Долой кухонное рабство! Как фабрики-кухни изменили быт СССР | Вкусно по ГОСТу (2021)

[@АннаТух]

Отличная программа! Исторический экскурс очень интересный, совершенно замечательная технолог. Лицо ведущего, когда из духовки достают булочки--это прям мем. :)))) Спасибо!

[@ЛюбаРуяткина]

0

[@ВикторияБирюкова-е4э]

@@ЛюбаРуяткина фффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффф

[@lasertagdreamer]

Да многие впервые в столовых фабрик-кухонь поели из нормальной посуды за столом со скатертью! Это было чудом! Плюс, кроме еды там предлагалась и культурная программа. Опять же фабрика-кухня это не просто столовая. Их мощности позволяли готовить и развозить горячие обеды на предприятия города.

[@ЛадаТкаченко-ъ7з]

Дорогие Наши Мастера -Шефы и Технологи,спасибо за Ваши уроки и "Машину времени" в Наше детство СССР!❤❤❤❤❤

[@НатальяПономарева-б3т]

Правильно заметили. Были отличные специалисты. Помню в годы учёбы у нас была замечательная столовая, не было не вкусных блюд делали с душой.

[@LidaJf]

Это точно, студенческие и заводские столовые были замечательные во многих местах. Готовили хорошо, набор продуктов разнообразный и цена небольшая.

[@kasfashiondesign]

Какие вы молодцы , что даёте рецепты.Большая благодарность всей команде.

[@ireneberc9164]

Совершенно неожиданно услышала о своей бабушки, Марии Эссен. Спасибо за программу!

[@Светлана-х9й7й]

Может, бабушке?

[@ЕленаГруненко-я3м]

Благодаря таким бабушкам у миллиона людей мир рухнул! Будь она не ладна и проклят! А Вас даже русскому языку не научила! Видно некогда было! Надо было в чужие семьи лездь! Я бы ей скалкой холку начистила! 😠

[@АнастастяДанилова]

​@@ЕленаГруненко-я3м Молодец! Отлично показал всю невоспитанность и хамство антисоветчиков.

[@LadyMontane]

@@ЕленаГруненко-я3м "не ладна", "лездь" - Вам ли судить навык русского языка у других 😏

[@elenakonovalchik5011]

Ох уж эти сахарные булочки-кренделя😃 их вид точно вернул меня в детство! Даже запахло ими😆 попробую сама испечь. Огромное спасибо за ваши программы!

[@ДиасИскаков-х8п]

Мы тоже дома булочки пекли🥐😃А ещё ватрушки, и пироги. Давно это было. Но вкус помню до сих пор

[@AndreyJeika]

Советское «Вкусно и точка» 😇😉🙂

[@juliacsaszar5438]

Какая чудесная, профессиональная мастер-технолог! Наслаждаюсь ее речью, голосом и умением так спокойно и просто воспроизвести довольно сложные действия! Благодарю Вас за прекрасное видео!

[@Lena_Anatolievna]

Смотрю программу и ем булочку. Покупную, из кулинарии. Да она и рядом не валялась с теми булочками из детства.

[@ЭдмундАлупин]

в еще хотелось и моглось

[@bellahirsh2880]

Очень рада смотреть Ваш канал. Вы вернули меня в мое детство. Спасибо!!!❤💯👍

[@lea1974ok]

17:00 у нас были похожие лотки 😁 мама работала в лаборатории и ей давали талоны на усиленное питание. Мы ходили в столовую с этими лотками. Брали только котлеты и гуляш. Удобные были. Жаль, что сейчас не делают такие.

[@Alinia900]

Почему у нас не прижились фабрики-кухни? Ну почему! Почему? Я бы с удовольствием иногда не готовила, если бы рядом с моим домом или даже в нём (!) был общепит с приготовленными по ГОСТу блюдами!! Столько сохранённого времени, нервов и продуктов!!!

[@ЯнаСтаниславовна]

Ну есть кулинария в супермаркетах )

[@enyaenya7139]

Сто процентов. А не шаверма.

[@Elena-Prekpasnaya]

@@ЯнаСтаниславовна и не только в супермаркетах, и в маленьких магазинчиках "на районе", но там дороже

[@nordseagull]

​@@ЯнаСтаниславовная несколько раз там травилась салатами

[@ДиасИскаков-х8п]

Иногда лучше самому приготовить🍝🍜😀А не полагаться на кого то! Хрен знает из чего они делают. Может из отходов производства🤢

[@elenagrushevska8328]

Bravissimissimi!!!👏👏👏👏👏Вспоминаю детство и юность! Раньше было вкуснее🙂

[@Лариса-б8ч4в]

Замечательный канал Продвижение, всего по немного А кому не нравиться пусть не смотрят

[@elenadobro2722]

классная программа и классный технолог

[@ЕленаБажина-ж7о]

Фабрики-кухни помню конца 70 - 80-х годов, можно было купить полуфабрикаты: тесто, овощи (запеченые), котлеты, выпечку и др. Удобно. Были доступные цены.

