Сделайте книги рецептов с вашей передачи ,я бы с удовольствием их купила и себе, и в подарок 🎁 близким.
@лайф-т5й2 жыл бұрын
Госторгиздат 1955 год, кулинария под общей редакцией Министерства торговли СССР
@СветланаЯковлева-ф6ю2 жыл бұрын
@@лайф-т5й Спасибо.
@maijaaleksejeva94852 жыл бұрын
@@лайф-т5й У меня есть такая книга 1959 года. Из нее я в молодости готовила только песочные корзиночки с белковым кремом. Тогда тащилась от них. Запомнилось, что песочное тесто замешивается только на желтках. Тогда оно действительно песочное, а не глиняное, как тогда и сейчас. Больше половины ингредиентов я даже по названию не знала, например, каперсы.
@olegvelst49282 жыл бұрын
Вы можете найти много рецептов по ГОСТу у блогеров. Ирина Хлебникова, она умница. Бабушка Эмма, просто кладезь рецептов. В нете много информации.
@СветланаЯковлева-ф6ю2 жыл бұрын
@@olegvelst4928 Спасибо большое. 🌷🌷🌷
@justjustice43072 жыл бұрын
очень приятная грамотная повар, сразу видно профессионал высочайшего уровня!
@natakrij82342 жыл бұрын
Очень интересная передача! А во время болезни ещё и аппетит поднимает! Ведущий талантливый! А какие женщины- повара - технологи! Интеллигентные и грамотные, профессионалы! Спасибо Вашей команде!
@jacobsandler438 Жыл бұрын
Повара-технологи были элитой в кулинарной отрасли. Их элитные вузы выпускали, связанные с торговлей, пищепромом, ресторано-курортной отраслью, часто такие вузы называли институт народного хозяйства. Таких вузов было немного по сраинению с политехами или др.техами. Техникумов и сред-специальных училищ было больше и называли их по разному, но специальности технологов-кулинаров в них готовили. Техникумы училища пищепрома, ресторано-курортного обслуживания и др. Кулинаро-общепитовские ПТУ были во всех районных центрах, не говоря уже о средних городах.
@Tanita26 Жыл бұрын
Спасибо всем причастным! Светлая ностальгия от просмотра ваших мини-спектаклей! Особенно стоит отметить дам-поваров-экспертов в своем деле! Очаровательные, с приятным голосом, плавные движения, всё по существу и без "словоблудия", как добрые учителя, цель которых научить и передать навыки и опыт. Всем добра и мира!
@константинковалев-л3э11 ай бұрын
самое интересное,что те все кто могут оценить, пишут грамматически правильно)))))
@steinbockkn77252 жыл бұрын
Очень интересный познавательный канал Хорошие кулинарные рецепты Очень удачно подобран ведущий
@olgamoskalevitch93428 ай бұрын
Огромное спасибо за интереснейший выпуск, совершенно новый рецепт рассольника по-московски для меня. Замечательный, талантливо созданный канал, прекрасный ведущий, снято великолепно, очень много информации
@edivoron58562 жыл бұрын
Я тоже "ЗА" - за предложение выпустить книгу под вашим изданием и тоже преобрела-бы её не только для себя, но и для своих знакомых. 😊
@АнтонЧигур-ы5о2 жыл бұрын
Ну какой же замечательный повар эта тетенька.
@ОксанаВакуленко-ш8ы2 жыл бұрын
Спасибо за вашу программу,и людям,которые ее предоставили посмотреть 💐
@tatianakuklina485 Жыл бұрын
Ребята, я вас обожаю!!! Это самая лучшая передача, которую мне удалось найти на просторах интернета. Мы каждый вечер за ужином ваши выпуски смотрим)) Нравится, что вы без негатива подаете советское прошлое, да еще и вкусные рецепты показываете! Ваши технологи просто чудо!
@ilovas5892 Жыл бұрын
Какой прекрасный Русский язык ! Обожаю слушать ! И когда , я слышу , когда говорят правильно , без интонаций и более менее правильно - то это хорошо !
