DOMACI BIJELI HLJEB👌jednostavan recept i priprema za pocetnike u kuhinji.

🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,koliko god da isprobavam razne recepte za hljebove uvijek se vracam starom provjerenom,kakav je moja mati pravila. Ona nikad nije prethodno pptapala germu sa malo secera kako nalaze "pravilo" vec sve direkt stavi u brasmo i odmah mijesi. Tako i ja radim najcesce. Ovo je onaj jednostavni starinski hljeb.
Tepsija je 26cm precnika.
Ako ne oduzimate od tijesta i pecete lepinice kao sto sam ja onda mozete uzeti i 28cm tepsiju.
potrrbni sastojci:
1kg psenisnog brasna
14gr germe
1 puna kasikica soli
oko 650-700ml mlake vode
Kompletan proces pripreme mozete pogledati u videu.
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
HAUSGEMACHTES WEISSBROT
Ihr Lieben, egal wie oft ich verschiedene Rezepte für Brot ausprobiere, ich komme immer wieder auf das altbewährte zurück, das meine Mutter gemacht hat. Sie hat den Keim noch nie mit etwas Zucker angerührt, wie sie die „Regel“ finden, sondern gibt alles direkt in das Mehl und verrührt es sofort. So arbeite ich die meiste Zeit. Das ist dieses einfache, altmodische Brot.
Die Pfanne hat einen Durchmesser von 26 cm.
Wenn man nicht wie ich vom Teig abzieht und Brötchen backt, dann kann man auch eine 28 cm Pfanne nehmen.
notwendige Zutaten:
1 kg Weizenmehl
14 Gramm Keim
1 voller Teelöffel Salz
etwa 650-700 ml lauwarmes Wasser
Alle Zutaten mit einem Mixer oder von Hand vermischen, gehen lassen, dann umrühren und nochmals gehen lassen, diesen Vorgang, wenn man Zeit hat, mindestens 2x wiederholen
Wenn der Teig zweimal geknetet und gehen gelassen wird, wird er elastischer und lässt sich leichter zu Kugeln formen und das gebackene Brot wird weicher.
Wenn Sie die Kugeln wie im Video gezeigt geformt haben, lassen Sie den Teig bis zum Rand der Form aufgehen und geben Sie ihn dann in den vorgeheizten Ofen, um ihn bei 250 °C zu backen, bis er goldbraun wird - etwa 20 Minuten. Anschließend den Herd ausschalten und weitere 20 Minuten im Ofen stehen lassen. So wird es schön durch gebacken.
Das gebackene Brot mit Butter bestreichen oder mit etwas Öl beträufeln und abgedeckt weitere 20 Minuten ruhen lassen. Bevor Sie es verzehren. Wenn Sie trotzdem eine knusprige Kruste mögen, dann bestreichen Sie ihm nicht mit irgendetwas.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
HOMEMADE WHITE BREAD
Dear friends, no matter how many times I try different recipes for bread, I always come back to the tried and tested one that my mother made. She has never touched the germ with a little sugar, as they find the "rule", but puts everything directly into the flour and mixes it up immediately. That's how I work most of the time. It's that simple, old-fashioned bread.
The pan has a diameter of 26 cm.
If you don't peel off the dough and bake rolls like I did, you can also use a 28 cm pan.
necessary ingredients:
1 kg of wheat flour
14 grams of germ
1 full teaspoon of salt
about 650-700 ml of lukewarm water
Mix all the ingredients with a blender or by hand, let rise, then stir and let rise again, repeat this process at least twice if you have time
If the dough is kneaded and proofed twice, it will become more elastic and easier to shape into balls, and the baked bread will be softer.
Once you have formed the balls as shown in the video, allow the dough to rise to the edges of the form and then place in the preheated oven to bake at 250ºC until golden brown - about 20 minutes. Then turn off the stove and leave in the oven for another 20 minutes. This is how it bakes through nicely.
Brush the baked bread with butter or drizzle with a little oil and leave to rest, covered, for another 20 minutes. Before you consume it. If you still like a crispy crust, then don't brush it with anything.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
EV YAPIMI BEYAZ EKMEK
Sevgili dostlar, ne kadar farklı ekmek tarifleri denesem de, her zaman annemin yaptığı denenmiş ve test edilmiş olana geri dönüyorum. "Kuralı" buldukları için mikropa hiç biraz şekerle dokunmadı, ancak her şeyi doğrudan unun içine koyuyor ve hemen karıştırıyor. Çoğu zaman böyle çalışıyorum. O kadar basit, eski moda ekmek.
Tava 26 cm çapındadır.
Benim yaptığım gibi hamuru açıp rulo pişirmiyorsanız 28 cm'lik bir tava da kullanabilirsiniz.
gerekli malzemeler:
1 kg buğday unu
14 gram mikrop
1 dolu çay kaşığı tuz
yaklaşık 650-700 ml ılık su
Tüm malzemeleri blender veya elinizle karıştırın, kabarmaya bırakın, sonra karıştırın ve tekrar kabarmaya bırakın, vaktiniz varsa bu işlemi en az iki kez tekrarlayın.
Hamur iki kez yoğrulur ve kabartılırsa, daha elastik hale gelir ve toplara şekil vermek daha kolay olur ve pişmiş ekmek daha yumuşak olur.
Videoda gösterildiği gibi topları oluşturduktan sonra, hamurun formun kenarlarına yükselmesine izin verin ve ardından önceden ısıtılmış fırında 250ºC'de kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından ocağı kapatın ve 20 dakika daha fırında bırakın. Bu şekilde güzelce pişiyor.
Pişen ekmeğin üzerine fırçayla tereyağı sürün veya biraz sıvı yağ gezdirin ve üstü kapalı olarak 20 dakika daha dinlendirin. Tüketmeden önce. Hala çıtır çıtır bir kabuktan hoşlanıyorsanız, üzerine herhangi bir şey sürmeyin.

