どくだみ茶の作り方

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マジカルキッチン、魔女の簡単レシピ

Күн бұрын

Пікірлер: 48

@peko9341 7 ай бұрын

日本の最強ハーブ❤❤❤大体何処にでも生えているし、利用しない手はない！

@magicalkitchen-recipe 6 ай бұрын

本当、日本の最強ハーブですよね。去年は花を焼酎に漬けて、ドクダミチンキも作りました。今年もすでに出てきてます。抜いても抜いても生えてくるあの強さ。利用するしかないですね！

@NEST-YUITO Жыл бұрын

この間サンプルで届いたどくだみ茶にハマったので作りたいと思っていたので助かります！

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

おお～どくだみ茶のお仲間が増えてうれしいです。野草茶って、ハマる人はハマりますよね。（他にウコン茶とか）動画内では、茎は切り落としてますが茎ごと干しても作れます。この方が楽かも。（1日ほど干し時間が長くなります）おいしいどくだみ茶作れますように～

@小柴正子 3 жыл бұрын

簡単そう❗️早速草取り兼ねてつくってみます👋

@magicalkitchen-recipe 3 жыл бұрын

干すだけなので、うんうん、カンタンです。梅雨の時期なので、カビが生えないように晴れの日に、手早く乾かすのがコツです。草取り、熱中症に気をつけてくださいね☀

@美津子仲村-p9c Жыл бұрын

有り難う御座いました早速作って見たくなりました。

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

ぜひ作ってみてください。今、ベストシーズンです。あんなに臭うドクダミが干すと臭わなくなるのが面白いですよ。天気はどうでしょうね。晴れが2.3日続くといいのですが。カラッと干せますように！

@後藤伸一-f5p Жыл бұрын

分かりやすく丁寧な解説、ありがとうございます。また、イラストのキャラクターも可愛いですね！うちの庭にも生えているので、天気がよさそうな日に試してみます。

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

ありがとうございます～魔女とおバケも喜んでます。ご自宅お庭のドクダミなら安心のどくだみ茶ですね！ 2，3日晴れてくれるといいのですが。葉のみ干すと早めに乾きます。茎付きで干すと1日ほど乾燥に時間がかかります。でも、下処理の手間が省けて楽でした。（乾燥後、ハサミで適当に茎ごと切ります）

@Skaisoku 5 ай бұрын

良いですねえ、インスタントコーヒーの代わりに飲んだら一石二鳥

@magicalkitchen-recipe 5 ай бұрын

ホント、一石二鳥ですよね。コーヒーも好きで飲みますが。カフェイン摂りたくないとき、おなかの調子を整えたいときは、ドクダミ茶です。あと、雑草退治もできるから3鳥いくかも。今年も庭にはびこって大変ですよ。

@ここ-f5r 3 жыл бұрын

初めまして。ドクダミ茶早速作ろうと思ってます。質問ですが、茎が太くて硬いです。捨てた方がいいでしょうか？栄養あるなら一緒に干した方がいいんでしょうか？？

@magicalkitchen-recipe 3 жыл бұрын

おそらく、長くて立派などくだみなんですね。👏 それならば、どくだみを丸ごと、茎ごと根元でひもで縛り逆さに干して茎の栄養もゲット。干した後、葉、茎部分をキッチンバサミでカットでOKです。😃👌 食べるわけではないので、太くて硬くても大丈夫ですよ。

@ここ-f5r 3 жыл бұрын

@@magicalkitchen-recipe 放ったらかしだったので、確かに長くて立派なドクダミです。そのような干し方もあるのですね。勉強になりました! ありがとうございます。

@わっちゃん-z3q Жыл бұрын

よもぎ茶を毎日飲んでいて、時々、ドクダミも飲むのですが、知り合いからドクダミなんか自分で取れると教えられ、気づいたら、マンション下のコンクリートの隅にありました。これを動画にあげられているようにしてお茶として飲んでほんとうに大丈夫⁇という気がします。つまり、栽培用の土としての土じゃないところから生育したもので、安全性というか、教えて頂けたら、ありがたいです😊

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

よもぎ茶を愛飲とは。あの香り効きそうですよね。コンクリートの隅に生えてくる、元気な、ど根性ドクダミ！セメントやコンクリート自体は、畑、田んぼのあぜに使われているくらいなので大丈夫なようです。あと、栽培用の土でなくても構いませんがその他工事（で土が汚染）、除草剤等もしかして？と少しでも気になる場合はやめておいた方がいいかもしれません。駐車場に除草剤をまいてる所、結構目撃します。ドクダミは育てるのも楽なので、思い切って鉢で育てるのもいいかもしれません。最近は観賞にもむく斑入りのドクダミの鉢もあります。お茶にしてもいいそうです。