@Ylia_Sergevna2 жыл бұрын
Помнится в нашей семье хранилась толстая такая поваренная книга и я годов с 10 ее штудировала и готовила. Вот семья натерпелась то... Книга была реально толстая, рецептов много, и все приготовленное я тестировала на членах семьи. При этом у меня же еще бурная фантазия кипела, я изобретала вариации на основе рецептов... Только сейчас понимаю сколько денег я угробила и как стоически молча страдали родители все это пробуя))) Но - готовить я научилась очень вкусно, это факт.
@ГалинаМухина-э4е2 жыл бұрын
А у меня еще сохранилась ТА книга рецептов. Я до сих пор туда заглядываю. Хотя уже веду свой кулинарный канал. И т. к. я болтушка 😀 (не люблю сухие ролики), много о блюдах рассказываю из этой книги.
@Hermes-ii6gsАй бұрын
Хорошо преподносится материал в фильме: без навязывания, без лишних пустых слов, которые " не в тему", и слушаешь до конца, т.к. боишься пропустить очень интересный рецепт и историю его создания!!!!...
@milalukianoff34762 жыл бұрын
Очень люблю вашу передачу
@Ирина-б6д7щ2 жыл бұрын
Волшебный Ютуб, как он мне нашёл такой интересный канал 👏
@ВасяПупкин642 жыл бұрын
ОЧЕНЬ ОТЛИЧНАЯ ПРОГРАММА👍👍👍 И СТАРУЮ МОСКВУ УВИДИШЬ И РЕЦЕПТЫ ЗАПИШИШЬ.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ 😋😋😋💐💐💐💯💯💯
@999Mama Жыл бұрын
Верните ГОСТы!!! Благодарю за интересную передачу! 🌞💖🙏
@Татьяна-у1я4ц5 ай бұрын
У вас украли ГОСТы ? И даже знаете , кто ?
@БорисАндронов-е4щ2 жыл бұрын
Самую вкусную солянку готовили на одном ленинградском п/я. Несколько видов мяса, колбаса, сосиски-сардельки, маслинки, лимон - обязательно. А еще чанахи, там же, стоящие. В Москве понравилась, когда-то, гречневая каша с овощами и грибами. Конфеты, кондитерка. А самый вкусный хлеб пекли в Киеве - Дарницкий. А изумительный свекольный Холодник готовили в самые жаркие дни - дни сессий - в одном учебном заведении, в нашем городе. Да плюс жареная мойвочка, блины.
@ОксанаОселедько-г3п Жыл бұрын
Все лучшее свозилось в Москву!!! Это правда. Когда все остальное СССР задыхалось в полном дефиците, именно Москва жировала!!! Все остальные выживали. За передачу спасибо.
@cofebreak3420 Жыл бұрын
Ничего не поменялось. Москва жирует, остальная Россия выживает.
@Татьяна-у1я4ц5 ай бұрын
Хватит ныть! Все вам мало, а сами небось От ожирения страдаете!
@Bird-j3wАй бұрын
@@Татьяна-у1я4цобычно от ожирения страдают низкооплачиваемые слои населения, что у нас, что в других странах- те, у кого нет денег на правильное питание!
@MrSteven8362 жыл бұрын
Кекс шикарный! У нас пекут такие с желтой глазурью, огромная популярность изделия!
@olegvelst49282 жыл бұрын
Верните ГОСТы в производство продуктов, общественное питание, и уголовную ответственность за производство и реализацию пищевой промышленности. Люди будут здоровы и счастливы.
@сергейсергеев-м6ф2 жыл бұрын
Уголовную ответственность за производство и реализацию пищевой промышленности ? Вы трезвы ?
@olegvelst49282 жыл бұрын
@@сергейсергеев-м6ф я да так было в СССР. А вы проспитесь сами.
@сергейсергеев-м6ф2 жыл бұрын
@@olegvelst4928 Видать , вы не пьяны и в отличии от пьяного не проспитесь никогда . Уголовную ответственность за производство и реализацию пищевой промышленности ?
@R_W_T22 жыл бұрын
А где написано что в СССР все были здоровые?
@сергейсергеев-м6ф2 жыл бұрын
@@R_W_T2 Были здоровые по ГОСТу 😄
@olgaluzhinskaia65292 жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепты и знания истории блюд!!!!!