[@dinamemic7569]

Da ti dragi Allah podari zdravlje i tvojim najmilijim 🇧🇦🇧🇦👍

[@damirabekric642]

Draga Samira ja kako sam trudna sam Se navukla na Vase recepte .Svaka cast na objasnjenjima sve sto sam dosad pravila je uspijelo jer ste vi to fantasticno objasnili i preblizili .Hvala vam❤

[@nasamirinnacin]

Hvala ti puno na pohvalama i drago mi je da tibse svidja i da uspjeva. S hajrom da izneses trudnocu ako Bog da. Svako dobro od srca❤️

[@blazenka3319]

Bog Ti dao zravlje

[@radmilakuc553]

Lepoto sa toplim glasom od❤te pratim I slušam. Nikoga gao tebe I moju Binu i njen sahan.....toplinom glasa lecite svaku emociju .❤❤

[@nasamirinnacin]

Hvala Vam od srca draga Radmila. Svako dobro Vam zelim❤️

[@harisavejsil8023]

MashaAllah ko dusa bas uredan ❤❤❤❤lp

[@Ulfeta]

Tako su nase majke pravile namnu na brasno predobro ija tako pecem lepine sa domacim kajmakom Selam da si zdrava i ziva uvjek me obradujes sa receptom ❤❤😘😘😘

[@NezraKoch]

Pravila sam ovak hljeb super je stvarno kao duša mekan , imala sam goste i tražili su da ponesu komad hljeba oduševili se. ❤

[@nasamirinnacin]

Mnogo mi je drago😍😍

[@rahimaceranic7002]

Ama sve ti ide od ruke super kuharica 👍🌹🌹

[@nasamirinnacin]

🙏❤️❤️

[@ljiljaboduljak4257]

Hvala za recept bravo za 10

[@mzc461]

divna zena recepti super

[@nasamirinnacin]

Hvala puno❤️❤️

[@slavicamarkovic3288]

Ti si Samirice dusa.🌻🌻🌻

[@nasamirinnacin]

🫠🫠🫠😘😘

[@mirsadaporobic]

Odlicne lepinice, moji takode vole za dorucak sa kajmakom ili puterom.A hleb je za desetku.Tvoje ruke su sposobne za sve.Hvala I selam I pozdrav tebi Samira I tvojima 🇺🇸👍😘🌷.

