DOMATESLİ BİBER TURŞUSU✅ Menemen Turşusu 💯

Domatesli Biber Turşusu
2 kg domates
500 gr kıl biber
1 kase acı biber
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
10 diş sarımsak
Yarım bağ doğranmış maydanoz
2,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
Acısı az olursa biraz pul biberde ekleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Domatesi rendeleyelim
Biberleri irice doğrayalım
Acı küçük biberin sadece baş kısmını keselim
Büyük bir kâseye domates rendesini alalım
Sarımsağı soyup rendeleyelim
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım
Kavanozlara dolduralım. Sıkıca kapatalım
Burası önemli!👇
Kavanozları 3 gün tezgahın üzerinde bekletelim (Fermente olması için) Bulunduğunuz yer çok sıcaksa 2 günde yeterli olabilir. Biberlerin rengi açılıyor oradan anlayabilirsiniz.
Sonrasında mutlaka BUZDOLABINDA muhafaza edilmeli. Tuketeceginiz zaman yiyeceğiniz kadar alın, kapağını tekrar kapatıp dolaba kaldırın
3 günden sonra yemeye hazır oluyor
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌼
#domates
#domateslibibertursusu
#turşutarifleri