Cómo hacer APANADOS o EMPANIZADOS PERFECTOS en la

DESPLIEGA PARA CONOCER LOS INGREDIENTES Y MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTA RECETA
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SEGMENTOS DEL VIDEO
00:00 Intro
00:50 ¿Qué es un apanado?
01:10 ¿Qué se necesita para hacer un apanado?
02:34 Temperaturas usadas para el apanado
03:24 ¿Usar o no aceite?
04:20 Proceso para apanar
08:42 Cocción
10:20 Hasta no probar, no opinar
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[@ofirpulecio5620]

Espectacular laura 😘😘😘gracias

[@mariaisabelabreuisaza2856]

Laurita me encantan tus consejos y videos gracias desde Palmira valle del cauca

[@giselamoreno5401]

Gracias por su recetas

[@luisernestosanchezespana8219]

Muy buenas recetas para freidora gracias

[@mayevega6339]

Espectacular! Ojalá algún día lo logre

[@isabelcristinabermudez4487]

Excelente

[@mirianjosefinadeliadesano3058]

. Se ven muy rico el pollo de las 2 formas. Y explicas muy bien y con detalles .Gracias x compartir tus recetas .

[@analuciacastrozuleta8761]

Hola Laurita excelente recetafelicidades

[@DoitLaura]

Hola, muchas gracias

[@glamota3042]

Excelente, gracias por compartir...

[@DoitLaura]

A ti mi querida Gladys!

[@mariaesneidapenalondono6952]

Hola laurita espero te encuentres muy bien, felicidades exelente receta, muchas gracias 🤗

[@DoitLaura]

Hola, muchas gracias

[@anacardona9500]

Hola Laurita. Como siempre muy lindo tu maquillaje. Te hace ver delicada y suave. Gracias por el vídeo.

[@DoitLaura]

Es el que me gusta! Será que grabo algo para Días de Sol?

[@luznieto6328]

Gracias niña bella excelente video y excelente receta 😊👌 gracias gracias 😊

[@DoitLaura]

Gracias Luz! Que rico leerte!

[@cecilavanegas2768]

Hola Laurita buenas tardes mija me encanta todo lo que nos enseñas respecto a la freidora de aire

[@DoitLaura]

Me alegra hacerlo! Un abrazo para ti

[@anatuliatoro7592]

Gracias. Por por enceñarnos estas técnicas para los apanados. Muy buenas todas sus recetas. Un gran saludo desde Madrid España.,👍🙏🙏

[@DoitLaura]

Saludos Ana! Algún día quiero hacer croquetas para ustedes los españoles

[@manuelaagudeloferrin3397]

Lauris, que buena formar de iniciar los vídeos del 2022, muy buena receta!

[@DoitLaura]

Muchas gracias! 😊 y saludables....este año, ese será el Mode!

[@milenacelispena6274]

Excelente formato y maravillosa receta que delicia para consentir a mis hijos 💞💞💞gracias Laura eres la mejor 😇

[@DoitLaura]

Graciassss

[@julianecheverry5860]

Acabo de comprar mi primera freidora, es Oster entonces le hice el proceso de curado y mientras esperaba conocí este canal. Esta será mi primera receta mañana, me gustó que tu freidora tiene como una especie de alarma para poder dar vuelta a los alimentos. Creo que la mía no la tiene, es una Oster digital de 4.7 L. Pero bueno tocó con alarma en el celular. Luego te cuento cómo me quedaron. Me suscribo.

[@anaolgaarango1451]

Bnos días Laura, esa receta te quedó súper y q bien todas las recomendaciones para los apanados, gracias amiga x compartir se agua la boca viéndote probar esas ricuras,un abrazo grande desde el Valle 👍🙏😘 🤤😋

[@DoitLaura]

El sabor es una cosa de locos y viste como queda la capita de crocante???

[@ruthlopera847]

Gracias Laura un saludo .🤗

[@DoitLaura]

Uno más para ti!

[@lupitatovar5250]

Gracias! Saludos desde México

[@DoitLaura]

Saludos Lupita!

