi casa mi papito si se fue hace 17 meses pero mi mamá no le gusta la cocina ni hacer nada de recetas a ella solo le gusta comer jajaja.

[@NivelDelicia]

Aww muchas gracias Rosalba por compartir esto Los recuerdos son lo mejor que podemos tener, mil gracias por compartir el tuyo

[@NivelDelicia]

@@ykarol_05 A mi mami si le gusta la cocina pero la repostería jamás fue lo suyo Como dices, a ella le gusta comer

[@nelsypaniagua1217]

Mucha gracias maravillosa receta ❤

[@NivelDelicia]

Que bueno que te gustó, saludos Nelsy

[@hellenalfarolopez8567]

Me encanto a mi también me recuerda la infancia mi hermana me lo hacía y aquí le llamamos arrollado y saludos grandotes desde Costa Rica 🇨🇷

[@aureapedrero1489]

Qué rico!!!😋Mil Gracias 🙏🏼

[@NivelDelicia]

Gracias a ti!!!

[@nellysgutierrez8803]

Muy buena esa receta ❤

[@helgapacheco9098]

Hola, nunca me habia quedado , y probe tu receta y me quedo muy bien , la verdad tenia kiedo que se pegara todo en el papel, pero oh, sorpresa! 🎉🎉🎉Me quedo muy bien y muy rico. Muchas gracias por tu receta ...❤❤

[@rossyhernandez6742]

Mmm... Se ve delicioso y lo haces ver muy fácil, hay que hacerlo. Muchas gracias bonita por siempre compartir éstas delicias 🌷🤗

[@NivelDelicia]

Hola Rossy De verdad que es muy fácil y además está delicioso ojalá lo hagas

[@ambarbrizuela3682]

Ingredientes: *Pastel* 4 huevos 100 g azucar blanca 16 ml aceite vegetal 5 ml vainilla 130 g harina Sal *Relleno* Fresas 180 g queso crema 80 g crema para batir 50 g Mantequilla 60 g azúcar glas

[@susanabarajas956]

Que rico 😋 gracias por la receta 😊

[@NivelDelicia]

Hola Susana, de nada!!

[@parkserena7386]

Se ve tan delicioso gracias por compartir 🍥

[@NivelDelicia]

Hola! Si está delicioso 🤤 ojalá lo hagas, saludos 😘

[@arnoldruiz2023]

Me llamo muchisima la atencion la crema❤ se me antoja hacerla

[@NivelDelicia]

La verdad te la recomiendo!!

[@jhanniragiron582]

Muy bien explicada la receta, debe quedar estupenda, gracias!

[@NivelDelicia]

Muchas gracias, si queda delicioso a mi me encanta esta receta 🤤👌🏽

[@sandramontero2386]

👏🏼👏🏼👏🏼 lo intentare hacer!!

[@NivelDelicia]

Hola Sandy ¡Es delicioso! 🤤 si lo haces me envías tu foto 😘😘😘

[@orcrist53]

Saludos desde Irapuato, esa crema será un enigma para siempre 😢

[@kariitooliz]

Siii todavía existe esa pastelería, y el niño envuelto!! Soy de irapuato

[@mevic6880]

Aunque tus videos son largos, no se hacen aburridos. Mucho éxito!!, saludos!

[@adrianaortinez8477]

Soy tu fan !! Ese es uno de los postres que más me gusta desde niña y recuerdo que aquí en la ciudad de México había una pastelería que lo hacía de Mango...era una Delicia !!!

[@NivelDelicia]

Hola Adri, que rico con mango Y también es temporada de mango 👌🏽

[@mercyalvarado695]

Gracias por tan deliciosa receta, brazo de gitano. Sin duda lo haré

[@NivelDelicia]

Hola Mercy ¡Te va a quedar delicioso!

[@reynafernandez1343]

Holaaaaaaaa Príncesa Dios te Bendiga aquí en Venezuela se le llama Brazo Gitano. Se ve súper riiiiiiico. Tienes unas manos bendecidas por Dios.