@ЕгорПоловников-м2н2 жыл бұрын
Какой шикарный рассольник, повар супер.
@ТаняНауменко-и9э Жыл бұрын
Спасибо, Тамара, ваши рецепты, очень КЛАССНЫЕ!!!!!
@ГалинаВоейкина2 жыл бұрын
корень сельдерея можно добавлять не только в супы и щи, но и в тушеное мясо!!!! он придает блюдам очень обалденный вкус ❤. люблю его пережарить с другими овощами ❤❤❤
@milakindly3622 жыл бұрын
Была приправа с названием белый корень. Это сушеные кусочки кореньев сельдерея , петрушки и пастернака. Это была смесь и продавалась на вес. Рекомендую.
@ЛарисаФ-б4з2 жыл бұрын
Из корня сельдерея ещё оч вкусный паштет !
@leliunonverofata31132 жыл бұрын
Я салат из корня делаю.
@СветланаСветлана-з3э Жыл бұрын
Корень сельдерея. Нежное пюрэ. Можно чисто корень можно с картошкой.
@egorpelipeychenko5620 Жыл бұрын
Спасибо большое! Особенно рассмешили фразы об особом приготовлении блюд с названием "По-московски".🤣 Рассольник на курином бульоне - " плюЩевый🤣. Вкус невероятно "слабый", вернее его называть рассольной похлëбкой по-купечески 😉
@ИгорьКудрявцев-ы1ь Жыл бұрын
А где перлов, почки? Это овощная ботва, почитала бы этот типа повар хотя бы упомянутого у автора Вильяма Похлебкина. Шняга, для меня канала этого нет.
@elenafedina82322 жыл бұрын
Просто сказка! Спасибо!
@julianikulina72102 жыл бұрын
Про скоблянку узнала впервые... Блюдо шикарное, конечно! Жареная картошечка в ресторанной подаче)
@elenakitaygorodskaya4112 жыл бұрын
Когда после окончания техникума в 1987 году распределилась на завод в Ленинграде, то именно там в столовой готовили скоблянку. Нигде и до, ни после такого не встречала блюда нигде. Реально вкусно!
@lusilusiludmila9454 Жыл бұрын
@@elenakitaygorodskaya411 здравствуйте. На каком заводе готовили скоблянку?
@elenakitaygorodskaya411 Жыл бұрын
@@lusilusiludmila9454 закрытый оборонный в Ленинграде еще, 80-годы прошлого 😂 столетия
@tamaramosneaga71122 жыл бұрын
Кекс" Столичный" - это в моей семье обожаемое лакомство.
@НадеждаУспленева-м5о2 жыл бұрын
Очень интересно и вкусно. Как хорошо, что многое из всего я ела. Сейчас все бегом, по быстрому. Все в ютюбе, а не на кухне.
@annalavrova61502 жыл бұрын
Родилась в Москве, 50 лет живу в Ленинграде( Петербурге). Никогда не было соревнований между городами. Для "красного" словца придумывают. Не верьте! Все города мира хороши! В каждом есть своя особенность. Будьте счастливы везде!
@ЛюдмилаМила-б6л2 жыл бұрын
А Украинские города тоже хороши?Или их нужно бомбить?
@helena1802 жыл бұрын
@@ЛюдмилаМила-б6л города населяют люди. А бомбятся города, смею напомнить, с 2014 года. Вы именно сейчас заметили что-то не то?
@sergiilolin9606 Жыл бұрын
@@helena180 Всегда можно сравнить Донецк который "бамбили" 8 лет с Мариуполем. Сразу видно что и где "бамбили".
@Наида-Дагестанка2 жыл бұрын
Канал Бомба Я сама из тех лет 1969 г И я очень люблю эту кухню выросла на ней Хотя я Дагестанка но тогда мы и у нас был дефицит всего этого Но не считая молока мяса яйца это все у нас было вдоволь Но вот колбаса шоколадное масло мороженое троты это было редкость Мама пекла очень хорошо Но нам хотелось из магазина😅 Так я дети из СССР
@ДокторХайдер-г8ь Жыл бұрын
Ты трансвеститка,Ильюшка?