[@marthaortiz9470]

Excelente Laurita. Muchas gracias. Tenía mis dudas de preparar apanados en la freidora de aire porque creía que quedaban muy secos. Ya me aclaraste esa duda

[@maryoryaraque4200]

😅😅

[@pilarlarios1370]

Delicioso, ummmmm, me encanta, bendiciones Lau

[@DoitLaura]

Gracias Pili!

[@dianeb767]

Súper! Cómo todos tus videos. Con galletas saltinas bien trituradas también es delicioso apañar!

[@DoitLaura]

Hola Diana, totalmente de acuerdo, también funciona y queda delicioso el apanado. Saludos!!

[@rocioprego4539]

Que pinta más deliciosa, se me resistían bastante los alimentos rebozados, ahora los haré así, y saldrán perfectos, muchas gracias una vez más por tus consejos, 😘😘

[@DoitLaura]

Abrazo mi quería Rocío! Muero por aprender a preparar unas ricas croquetas

[@deisyalexandra8320]

Que buena receta!! Saludos desde Bello

[@DoitLaura]

Saludos!

[@olgaluciaveravillarreal6959]

Gracias laurita lo voy hacer haber como me va. Dios tebendiga

[@DoitLaura]

Sin duda alguna te va a ir bien con tu receta!! Bendiciones.

[@donpascu]

Genial!! ya me suscribí

[@DoitLaura]

Súper! Gracias y bienvenido

[@judithcruz9694]

Me voy hacer pollitos empanizados que mi esposo le gusta gracias Laura por la receta Feliz Año Nuevo 🥰

[@DoitLaura]

Que ricoooo! Feliz año para ti también y muchas bendiciones

[@FreezingFroggie]

En mi opinión y viniendo de un país donde la milanesa es comida de casi todos los días, opino que si conviene ponerle aceite a los apanados porque sino quedan demasiado pálidos y secos. Es una pena que el pollo con piel quede tan rico pero los apanados sean tan complicados en freidora.

[@DoitLaura]

Hola Mauro. No, nada de complicados es más un tema de práctica, pero vale la pena. Créeme. Quedan deliciosos!!👍

[@montserratmoreno7369]

Que buena lección para empanar !!! Y ha sido una sorpresa el rebozado con quinoa. Me encanta tu canal Saludos desde España

[@fabiherrerac]

❤

[@maricarmenhilla2874]

Hola Laura. Yo también lo hago así, pero sin pasar por harina. Y sale buenísimo!! Saludos desde España.

[@DoitLaura]

Muchas gracias! 😊

[@miriammartinez5873]

Hola Laura genial que rico no me atrevía hacer un apagado en la freidora y con esta receta lo haré se ve rico y crocante me gustaría saber cómo podría realizar una lasaña en la freidora.te felicito por tus recetas faciles y lo mejor que cualquiera lo puede hacer gracias gracias gracias bendiciones para ti un abrazo fuerte 💓💕😘😘 feliz z día 💞💞💕

[@DoitLaura]

Hola! Acá en el canal tengo receta de lasaña. Espero la disfrutes

[@wiwin584]

Me encanta volver a ver tu canal!! estuve recuperándome de unas cirugías y un poco lejos de la cocina pero estamos de regreso :)

[@DoitLaura]

Espero que esa recuperación haya sido completa! Un abrazo y muchas gracias por regresar

[@wiwin584]

@@DoitLaura gracias Lauu si ya estuy muchisimo mejor!

[@marianieva9439]

gracias

[@DoitLaura]

De nada

[@sergiorodriguez4531]

Muchas gracias ,siempre eres muy acertada en tus recetas y muy agradable como las narras. Yo sugiero hacer un liguero engrase de la base de la freidora para q no se salga la apanadura . Saludos desde Ecuador

[@DoitLaura]

Hola Sergio, ese engrase nunca lo he visto necesario, tal vez es algo relacionado con el tipo de freidora que usas? Que marca es?