[@chivis65cris18]

Gracias, la voy a hacer, A mi si me recuerda mi niña, me gustan mucho las reynas, mi papá las compraba en El Molino, pastelería de Ciudad de México

[@NivelDelicia]

Ojalá te quede delicioso

[@karlaescamillagonzalez7917]

Hola yo soy de Irapuato y si esa pastelería suiza hace riquísimos pasteles y postres 🎉 un saludo ❤

[@IsabelHernandezVidal]

Se ve rico yo se lo hacía mis hijos con crema pastelera aproximadamente hace como 38 años

[@jennygalarza9754]

Me encanta esta receta , la voy a preparar si me sale bien te envío la foto , muchas gracias por compartir tus recetas y la explicación bien detallada 😊

[@NivelDelicia]

Gracias a ti Jenny, me alegra muchísimo que te haya gustado, esperaré tu foto

[@alexcst17]

Hola! Seguro intentaré hacer esta receta, últimamente están de moda este tipo de rollos pero con figuritas, como si estuvieran dibujadas en el pan, no se si me explique pero si si, ojalá pudieras hacer uno 😁✨

[@veliafernandez4921]

Gracias por compartir tan rica receta, yo también lo conozco como niño envuelto.

[@NivelDelicia]

sii Velia, le dicen de muchas formas pero la receta es la misma

[@sandrazamora2130]

Que barbara!! naciste para ser Repostera por que tienes ese Don y talento y todo lo que haces se ve espectacular! Gracias por compartir tus recetas saludos desde CDMX 👍👏😁🌹

[@NivelDelicia]

Aww Muchas gracias Sandy jeje Te mando un abrazo hasta la CdMX

[@haydeetorres6494]

Hola!! Ĥte quedo hermoso y se ve Delicioso, Puedes escribir la receta completa .mil gracias por Compartir.

[@julx15]

🍥🌀 gracias por tantas recetas tan deliciosas Yo sólo lo había visto como tronco navideño, decorado con chocolate 🍫

[@NivelDelicia]

siii el tronco de chocolate esta delicioso pero este así con fresas con crema creo que me gusta más

[@ruthnohemibardalesamaya4150]

Se ve delicioso🎉

[@NivelDelicia]

Gracias Ruth 💕 Si esta buenísimo 🤤

[@ruthnohemibardalesamaya4150]

Tenía ya un tiempo buscando una buena receta de brazo gitano. Porque me encantan. Y la encontré. Te compartiré fotos😁👌🏼

[@almaluciacondemontecillo7375]

Excelente receta saludos desde celaya Guanajuato ❤❤❤❤

[@NivelDelicia]

Gracias Alma, un abrazo hasta Celaya

[@zulmacastaneda5779]

❤🎉 Que delicia... creo le pondré 🥭 Mango tanto q te pedimos esta receta.. Gracias

[@NivelDelicia]

Hola Zulma, sí una vez les dije que esta receta la grabé hace tiempo pero jamás terminé de editar ese video y me la pidieron mucho por instagram, pues aquí está y espero que les guste mucho

[@saletachamatapia3206]

Hola! Que increíble video muchas gracias, tengo una pregunta usas alguna marca en especial de crema oara batiir?

[@beatrizmontiel2393]

Huy ya llovió conmigo,las galletas o pasticetas Suandy😅y las roscas😋

[@malenamedina7106]

Delicioso ❤

[@nohemireyesmercedes-dt1zh]

Gracias por compartir. Apreciaría mucho éste rollo pero mixto vainilla y chocolate posible?