@jacobsandler438 Жыл бұрын
Такие кексы были по 2руб.20коп за шт. (вес около 1 кг.) в хлебных отделах гастрономов или продмагов, где торты и пирожные продавались. Помадки на них не было, а в тесто лимонной или апельсиновой эссенций добавляли и пищевые красители жёлтый или оранжевый т.к. название у кексов было или Лимонный или Апельсиновый. Выпекал их местный хлебкомбинат в 70-х и 80-х.
@Vlad-lk2fq2 жыл бұрын
Рецепты ведь классные. И повар готовит с душой.но нет- мы ведь такие людишки, что если что то не обнажить, не успокоится. Почему,?, Россияне?
@egorpelipeychenko56202 жыл бұрын
Чудесные рецепты, практически воплощение "Книги о вкусной и здоровой пищи" 😉 Но ложку, вилку и нож, необходимо держать по-московски 😉🤣
@ИринаСафронова-в1о2 жыл бұрын
Щавельный суп. Прелесть. 🤗🤗🤗🤗🤗😝😝😝🤪🤪🤪🤪🤪👍
@СветланаСветлана-з3э Жыл бұрын
Насколько я слышала рассольник по ленинградски с почками и мясом. И там то как раз перловка
@МихалКомаровский Жыл бұрын
Рассольник по-Ленинградски это когда в нём присутствует рубленый кубиками сосед по площадке ☝️😋
@ДокторХайдер-г8ь Жыл бұрын
@@МихалКомаровский можно и соседку,помоложе!Не такая жилистая и пропитая - прокуренная!☝️
@СветланаБородина-д6р2 жыл бұрын
Я бы тоже купила. У меня много книг по кулинарии. По интернету неинтересно смотреть рецепты.
@АфродитаПитерская2 жыл бұрын
Отличие рассольника в том,что в Ленинграде в магазинах не было ни пастернака,ни лука-порея.Наверное только в московские рестораны их и поставляли.
@Навсикая Жыл бұрын
Микоян весь союз спас! Убеждена из многих источников
@aaa4901 Жыл бұрын
Уверен что них один человек не ел смесь зеленого борща( с яйцами и щавелем) и подобие рассодьника Кот представлены здесь)))
@КумысайДосканина-т1э Жыл бұрын
Сделайте пожалуйста бисквитный пирог Советский. В магазинах продавался раньше.
@СветланаСветлана-з3э Жыл бұрын
Удивительный рассольник. Ни тебе перловки. Ни тебе риса. Зато шпинат и щавель. Запрвка сливочноятчная. Мы жили в Сибири. Про корень сельдерея и пастернак и шпинат....слышали. но не видели.
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
Верно нужна ещё перловка или рис пастернак сельдерей и порей не добавляли
@СветланаСветлана-з3э Жыл бұрын
@@ИринаМинайченко-ш1в верно. Может что то и есть в Микояновской книге какой то рецепт. Но точно. Мы такой не ели
@МарияКозюпа Жыл бұрын
У меня отец из Москвы, там всегда было много продуктов, и денег, конечно, стоило нормально. Отец со своим отцом жил на ул.Пятницкая, сзади Третьяковской галерии. ГУМ по снабжению сказка, но есть конфеты шоколадные Каракум и торт Прага постоянно не получалось. Отец получал з.п. от 250 р. до 600 р. на хлебзаводе водителем. Было развозил по первой масло сливочное, немного получалось экономить на продуктах.
@elenanikitina89542 жыл бұрын
В 1975году останавливались с мамой в гостинице "Россия". Вот где была кухня🔥. Особенно кондитерские изделия. А вот рассольник по-Московски мне не очень. Больше нравилась солянка греческая.
@1960200412 жыл бұрын
Мне посчастливилось проходить непрерывную преддипломную практику в гостинице Россия)))В ресторане южного корпуса!Работы было много.С 7 утра были завтраки для проживающих туристов.Вся плита была заставлена порционными сковородками с яичницей.Повара очень быстро разбивали яйца на сковородки и белок попадал на плиту и горел.На кухне стояла такая Вонь!!!)))