[@sergiorodriguez4531]

@@DoitLaura Hola , la marca es Innova . En las siguientes preparaciones puse un brochazo de aceite de oliva y ya no se pegó el apañado . Igualmente me encanta sus recetas . Éxitos para siempre y a seguir disfrutando

[@julietaalvarez5500]

Hola Laurita muchas gracias por tus recetas l lo voy a poner en práctica saludos desde México 🌻🙋 que Dios te bendiga y te cuide mucho 👍😘

[@jaimehernanzuluaga]

Qué buena receta y buena su tu exposición Laura. Haré esto con otra versión: Piña calada en rodajas. Les contaré. También le compartiré tu video a mi esposa y familiares, pues es excelente. Quisiera saber, de dónde eres Laurita. Tu acento se me hace ... bueno, increible.

[@DoitLaura]

Hola Jaime! Seguro quedará riquísima. Soy de Medellín, Colombia

[@claudiamaria3800]

Que buena receta Laurita por qué a mí me quedaba como muy seco y a mis hijos no les gustó lo voy a preparar así como nos enseñas mil gracias por estos exelentes videos un abrazo desde Itagüí

[@DoitLaura]

Ya verás que si mi Clau! no se necesita demasiado tiempo y si se hace una buena costra, esta protegerá la carne y así no se secará. Tu que estas en Med...te recomiendo la miga de susanita...es la que uso y la que mejores resultados me da siempre.

[@claudiamaria3800]

@@DoitLaura mil gracias Laurita te contaré el resultado

[@sashiaecheverriramirez3295]

Gracias a ti amo mi airfries

[@DoitLaura]

Ella solita se hace amar!!! 🥰

[@marianieva9439]

me gusta mucho te veo desde palmira valle Maria Nieva

[@DoitLaura]

Saludos María!

Genial que propongas alternativas para diferentes dietas. En mi caso no puedo consumir gluten entonces la harina de garbanzos me viene bien 😊 gracias por el video, muy informativo 👏

[@DoitLaura]

Siempre! En la lista de ingredientes siempre doy las alternativas saludables o libres de gluten (cuando aplica)

[@beatrizsantana7045]

Buena❤ de i

[@elizabethbarrientos]

Hola Laurita todavia estoy ocupada x eso no estoy presente pero igual estoy apoyandote con mi like saluditos hermosa

[@DoitLaura]

Eliza, te hemos pensado mucho. Esperamos que pronto todos estén muy bien y tenerte de nuevo en ambos canales. Te mandamos mucha energía y abrazos

[@rosachomon4709]

Dios nos bendiga a toditos. Divino Laurita!! Ya lo preparé y todos quedaron encantados!! Mil Gracias!!! Tengo una duda. Para milanesa con carne de res, es el mismo procedimiento y la misma temperatura??

[@DoitLaura]

Si! Igual.

[@jander4727thelilacfairy]

Espero te encuentres muy bien. Te admiro muchísimo

[@DoitLaura]

Hoooola! Gracias a Dios muy bien y espero que tú y los tuyos también

[@jander4727thelilacfairy]

@@DoitLaura todos estamos muy bien

[@alfatechs.a.1747]

Qué bellos ojos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘

[@margaritagomez8582]

Holaaaaa Laurita,súper sabrosita esa receta y q rico hacerlo así xq yo lo hice una vez y eso me quedo todo seco muy maluco y no lo volví hacer en la freidora,pero lo voy hacer como vos los hiciste a ver cómo me va jajajaja,un abrazo fuerte y bendiciones

[@DoitLaura]

Margara, y ¿Qué sería en lo que fallaste?

[@margaritagomez8582]

@@DoitLaura Laurita depronto fue q los metí al congelador y luego ala freidora?

[@lixyvalencia8680]

Me parece que ya mire en tu canal algo parecido lo hice pero los aplanados se me desbarata un poco no quedan tan secos ya mire bien para que me quede mejor, gracias mi Laura por tus tips 👏🏽👍🏽bendiciones 😘😘🙏🏾🇨🇴Tuluá Colombia

[@DoitLaura]

Cn gusto mi querida Lixy!

[@ligiaflorez15]

Deliciosas. Gracias.

[@sonialuciarojastellez1397]

Hola Laura, si el pollo esta previamente cocinado, solo necesito apanar que temperatura y tiempo debo manejar?

[@joanarc4930]

Hola Laurita siempre tan bonita...hacia rato no te veía... gracias por tus recetas...Dios te bendiga siempre...