[@carlalopez1018]

Aun existe la pastelería, saludos Elena, me encanta tu canal

[@nadiavall8604]

Hola Elena!!, este pastel lo conozco como brazo de gitano mi mamá lo hacía mucho cuando eran cumpleaños sencillos o paramos tías y tíos y le quedaba rico ; y así como lo hiciste tú la verdad este dime dan ganas de venderlo así tal cual se ve precioso y rico 😋, saludos hermosa

[@NivelDelicia]

Hola Nadia, que alegría leerte Que rico, siento que me faltó ponerle más azúcar las encima como en "La Suiza" Así como yo lo hice a mi me encanta, de verdad queda delicioso

[@ofeliacandelaria9483]

Yo lo conozco como tronco de fresas, o bien de la fruta que contenga, lo hice hace tiempo y le puse tres leches antes de la crema. Queda delicioso!! Gracias por compartir tus recetas

[@NivelDelicia]

Uff seguro que con las 3 leches también queda delicioso Saludos Ofe

[@jinnapaolacotrinarodriguez6734]

Para mis cumpleaños mi mami siempre me compraba este bizcocho, por qué desde pequeña tengo problemas de azúcar en la sangre, y lo mandaba a hacer bajito en azúcar y me encantaba por qué podía comer todo lo que quería sin que me hiciera daño. Me encanta. Ahora vivo en otro país y no venden esto en ningún lado, lo prepararé.

[@Isa-cm7vu]

Que hermoso canal,saludos desde España

[@NivelDelicia]

Gracias un abrazo 🇪🇸

[@elmaspro.111_]

Hola se ve deli!😋 yo soy de Irapuato y si aun existe esa pastelería, también he intentado hacer esa crema. Saludos 🎉

[@NivelDelicia]

Aww que guay, muchas gracias Eva, no tengo idea si será la misma *pero esta queda deliciosa* Creo que aquella es mas firme, tal vez lleva más mantequilla o sólo crema batida Un abrazo hasta Irapuato

[@Susana.Morell.11]

Gracias!!! Yo también los probé en LA Suiza pero en CDMX, frente al parque México y si existe aun ahí en CDMX, en Irapuato no se, gracias de nuevo 🙌🏻

[@NivelDelicia]

Es delicioso Saludos Susy

[@dulcelopez8017]

Hola me encantan tus recetas, me podrías decir dónde compras tus coladores están muy padres

[@anariaudel3711]

En Argentina se le dice pionono y es verdad que se come salado o Dulce.....hacerlo con Dulce de leche es muy normal. Nunca lo hice, y tampoco mis hijos probaron, en Francia, hay mucha pastelería moderna, pero este tipo de bizcocho me hace recordar mi infancia. Lo haré este fin de semana. Gracias Elena! 😋

[@NivelDelicia]

Hola Ana!!! Si por favor hazlo y me cuentas que tal te salió, gracias a ti

[@anariaudel6289]

@@NivelDelicia Elena lo hice y salio rico….pero para mi gusto muy….bizcocho grande 😂. Creo que hay mucha harina en la receta ( yo generalmente uso solo 80 gr)y no entiendo el tema del aceite, pero si yo le pongo una cucharada de miel. En fin, me gusto para llenarlo de dulce, pero para el salado prefiero un bizcocho mas finito (yo uso el 30x40 cm de molde) Gracias 😊 y saludos!

[@rosaparra3893]

Megusta mucho lapasteria ❤

[@mikasav1808]

Ayy se ve muy rico! La haré cuando tenga horno jajaja

[@NivelDelicia]

Te va a encantar

[@mario2v142]

Deli deli amiga mil gracias por compartir....conoces la receta del pastel arlequin que nos la compartas x favor soy de celaya y este pastel era de colores en forma de triangulo delicioso grs.

[@elizabethmartinezhernandez160]

Saludos desde Irapuato,aún existe esa pastelería Suiza. He tenido oportunidad de probarlo y está muy rico. Saludos

[@NivelDelicia]

Que guay! Un abrazo con mucho cariño hasta Irapuarto

[@irinasanchez2439]

Hola ..a mi me a recordado a mi mamá.que esta en el cielo a ella le encantaba este postre y yo se lo preparaba siempre...

