Dojo nabe! Can this American eat this traditional fish dish?

loach fish served whole on a flat hot plate in a savory broth. A dish from the a different era in Japan! How does it go?

[@timberline181]

クリスさんいいキャラ 無理して座らず膝を大切に

[@tarekichi]

どじょうかー。亡くなったおばあちゃんは好きだったなー。足が辛かったり、色々大変そうだけど違う文化を楽しもうとするキュートな大阪人二人組の態度が一番勉強になりますわ。

[@くららくらら-m3e]

小さな庭をクリスさんが、風情があると仰せでした。なんて感性がある方だと感心しました。感謝

[@nanbankassatsu]

ホントにそう。詩人なのかと思ったりもする。

[@keichang812]

父がよく割烹から柳川鍋をお土産に持って帰ってました。夜食にとても美味しかった思い出があります。どじょう鍋の方がビジュアル含めダイレクトに感じられそう。お二人の食べてる様子を見たらこちらも挑戦してみたくなりました☺️クリスさんが美味しそうに食べてくれて日本人として嬉しくなりました✨

[@poponta227]

二人の表情で美味しさが伝わって来ます。「駒形どじょう」でよかったですね。

[@shoma3964]

「駒形どぜう」は、美味しいですよね😆 日本酒飲みながら、箸が止まらなくなります💞 ドジョウには嫌な思い出がありましたが、「駒形どぜう」で吹っ飛びました😆 老舗恐るべしです👍

[@miyabi7045]

兵庫出身です。 9月に東京行ったのですが、 初めてどじょうを食べに連れて行ってもらったお店です‼️ 美味しかったぁ 風情のあるお店でめちゃ素敵なお店ですよね。 見た瞬間に、あっ‼️って声が出ちゃいました☺

[@kaorin9921]

クリスさんの食リポが素敵！！ 食べる前は怖かったけどとか、苦手だけどとか、ちゃんと言ってくれるから信用できる！ 日本人だけど、どぜうは食べたことないので挑戦してみたいな！！

[@ノチョル]

クリスさん、どじょう食べられたんですね〜😂美味しかったのなら、尚更良かった❤ギンさんもやっぱりお酒頼むところが益々いいね。お二人が楽しくお酒呑んでるの見るの大好きです❤️

[@りべっと-y2q]

ドジョウ鍋。酒好きの祖父が好きだった。懐かしい。実はドジョウを食べるというよりその出し汁で入れ放題のネギを煮て食べ、ちびりちびり酒を飲みつつ最後にドジョウを食べるというのが「通」らしいです。

[@nipponnippon4498]

出汁は美味しいですよね

[@suuugu]

どじょうのまるをいくとは通ですねぇ〜日本人でも今どきどじょう鍋は食べる機会少ないのにしかも美味しく食べて頂けてなんだかこちらも嬉しいです。 ただ座敷で足が辛そう‪(>_

[@美味しいホットケーキ]

江戸時代スタイルのスペースのあるのお店なんですね 素敵な雰囲気です

[@cleaner9773]

浅草でどじょう、のタイトルで駒形どぜうか、と思ったら案の定。笑 ここのドジョウ料理はメチャクチャ美味しいですよね。アメリカ人のクリスさんが気に入ってくれて嬉しいです。 でもね、これにはまると今度はもっと川臭い魚を食べたくなるんだよね。鯉とか、どじょうでももっと臭みを消してないのを。

[@crowold3025]

浅草は「飯田屋」も有名。飯田屋はゴリゴリという食感がある。野生的でリアル泥鰌という感じ。初心者は駒形のほうがお勧め。

[@mihondao1630]

どじょう食べたこと無いので、最初来た時の集合状態見て怯んだけど、一口目食べたクリスさんの笑顔で私も食べられそう😋って思いました🤗

[@八田隆人]

さー試しましょう❤

[@山崎友樹-s8q]

給食にどじょうのフライがでてきたことあったな。

[@yujintani392]

日本酒を飲んだ後のクリスさんの笑顔いいね ちょっと癖のある日本食にチャレンジしておいしく食べてくれるのはうれしい

[@辛党甘党-y4u]

駒形どぜうに行ったのですか。いい店選びましたね。 以前は渋谷にも支店があったのですが閉店してしまいまして、何回かランチに行ったことがあります。 あと、ナマズ鍋もあるはずですが東京の人間でも食べたことはありませんww 夜は、どぜうを酒のアテに呑んでいる人ほんと多いですよww どぜうを食べたことがない人はぜひ一度食べてみた方がいい。ハマる人はハマるw ネギたっぷりを忘れずに！