[@DoitLaura]

Como que hace rato? Muy ocupado o Don KZbin no me le esta avisando de los videos nuevos?

[@joanarc4930]

@@DoitLaura talvez no..pues hace rato no le encontraba por KZbin...paso tiempo viajando y en la finca... gracias Laurita...

[@astriddiaz3131]

Buen día Laura Por casualidad tienes alguna receta de mazorca dulce en la air fryer?

[@DoitLaura]

Si! Acá en el canal creo qué hay dos.

[@zoilatorres828]

Hola me encanto tu receta, puedo reemplazar la harina de trigo x harina de avena?

[@DoitLaura]

Si, puedes usar la harina que gustes

[@jaimeruiz9054]

Mil gracias 😊 por el apanados de pollo 🍗 tendrás una receta para las chuletas de cerdo 🐷? Chao ✌️

[@DoitLaura]

Si hablas de chuletas apanadas, si! Pero hay que buscarlas es como Milanesas de cerdo porque las chuletas son otras ( no apanadas) te dejo ambos videos kzbin.info/www/bejne/n2LFgn6Df52tY6M y kzbin.info/www/bejne/mXizYoaVfbmGqM0

[@felixolayaolarte]

Hola Laura, muchas gracias por todas sus recetas, ... quiero saber por qué este año no me han llegado ninguna de sus recetas los días domingo como pasaba antes,... no volví a recibir ninguna receta, estoy inscrito y todo, pero nada... fue que me sacaron del llavero???? jejeje... gracias por todo...

[@DoitLaura]

Hola!! Nunca haría eso, pero para que estés tranquilo no es algo que desde el canal se pueda hacer, es más un problema de KZbin. Solo desactiva la campana y la vuelves a activar y ya. Así se reinicia. Recuerda que todos los domingos a las 11 am hay video nuevo y si tienes Instagram, por allá voy notificaciones novedades. Me encuentras como @doitlaura

[@claudiamaria3800]

Holaa querida Laurita

[@DoitLaura]

Hola mi Clau!!!

[@yumar2759]

❤️❤️❤️👏👏

[@beatrizalzate6586]

Laura hola espero estés bien , laura quisiera preguntarte si el la olla freidora de imusa también quedarían así es que yo tengo una pero me gustaría saber por wue yo siempre veo que tu casi no usas la tuya entonces pueso que es que la de imusa no tiene tanta potencia como para hacer este apanado . Mil gracias por tus resetas y quedo al pendiente Dios te bendiga 🙏

[@DoitLaura]

Hola Beatriz, no sé a qué olla freidora te refieres porque yo solo uso las freidoras de IMUSA. La de este video es la XXL pero en muchos otros está la Easy Fry digital y la de acero

[@AlexanderGalvez777]

Muchas gracias por tus videos 👏🏻👏🏻👏🏻 Pd: estoy triplemente enamorado de ti 🙈

[@DoitLaura]

😀 Gracias!

[@isabelcristinacarmonacardo5794]

Laura que delicia 😋 muchas gracias por conpartir saludos desde Medellin

[@DoitLaura]

Saludos Isa, desde Envigado

[@gloariajimenez6961]

Y en la freidora Oster como funciona me explica por favor le agradezco

[@DoitLaura]

Igual! Todas las freidoras es lo mismo. Siempre precalentar bien y luego cocinar.

[@BALBAU]

Hola Laurita, tú y tus recetas sois fantásticas. Me quedó una duda, ¿hay que hervir la quinoa o sólo lavarla? No la he utilizado nunca y quiero empezar. Gracias. Un abrazo 🤗

[@DoitLaura]

Hola! Se lava antes de cocinarla (como el arroz) porque de lo contrario queda amarga. La quinoa, como lo menciono en el video, se prepara igual que si prepararas arroz blanco

[@BALBAU]

@@DoitLaura Muchas gracias Laura!!! 🙂❤

[@marlymunozalvear9504]

SUPER RICO LAURA GRACIAS

[@DoitLaura]

Con gusto Marly

[@marthaluciaescobargarzon4195]

Un saludo especial, quisiera decirle algo sin molestarla pero en muchos hogares no hay la freidora será posible hacer tus recetas que son muy ricas en las ollas de la estufa dónde se cosina a diario será también haremos todas sus recetas gracias por entendernos y tenernos en cuenta Bendiciones 🙏

[@DoitLaura]

Hola! Claro que si Martha...igual pronto traeré recetas también para ustedes...los que no tienen estos aparatos.

