Je tiens à vous dire que grâce à vous, je n’ai plus peur de me faire du kombucha maison. Vous m’avez été d’une aide précieuse, votre façon de faire est tellement pas compliqué et sans scoby en plus. Je vous suis régulièrement et j’aime bien toutes vos essais de toutes sortes, pour essayer plein de saveur et de goût, car vous osez, c’est ce qui est intéressant. Merci 🙏 et bonne continuité 😊
@vikombucha9 ай бұрын
Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire - très apprécié. Tant mieux si ça aide - le kombucha c'est pas compliué quand on le fait sans risque :)
@tiboll9 ай бұрын
très intéressant! la porte c'est une ancienne porte de frigo?
@vikombucha9 ай бұрын
Merci d'avoir pris le temps d'écrire ! - oui. Nous avons un "keezer" à la maison et c'est la porte du congelo qu'on a utilisé et remplacé par un comptoire.
@tiboll9 ай бұрын
@@vikombucha malin!
@MartinePouliot14 күн бұрын
C est quoi la grosseur de ton air climatiser ? BTU
@hervederennes89079 ай бұрын
Merci Benoît , toujours aussi passionnantes tes vidéos, bravo. Perso, j'ai finalement opté pour une chambre froide à l'extérieur, que j'ai trouvée d'occasion. Sinon est ce que tu as trouvé un appareil pour mesurer la quantité de CO2 lors de la gazéification en fût ? J'ai une grosse commande de fûts et je me demande comment être sûr que la gazéification est la bonne... je ne peux les goûter tous !!
@vikombucha9 ай бұрын
Merci d'avoir pris le temps d'écrire ! On ma suggéré quelques réponses sur le groupe facebook Nanobrasseur - mais pour répondre bien franchement: non C'est beaucoup trop cher pour notre budget malheureusement. Mais je t'invite à rejoindre le groupe si tu as des question - je ne gère rien et ne suis que membre, mais c'est très instructif.
@hervederennes89079 ай бұрын
Ok Benoit, merci pour ta suggestion d'aller sur le groupe Nanobrasseur ; Est ce que c'est celui-ci ? " Club des brasseurs amateurs et Nano-Brasseurs des Laurentides" ? Sinon j'ai une petite question à propos des Brix. J'observe que mon taux de Brix reste élevé, il descend très peu au cours de la 1ère fermentation. AU début de la fermentation, je suis à 5 avec un Ph autour de 3,8 / 3,9 et à la fin, pour un Ph de 3,20/3,21, le sucre ne descend qu'à 4.8/4,9 BRIX. Je me demandais d'où ca venait ?! Levures pas assez actives ? Culture trop acide (en général elle est autour de 2.6...) ? Merci pour ton retour,
@PainNoire9 ай бұрын
Merci.
@vikombucha9 ай бұрын
Merci d'avoir pris le temps d'écrire ! - toujours apprécié :)
@ireneserrano-oh5me9 ай бұрын
Les light party de toutes les couleurs à quoi servent elles ? 😅
@vikombucha9 ай бұрын
Quand on est entrepreneur d'une petite entreprise... souvent il faut des accesoirs du genre pour réussir à passer à travers certains moments. Du coup, on essais de rendre fun a peu près tout ce qu'on peut !
@samuelfrancois22776 ай бұрын
Et un p'tit déshumidifcateur ?
@vikombucha6 ай бұрын
Hmmmm... ça pourrait être une bonne idée, mais ça consomme énormément d'électricité et en plus ça dégage beaucoup de chaleur. Du coup ça serait un système qui demanderait encore plus d'énergie à climatisé les perte d'énergie en chaleur du climatiseur.
@richardlachance68182 ай бұрын
Le coolbot coute 600$🤷♂️
@vikombuchaАй бұрын
J'avais payé 500$ - - l'inflation fait perdre 10% de notre pouvoir d'achat annuelement alors c'est à considérer sur les augmentations des prix. :)
@richardlachance6818Ай бұрын
@ as tu penser à utiliser ça .(((Inkbird ITC-308 Contrôleur))) yas plein de personne qui l’utilise dans ma région pour se fabriquer des chambre froide pour la chasse