[@和智春樹]

子供の頃、田圃近くの小川でモジりを仕掛け、離れた所からタンパンを流して逃げて来た泥鰌を大量に取った。それを大きな甕に3日程泳がせ、泥を吐かせて味噌汁にしてよく食べていた事を思い出した。

[@airi_Rairylove]

私もこの前こちらに伺いました！ 人生初で美味しかったです。 こちらのお新香もすごく美味しいんですよ とってもいい浸かり具合！

[@midoren]

駒形どぜう美味しいよね。残った出汁にネギをぶち込んで酒を飲むのも良き…

[@jastinboat]

どじょう鍋にも好みによってひいきの店がわかれますよ＾＾残念ながら私は飯田屋派ですが＾＾骨を取った鍋はぬき鍋、そのままは丸鍋と言いますよ。他にも卵とじの柳川鍋もあります。江戸の味を堪能してください。

[@billikenseven]

今回はクリスさんだけじゃなくギンさんもかわいかった クリスさんは日本の味がへっちゃらというか、お好きなようで 旨いものを食べた時、頭の上で💡が光る感じがとても好きです

[@やまりぶ]

駒形どぜう、近所だけど1回しか行ったことないwクリギンさんが大阪目線で都内の食べ歩きしてるのが都民からすると新鮮です

[@ひとみ根本-f3o]

どじょう鍋🍲美味しく食べられて、クリスさんとギンさん良かったです✨😄

[@okojyo44]

やっぱり丸鍋(どじょう鍋)と燗酒で一杯ですね😊でも、どじょうの旬は卵を持った夏場ですね。

[@ナオ-3l]

駒形どぜう 美味いよね～ 年に一度 行きます… 口の中で 骨を探しても まったく分からない… ふわふわ とろとろのドジョウ… ア～ 食いたくなった！ (>_

[@梵天-f1s]

卵とじタイプの柳川鍋もおいしいですよ～見かけたら是非食べて見て下さい(^^)/

[@りか-d4h]

胡座をかく時、半分に折った座布団をお尻の下に置くとバランスが良く楽に姿勢を維持できます。 座禅を組む宗派の曹洞宗では、座禅の時に尻下に置く専用の座布団があるんですよ。

[@kintaro724]

食文化の奥深さよ、例えば俺的に犬とか猫は食う気にならないけども、 リトルビットナーバスなクリスさん頑張りました👍

[@窪田陽子-y5h]

テレビで紹介されていたのを観て、今は亡き父と直ぐに横浜から車で行った事があります。 とても美味しくて、父もとても喜んでくれました😊 どじょうが大きくてびっくりした記憶があります😊

[@アチキハオツィ]

クリスさん股関節固そうですね！ケアをしながらいつまでも元気でいて下さい

[@tomokolotusshibuya5280]

お店の雰囲気も丸くてトロンとしたどじょうも枡酒も本当に見応えがありました！It's great that Chris could enjoy the pond loach and sake in the very Oriental ways even battling with floor seat. I could feel Chris and Gin's anticipation before the first bite😄

[@ヂャイアンヂャイアン]

子供の頃は良く味噌汁で食べたなあ。豆腐と葱を入れて。骨がジョリッてして独特だったけど。唐揚げより煮たほうが好きだなあ。 駒形どぜう。羨ましい。

[@八田隆人]

日本の文化を楽しんでくださいね。　応援してます‼️

[@chau_chau_chau]

どじょう鍋、見た目のインパクトがなかなかですね〜🫣子供の頃に福岡で柳川鍋を食べたことが1度だけあるのですが20年以上前なので どじょうの味を忘れてしまいました😅笑 鰻みたいに白米に合う感じではないのかな？見ててご飯なしだとお腹いっぱいにならないな〜とか思って…食いしん坊の発想でごめんなさい😂笑 ※スーパーサンクスからコメ書くつもりが普通に書いてしまいました🥲すみません…泣

[@Kimiotazunete]

最高な動画ですね！美味しそうですね！厚い座布団3枚借りたらいいね🤣

[@CostcoSamurai]

Looks good, got to try it. Thanks for the video!