@МаринаСаянова-й4е Жыл бұрын
Замечательный был ресторан Центральный!
@Я842 жыл бұрын
По ГОСТу это интересно
@natvavanova2 жыл бұрын
Все лучшее свозилось в Москву! Всей мощи страны хватало, чтобы прокормить один город. Так и не всех в нем. Большинство продукты не покупали, а доставали. Причём с боем, нервами и часами.
@ФросяБурлакова-н9и2 ай бұрын
За то сейчас лафа! Пальмовое масло брызжет отовсюду, из конфет, из выпечки, из колбасы, хоть ж. пой ешь, всего много!
@валерунмедофф2 жыл бұрын
Где он золотистый цвет мяса и посолить можно позже когда зарумянится
@allaguerin42162 жыл бұрын
Это в какие советские времена и в каком ресторане можно было попробовать такой рассольник, огурцы всегда пассируются, такой рассольник вижу впервые
@stanislavzaremba34452 жыл бұрын
Все когда то впервые происходит..
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
Рассольник со щавелем и шпинатом но без моркови и картошки м-да
@mitv1876 Жыл бұрын
Можна було й Гіляровського згадати у цьому випуску!!!
@Helena-cv5pd2 жыл бұрын
Московскую капу сточку я нашла только в Израиле
@Ya_Svetlana9 ай бұрын
Что за эсенция добавляется, для чего? И чем можно заменить патоку?
@alikac49822 жыл бұрын
выкладывать горячие блюда ма металлические подносы? Эти "барашки" для сервировки. на металлический поднос ставилась тарелка с едой и закрывалась крышкой! как может повар (технолог) такого не знать???
@lego723 Жыл бұрын
Авторам нужно и русскую кухню нынешней эпохи. Одни японские чего стоят. 😄😂🤣🇷🇺🦨
@НатальяВеренич-ч6х Жыл бұрын
А рассольник меня убил! Всё, что я люблю! Корень сельдерея, щавель, огурцы солнце.. Всё моë! Спасибо!
@007severifyАй бұрын
И кекс. У меня в детстве на Камчатке был подобный в соседней кулинарке. Но без этого бреда в виде патоки. Начинка - точь в точь . Только изюма было в разы больше. И буханка не такая жалкая была, а как хлебная, только немного меньше. Как современная буханка. Был кекс вот такой светлый, а был нежно коричневого цвета.
@romannl82119 күн бұрын
Лучший город мира ахааха))))) Какая классная шутка в начале передачи...Рассказать надо самому ООНу Дубайю Лондону И Парижу с Сиднеем, там оценят юмор)
@gum-gam2 жыл бұрын
ни одна кухня мира не может похвастаться таким разнообразием (с) вы там сельдерея не переели? 😹
@irinamerschikova9969 Жыл бұрын
Окпзывается,я почти московский борщ варю ,только коренья не добавляю и яйцо со сливками . Рис кладу .
@gennadijmoshchenko7642 жыл бұрын
Ну что же там дорогого?, Понимаю сборную солянку бы сказали а тут то что дорогого?🤔
@ЛейлаПанкова-р9р2 жыл бұрын
Успела в профессию войти и поработать ТОГДА...Ностальжи прям!
@Tasha-Vero.2 жыл бұрын
Тоже самое, успела пройти практику и поработать немного. Кондитер. В нашей кулинарии ( где я работала) все изделия готовились по рецептурам ГОСТ. А какие там торты , пирожные , печенье делали 😋😋😋😋 сейчас всё какое-то безвкусно, да красиво ,но никакого вкуса и аромата нету.
@СергейСоболь-я9к2 жыл бұрын
будте ближе к народу как в той стране.сельдерей и шпинат я это до сих пор не пробовал да и не надо
@stanislavzaremba34452 жыл бұрын
Вы не потомок Шарикова, Полиграф Полиграфыча будете?
@ВасяПупкин642 жыл бұрын
ЖАРЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ КОРНЕВОЙ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО 👍👍👏 НО ДОРОГО И НЕ НАЙДЕШЬ КОРЕНЬ
@СергейСоболь-я9к2 жыл бұрын
@@stanislavzaremba3445 причем здесь Булгаков и сельдерей?не вижу связь
@АллаМетревели2 жыл бұрын
Ничего, на мой взгляд, не потеряли!