[@ЛюдмилаЯщук-д5г]

Спасибо какие таланты и мастера были , очень приятно смотреть и приятные воспоминания !!! Можно-ли сейчас использовать маргарин если масло ,,маслом только называется"???

[@Dmitry_80]

Благодарю за ароматы детства!🥖🥯🥖🍦🥧

[@romyschneider5771]

Я мог себе позволить не готовить самому, и подруг не напрягал - кушали в ресторанчиках. Но я люблю готовить, хотя временами лень бывает.

[@ТатьянаВласова-ъ7п]

Впервые слышу в этом супе про муку, нужно попробовать!!!

[@Dormidont882]

Да никак не изменили ! Там кормили студентов и всех желающих , как в обычной столовой. Домашнюю готовку , никто не заменил по сей день .

[@ЮляМыш-я9о]

Вкуснятина.... 👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@АлександрФирсов-ш6ь]

Подробно пишите рецепт. Спасибо инженеру- технологу-повару.

[@NVV1980]

Куда ещё подробнее,все разжевали

[@lilililianna425]

Рецепт вообще непонятен. Ну где она добавила 400 г сахара скажите мне. В рецепте одно а она готовит совсем не с тем что указанно.

[@ЮрийЧумаченко-з6ж]

Помню, помню, можно было взять домой.

[@РеалТВ-ф6е]

Вот это был настоящий прогресс... 👍🕵️‍♂️😊 Но не прижился прогресс.. 100 лет прошло, а воз и ныне там..

[@Маргарита-ж9э]

Сейчас фабрики - кухни заменили супермаркеты. Можете купить там все, что душе угодно. Всё, что и было на фабриках - кухнях. Вам лишь бы поныть.

[@svetlanamartynova8915]

Всё вкусно и полезно,но щавель в щах сильно переваривали.

[@enyaenya7139]

Я его слегка тушу с луком и добавляю в конце. Не блендерю.

[@Елена-к6з2ь]

Про щи зеленые не правда. Никто пюре не делал, всю зелень и щавель закладывали шинковаными в бульон и проваривали. Ценность этих щей в витаминах зеленых овощей и их клетчатке.

[@jacobsandler438]

Существовало 4 наименования маргорина: Сливочный-высший сорт, Городской-1 сорт, Ленинградский-1 сорт, Солнечный-2 сорт на подсолнечном масле. Маргарин был основой общепита, его ложили куда хочешь т.к. дефицита на это сырье не было. Вся кондитерка держалась на маргарине и заменителях сахара. Сахар-песок тросниковый или свекольный заменялся суррогатами. Сахарная пудра посыпалась на изделия часто была суррогатной. У детей были проблемы с зубами из-за того, что дети ели много сладкого и печеного.

[@zzz-ux6xm]

мне 41 ,г, ни одного зуба с кариесом.

[@jacobsandler438]

@@zzz-ux6xm А тем, кому за 50, то у них проблемы с зубами начинались уже в школе после 6 класса. У нас на улице соседка работала на хлебкомбинате кондитером (кстати, вся её семья-потомственные хлебники). В частном доме они жили и дома у них была подпольная бакалейная лавка со всеми украденными натуральными продуктами, специями, маргариноми и т.д и т.п

[@zzz-ux6xm]

@@jacobsandler438 главное это гигиена: утром и вечером числа, - и не лопать зубами орехи, не рвать скотчи, нитки зубами.

[@SOFIYA-n6u]

Хозяйкам не только фабрики кухни были нужны, но и автоматические стиралки обязательно, и роботы уборщики поломойки

[@ИгорьБотов-б1э]

Все были сыты и довольны, только бездельники и лодыри вечно были не довольны и сейчас таких много,

[@ИринаЕмельянова-в7л]

ЭТО ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО, А НЕ СУП. ЩАВЕЛЬ И ШПИНАТ ЭТО ДВА РАЗНЫХ ПРОДУКТА. ЕСЛИ ЩАВЕЛЬ ВАРИТЬ 15 МИНУТ, ТО ЕГО УЖЕ МОЖНО В СУП НЕ КЛАСТЬ. ТАМ НИКАКИХ ВИТАМИНОВ УЖЕ НЕТ

[@ОльгаВладимировна-ж7с]

Никогда общепит не был вкуснее домашней еды. А изжога и гастрит были обеспечены.

[@user-ii2bg8iHelene7s]

Никакого сравнения с западным фастфудом!

[@НатальяТюрикова-и8л]

Спасибо

[@lasertagdreamer]

Запуская домовые кухни они придумали "dark kitchen" ;)

[@Наида-Дагестанка]

Так щавель или шпинат?🤷🏿‍♂️

[@aksanahuhtala8622]

Ооооочень легко скрутили булочку🙄....когда специалист делает.