[@chrisandgin]

it is something very different but it was surprisingly good

[@日本太郎-w1s]

私は、ここのお店が大好きです。ドジョウの旬は七月頃です。今年も、夏になったら食べに行きます！

[@ポンコツ屋末代]

実に雰囲気のいいお店ですね。料理も美味しそうだし行ってみたい。 ドジョウの見た目は慣れないとチョット気持ち悪いかもしれませんね。

[@ELAXALE]

この動画見て凄い美味しそうだったので、柳川定食食べました😍 ごぼう、開いたどじょうを卵で閉じた鍋と ご飯、どぜう汁、田楽、漬物のセットでした 柳川は臭みも無くふわっとして美味しかったですよ どぜう汁はちょっと独特の匂いが有ったけど沢山のネギと七味入れると凄い美味しい 丁度節分だったので帰りに福豆も貰いました😎

[@はるくくるは]

色々な事に大挑戦なら 名古屋ではクリスさんマウンテン登山するのかな😊？ 定番の宇治茶や苺以外になまずとかもありましたよ！

[@owataoh]

いくつになっても挑戦することは刺激になりますねえ！

[@siroyoshi3248]

駒形どぜう、とてもいいチョイスですね どぜうの味噌汁も粕汁風でとても美味しいお店です 浅草近辺は戦前は東京一の歓楽街だったそうです、歴史あるところも多い😊

[@Dynamite-mk4zr]

塩は枡の縁に乗せて、縁の塩を舐めて酒を流し込むとクリさんのコメントが一層増すはずです。

[@yoshisaka1965]

駒形どぜう、３０年くらい前に行きました。 まる鍋、ふわっふわで美味しいですよね。 何故か骨とか全然気にならなかった記憶があります。 外国から来られる人は、なかなかここに行くというチョイスはされないと思うので、良い紹介になったのではないでしょうか。(^^)

[@mola2214]

大阪の北浜にどじょうのかば焼きを出す立ち飲み屋さんがあるので行ってみて欲しいですね。うなぎに負けない美味しさですよ。

[@所博昭]

鯨料理にも挑戦していただきたい。 多種多様な刺身、煮込み、カツ等どれも気に入ってもらえると思います!

[@youiti4x722]

子供の頃(昭和50年位)は店で普通に売ってました。こういった感じでは食べた事ないですが、水炊きの鍋に入れたり卵でとじたりして良く食べてましたよ。

[@BDedogawa2-b8m]

私も、ドジョウ初心者みたいなもんですが、私が抵抗なく食える方法だったのは、土鍋に引っ付いたような焦げたのは『美味かった』

[@qwertasdf-ch5zj]

バンダイ本社の向かい側ですね。 江戸っ子の気分が味わえます。

[@智昭前田-h8u]

滋養に良い魚だからね、おいしいはおいしいけど、好みが分かれますよね。

[@チョコパ-x7q]

子供の頃、ドジョウを捕まえて水槽に入れてたら母親が一生懸命に水を替えたり世話をしてました。 一週間ぐらいして学校から帰ったら水槽は空に、晩飯のおかずとみそ汁の具に成ってました。 水をまめに替えてたのは泥を吐かせるためだとか😅 小さいのはみそ汁の具、大きいのは鍋、作るところはちょっと残酷でしたがこの動画を見て思い出しました美味かったです。

[@kamiasobi]

子供の頃地元のうなぎ屋さんが　どぜうの柳川　腹を開いて出してくれてたので丸よりも食べやすいかったのを思い出しました。　丸は大人だなー

[@ダイナマイトキッド-i3u]

川魚料理で、どじょうのから揚げ食った事あるけど、結構うまかったです。ただ、初めは勇気がいります。

[@上原弘子-h3j]

升酒は、飲み口側の角に少しの塩を乗せて飲みます。升酒の飲み方で調べてみれば色々出てくると思います。

[@nisekorider]

普通に鰻屋さんで、どぜうの柳川風有りましたねぇ… 泥臭いって、言うけどゴボウがそもそも泥臭いんで… 美味しくて大好きです。

[@kejibon501]

駒形屋さんは、もっぱら渋谷店に通ってました。 浅草では、飯田屋さんの方に通っておりました。 飯田屋さんの方が、昔の風情があったと思いましたので。

[@Mariageshokaikoh]

I worked for an Izakaya, Japanese Sake Bar with cuisines. That's speciale was a Dojo-yanagawa nabe, hot-pot with handled dojo (loach) with shredded burdock (Gobou) with sweet soy sauce and eggs. It was so good! So great, nice tasting report, Chris! Drinking sake using wooden cup "Masu", kind of measure cup, especially drinking sake, this is a best way to enjoy its taste, matured originally with cider cask, so if you drink with it, you can enjoy its true meaning of original, woody-fragranced taste! Did you enjoy, Chris?