@Mademoiselle_Opossum2 жыл бұрын
Шпинат замороженный в Пятёрке и Магните продается) свежий шпинат и клубень сельдерея в крупных гипермаркетах типа Окея или Семейного Магнита) Сельдерей моя свекровь во все дыры совала)) ненавижу этот запах и вкус! 🤢
@ТомараМоргай8 ай бұрын
Моя мама рассольник готовила с мясом и почками и никого щавля и шпината. Это зеленый борщ с огурцами. Странное блюдо.
@007severifyАй бұрын
А теперь переключите вкладку комментов с накрученных ,, Популярное,, на ,, Новые,,. И увидите реальные отзывы
@птицамира-э3п4 ай бұрын
Из трех супов солянка, щавелевый с яйцом, и супа с кореньями, сделали в одну кпстрюлю. У скоблянки вместо золотой хрустящей корочки получилось вареное мясо м неправильной комом закладкой в сковороду. И с незнанием истории свалили рецепты на случай из командировки. Чудо поварешки
@Julija-S Жыл бұрын
А сейчас кексом совсем не кекс называют!
@leliunonverofata31132 жыл бұрын
Ладно сельдерей,но корень пастернака и сейчас в магазине и на рынках не найдёшь.
@larissakrouz9352 ай бұрын
Корень петрушки тот же вкус имеет
@ИринаКельбах-е9с Жыл бұрын
ГОСТы есть на любой вкус и кошелек
@ЖорикПогорелов2 жыл бұрын
Ну ерунда какая то. Жил я в СССР, не было там такого. Может элита питалась? Но челядь точно нет
@Женя-ч6ш6м10 ай бұрын
Ну если бы не Москва...глядишь и кекс бы не поели....святые люди...😅😅😅😅
@imsinfinityfree2 жыл бұрын
Интересно, когда это Москва была признана лучшим городом мира по качеству жизни? (может быть, лучшим городом не мира, а РФ или, в прошлом, СССР?)
@УжФаршированный2 жыл бұрын
Читайте отчет ООН в 2021
@olgarogach88682 жыл бұрын
Скоро заживут🤣😂🤣😂🤣😂🤣 как только- так сразу! И рябчиков будут жрать и перепелов по- Генуезски . Маразм.
@ИннаВолочай-ь2н2 жыл бұрын
👍👍
@ИннаВолочай-ь2н2 жыл бұрын
@@УжФаршированный бред
@7BlackRain72 жыл бұрын
Вот после этой фразы вас смотреть закончил.
@ОльгаКоростова-н2х2 жыл бұрын
Смотрю и не могу понять почему почему написано 16+,а что младшему возрасту нельзя смотреть?
@ВалерийТурков-к8д2 жыл бұрын
Не очищенный огурец, щавель, шпинат... РАССОЛЬНИК!
@ВалентинаПанкратова-е3ы2 жыл бұрын
Вкуснотище
@galkar86672 жыл бұрын
Вы вводите в заблуждение народ, показывая продукты и блюда, которые во времена СССР были только в кремлёвских столовых для небожителей и дорогущих ресторанах. Обычные люди ели жидкий рассольник с перловкой и картошкой.
@madamenatalia4012 жыл бұрын
А потом все тихо ненавидят Москву, там рассольник с пореем и т.д. , а в России с перловкой и картохой!
@НатальяЦветкова-ф6ш Жыл бұрын
Фу..
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
@@madamenatalia401 в нашей семье готовили очень вкусный рассольник с перловкой морковкой и картошкой на мясном бульоне и заправляли сметаной хорошей это было вкусно а в этой передаче показано травяное месиво
@aquarius1212 Жыл бұрын
23.00 да что вы, прям-таки ни одна? Ну-ну!.... Хотя чему удивляться, наглость и самодурство одно из "доброделей" скрепоносной.