[@slavicamiljkovic1910]

Pozdrav Samira,divan hljeb i ustipci tako i ja pravim lp😊🙋‍♀️👍

[@aidamrzic7641]

Divan hljeb! Pozdrav iz Sarajeva

[@Dh66adel]

Looks d😊elicious,poljubav iz Zenice❤❤❤

[@almasmajlovic8737]

Hvala za ovaj recept, mashAllah odlicno izgleda hljeb

[@musijakurtic3367]

Pa nije grah bez mesa opet si dodala sudzukice😂❤ A hljeb je Masala Masala ijabi sad volila da omocim u taj grah Lijepi selam od srca za tebe

[@nerminasabicchakarova4778]

Ma ruke ti se pozlatile❤

[@marinamiskovic9304]

Divno kao i uvek 😘

[@haniturbic9227]

Oh Samira onu 1 lepinicu bi i ja sve ti je pravo,i hljeb bas ko dusa ili pamuk hvala va ideji za sutra jer u Brckom 2 dana kisa pada pa sam u kuci i mogu loziti selam i lijep pozdrav 👍👍🍀🍀

[@redzibaa2177]

MashAllah ..što bih kazali naši stariji ko dusa😊svaka čast prava domacica❤selam draga

[@sladjanastevanovic2321]

Fantasticno❤

[@bakadudinakhinja]

Beograd uvek lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ i meni lajk ❤️ bravo ❤️ja bih kupila maslo ili puter

[@anafilipovic9334]

Tisi kraljica svakati cast ovoti je jako dobro

[@vahidamehanovic6642]

Masallah odlican hljeb bravo Samira👏👌👌

[@aldijanabasic3579]

Draga Samira ,moj suprug voli da jede sarmu ,u petak isao u kupovinu kad nosi kupus da mu pravim sarmu😂 Majko moja u maju ,ali eto odlucim napravit sarmu i naravno tvoj bijeli kruh ,vratila si me u djetinjstvo ,isti onaj hljeb kao sto je moja majka pravila.Hvala ti puno za recept od srca .Mi smo jucer citav dan jeli sarmu i hljeb 😂.I nedavno sam pravila i janjetinu bas po tvom receptu i moji gosti bili su odusevljeni.Selam i pozdrav za tebe iz Tirola😊

[@nasamirinnacin]

Sve mi je to drago cuti. Ipak je i vasa zadluga sve to jer imate osjecaj za kuhanjem pa znate ugoditi i napraviti kako treba da bude. Hvala na javljanju i svako dobro😘

[@rahimaceranic7002]

Mnogo volim vas nacin kako kuhate a slusati 👍♥️

[@rasemacoloman7728]

Bravo

[@atescolakovic]

Alah te nagradio Perfektno ❤❤❤

[@fikretaborogovac9649]

Lepinjice hrana mog djetinjstva

[@enishibic876]

Masala..Pozdrav iz Zagreba..

[@Dh66adel]

Pozdrav iz Zenice❤

[@marijaivandic5420]

❤❤❤

[@adisababic2695]

Mašalah predivan hljeb❤️🥰💕

[@bisarihic8185]

Maš sha Allah 🎉

[@Dh66adel]

Draga naša Semira❤❤❤

[@mandicadautovic6298]

Predivan recep. 👍

[@enesacrnovic881]

Savrseno

[@kidapezerovic7935]

Selam iz Bosne bas kako kazes Samira domaci je domaci ko dusa i ja sam svojojdjeci isto tako kad god pecem hljeb obavezno otkinem koju lepinicuto mi je ostslo iz djetinstva kad je nama mati pekla sve pohvale za video👍👌🌟🙏😋❤🌹

