Домашний сыр - страчателла / Как приготовить вкусный сыр в домашних условиях?

Посетить нашу усадьбу ☛ usadba4.ru/
▶ Коровы джерсейской породы | Коровы Джерси: содержание, питание, общение
• Коровы джерсейской пор...
▶ Как сделать моцареллу? Полный рецепт от молока до идеального домашнего сыра!
• Как сделать моцареллу?...
▶ Продвижение в Instagram С чего начать? / Как набрать 1000 подписчиков в Instagram?
• Продвижение в Instagra...
▶ Как приготовить сливочное масло самостоятельно? | Домашнее масло от Экофермы Захаровых • Как приготовить сливоч...
Усадьба четыре сезона и Экоферма Захаровых приветствуют вас! С вами Филипп Захаров
Что такое страчателла? Страчателла - молодой сыр из коровьего молока в виде нитей, пропитанный большим количеством свежих сливок. Страчателла необычен тем, что один из продуктов в составе - это молоко буйвола. Вкус буйволиного молока более сладкий, в сравнении с коровьем. Это придает сырам особый оттенок во вкусе.
Сегодня мы расскажем, как мы готовим домашний сыр - страчателла. Наш сыровар Евгения расскажет рецепт молодого сыра страчателла и покажет, как правильно и в домашних условиях приготовить вкусный сыр из свежего молока.
Смотрите это видео внимательно и до конца, ведь только в этом выпуске вы узнаете, как приготовить вкусный сыр, как приготовить тягучий сыр, как происходит процесс производства сыра.
Приятного просмотра!
СТРУКТУРА
0:00​ - Сегодня в видео
0:22​ - Вступление
0:42​ - Готовим страчателлу
1:17​ - Родина страчателлы
1:42​ - Как приготовить вкусную страчателллу
3:56​ - Производственная зона
4:30​ - Процесс производства
8:27​ - Что нужно добавлять для страчателлы?
9:30​ - Как нарезается сырная лента?
11:58​ - Заключение
13:04​ - Готовая страчателла
✔ Подписывайся на наш канал: / @usadba_4_sezona
➤Экоферма Захаровых: usadba4.ru/
➤Instagram: / usadba4seasons .
🎦 Сделано командой «Студия KZbin-продвижения Николая Велижанина»
Сайт: clck.ru/eBaFS
Почта: [e-mail]

[@Usadba_4_sezona]

Какой сыр вам больше нравится: страчателла или моцарелла?

[@user-1976elena]

Это очень офигенный сыр, мы дома едим ложками просто!!! 👍👍👍

[@serg007-00]

Все, пошёл корову покупать!))

[@bessonovoclub]

С удовольствием смотрим, спасибо!

[@user-vh6hh4km2b]

Филипп,спасибо вам огромное! Страчателлу обожаю.😋Фермерское молоко конечно нужно поискать. Но кто ищет,тот всегда найдёт.

[@akmatov1557]

Классно сделали👍🤩, Молодцы!!!)))

[@user-yb2zz7th4m]

👍👍👍 подписываюсь, чтобы слушать и смотреть.

[@svetlanak4158]

Впервые в жизни попробовала этот сыр вчера))) это очень, очень вкусно!! Любовь с первой ложки 😊

[@olgakoztarsasag412]

Ребят, работала в dairy news несколько, была на некоторых сыродельных Италии. Там категорически запрещено делать страчателлу и моцареллу в резиновых перчатках. Во время нагревания этот резиновый вкус будет ощущаться на сыре. Не делайте так. Только голыми руками.

[@user-kp3tm9qc2h]

Новые приключения итальянцов в России) Лайк!!!

[@REMEZ_Moscow]

Я пока только адыгейский учусь делать. Нашла молоко на рынке, которое скисает нормально, и счастлива! Покупаю по 6 литров за раз. Из 3 литров делаю сыр, а 3 литра выпиваем так, с кофе-какао или в кашах. Магазинное молоко уже невозможно пить.

[@user-ux9ql9kq4f]

Огромное спасибо за видео!!! Скажите пожалуйста, а какой процент сливок должен быть?

[@rozaalhazov4405]

Скажите пожалуйства а сливки магазинные?

[@user-ly1gt6nw6f]

👍👍👍

[@Vasha_pech]

👍👍

[@user-uz6md8wo3v]

А из козьева можно сварить

[@user-hf7bl3bn9b]

Сливки какой жирности?33%?

[@alekseinosik3033]

Если готовить из магазинного молока сыр, то нужно вносить хлорид кальция, и тогда всё получится

[@ola.9781]

Тряпкой стол повозюкала в перчатках, за ручку холодильника бралась…потом теми же руками за сыр и в сливках помешала )))) всем приятного аппетита

[@olgakoztarsasag412]

Не переживайте. В Италии сыр варят только голыми руками. Иначе уволят на фиг. На руках бактерий меньше, чем на перчатках и сыр резиной вонять не будет.

[@ola.9781]

@@olgakoztarsasag412 при чем тут италия? Вы видео смотрели? Тетя в перчатках и трет тряпкой и сыр мутузит в них же …

[@atomy.3078]

Обратила внимание

[@elenanemchinova9404]

Ждём ваш ролик идеально безупречный. А нам. И просто последовательности действий важен б

[@user-wh7up4fv7x]

В чем отличие от моцареллы?

[@user-xf1no8vi4g]

Мы тебя видели только а сыра нет

[@user-rm1mc9gb9q]

Как можно есть над общей посудой ? Безобразие

[@user-zi6rb4ur4p]

Народ, найдите оборудование для страчиттелы - что бы не руками разделять волокна, а апорат или оборудование какое не будь. Я в день 30 кг делая, уже запарился. Кто найдёт мне 500$ закинул.

[@emadoma4194]

Где головной убор, 😡

[@ssv290771]

Много болтаешь

[@user-yt4hb5yu2h]

Просто птица говорун какой то!сто слов в минуту!

[@lada6065]

Боже, нет сил смотреть эту тягомотину. Можно к сути перейти?

[@olgolga6617]

Тоже чуть не стошнило.

[@user-pm5ed3bk6h]

Капец, сколько болтовни

[@user-ne7vk6ou7i]

Много говоришь.

[@user-ke7sx5lm1d]

Разговор по делу не дождёшься. Бессмысленная болтовня

[@aynuramamedova4515]

👍👍👍