[@YeralCer]

Hola! En horno con Airfry se hace igual, el mismo tiempo la misma temperatura?

[@DoitLaura]

Hola! en teoría si porque básicamente son la misma tecnología. Digo que básicamente, porque es factible que haya una leve variación en el tiempo, ya que las capacidades y potencias son diferentes, pero tu vas vigilando y cuando los veas bien doraditos, están listos.

[@olgaortega4025]

Muchas gracias. Una pregunta: cuando se hace el apanado con quinoa cómo se prepara la quinoa, hay que agregar algo más aparte del agua? Muchas gracias.

[@DoitLaura]

Hola Olga! Como mencioné en el video la Quibo se prepara como se prepara el arroz. Es decir, se lleva a cocción dos partes de agua por una de quinoa. Puedes poner sal desde el principio o una vez esté cocinada. Sabes que está lista, cuando el agua seque. Importante es lavarla bien antes de cocción para quitarle un componente normal en ella que si no se retira hace que quede amarga

[@Marielitarossi]

Pero como secas la quinoa?

[@oscardiazrodriguez8726]

Cómo me gusta el pollo empanado!!! Y más si es así, saludable con la air fryer. Aunque me gusta pasarlo 2 veces por huevo y pan rallado, lo prefiero hacer sólo 1 vez... así rebajo el pan... 🤣🤣🤣🤣 Las croquetas no las logro yo aún en la air fryer... y eso que también son empanadas. Muchas gracias Laura!!!😘😘😘😘

[@DoitLaura]

Óscar...es que el hecho de que las croquetas (de ustedes los españoles) tengan ese centro suavecito...las hace complicadillas...Yo estoy que me busco la receta tradicional y la pongo a prueba en la freidora...a ver si por fin les ayudo a que no se les revienten.

[@oscardiazrodriguez8726]

@@DoitLaura eres la mejor!!!! Gracias de nuevo Laura!!!😘😘😘😘

[@juancarlosortega9617]

Con la harina de trigo y maíz sale un buen apanado, sin tanto volteo ,todo se fríe a temperatura media ,hasta con hojuelas sin azúcar o galletas saltin se pude usar, todo va en la creatividad de su cocina

[@DoitLaura]

Con Doritos ya probaste?

[@elvenezolanoloco]

Holaaaaaa Laura sabroso yo hice brócoli empanado y me quedo sabroso.

[@DoitLaura]

Excelente! en ese creo que es más capeado que empanizado.

[@claudiahau5880]

Lau excelente video lo voy a intentar , tendrás un vídeo de hacer bisteck delgados que son aplanados , que no se doren que queden como asados, Yo los pongo 170 grados y se empiezan a dorar por las orillas después de tres minutos , y en el centro les falta cocimiento y si espero más tiempo a qué se termine de cocer en el centro me salen secos o salen fritos 😱😭😭 no he encontrado como hacerlos , se podrá ? ya que son delgados porque está aplanados la carne

[@DoitLaura]

Entiendo lo que dices. Ese tipo de cortes son complejos de hacer en horno. Lo único es cubrir con aluminio o usar temperaturas muy bajas. A veces funciona el truco de poner un poco de agua en la sartén de la freidora para que ese vapor los mantenga hidratados

[@claudiahau5880]

@@DoitLaura ok lo voy a intentar gracias ,👍

[@susipineres8767]

Delicioso

[@luisaluisa6716]

💎💎💎

[@DoitLaura]

La joya es la freidora!!! 🥰

[@amandacastrillon4006]

Se pueden hacer los langostinos rebozados también ahí??

[@DoitLaura]

Claro!!! Eso si, muy poco tiempo para que no queden con textura dura

[@nestorjrodriguezr2703]

hola, espero me leas, la freidora se puede abrir y cerrar al gusto sin necesidad de apagar o pausar?