[@NivelDelicia]

Awww que bonito, lo siento mucho por tu Mami!! y tenía razón con que fuera su favorito porque la verdad es una gran receta

[@humbertoylulugarciaderico3099]

Hola nena. Una pregunta este relleno de brazo gitano lo puedo utilizar en un pastel de tres leches. La verdad es que se ve delicioso este relleno y me gustaría ponerlo en un pastel 3 leches que tengas bonito día. Y te mando muchas bendiciones. Gracias por compartir tus deliciosas recetas 😊😊😊

[@gustavoarias9691]

Hola, yo soy de Irapuato y también mis pasteles favoritos son los de la Suiza el brazo de gitana, me encanta mucho la crema que usan para el relleno y también eh querido descubrir la receta de la crema porque también es parecida a la pastelería de acá de Irapuato que se llama bocaty, me an dicho que usan nata para montar, mantequilla, azúcar glass y un poco de vainilla, pero veo que tu no usas nata para montar y mencionas que te queda parecida la crema.

[@noemivillanueva1279]

La crema para batir tiene que estar frío? Gracias por tus videos

[@user-hd1bc4kg8m]

Brazo de reina de colombia 🇨🇴. Josefina tiller ❤y. Nara nariannys Yera ❤

[@sosoymesa1153]

Hola, que crees que yo también crecí en Irapuato y también comía ese niño envuelto pero no era chantilly lo que le ponían era una crema deliciosa y he visto casi todas las recetas de KZbin para ver si hacen algo parecido pero NO😢 y ahorita que te estoy escuchando A tí decir lo mismo que he estado pensando todo este tiempo me emocioné y voy a prepararlo tal cual lo muestras ❤

[@monicavazquez6213]

En Puerto Rico se conoce como Brazo Gitano muy sabroso 👍🏝️

[@juanama.guzman1214]

Hola si se ve muy rico, en la colonia condesa de la CDMX, hay una pastelería La suiza y venden el brazo gitano muy rico

[@NivelDelicia]

Que rico 😋

[@karinacabrera9595]

Saludos sin saber soy de irapuato y pensé en el rollo por la misma pasteleria 😂

[@violetamelendez8804]

Me encanto tu receta méloé explicada me gustaría saber qu e precio más o meno se vende el brazo gitano, Dios te bendiga por tu talento me puede enviar la receta por este medio.❤

[@user-sd7up7se7v]

Hola , yo lo conozco como rollo japonés o coreano , el brazo de gitano para mí es diferente, el rollo japonés es súper esponjoso es delicioso yo lo preparo con una recta japonesa relleno de Blueberry y fresa con crema batida es muy esposo y delicioso

[@TheLaPasti]

Hola me.podrias s pasar la receta?

[@la_reynavalenzuela]

Ay que buena receta ❣️ gracias Elena 💖 . Usaste la misma crema para rellenar y decorar ? Ah gracias por publicar mi fotito ❣️🙏🏼🥰🧑🏻‍🍳

[@NivelDelicia]

Holi, muchas gracias 🥰 Sí usé la misma 💕

[@blanca5635]

Hola hermosa soy de Irapuato y si todavía existe la pasteleria

[@leonorbell6844]

Hola desde Costa Rica, pregunta, cuánto es en tazas la medida de la harina, ya que yo no tengo balanza , gracias

[@mariaarceliamartinez8675]

De que crema para batir, que marca recomiendas

[@antoniarodriguez7423]

Hola, soy de Irapuato. Todavía está la pastelería.❤

[@nuraamir5262]

Yo lo he envueltobpor la parte ancha quedara bien?

[@Fernanda-wd6ho]

En refractario de vidrio se puede hornear? Y si si, por cuánto tiempo y a qué temperatura

[@angelicagonzalez4404]

Cuál horno usas es eléctrico??? Ojalá pudieras decir por favor 😊

[@liliestrada7496]

Es la 5a vez que lo hago (con otras recetas), no me sale, me sale dorado y se quiebra como galleta. Ojala me salga con tu receta lo explicas muy bien! Gracias🎉

[@NivelDelicia]

Es que no tienes que hornear de más porque se deshidrata la miga, recuerda que el tiempo de horneado siempre es sugerido pero en cuanto tú veas que se ve hecho y el palillo sale limpio pero se sigue viendo esponjoso sácalo del horno, porque tal vez tu horno está mal calibrado y no está dando bien la temperatura, o ayúdate con un termómetro de horno, pero creo que si es mejor que lo revises antes porque no creo que sean las rectas más bien tu horno 🍀