[@chrisandgin]

Yes I love to drink sake out of the wooden cup. it adds to the fragrance and flavor and experience of it. I was nervous about trying dojo nabe at first but the flavor was so good I forgot why I was scared to begin with!

[@chappy9196]

どじょう鍋って…梁川を想像してたのでちょっとビックリしました〜。泥臭くないんですね😲美味しくいただけたなら良かったですね👍 人魚って、マナフィを見間違えた…って言いません？？😁クリスｻﾝのコトだったかな？(笑)カワイイ💕

[@オサマー-k3t]

生臭くないのはきっちり下処理してある証拠なんでしょうね。家のおばあちゃんが作ったドジョウ鍋食べられなかったことを思い出しましたw

[@iww9972]

臭かったんだwww

[@オサマー-k3t]

@@iww9972 臭ジャリってした🥹

[@ゼアミ]

日本の料理は下ごしらえと味付けで何でも美味しく食べれる。海外だと臭みを取りきれてない時もあり美味しくないこともある。

[@mayut6048]

どじょう大好き、、食べたいです。

[@信長の茶房]

池波正太郎さんの影響だろうか🤔 私めも、東京行ったら熱燗と一緒に食いたい🤤 田楽美味いもんなぁ👍

[@yamazann]

昔、スーパーの鮮魚コーナーで発泡スチロールの箱の中で生きたどじょう売ってたっけなぁ

[@umakara55]

美味しくなかったら200年も続かないっすよね。ちなみにここのどぜう汁も甘塩っぱくて江戸の味を感じられおすすめです。

[@ポケモン中村]

一回、駒形どぜうで食ったけど これはマジで美味かった。

[@ジーコロ-e9o]

田舎のおっさんす！ どぜうは、小さい頃食べたことがある！ 昔のタンパク元でありごちそうであったが、ミョウガやネギ⋅ニラで玉子とじで、ちょっと苦味があり苦手だったなぁ！ そんでもって、稲🌾刈りが終わり 川に水がなくなると、泥土が出て、○穴が空いている！ バケツを持ち込んで、裸足で入り 素手でその回りに指を深く突き刺し、ひっくり返すを繰り返す、のきのき、にょろにょろと 奴が出てくるんだな！ 30分～1時間もすれば家族分はOK! 得意顔で 婆ちゃんに差し出し 褒められ 子供の頃の 遠い昔の思い出！ 今でも、田舎のスーパー店で見掛けることもあるが、❮特別⋅貴重品❯の 【スナサビ】は知らんやろ！ 清流のカジカより⋅⋅⋅⋅! 調べてみてな？

[@陸奥守秋水]

どぜうの丸鍋‼️😋高橋のどぜうが好きでした😊

[@チ1956]

この外人さん 日本文化 好きみたいだね。どじょう くえくえ、どじょう くえ。

[@出子嘆息]

日本人でもドジョウは見た目でNO！な人も結構いますが、お味は凄く美味しいですよね♪お二人に気に入って貰えて嬉しいです♪ ここは本店なので昔の風情が残ってますね。渋谷の支店は閉店したらしいですね、あそこも隠れ家的で良かったのに残念💧

[@tomoyotanaka7813]

私も膝が悪くて正座もあぐらもかけないのでクリスさんと同じ状態になります。

[@タオ坊]

マルと柳川両方食べてもらいたかったー！

[@たむらけんた]

駒形、この近くにバンダイの本社があって会社前にアンパンマンなどキャラクターの像があってフォトスポットなってますね。

[@gohan-omori]

道路挟んだお隣ですね！ 駒形の店内入ったことなかったんですけど垣根が本当に素敵な雰囲気で、隣がバンダイ本社だなんて思えないです

[@寒貧]

どぜう鍋　真ん中に豆腐を入れ生きたドジョウを入れるとドジョウが熱さから逃げるために豆腐に潜るそうです　そうすると豆腐もドジョウも一緒に煮えて美味しいそうです

[@chrisandgin]

:(´◦ω◦｀):ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ見てみたいような 見てみたくないような （笑）

[@周平南]

どじょううめえぞ！あつあつのどじょう鍋をキンキンに冷えたビールで食うと最高ですな。

[@ごめん寝コ]

胡坐かけないクリスさんカワイイｗ

[@iori5978]

ギンさんがいるからクリスさんも枡酒とお塩の組み合わせに困らなくてよかったです♪ 沢山舐めたら大変な事になっちゃうかも？って少し心配だったので。。。

[@どったらこったら]

クリスさん良いスマイル！

[@長尾忠虎]

ドジョウは魚。毒ないので食べられる。柳川鍋ではちょいと骨っぽい。。。　食ったみな！！！

[@mabo8256]

食べ歩き良いですね😀🍓

[@喰う-b7j]

島根県の安来市、どじょう掬いの本場、踊りだけじゃ無い、鍋も美味い!!