[@DoitLaura]

Así es! ella de modo automático se detiene. Incluso sucede en las que traen el botón de pausar.

[@nestorjrodriguezr2703]

@@DoitLaura perfecto, siempre agradecido.!

[@stefanylopezruiz8110]

Esta misma receta se puede usar para muslos de pollo???

[@DoitLaura]

Claro que sí.

[@dorazapata1568]

Hola Laurita, jummmm no he podido eso se me pega ,no sale séquito 😁

[@DoitLaura]

Si precalientas bien? Será que no le escurres bien el exceso de huevo?

[@dorazapata1568]

Gracias Laurita voy a intentarlo otra vez

[@susygonz]

👌👌👌👌🎶😍😍😍😍

[@DoitLaura]

Susy 🥰

[@nancyrueda9931]

Buenos días Laura, por fa me urge una receta de torta de espinaca en la freidora de aire, muchas gracias. Ojala lo lea pronto

[@DoitLaura]

Nancy! por ti compré espinacas. Espero compartirla pronto

[@sayja_becor]

👍👍👍👍👍😋🍗🍗🍗

[@patriciaguzman8737]

Lauri querida, mil gracias por tan buen video, yo no tengo ni idea de apanar🙈🙈😢 tengo un horno air fryer el procedimiento es el mismo??? Algún día intenté hacer pechuga apanada y me quedó como un cuero seco 😁😁😁😁😁😁😁🙈 de nuevo gracias por tu tiempo y paciencia 🙏🙏😇💝💝

[@DoitLaura]

Hola! Si… es lo mismo. No te excedas con el tiempo o con temperatura muy altas para que no termines comiendo pollo a la “suela” jaja

[@patriciaguzman8737]

@@DoitLaura siiiiiiiii 😁😁😁 gracias mi Laurisss, un abrazo grande desde Bogotá

[@claudiagomez4343]

No salieron secos?

[@DoitLaura]

No, si sigues mis recomendaciones quedan Perfectos

[@josunelacunza1967]

No salen muy dorados no?

[@DoitLaura]

A mi parecer lo Justo. No quedan para nada resecos

[@ruthlopera847]

No tengo Instagram lastima y ahora casi no pones videos por aquí .🙁

[@DoitLaura]

Hola Ruth, cada semana hay dos videos. Solo estuve ausente unos días de diciembre y enero porque necesitaba vacaciones

[@glamota3042]

Holaaaa no me están llegando las notificaciones Laura

[@DoitLaura]

Como así??? Otra vez nos la va a hacer Don KZbin

[@elenalinares3993]

No está mal pero no se ve doradito como cuando uno lo fríe en sartén pero creo q por dentro se ve bien y se siente crujiente gracias

[@DoitLaura]

Hola Elena, a mi si me parece que quedan igual de dorados; igual te cuento que eso depende finalmente es de la miga de pan que uses, ya que algunas son más pálidas que otras.

[@cecilavanegas2768]

La verdad yo no le tengo mucha confianza me da susto cuándo tengo qué hacer algo ahí

[@DoitLaura]

Tienes que perderle el miedo, hazlo poco a poco y disfrutarás de ella un montón

[@loswaterpanela]

asi cuando no sabes de cocinar y la vez a ella y sigues igual pero la comida queda rica jajaja

[@DoitLaura]

Pero si explico de coquito!!!! Anímate y verás que serás todo un experto

[@marcelajasso9157]

Lo hize y me quedaron muy secos y duros 😢

[@DoitLaura]

Los dejaste demasiado tiempo

[@beatrizfelix8912]

Quedó como crudo, deben quedar crocantes

[@DoitLaura]

Quedaron bien hechos. El pollo jugoso y el apañado absolutamente crocante

[@anyconstantino6579]

Se mira bien bien a pero como hablás que resulta muy aburrido tu vídeo adiós no volveré a ver ningún video tuyo

[@DoitLaura]

Gracias! Valoro mucho que no hagas parte de mi comunidad PORQUE ACÁ NO SOMOS EXCLUYENTES POR APARIENCIAS y menos por tonterías como el hablado.