دجاج على الطريقة التركية مع الخبز

دجاج على الطريقة التركية مع الخبز
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
للدجاج :
دجاجتين مقطعين لأربع قطع مع الجلد (منظفين مسبقاً)
٢ حبة بندورة كبيرة مقشرة
بصلة واحدة متوسطة الحجم
حبة واحدة فليفلة حمراء متوسطة الحجم
حبة واحدة فليفلة خضراء متوسطة الحجم
٦-٧ فصوص ثوم متوسطة الحجم
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة كاتشاب
٢ ملعقة كبيرة رب بندورة
٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
ربع كوب زيت زيتون
٢ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
#داناأبوشنب
لتحمير الدجاج (اختياري)
ملعقة كبيرة رب بندورة
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة ماء لتخفيف الخليط
#danaabushanab
للخبز :
٧-٨ أرغفة صغيرة من الخبز العربي
كوب كاتشاب
نصف كوب رب بندورة
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
١ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
١ فص ثوم كبير مهروس ناعم
٢ حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ونصف كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
زيت زيتون لدهن الخبز
‎#داناأبوشنب
خلطة البصل :
حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
٢ ملعقة صغيرة سماق
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
ملاحظات عن الدجاج :
١- يمكن طحن جميع مقادير خلطة الدجاج معاً على محضرة الطعام مرة واحدة
٢- يمكن إضافة فلفل أخضر حار حسب الرغبة
٣-يمكن تقطيع الدجاج لأكثر من أربع قطع حسب الرغبة ولكن مع الحفاظ على وجود الجلد
٤- في حال نقع الدجاج لمدة تزيد عن ساعتين يجب عدم إضافة الملح مع النقعة وإضافته لاحقاً قبل الشوي مباشرة
٥- يتم شوي الدجاج لمدة ساعة على حرارة ٢٠٠ النار من الأسفل فقط وهو مغلف
و٢٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ النار من الأعلى والأسفل بدون تغليف
في حال كان الفرن لديكم لا يعمل من الأعلى والأسفل معاً يمكن تشغيل النار في المرحلة الثانية من الأسفل فقط ثم تحميره من الأعلى
٦- يعتمد وقت نضج الدجاج في الفرن على حجمه وكمية الدجاج وأيضاً قوة الفرن
أي من الممكن التحكم بالوقت حسب نضجه وعدم التقيد بالوقت المكتوب لإنه من الممكن أن لا يكون مناسباً
٧- يمكن تدخين الدجاج بعد نضجه وتحميره عن طريق فحمة مجمّرة نضعها على زيت الزيتون في صحن ونغطي الدجاج بالقصدير لمدة ربع ساعة ثم يقدم
ملاحظات عن الخبز :
١- في حال كان الخبز رقيق جداً يمكن وضع الخلطة على وجهه بدون فتحه من الداخل ، ويمكن استخدام خبز التورتيا بدلاً من الخبز العربي في حال توفره
٢- يمكن حشي الخلطة داخل الخبز ودهنه من الخارج بزيت الزيتون ومن ثم نضعه على مقلاة محمّاة غير لاصقة على نار متوسطة ليأخذ لون وقرمشة جميلين فقط ثواني معدودة (طريقة بديلة للفرن )
٣- هنالك العديد من الطرق يأخذون من خلطة نقع الدجاج (قبل أن تلامس الدجاج) ويضعونها على الخبز ولكن أفضل الخلطة التي ذكرتها لكم كمقادير مستقلة لإنها ألذ ولن ترطب الخبز بشكل كبير لقلة وجود الخضار فيها
ملاحظات عن خلطة البصل:
١- لا أفضل وضع الملح على البصل لسببين لكي لا يخرج البصل سوائله ولإن خلطة الخبز مملحة والدجاج كذلك حتى نوازن بالنكهات
٢- يمكن الاستغناء عنه فهو يعتبر خطوة للتقديم
الكميات تكفي لـ٨ أشخاص تقريباً أو لأربعة أشخاص على يومين
يمكن تنصيف الكميات المذكورة جميعها
#دجاج_تركي #دجاج_مشوي #خبز #بصل
#داناأبوشنب #danaabushanab

[@Simo_0th]

عم بطبخ فيها لفطور اليوم😍😂 يسعدلي قلبك على هالوصفات الحلوين برجعلهم بكل عزايمي😭😭♥️♥️♥️♥️♥️