@わっちゃん-z3q Жыл бұрын

ご丁寧に返信ありがとうございます。やっぱり、お尋ねして良かったです。ネットで検索してもなかなか教えて頂いたことが出てなくて。やはり道端のものにはリスクがあるということですね。自分で育てることが出来るとのことなので、やってみます。安心ですし。幸い、うちの南側のベランダは生育が良くて、ガジュマルの苗のものが育ちに育って、高さ2メートルにまでなってます。ご存知かもしれませんが、純米酒にどくだみを漬け込み、最低2ケ月、できれば1年寝かせると、希釈せずに、そのまま化粧水として使えると知り合いが最近、教えてくれました。知り合いのその女性はどくだみを友だちからもらって、その手づくり化粧水を作って、友達とか親しい同僚とかにあげてるそうです。どくたみを焼酎に漬け込む薬草酒とかもあり、どくだみ、使い道半端ない！です。これからもいろいろ見させて頂きます。ご縁に感謝してます。よろしくお願いします🙇‍♀️

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

日本酒にドクダミをつけた化粧水希釈せずに使えるとは便利そう。周りの方々もドクダミを楽しんでらして、いいですね～そうそう、「どくだみと焼酎を漬け込んだもの」ドクダミチンキ、作ってますよ～去年は薬草酒として家族が飲みました。花で作ると怪しいハーバリウムみたいになります。ガジュマルの苗が大きく育つなんて、園芸上手素敵な緑の手をおもちなんですね。私は去年ハイビスカスの苗を枯らしました。ドクダミは肥料もいらず、害虫もきません。半日陰で良く育つので、増えすぎて困るかもしれませんよ。こちらこそ、どくだみのお話を聞かせていただいて感謝です～

@憲子大西 3 жыл бұрын

乾燥後、炒ってから、お茶として、煮出しています。香ばしい薫りがして、好きな味になりましたが、加熱することで、薬効は如何でしょうか？

@magicalkitchen-recipe 3 жыл бұрын

香ばしいお茶もいいですよね～😀 炒る場合は強い火でなく、ゆっくり浅く～薬効が落ちるかどうかは、う～ん、どうでしょうか。すみません😔 あの香りにも薬効があるので、多少影響はあるかもですが昔から、炒って飲まれる方も多いですし。自分の好きな味でおいしく飲む。その方が心身リラックスできて、続けられていいのではないかと思います。

@ハル-n9r 2 жыл бұрын

@@magicalkitchen-recipe る

@mmat6209 2 жыл бұрын

大変参考になりました❗️ ちょうど花が咲いてきて、今年は背丈が高いので、半日天日干しして軒下に逆さに吊るして干してみようかな🎵玉葱とドクダミが玄関を埋め尽くす( ´∀`)

@magicalkitchen-recipe 2 жыл бұрын

ドクダミの花咲いて、いよいよシーズンですね玉ねぎとドクダミが玄関に！？魔除け効果ありそうです。鬼も吸血鬼も嫌がりそう😅 ドクダミ茶カラッとできるといいですね。

@86Tachibana 3 жыл бұрын

時季が来たら作ろうと思っているのですが、花も入っていても大丈夫なのでしょうか？

@magicalkitchen-recipe 3 жыл бұрын

どくだみの花、つぼみもお茶に入れて大丈夫です。葉と茎、同様の効能があるようですよ🙂

@小林博子-h8n 3 жыл бұрын

@@magicalkitchen-recipe 丁度その質問の答えが欲しかったんです☺️❤️🎵✨🍀有難うございます✨

@谷井浩子 2 жыл бұрын

@@magicalkitchen-recipe さ

@石橋清子-g7u 3 жыл бұрын

摘んで、よく洗ってから1度殺菌の為にお湯の中にくぐらせてから干してましたがそれでは成分が飛んでしまうでしょうか？

@magicalkitchen-recipe 3 жыл бұрын

お湯にくぐらせても、大丈夫ですよ🙂 成分が飛ぶことに関しては干すことにより。生のドクダミに含まれていた「殺菌作用」等の効能は飛んでしまいます。（あの匂いに含まれる、精油成分）もちろん乾燥させても、よい効能はあります。生のドクダミの成分も活用するなら、ドクダミチンキ（アルコールに漬けたもの）がいいかもです。

@森安陽子-s5c 3 жыл бұрын

@@magicalkitchen-recipe作って診ました

@magicalkitchen-recipe 3 жыл бұрын

コメント、ありがとうございます！😌 ぜひ、また作ってみてくださいませ～

@阿部束男 Жыл бұрын

@@magicalkitchen-recipe ありがとうございます

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

どくだみ茶、飲んで夏バテ防止したいですね！漢方では十薬と言って、10の薬効があるそうです。これからの時期は冷やして飲んでもおいしそうです。

@丸山昭弘-m7m Жыл бұрын

初めまして…動画をみたて挑戦しましたが汁が出ませんでした。どうしたら汁がでますか?

@magicalkitchen-recipe Жыл бұрын

はじめましてー汁が出ないというのは、淹れたどくだみ茶の風味が出ないと言う意味ですか？味が薄い？うーん、入れる量を増やしてみるとか。私が飲むときは、普通サイズのお茶パック1個にどくだみ茶を詰めたものともう1個麦茶やほうじ茶のパックをティーポットに入れてブレンド茶にして飲んでます。お湯は熱湯です。どくだみの香りもかなりしますよ。あ、どくだみの汁、もしかしてドクダミジュースの事ですか？？（この動画では触れてませんが）花が咲いた後のドクダミは、水分が少なくなるので汁が出にくいですよ。