DOCE DE LEITE VEGANO!

[@claudiacorreia5582]

Boa noite!!! Acabei de conhecer seu canal

[@equipechefinha]

Oi querida Claudia, seja bem-vinda ao canal! Muito obrigada pela presença!😘😘

[@adriananunes2298]

Fiz com leite de côco industrial e caseiro. Gostei mais do caseiro ( com creme de leite de côco)😍

[@equipechefinha]

Oi Adri, muito obrigada por compartilhar o teu resultado.😉😘

[@elainesanchez8224]

Bruna, poderia substituir o creme de leite de côco pelo creme de castanha de cajú?

[@equipechefinha]

Oi Elaine, você deve usar o leite de coco junto, porque a gordura do leite de coco é essencial no processo de depuração.

[@MarileiNunes713]

Muito querida 😍 falou até sobre o Leite de Vaca. Obrigada pelo Vídeo 👏👏👏👏

[@equipechefinha]

Oi Ivone, muito obrigada pelo carinho!! 💖💖

[@eduardobarcelos2109]

Obrigado pela receita! Sobre a sua recomendação de usar um leite de amêndoas com bastante gordura, você teria alguma marca que indicaria ?

[@equipechefinha]

Oi, para o doce de leite (o leite) não pode ser ralo. Então é necessário usar o leite vegetal com um porcentual alto de gordura, indico o leite de coco de garrafinha, no mercado temos boas marcas, e o leite de amêndoas (a tal da castanha), verifique sempre o rótulo, pois alguns leites de castanhas industrializados levam amido na composição e isso prejudica o resultado.😉

[@anapaulagalantini5176]

Eu já falei o quanto vc é maravilhosa! Divina

[@equipechefinha]

Oi Aninha, muito obrigada querida!!😘😘🌷

[@naiaracristinadesouza9625]

Fica uma delícia!! Um doce bem levinho. Gostei 👏👏👏👏

[@equipechefinha]

Oi Naiara, sim fica leve e delicioso, 😍😍

[@claudiacorreia5582]

Estou em transição,ja não como nem um tipo de carne de, frango,peixe,carne de boi... Ja fazem alguns anos

[@marciafrantz4707]

Amei a receita. Gratidao

[@equipechefinha]

Oi Marcia, muito obrigada querida!!😘💖

[@camilarojasdemacedo9075]

Bruna quanto você usa de amêndoas e quanto de água para o leite?

[@equipechefinha]

Olá, aqui no canal tem o video do leite de amêndoas.bjss! kzbin.info/www/bejne/fYvVXnSJdqaCqpI

[@IsabelCJP]

Oi Bruna, por favor pode congelar o doce de leite? Obrigada.

[@equipechefinha]

Oi Isa, sim, pode ser congelado por até 90 dias bem embalado.😘😘

[@IsabelCJP]

Fiz o doce de leite e ficou ótimo! Muito saboroso. Obrigada! 🙏

[@IsabelCJP]

​@@equipechefinhaobrigada. 👋

[@elenirdesouzapereira4666]

Vou fazer pra ver se fica mais parecido com doce de leite, pq já fiz o de castanha de caju que carameliza o açúcar demerara, e fica com gosto de açúcar queimado e fica escuro, já fiz com leite de castanha e leite de coco junto ficou a mesma coisa. Vou testar sua receita quem sabe chego no sabor mais próximo do doce de leite, gosto muito das suas livre e dicas. Muito obrigada

[@equipechefinha]

Oi Elenir, muito obrigada por seu feedback!! 😉 Espero que você goste e tenha muito sucesso com essa receita!! 😘💖

[@silviamariadasilva8419]

Oi, Elenir! Eu fiz com castanha de caju e calda de açúcar demerara com um pouquinho de mascavo para dar mais cor, sem caramelizar/ferver. e ficou maravilhoso!!! Experimente fazer!!!

[@janepereiramendonca2460]

Oi, Bruna ! Posso substituir o leite de amêndoas por leite de amendoim? Porque ele fica com sabor bem neutro lembra bem o leite de vaca 😋🐄 e tem um teor de gordura bem considerável. Se puder me responder agradeço, Gratidão pelas orientações 🙏

[@equipechefinha]

Oi Jane, sim. Você pode usar o leite de sua preferência, desde que tenha um teor de gordura suficiente😘

[@fabriciafernandes8392]

Você explica muito bem.Parabéns

[@equipechefinha]

Muito obrigada. 😘😘

[@carlazanon]

Oi Bruna consigo fazer um doce de leite com o leite de amendoas, caju, leite de coco em pó e açúcar de coco?

[@equipechefinha]

Oi Carla, consegue sim, desde que sua receita seja bem balanceada e seu leite tenha um teor de gordura suficiente😘

[@alexsandrasilva7257]

Gostaria de saber a quantidade de amêndoas para fazer o leite e se amêndoas são cruas ou torradas ??

[@equipechefinha]

Oi Ale, segue um video aqui do canal que ensina a fazer o leite de amêndoas. LEITE DE AMÊNDOAS kzbin.info/www/bejne/fYvVXnSJdqaCqpI😘😘

[@chantallgomezdelafuente7637]

Se puede hacer con xylitol?