@Квточка Жыл бұрын
🤗❤️👍🤔
@ЕленаПетрова-с6ф2 жыл бұрын
Свинину жарить 3-5 минут !! Слишком мало для свинины, опасно
@dzetta3692 жыл бұрын
Смотря как тонко вы нарежете, доя шницеля норм.
@Наталия-ж7б4и2 жыл бұрын
У мяса не получилось корочки поджаристой, как повар обещал ((((
@1960200412 жыл бұрын
@@Наталия-ж7б4и Сейчас мясо всё накаченное..вот и корочки нет!
@R_W_T22 жыл бұрын
А стейки вы как едите? В состоянии подошвы?
@dzetta3692 жыл бұрын
@@R_W_T2 в виде говядины. Ееесть безопасно.
@ВикторДобронравов-ф4г4 ай бұрын
Даже рассольник похоронили, анти кулинарное шоу
@R_W_T22 жыл бұрын
Создаётся впечатление, что еда почти безвкусная , никаких специй кроме лука перца и петрушки нет
@ОльгаВладимировна-ж7с Жыл бұрын
А никаких специй, кроме перца и лаврушки, и не было в совке
@АллоэАлоэ Жыл бұрын
Добро пожаловать в СССР
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
А надо?
@Зося-ж6ч Жыл бұрын
Пожалуйста борщ по флотски, гугл не находит
@ProdvizhenieTV Жыл бұрын
Здравствуйте! Рецепт борща по-флотски уже есть на нашем канале: kzbin.info/www/bejne/qZ3Cp41moNeLn5I
@СветланаСветлана-з3э Жыл бұрын
Скоблянка значить мясо надо скаблить. Как на строганину
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
А зачем если потом жарить
@СветланаСветлана-з3э Жыл бұрын
@@ИринаМинайченко-ш1в я думаю что мелкие тонкие кусочки мяса быстрее готовятся. Так же как готовка в воке. И в тех регионах где например проблемы с топливом. Нужно чтоб готовка была быстрей. Но это мое предположение. Может знатоки истории появления скоблянки знают что то еще. Но точно думаю. Что как жилище люди придумывали исходя из климата рельефа местности погодных условий. Так и кухня формировалась из возможностей и тех продуктов что были на месте. Та же строганина. Это очень быстрое насыщение человека. Мясо соль перец или расколотка. Рыба соль перец. А есть вяленое сушеное мясо. Быстрый сытый перекус. Но готовится дольше. И это делалось на долгих стоянках. И когда надо было переработать много мяса. И в переходах долгих чтоб была еда. Интересно иногда задуматься. Казалось бы о простом
@ТатьянаВорошина-ъ8щ2 жыл бұрын
Мне ведущий очень похож кажется на Михаила Пореченкова
@dzetta3692 жыл бұрын
Толщиной мърды разве что.
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
Может и там уже подработал куча детей кормить
@ЛарисаРоманова-п9л2 жыл бұрын
Мало того,что у технолога явная проблема с дикцией,так ещё и намеренно коверкает слова!Почему постоянно надо говорить лизон,когда это льезон???
@tatianaemin79692 жыл бұрын
Ona ne diktor na TV a POVAR.
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
@@tatianaemin7969 так пусть и стоит молча у плиты для этой дешёвой передачи нашли самых дешёвых
@larissakrouz9352 ай бұрын
Потому что"ыцо"(яйцо), "сама то" и "высовывай" (из банки/духовки, как она ещё говорит. Я тоже не могу её слушать. Как будто технологи закончились на ней.😢😢
@larissakrouz9352 ай бұрын
@@tatianaemin7969тем не менее она говорит на большую аудиторию. Ведущий тоже не диктор и не повар - актёр, но всё же...
@МаринаКлимова-м9и2 жыл бұрын
И сколько же вас, злых комментаторов?
@dzetta3692 жыл бұрын
Мы на посту, мисис пздъшен.
