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Oie nesse vídeo de doces finos vou te ensinar a moldar chocolate e decorar com pasta de leite em pó para fazer esses lindos cogumelos 😍🌿👌
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Chocolate
O chocolate que eu uso chocolate é do tipo nobre, que precisa de temperagem. Usei cerca de 250g de chocolate ao leite temperado
Aprenda a temperar o seu chocolate: • COMO EU TEMPERO O MEU ...
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Moldes de silicone que usei recebi da Flexart
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Pasta de leite em pó
Confira como fazer e tingir, neste vídeo:
• 3 PASTEIS DE LEITE NIN...
Quanto cobrar, uma duvida recorrente?????
Você sempre tem que ver os seus custos e encargos que vai ter, tem vídeo aqui no youtube de outros canais ensinando a calcular o preço da sua obra de arte(doce), mas pelo que pesquisei ví preços entre 9$ á 15$ reais. Lembre que esse do vídeo são doces finos, certo :) :)
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Durabilidade: 3 á 5 dias em temperatura ambiente, em potes ou caixa coberto. Não recomendo colocar na geladeira, pois a pasta vai suar, a não ser que vc vá guarda para comer depois.
Armazenamento para festas : faz os chocolate com até 1 semana antes, porem sem a decoração e guarda em caixa de papelão tipo daquelas de pizza se tiver frio, ou uma temperatura entre 20°C á 28°C pode guardar em armários fechados. Se tiver muito calor e úmido, coloca a caixa em local mais fresco. Mas trabalhe em local climatizado. Só deixa para finalizar com a decoração de pasta no dia ou um dia antes como preferir. Certo :) :)
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