[@mahaali3751]

مشكووووره عالوصفة اللذيذة. وعلى تعبك بكتابة الوصفة في صندوق الوصف. الف شكر

[@hibasaqalla2032]

شكلها طييييبة... يسلمو ايديكي

[@esraaatalha4128]

ما شاءالله مبدعه

[@hanaahmad3072]

انشالله بجربها

[@floonhhassan3268]

بيشهي 😋

[@israaalaswad6787]

مبين بشههههي

[@norahaddad6102]

رائعة

[@walaabkdash2378]

الله يعطيكي العافية شيف

[@L.0.467]

👏👏❤❤😘😘

[@سلامالجيزاوي]

يعطيكي العافية احلا شيف

[@amnaotaibi1066]

تسلم الايادي شيف

[@wesamtaye8938]

شكرا لكل التفاصيل و العيارات الدقيقة ريحة الاكل وصلت ❤️❤️

[@sajajaber4609]

يسلمو كتير كتير ياريت تكتري من هيك وصفات للعزايم ممتازة 😎😎

[@y2282007]

ما شاء الله عليكي🥰 🤩🤩🤩🤩🤩يسلمو يسلمو 🌹💜

[@haneenmohammad4112]

ابداع

[@امصهيب-ث4ج]

ملاحظة ما الها علاقه بالطبيخ بس مونتاجك كتير متطور ابدعتي شيف👍👍

[@Sweetlandjenin]

رهيييبه

[@khawlahamdan1325]

يعطيكي العافيه...يميي😋😋

[@samarjadallah423]

💜💜💜💜 يعطيكي العافيه

[@monaalboti4442]

يعطيكي الف عافيه شيف 😘😘

[@saraabubader1217]

ابدعتي 🥰🥰😍

[@layalysalah4654]

يسعدلي الدقة في الوصف والتفاصيل يسلم دياتك يا رب ويعطيكي ألف عافيه شيف دانا💗💗

[@amenahali9398]

ما شاء الله تبارك الله. دائما مبدعة وبتهتمي بالتفاصيل. أسعدكِ الله سعادة تملأ أرجاء حياتك.

[@amalibrahim3055]

الف صحه وهنا حبيبتي تسلم ايدك الف صحه وهنا يدوم تواصل حبيبتي 👀👍🔔

[@امصهيب-ث4ج]

حلو تنوعك بالوصفات حلو ومالح

[@walaabkdash2378]

تصوير فقرة وضع الاشياء بالخلاط كتير حلوة 🥰😍

[@rawaaalessa7337]

طبعا اليوم كنت بشتغل بالمطبخ ومشغلة هالفيديو ههه صار وقت احط تعليق 😁 تسلم ايدك شكلها بشهي 💜💜💜

[@sanaakhalil9698]

قبل ما اكمل الفيديو المنظر بشهي 💜💜💜

[@hadeelwalid2547]

شكراا الك تفاصيل ومعلومات 👍🏼 جربتها وطلعت روعة بدي اسالك بتزبط للدجاج عالفحم ؟

[@shorouqkhalied3303]

👏🏻

[@Samsung-ft1ut]

وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله خير كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعه دائما في كل وصفات الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب

[@rawannayef8614]

بتششهي

[@omomar9531]

تستحق التجربة يسلمو ايديكي 😘😘

[@amanyzabady2564]

عملتها اليوم بتشهههي كتير❤️❤️❤️

[@wasanismail2674]

جاري العمل عليه ليوم الجمعة 😍😍😍😍 يعطيك العافيه ❤️👌

[@asmaaabedalhalim9648]

الله😍👌🏼 يسلّم إيديكِ

[@njlaaalmenawie6358]

😋😋

[@alefiyanasr3504]

يمي يمي 😍😍😍

[@adnanawwad282]

أكله ولا كل الأكلات... حبيبتي دانا... يسلم ايديكي ياارب ويسعدك 💜😋💜😋💜😋💜

[@hansenfsh5391]

يسلم دياتك ويعطيك العافيه شيف ابدعت 😍😍😍🔥🔥🔥🔥🔥😋😋😋😋😋😋😋 رح جربها قريبا

[@saraawamleh9710]

❤️❤️

[@rawantailakh2809]