[@armandofranco1983]

Me encantan los rollos, brazo de gitano o niño envuelto como le llamamos acá en Oaxaca. Saludos Elena

[@NivelDelicia]

Hay sí también lo he escuchado con ese nombre

[@YahanynaCotaa]

Se ve hermoso, yo quiero pedir una receta, no se si puedas hacer un omelette cake que es un postre coreano creo porfabor y muchas gracias

[@NivelDelicia]

Hola Yahany, si lo he visto pero jamás lo he hecho

[@YahanynaCotaa]

@@NivelDelicia elena porfa seria hermoso, nomas la receta de un bizcocho manejable para poder doblarlo como taco y relleno de chantilli o un merengue

[@gilliancastanedaandrade6847]

Elena en Colombia se le llama diferente en varias regiones... En Manizales Pionono y lleva dulce de leche, en la capital y otras partes brazo de reina..

[@NivelDelicia]

Gracias Un abrazo hasta Colombia

[@olgaamaro1327]

Hola me puedes decir qué medida es tu monde por favor

[@margaritacastillejos7620]

Si todavía existe y está ubicada en el mismo lugar

[@blanca5635]

Hola me puedes explicar cómo me puedo ser miembro de tu canal?

[@auroraramos1785]

Bella, que cantidad de fresas se necesita 500 gr ??

[@womaninlove7233]

Se puede sustituir la crema por nata?

[@luceroreynosa3712]

😋

[@NivelDelicia]

[@viju1624]

Hola La receta de la masa se podría usar para pastel 3 leches?

[@NivelDelicia]

Hola, tengo la receta del pastel de 3 leches aquí en el canal es muy similar, saludos

[@beterybetery8020]

Helloooo Ele‼️ tendría algún resultado negativo si en lugar de aceite uso mantequilla ❓

[@NivelDelicia]

Hola, la verdad no creo que haga mucha diferencia, porque es muy poca cantidad pero creo que para esta receta es mejor usar aceite, porque la mantequilla si tiene mejor sabor pero no le da mucha flexibilidad

[@nancyayala1534]

🌀 lo conosco como niño envuelto pero nunca me queda siempre se me hace duro y no lo puedo enrollar así que ya no lo intento pero suerte para todos y éxito mil bendiciones ❤😂

[@paparazziloyda3785]

hola se ve muy rico, pero .cuanto lleva de harina?

[@liliestrada7496]

Ahí dice que 135 gr 😊

[@adrianagarciamedina1880]

❤❤❤❤🎉

[@mariadavila9952]

LA CREMA PARA BATIR ES LA TOP CREAM?

[@soledadolivera432]

En Perú se le conoce como pionono ❤

[@LuciaRodriguez-su2vs]

Hola disculpa donde puedo conseguir ese molde?? gracias !!🤗

[@NivelDelicia]

Hola Lucía yo lo compre en una tienda de repostería que se llama "Todo para pasteles" lo compartí en mi instagram, siempre que voy a tiendas así les comparto esas cosas en historias

[@user-fm8bu2ts6n]

Hola buenas tardes una pregunta me puedes decir que medidas tienen los cuadritos de papel que pones en los pastelitos por favor

[@NivelDelicia]

No entendí 🙈

[@user-fm8bu2ts6n]

Hola buenas tardes la medida de el pastel encerado que pone en los pastelitos de lonch box cake cuando los decora x favor

[@user-jj1sb7cs6u]

Profe porque no lleva miel eso le da flexibilidad.

[@rosaelisuarez7870]

Se puede hacer con pastel de cajita??

[@NivelDelicia]

Hola Rosa, yo creo que si se puede pero el sabor también debe ser diferente

[@sorelyscegarra4985]

En Venezuela lo llaman distinto de acuerdo a la región en maracaibo se llama brazo gitano en merida se le dice brazo de reina

[@veroterrazas9441]

Hola Elena que número de boquilla es?

[@NivelDelicia]

Hola Vero, es la 4B