[@LishaTodayRecipes]

This bread recipe looks so delicious 😋 thank you for sharing this awesome recipe 😀

[@nasamirinnacin]

🙏🙏❤️❤️

[@milankasavanovic4272]

👏💌

[@irmakalember3709]

Cao Samira. Imaš glas bas je fine. I kuhaš lijepo. Kad dođem u Bosni na godišnji. Docu kod tebe

[@nasamirinnacin]

Ako se pptrefim i ja tada na godisnjem u Bosni,bujrum🥰

[@irmakalember3709]

@@nasamirinnacin dje ti živiš? Ja sam u Texas.

[@nely4209]

Odlični hljebčići to je brašno dobro i ja sam kupila neki dan u Njemackoj 10 kg😅 nek se najde pozdrav Samira i pusica 💋❤❤👍

[@nasamirinnacin]

Meni su sva brasna u njemackoj dobra,iskreno. Ne kupujem neke posebne marke vec one koje pripadaju discounterima,njihove sopstvene. Najcesce u aldiju kupujem jer mi je najblizi pa zato najvise njihovog brasna imam. Dok je bila korona kupovalo se gdje se prije naslo i tu sam sw uvjerila da su svud dobra,nekako mi iz kauflanda haman najbolje. Alo se sva dobro razvlace za pite😁

[@nely4209]

@@nasamirinnacin Baš tako sva su dobra i ja tako kupim gdje se najdem nekad Lidl nekad Kaufland bitno je da je brašno🥰

[@hidajetaomanovic2679]

Draga Samira, ne javljam se cesto, ali si mi cesto u mislima i ponekad napravim nesto od tvojih recepata jer su izvrsni. Srdacan pozdrav iz Norveske 🇸🇯❤️🌹

[@nasamirinnacin]

Hvala draga moja Hidajeta. Svako dobro od srca ti zelim😘😘😘

[@abibaisa3090]

👍👍👍🌹♥️🌹

[@amilacajdin1521]

Imam recept za maslanicu

[@bajricnasiha6219]

Imate kod turcina suhisir i ja sam tek vidjela iz bosne dobar Dimko tako pise na pakovanju potrazi ok Selamalejkum ❤❤❤❤❤❤

[@nasamirinnacin]

Uh draga za mustuluka si ako ga nadjem😍 nisam vidjela nikad,cim odem potrazit cu. Hvala ti❤️😘

[@bajricnasiha6219]

​@@nasamirinnacin pa mi javi jesi nasla bilo bi mi drago i ja sam se obradovala kad nasla Kasselu ima dosta nasih proizvoda cevapi i lepine Brajlovic ❤

[@nasamirinnacin]

Ima i kod nas cevapi suho meso sudzuka podravkini proizvodi i jos ponesto sa balkana al sir nisam vidjala. Bas cu pogledat aBd prvom prilikom odem li...

[@JasminkaEfendic]

Zašto ne dodaješ u kvasac šećer da prije nadodje već samo sol?

[@nasamirinnacin]

Tako oduvijek moja mati radi i ja tako. Nadodje brzo i ovako. Nekad ako imam vremena stavim tako i secer ali vjeruj isto mi nadodje,sa ili bez... ovako sam naucila od mame i navikla i eto..

[@MimiMimi-is2zs]

@@nasamirinnacin Zdravije je bez secera . 🫶🏻Probam vec sjutra ☘️Kao i tvoj pasulj 😉

[@nasamirinnacin]

Ma ne stavi to se puno Mimi,nece skoditi zdravlju jedna kasikica na kilo brasna saml eto ja naucila tako i dzaba sve,ja sam isprobavala razne recepte ali se uvijek vracam ovom izvornom jer mi je prejednostavan. Sve u zdjelu i odmah mjesaj.😁

[@samraskitchen5196]

Imas li fb profil, voljela bih da ti se javim. U vezi suhog sira 😅

[@nasamirinnacin]

Imam -Samira Topalovic🥰