Domáca punčová torta pre môjho manžela na 40tku :-)

Ahojte,
Martin oslavoval 23.3. 40 rokov. Chcela som mu piecť pôvodne inú tortu, no bola by časovo náročnejšie a to som si nemohla dovoliť. Tak som plán zmenila na punčovú, ktorá je určite jednoduchšia a rýchlejšia.
Pre rady a formu som si utekala k starej mame, ktorá mi poradila vlastné typy, keďže za svoj život už napiekla nespočetné množstvo kadeakých dobrôt :)
Takže sa s Vami o jej triky dnes podelím :)
Suroviny:
Žlté cesto:
6 vajec,
6 lyžíc cukru,
6 lyžíc hladkej múky,
1/2 KP
Ružové cesto:
6 vajec,
6 lyžíc cukru,
6 lyžíc hladkej múky,
1/2 KP,
červené farbivo (ja som mala práškové, tak som ho zamiešala v troške vody).
Postup cesta:
Oddelíme bielka od žĺtkov a bielka vyšľaháme do peny. Pridáme 6 lyžíc cukru a zapracujeme do peny. Pridáme zvyšné žĺtka a nakoniec múku zmiešanú s kypriacim práškom.
V prípade ružového cesta pridáme do plusu aj farbivo.
Pečieme v predhriatej rúre (podľa veľkosti cesta) takých 25 minút minimálne.
Žlté cesto som rozpolila, pretože som ho upiekla naraz z viacerých vajec. Ak Vám teda výde hrubé cesto, kľudne ho proste rozpolte a nemusíte ho piecť na dvakrát po menej vajec :)
Jedno žlté cesto som natrela višňovým lekvárom, uložila naň hrubé ružové a to som pokvapkala sirupom.
Sirup:
500ml vody zohriať v hrnci s 200g cukra a farbiva. To si zohrejeme a necháme vychladnúť, kým ho budeme aplikovať na cesto.
Sirupu treba dať viac než menej, ja som urobila tú chybu, že som ho dala menej. Bála som sa, že bude príliš mokré, no mýlila som sa. Ešte kvapku dve by cesto bolo znieslo :)
Ručová poleva:
400g práškového cukru, rozšľaháme s farbivom a ešte horúcim sirupom. Buď ho teda zapracujete s horúcim sirupom alebo horúcou vodou. Do takej hustoty ako sami chcete :) Pridávajte horúcu vodu či sirup radšej lyžicami, aby ste to neprehnali naraz.
Už teraz Vám viem povedať, že tortu nebudem piecť dlhú dobu :D Ja na to nemám trpezlivosť asi :-DDD
Ale dúfam, že napriek tomu sa Vám video páčilo a ste si oddýchli pri ňom:)
Vaša Monika

[@veronhlinkova9999]

Pekné videjko... Zaujímavé.. spontánne...👍👍❤️❤️😄😄🌷🌷 tiež ľúbime puncové zákusky

[@marcelaklucikova2328]

Dobry den,akurat hladam dobry recept na puncovu tortu a rozhodla som sa ,ze vyskusam ten vas,domace recepty tiez preferujem od tych modernejsich. Svokor ma mat 70 a chcem ho prekvapit ,tiez ma velmi rad puncaky ,tak mu hadam spravym velku radost ❤😊

[@taka_obycajna_zienka_domaca]

Nádherná torta, pán manžel môže byť rád, že má takú ženu 💕 všetko najlepšie ešte raz 🌷🌷🌷

[@monikatipary1768]

Dakujem Naty,tak to je velmi mile🤗🙏🧡

[@jankaokos231]

Vsettko najlepsie Martinovi k narodeninam💋🎂🍷🍷krasna torta👍

[@monikatipary1768]

Dakujeme🤗🧡

[@janagajdosikova9597]

super torta ste pani šikovná je ešte taký recept nemám 😮 je dobrá vyskúšam ju

[@monikatipary1768]

Dakujem krasne 🙏🤗

[@VarapecsMartinkou]

Vyzerá úžasne ,aj ja idem piect tortu synovi na narodky😃

[@monikatipary1768]

Kedy bude mat?:)

[@VarapecsMartinkou]

@@monikatipary1768 v sobotu😊 14 rokov😘

[@monikatipary1768]

Prosim??? Ty uz mas takeho velkeha syna??? To kedy si stihla😲😲 ved vyzeras a znies akoby si prave vysla z vysokej :)

[@zuzanauni4891]

Vauuuu... tento recept na 100 pro skusim. Musi to byť skvele 👌

[@monikatipary1768]

Dakujem Zuzka🙏🧡 budem rada ked vyskusas, dufam dufam ze bude aj chutit🤞🤗

[@jessikaberkyova507]

Môže sa dať namiesto Farbiva Malinovú Šťavu?

[@monikatipary1768]

Jessika urcite ano,ja tiez nerada pouzivam farbiva. Na druhej strane neviem nakolko vam to zafarbi na pozadovanu farbu ale na farbe nezalezi :) dolezita je chut 🧡

[@vierkakroscenova4335]

Moc kecas ale si dobrá

[@tomas.S.sk6769]

Ja odpadnem Monika upiekla punkovú tortu !

[@monikatipary1768]

🍰😊