ماشاء الله ❤❤

[@emineninmalatyamutfag5574]

Hayırlı akşamlar çok güzel hazırladınız Elinize emeğinize sağlık👍

[@norahousheya1636]

يميييي ، روعاااتك دندون 💜💜

[@haneenaraydah8572]

بشهّي 🤤🤤🤤 انا بضيف دبس فليفله (الحمرا المشويه) بخلطه الجاج، لأنه نادراً ليتوافر عندي الفلفل الاحمر الطازج 😘😘 يسلم ايديكي 💜💜💜💜

[@mohammedmarrar3863]

يعطيك العافية

[@walaabkdash2378]

😍🥰

[@dododody1117]

ماشاءالله يسلم ايديكي شيفتناااا

[@user-yi6yg4kz8]

مممم راح اجربها💝

[@alaadarwesh1650]

دايماً مبدعة 💜 💜 💜 💜

[@danakhalil6140]

شكرا كتير الك ❤

[@saraaamuzhertamimi9920]

وااو مبدعة يا شيف في كل ايشي 🥰

[@1suzanbanat912]

شكلها بشهي💛

[@farahassaf8149]

يعطيكي الف عافية 😍 😍 😍

[@linaaljaar4811]

رائعة الوصفة وشرحك بجنن يعطيكِ الف عافية يا رب💜❤

[@walaabkdash2378]

💜🌹

[@ahlamsaleh9301]

ماشاء الله تبارك الرحمن الله يسلم اديكي ياعمري بتشهي 😍😍😍😍😍 الله يعطيكي العافية يارب شكراً من القلب

[@atheeral_khateeb3967]

يسلّم ايديكِ دانا 💜😍

[@marwaaltoom1823]

يعطيك الف عافية 😍😍😍

[@fadwaalhadeed9682]

يسلموا ايديك جد بتجنن 💜💜

[@walaabkdash2378]

🌹💜

[@yasmeenshrouf4218]

يا عيني عالوصفه من تحت ايديكي يا دانا فعلا بتعطي كل وصفه حقها 😋😋😋😍😍😍😍

[@doaaborgholeh8171]

ماشاء الله بتشهي 😍😍 يعطيكي الف عافية💜

[@samah977]

منظر خرافي تسلم الايادي يمي يمي 😋😋😋

[@أميامن-ش6ك]

ما شاءالله منظر بشهي يسلم اديك شيف دانا 💜💜💜

[@rolahani8515]

ما شاء الله مبدعة كالعادة ♥️♥️♥️♥️

[@nado0osh13]

♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@Nad21562]

💜💜💜💜

[@asmasaleh4553]

مشالله يسلم ايديكي شيف 👩‍🍳 بتجنن الطريقة 😋😋😋

[@shaimaaalqatami1020]

😋😋😋

[@monayehia9784]

يسلمو ايديك الوصفة رائعة😍💜

[@danaedrees9124]

❤

[@ibtissamrahhal4148]

❤❤❤

[@adamjawad2600]

💜💜💜💜💜

[@baraakh7217]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@Raghad_RFA]

❤️😍😍😍😍😍😍

[@نسرين-ق6ي]

💜💜💜💜💜💜💜

[@baraakh7217]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@user-yi6yg4kz8]

🌹❤️🌹❤️

[@olaalnoush9344]

😋😋😋😋😋😋😋

[@noorjallad8047]

❤️💥❤️💥❤️💥❤️💥

[@baraakh7217]

👌👌👌👌♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@walaabkdash2378]

٠💜🌹

[@samahalsaheli8799]

ما شاء الله مبدعه

[@walaabkdash2378]

🥰😍

[@walaabkdash2378]

💜🌹

[@walaabkdash2378]

🌹💜

[@israaabusal4219]

🤩🤩🤩🤩

[@taghridmustafa8522]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@halahyasser5634]

💜💜💜💜💜💜💜💜

[@farahshahrouri2633]

❤️❤️❤️

[@walaabkdash2378]

🥰😍

[@noorsharar706]

😋😋😋😋

[@hibamobaideen2318]

❤️❤️❤️

[@walaabkdash2378]

😍🥰

[@walaabkdash2378]

😍🥰

[@walaabkdash2378]

😍🥰

[@walaabkdash2378]

😍🥰

[@walaabkdash2378]

😍🥰