[@Mi_Ha_Run_Run]

どじょう…。 食べたこと、ありますけど…。 いやぁもう、私はよう食べられんです。 升酒は、美味しそう🤤

[@kagerouchannel5963]

動画の後半に出てきている「味噌田楽」のこんにゃくですが、なぜ「白いのか？」っていう疑問があると思いますが、その「白いこんにゃく」が本来のこんにゃくですよ～♪ いつも見ている「灰色のこんにゃく」はこの「本来のこんにゃくに海藻（ひじき等）を混ぜ合わせて作ったものがグレーっぽい色を出してます。というちょっとした雑学でした～。 （English ver : The konnyaku from "Miso Dengaku" in the second half of the video, why is it "white?" I'm sure you may be asking yourself, "Why is it white? The "gray konjac" that you usually see is made by mixing seaweed (hijiki, etc.) with the original konjac, which gives it a grayish color. That was just a little trivia.)

[@安拓-t3n]

よく、お店の前を通ってたけど、いつ見ても混んでる。日本人だって行ける機会はなかなかないですよ。

[@つきじいりふね]

駒形どぜう行ったら柳川でゴボウとネギを食べながらどじょうをつつく、 ってくらいにはゴボウとネギ入れた甘辛い鍋が美味いんだよねえ

[@Hetano-Yokozuki-JiG]

枡酒（ますざけ）ってのは、枡（ます）の縁（ふち）に塩（しお）を塗（ぬ）りつけて（もしくは盛り付けて）飲（の）むもんよ。

[@kumosukeponsuke]

こちら、私も行きました。 地下だったらテーブル席があるので、クリスさんにはそちらの方がよかったかも。ですね。

[@tukikagehyougoful]

どじょうや鯉は…川魚だから…特に体の中の色々なものを吐かせて綺麗にして食べる…仕込みに時間のかかる魚だから美味いですよ…！！

[@1549aux]

日本酒に塩は知られてる甘くないスイカに塩で甘みが引き立つのと、五味のうち塩味がなく足すと五味が完成するらしいですよ。

[@ごるさん-o3e]

ドジョウ食べたことありませんでしたが、近々ここの店に行きたいとおもいます！ ちなみにドジョウには少し思い入れがありまして…子供の頃父親が生きたドジョウ買ってきて鍋にする！と言ってたけど子供の僕が可哀想だから当日飼ってたザリガニの水槽で一緒に育てた所一晩でザリガニ諸共全滅したのは良いとは言えないけど良い思い出です

[@sanbey-ej3lq]

枡酒の飲み方ですが、桝の角に少し塩を置いて飲むのが本当だと思います。

[@kosurido4567]

老舗の逸品は　間違いなしですね！！

[@kobatanda4]

私大好物美味しいよ、日本人は皆さん大好きだよ、ヤツメウナギもっと大好きです、食べさせたいね。有難うございます。

[@無双妲己]

どじょうは私苦手なんだよね～💧 クリスさん食べたの？ 凄いなって思います偉いです👏

[@ギリシャリクガメ]

てかご飯と一緒に食べたい💃⤴️

[@yoshiika7537]

道民ですが東京でどぜうを頂いた事あります、柳川鍋ですが苦味があり個人的には好きな部類ではありませんでしたから少しだけ頂いて残りは東京の方に食べて頂きました😅

[@viva-namida]

今は東京在住ですが東北出身なので、昔はどじょうは良く食べてました。魚屋さんで生きたまま売ってましたね。実家ではニラ玉とじだったはず。実家では骨抜きなんかしてしてなかったので、骨っぽい印象ですが店屋物はやっぱりちゃんと処理してあんのかな？

[@スモーク999]

どじょうは東アジアではポピュラーな食材 俺もどぜう鍋大好き

[@tomy-chanko]

グルメを通じ、日本各地で生きていけると確信を持つだけでなく、タイムスリップしてもなお日本で生きていけると言い放ったクリスさんが好きです。

[@武神惇]

個人的にはドジョウの蒲焼にも挑戦して頂きたい所。

[@samuraisanche0140]

とぜう鍋　1度も食べたことがない。　きっとおいしいと思う。　いつか関東に旅行してどぜう鍋で酒としよう..