[@equipechefinha]

Olá, você pode usar o adoçante de sua preferência, porem o melhor resultado será o mix de adoçante com taumatina na composição. Indicamos da marca Natufood.

[@lucianaangelo2524]

Qual a quantidade de castanha de amêndoa, que vc usou para fazer 800 ml de leite?

[@equipechefinha]

Oi Lu, tem a receita do leite aqui no canal.👇👇 kzbin.info/www/bejne/fYvVXnSJdqaCqpI 😘😘

[@amandahamze6246]

Posso fazer com leite de coco em pó?

[@equipechefinha]

Oi Amanda, não flor.😊 Pra dar certo como no video precisa ser aquele leite de coco bem denso de garrafinha com alto teor de gordura.😘😘

[@JaquelineSantos-fi2wu]

Posso usar creme de amendoas no lugar do leite?

[@equipechefinha]

Oi Jaque, teria que testar essa substituição.💜💜

[@JaquelineSantos-fi2wu]

@@equipechefinha Tá bom. Obrigada.

[@ingridmagalhaesingrid1312]

Caso eu queira deixar numa consistência para recheio de bolo, o que voce recomenda?

[@mariliaesteves8077]

use 1 colher de sobremesa de goma santana para fazer o doce da uma consistências incrível

[@adriananunes2298]

❤️

[@marlydasilvascarsanellamar8977]

Pode ser eritritol no lugar do açúcar, qual a quantidade? Obrigada 😊😊

[@equipechefinha]

Oi querida! 50g de eritritol 🥰😘😘

[@simoneribeiro9700]

Olá! Este Doce não precisa caramelizar o açúcar como no outro?

[@equipechefinha]

Oi Simone, você pode fazer como na descrição flor que vai dar certinho, você vai adorar.😍😍

[@SarahSfair]

Posso utilizar leite de amendoas industrializado?

[@equipechefinha]

Oi Sarah! Sim, porem você precisa ficar atenta ao rótulo, precisa ser um leite que contenha somente (água e amêndoas). Tem alguns industrializados que levam espessante na composição, e isso dá um resultado final bem diferente. 😘😘

[@anajuliacivalins3334]

Pode usar leite de castanha de caju A tal da castanha?

[@equipechefinha]

Oi Ana, tem receita de doce de leite de castanha de caju nesse link. kzbin.info/www/bejne/ZqmmpIuYpqt9l9E 😘

[@mariasuelibarrosobernardos8788]

É o mesmo processo para doce de leite de Coco ou qualquer outra oleoginosas?

[@equipechefinha]

Sim. 😘

[@deborarodrigues5162]

Posso usar xilitol ao invés de açúcar?

[@equipechefinha]

Sim, Debora. Você pode usar 50g de eritritol. 😉😘😘

[@robertareis1999]

Chef Bruna, será que você pode passar pra gente uma lista de fornecedores de amêndoas? Pois amêndoa aqui na minha região é muito.

[@equipechefinha]

Oi Roberta, te indicamos Leaf - castanhas, farinhas, insumos em geral leafalimentos.com.br instagram.com/leaf_alimentos?igshid=6zx8uvw45rrs

[@robertareis1999]

Para fazer esse doce de leite vegano, seria possível utilizar só o creme de leite de coco?

[@equipechefinha]

Sim flor ⚘ pode substituir por um de sua preferência. 😍😍

[@deborasabino6415]

Qual o tempo de durabilidade deste doce?

[@equipechefinha]

Oie!! Débora a validade pode variar de acordo com a dos ingredientes usados, a conservação, e o clima da sua cidade. Já que é um produto natural. Mas em geral duram 7 dias na geladeira ou até 90 dias congelados. Bjss😘💖😘

[@priscilapereira16]

Fiz a receita conforme vc diz e ela não ficou bem lisinha como vc mostra.. ficou parecendo um leite talhado um pouco aerada, sabe me dizer o pq é se é devido ao leite de amêndoas?

[@giselemarinho5125]

Nem mostrou o resultado final🤷

[@simonerodriguesdeoliveira8088]

Sou diabética, posso retirar o açúcar de coco? Retirando aumento a quantidade de adoçante ou não? Essa receita rende quantas gramas?

[@equipechefinha]

Oi Simone, tudo bem querida? A receita pede 100g açúcar demerara OU 50g eritritol No seu caso você vai utilizar 50g eritritol. A quantidade final vai depender muito do tanto que ficou apurando no fogo.

[@elenirdesouzapereira4666]

Vou fazer, fiz com leite de castanha de caju e ficou escuro nao ficou parecido com doce de leite

[@equipechefinha]

Oi Elenir, o que dá a cor é o açúcar de coco e o bicarbonato.😉😘

[@luciahelenaalves3505]

Da pra fazer com açúcar mascavo?

[@equipechefinha]

Oi Lúcia! O ideal é o açúcar demerara com o de coco, mas você pode testar o mascavo também.😘😘