[@TOUGERPLAYER]

спасибо

[@АллаЧепак-й2ч]

Где рецепты?

[@lilililianna425]

В рецепте кренделей указано 400 сахара, 180 воды, повар же просто соединяет дрожжи с молоком, соли добавляет яйца месит. Перед выпечкой обмакивает сахаром. То есть повар готовит совсем не по рецепту. Что то какой то непопадос, хотела сделать по этому рецепту. Она получается совсем сахар в тесто не положила.. Что там за кренделя получились.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Зачем над щавелем так издеваться

[@iraveter32]

Это шпинат💯

[@Busll08]

0:11

[@marinaprotasova5766]

"Чахотка и туберкулез". Ребят, у вас редакторы вообще есть?

[@lasertagdreamer]

Строго говоря, туберкулёз бывает не только лёгких. Чахотка - это как раз оно. Туберкулёз внутренних органов называли бугорчатка.

[@ТатьянаИванова-к1ж]

@@lasertagdreamer Но ведь бывает ещё и туберкулёз костей.

[@ОльгаТуркина-с5д]

Музыка вообще лишняя

[@ИринаГорбачева-х9ж]

Из-за музыки, к сожалению, не всегда слышны рецепты! Просьба, сделайте музыку потише, пожалуйста!

[@tatianalarina3993]

😋

[@ЛюдмилаСимоненко-г1н]

Если Москва ела то остальные жили в проголодался.Весь союз работал на Москву,почему об этом не рассказываете

[@НатальяДолгих-г2я]

Не выдумывайте, хватит Москву винить не в чём, её благодарить надо, Без неё вы не кто.

[@Маргарита-ж9э]

@@НатальяДолгих-г2я Людмила Симоненко права. Вы знаете, что такое "колбасные" электрички?

[@ЕкатеринаКозлова-ъ8я]

В 1988 году школьниками 9 класса приехали из Сибири в Москву и по Золотому кольцу, вечером во Владимире пошли что-нибудь купить чай попить, помню были сильно удивлены, до сих пор помню в магазинах был только тархун и сушки, у нас получше было. Но надо помнить, что весь дефицит был создан сознательно.

[@Маргарита-ж9э]

@@ЕкатеринаКозлова-ъ8я Если вы считаете, что сознательно, то, где были продукты? Их не было. И дефицит был реальным.

[@lva2005]

@@НатальяДолгих-г2я и за что же благодарить?

[@perpetuummob]

+

[@ihtamnet_nebrosaev]

Ненавижу, когда люди режут что-то ножом, прямо на металлическом столе, прямо бесят такие люди...

[@Marinaraiskaj]

У меня ни бабушка не мама такую ерунду не когда не готовили . Это просто гадость .Ваш суп .

[@zigfrided8069]

Совершенно нормальный, вкусный суп. А все что угодно получится гадостью если руки из зада

[@lyudmilarazgulyaeva8061]

Марина Райская, а что маман готовила? Форшмак и рыбу фиш? 😂😂😂

[@Marinaraiskaj]

@@lyudmilarazgulyaeva8061 вас это не касается , что готовили моя, мама и бабушка.

[@lyudmilarazgulyaeva8061]

@@Marinaraiskaj тогда нечего писать негативные комментарии, и об.. серать нашу русскую кухню. Иди жри мацу.

[@lilililianna425]

Да она тут совсем рамцы попутала.. В рецепте одно а готовит совсем не по рецепту.. Не знаю как суп, а кренделя не понять что наметила совсем не из тех продуктов что в рецепте. По рецепту идёт 400 г сахара и 180 воды, она ничего этого... 🫠🤔🤔🫠

[@vadymnovak4422]

В Украине!!! В Украине! Запомните уже.

[@ОльгаВладимировна-ж7с]

300 лет говорили "на Украине", и вдруг стало "в". С чего бы это?

[@СергейМасленников-я1ч]

​@@ОльгаВладимировна-ж7с👍👍👍

[@Dormidont882]

@@ОльгаВладимировна-ж7с С того , что это уже государство , а не часть территории. По отношению к какому континентальному государству , говорят " На " ?

[@ОльгаВладимировна-ж7с]

@@Dormidont882 стало понятнее, спасибо. Ещё об"ясните, почему "на Камчатке", но "в Крыму"?

[@ОльгаВладимировна-ж7с]

@@Dormidont882 и раньше было "в Башкирии, Якутии", но "на Украине". Всё было частями СССР, а говорили по-разному?

[@АлександрКапустин-ш9ф]

Ты неможеш готовить

[@ЕленаБажина-ж7о]

Не знаю к кому Вы обращаетесь, пишите грамотно.

[@krasiliv2431]

Да уж освободили Що мая мамаша мне редко щото нормальное готовела Да кому баби нужни?