@МаринаКлимова-м9и2 жыл бұрын
Настоящий миссис
@ЛарисаПугачева-ж5ы2 жыл бұрын
Марина согласна с вами,все такие профи и кулинары.Сколько в людях злости.как будто их заставляют смотреть
@larissakrouz9352 ай бұрын
А сколько в "белых пОльтах",как вы?😅😅
@Навсикая Жыл бұрын
Терпеть не могу рассольник, но такой бы приготовила с удовольствием! Но, если еще есть малые шансы отыскать лук порей, то корень пастернака мне точно не найти😢
@larissakrouz9352 ай бұрын
Корень петрушки, тот же вкус 😊
@ЯковлеваНаталия-щ7э Жыл бұрын
Когда, наконец, неучи запомнят, что в русском языке существует предлог "ИЗ"!!!
@elenaos.10142 жыл бұрын
И тут мания величия
@lina-qp4vz2 жыл бұрын
Бабулька конечно всё по-домашнему делает
@ЕкатеринаБогушевич-п2ж2 жыл бұрын
Это не бабулька, а технолог.
@stanislavzaremba34452 жыл бұрын
@@ЕкатеринаБогушевич-п2ж технолог не может быть бабулькой?
@ЕкатеринаБогушевич-п2ж2 жыл бұрын
@@stanislavzaremba3445 может
@lina-qp4vz2 жыл бұрын
@@ЕкатеринаБогушевич-п2ж 🤣 а что ,она разве не бабулька ?
@ЕкатеринаБогушевич-п2ж2 жыл бұрын
@@lina-qp4vz нет
@ОльгаВолукас2 жыл бұрын
Я свинину тушу часа 1,5
@АлёнаВладимировна-г2ш Жыл бұрын
К сожалению покушать по-ГОСТу могу я , но никак не вы ! В моем холодильнике вся молочка только из молока, коровка настоящая и кушает зеленую травку, уточки жирненькие, их я вывожу , развожу и выращиваю сама, яички из сарая, картошечку вот накопала молодую и огурчиков с помидорками понакрошила, только вот с грядки .Очень жаль что далеко не многие кушают как я сегодня.Готовы жить в городах и кушать техническую пальму.Нам нужно сменить власть и возрождать колхозы с нуля заново!
@МаринаМарина-н7з5м Жыл бұрын
Яички из сарая😀😁😂!!!
@Vlad-lk2fq2 жыл бұрын
Не обгадить
@xenaxena12422 жыл бұрын
Я уж не знаю её квалификацию как повара ( шампиньоны мыла 🤔) , но эта женщина реально Технолог Такая казённая речь- мясопродукты, копчено продукты. Невкусно говорит, неинтересно смотреть. Это чья то протеже???
@lva2005 Жыл бұрын
Так и не смотри, или решением суда обязали?
@ИринаМинайченко-ш1в Жыл бұрын
Им нужен был повар в блог и конечно подешевле
@larissakrouz9352 ай бұрын
Как Буратино говорит 😂🎉
@olenapiatyhora3886Ай бұрын
это что угодно только не рассольник
@ВалерийТурков-к8д2 жыл бұрын
технолог!!!
@7BlackRain72 жыл бұрын
Московкой кухни? Вы серьёзно?
@olgabergen5402 жыл бұрын
Смените повара, наконец! Из ролика в ролик показывает свой непрофессионализм! Помадку не довзбивала. Она должна закристализоваться и стать матовой. Где вы ее взяли, такое позорище?????
@dzetta3692 жыл бұрын
И возьмите Олю ... во все места.
@БруняНордик2 жыл бұрын
в других сериях она куриную грудку (филе) варила ЧАС... и в тесто для пиццы положила и дрожжи, и соду одновременно. И белки для безе взбивала миксером час...Я не знаю, откуда такой чудо-технолог взялся, но готовить бабуля не особо умеет.
@madamenatalia4012 жыл бұрын
@@БруняНордик час наверно в ручную, не расчитала,что миксером быстрее можно!
@АллоэАлоэ Жыл бұрын
@@БруняНордик из моей советской юности, птицу варили час. В дрожжевое тесто таки добавляли соду. Ещё и гасили уксусом. А белки и сейчас можно взбивать час. Смотря для каких нужд. Передача все ж таки про советские рецепты. А технология за 30 лет очень сильно поменялась
@АллоэАлоэ Жыл бұрын
Помадка помадке рознь. Гостовская помада трудоемкая. Её кондитеры и сами покупают, чтоб не возиться